Le Trèfle Noir


Quadriporter du Trèfle Noir
03 Avr 2017
85 %

Quadriporter du Trèfle Noir

Quadriporter Porter fumé de seigle 6,5% alc/vol 500 ml Trèfle Noir   Voici la Quadriporter, un Porter fumé de seigle! C’est une bière qui m’intrigue depuis un moment et comme j’aime beaucoup les bières fumées je suis bien heureux d’y goûter! La bière est sombre, entièrement noire en fait. Elle possède un mince col mousseux de couleur beige. Au nez, de légers effluves fumés sont...

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Joannès du Trèfle Noir
05 Août 2016
88 %

Joannès du Trèfle Noir

Joannès Berliner Weisse au cassis 3,4% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   On dit que les Berliner Weisse, ces bières de blé dont le moût est suri à l’aide de bactéries lactiques, sont traditionnellement servie avec un trait de sirop fruité à Berlin. Le Trèfle Noir a donc eu la bonne idée d’ajouter des fruits directement dans la bière, on parle du cassis plus...

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Aigle Noir du Trèfle Noir
30 Juin 2016
75 %

Aigle Noir du Trèfle Noir

Aigle Noir Black IPA 5,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Ça fait un moment qu’on entend parler de cette Aigle Noir du Trèfle Noir, elle est enfin sortie et nous pouvons donc en faire la dégustation! La bière est noire mais j’observe tout de même des reflets brunâtres/rubis à la base du verre (là où celui-ci est le plus mince), un peu comme...

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California du Trèfle Noir
25 Sep 2015
75 %

California du Trèfle Noir

California IPA 6% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   J’avais goûté cette bière au plus récent Festibière de Québec et je l’avais bien aimé. Voyons voir si le contenu en bouteille est aussi délicieux! Il s’agit d’une IPA au zeste et jus de citron, houblonnée au Citra, un houblon très aromatique qui peut apporter des flaveurs d’agrumes et de fruits tropicaux comme la mangue....

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Trèfle Noir du Trèfle Noir
22 Août 2015
85 %

Trèfle Noir du Trèfle Noir

Trèfle Noir Sweet Stout 5,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Je vous présente aujourd’hui un Stout que j’aime beaucoup, et je suis un grand amateur de ce type de bière : le Trèfle Noir de la microbrasserie du même nom! La bière est noire et un large col mousseux bien foncé tapisse les parois intérieures du verre de motifs crémeux. Au nez, ce sont...

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Chronique du Trèfle Noir
22 Août 2015
85 %

Chronique du Trèfle Noir

Chronique IrishRed Ale 4,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   La bière est d’une couleur brunâtre qui possède des reflets roux et ambrés à la lumière. Un épais collet de mousse repose sur cette Chronique. Au nez : arômes de noix, caramel, grains grillés, fudge… En bouche, des traces de caramel se fondent aux saveurs de céréales grillées légèrement acides. S’ensuivent des saveurs de noix...

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Tempête Nocturne du Trèfle Noir
24 Mar 2015
82,5 %

Tempête Nocturne du Trèfle Noir

Tempête Nocturne Pale Ale 8,2% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   La Tempête Nocturne est une bière brassée par le Trèfle Noir disponible en quantité limitée. Il s’agit d’une Pale Ale aux notes de café, ce que je trouve assez original! De plus, tous les profits seront remis à Préma-Québec pour la cause des enfants prématurés. La bière est couleur soleil et est voilée,...

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Vin d’orge du Trèfle Noir
03 Mar 2015
87,5 %

Vin d’orge du Trèfle Noir

Vin d’orge Vin d’orge vieilli en fût de chêne 9,9% 500 ml Le Trèfle Noir Le Trèfle Noir commence à se diversifier! Ils font déjà la Chernoe Pivoe, une autre excellent bière affinée en barriques. Au verre, la bière est couleur prune et est légèrement voilé. Le collet de mousse est moyen et dense. Au nez, oh c’est intéressant! On sent beaucoup de fruits rouges,...

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O’Born Evil du Trèfle Noir
28 Fév 2015
87,5 %

O’Born Evil du Trèfle Noir

O’Born Evil Scotch Ale 8,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   C’est le retour de la O’Born Evil du Trèfle Noir! C’est une Scotch Ale (ou Wee Heavy) que j’avais bien apprécié lors de sa première commercialisation si mes souvenirs sont bons. Voyons cela! La bière est d’un brun très foncé au-dessus duquel repose un mince collet de mousse beige. Au nez, on perçoit...

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Hoppercut du Trèfle Noir
11 Déc 2014
77,5 %

Hoppercut du Trèfle Noir

Hoppercut Double IPA 8,9% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Plusieurs Double IPA sont sorties dans les dernières semaines. Le Trèfle Noir nous arrive avec son interprétation du style : l’Hoppercut, qui titre 8,9% d’alcool! L’Hoppercut est cuivrée, entièrement limpide. Le collet de mousse déjà mince au départ s’en va assez rapidement. Bouquet : des houblons tropicaux comme je les aime (il y a a très...

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Hurlevent du Trèfle Noir
10 Nov 2014
85 %

Hurlevent du Trèfle Noir

Hurlevent Double belge 7,5% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Étant un amateur de bière double et quadruple, j’ai bien hâte de voir ce que vaut cette Hurlevent du Trèfle Noir. De couleur bourgogne foncée, la bière a des reflets rouges lorsque passée devant la lumière. Elle est opaque et seule une très fine mousse se forme, pour pratiquement disparaître au bout d’un moment....

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Ale-Ô-Ween du Trèfle Noir
15 Oct 2014
85 %

Ale-Ô-Ween du Trèfle Noir

Ale-Ô-Ween Bière à la citrouille 7,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Cette bière à la citrouille, cette cucurbitacée automnale, qui titre 7,8% d’alcool est sans doute la plus alcoolisée dans son style au Québec. Dans mes souvenirs (de la version de l’année dernière), c’est également l’une de mes préférées. Méphisto le chat noir, avec son regard perçant, vous transporte tout droit dans une...

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Chernoe Pivo du Trèfle noir
07 Juil 2014
90 %

Chernoe Pivo du Trèfle noir

Chernoe Pivo Stout impérial vieilli en fût de bourbon 8,7% 500 ml Le Trèfle noir Hey oui, encore du bourbon! Ce stout a une excellente réputation, et je me souviens en avoir bu l’an passé. Par contre, je ne me souviens pas du goût du tout, dans toute mon inexpérience et mon amnésie du moment. En tout cas, la mode est aux stouts vieillis en...

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LaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir
02 Juil 2014
85 %

LaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir

La Tribunale Wit IPA Wit IPA 6,1% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Deuxième bière de cette série «LaTrIBUnAle», qui provient d’une collaboration entre cinq boutiques spécialisées dans les bières de microbrasseries québécoises. Celle-ci est brassée chez Le Trèfle Noir (la première était affiliée à la microbrasserie Dunham) et est de style Wit IPA (ou IPA blanche : un mix entre IPA et Witbier (bière...

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La Sauvageonne du Trèfle Noir
28 Juin 2014
82,5 %

La Sauvageonne du Trèfle Noir

Sauvageonne Hopfenweisse 6% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Une petite nouvelle de la microbrasserie Le Trèfle Noir : La Sauvageonne, une bière de style Hopfenweisse (bière de blé d’inspiration allemande, de couleur blanche et bien houblonnée). Le blé donne un aspect trouble bien joli à la bière couleur pêche. La mousse qui surplombe le breuvage est épaisse mais éphémère. Les odeurs provenant de...

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Foublonne de la microbrasserie Le trèfle noir
23 Juin 2014
88 %

Foublonne de la microbrasserie Le trèfle noir

Foublonne IPA 6,5% alc/vol 500 ml Le trèfle noir   Aujourd’hui, je me rends à mon endroit préféré pour acheter ma bière de microbrasserie. C’est l’endroit (Paradis de la bière, pour ne pas le nommer) à Rimouski pour en acheter. Je remarque cette fois-ci quelques nouveaux produits dont ceux de la micro Le trèfle noir de Rouyn-Noranda. Je choisis la Foublonne, une IPA américaine, puisque c’est...

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