by Manuel Lavoie-April in Barley Wine, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5359 03 Mar 2015 87,5 % Vin d’orge du Trèfle Noir Vin d’orge Vin d’orge vieilli en fût de chêne 9,9% 500 ml Le Trèfle Noir Le Trèfle Noir commence à se diversifier! Ils font déjà la Chernoe Pivoe, une autre excellent bière affinée en barriques. Au verre, la bière est couleur prune et est légèrement voilé. Le collet de mousse est moyen et dense. Au nez, oh c’est intéressant! On sent beaucoup de fruits rouges,... Plus...
by Simon Rioux in Le Trèfle Noir, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6099 28 Fév 2015 87,5 % O’Born Evil du Trèfle Noir O’Born Evil Scotch Ale 8,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir C’est le retour de la O’Born Evil du Trèfle Noir! C’est une Scotch Ale (ou Wee Heavy) que j’avais bien apprécié lors de sa première commercialisation si mes souvenirs sont bons. Voyons cela! La bière est d’un brun très foncé au-dessus duquel repose un mince collet de mousse beige. Au nez, on perçoit... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5031 11 Déc 2014 77,5 % Hoppercut du Trèfle Noir Hoppercut Double IPA 8,9% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Plusieurs Double IPA sont sorties dans les dernières semaines. Le Trèfle Noir nous arrive avec son interprétation du style : l’Hoppercut, qui titre 8,9% d’alcool! L’Hoppercut est cuivrée, entièrement limpide. Le collet de mousse déjà mince au départ s’en va assez rapidement. Bouquet : des houblons tropicaux comme je les aime (il y a a très... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière forte de style belge, Dubbel, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5275 10 Nov 2014 85 % Hurlevent du Trèfle Noir Hurlevent Double belge 7,5% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Étant un amateur de bière double et quadruple, j’ai bien hâte de voir ce que vaut cette Hurlevent du Trèfle Noir. De couleur bourgogne foncée, la bière a des reflets rouges lorsque passée devant la lumière. Elle est opaque et seule une très fine mousse se forme, pour pratiquement disparaître au bout d’un moment.... Plus...
by Simon Rioux in Bière à la citrouille, Bière aux fruits, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4493 15 Oct 2014 85 % Ale-Ô-Ween du Trèfle Noir Ale-Ô-Ween Bière à la citrouille 7,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Cette bière à la citrouille, cette cucurbitacée automnale, qui titre 7,8% d’alcool est sans doute la plus alcoolisée dans son style au Québec. Dans mes souvenirs (de la version de l’année dernière), c’est également l’une de mes préférées. Méphisto le chat noir, avec son regard perçant, vous transporte tout droit dans une... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Le Trèfle Noir, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 6999 07 Juil 2014 90 % Chernoe Pivo du Trèfle noir Chernoe Pivo Stout impérial vieilli en fût de bourbon 8,7% 500 ml Le Trèfle noir Hey oui, encore du bourbon! Ce stout a une excellente réputation, et je me souviens en avoir bu l’an passé. Par contre, je ne me souviens pas du goût du tout, dans toute mon inexpérience et mon amnésie du moment. En tout cas, la mode est aux stouts vieillis en... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Trèfle Noir, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 3591 02 Juil 2014 85 % LaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir La Tribunale Wit IPA Wit IPA 6,1% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Deuxième bière de cette série «LaTrIBUnAle», qui provient d’une collaboration entre cinq boutiques spécialisées dans les bières de microbrasseries québécoises. Celle-ci est brassée chez Le Trèfle Noir (la première était affiliée à la microbrasserie Dunham) et est de style Wit IPA (ou IPA blanche : un mix entre IPA et Witbier (bière... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenweisse, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4779 28 Juin 2014 82,5 % La Sauvageonne du Trèfle Noir Sauvageonne Hopfenweisse 6% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Une petite nouvelle de la microbrasserie Le Trèfle Noir : La Sauvageonne, une bière de style Hopfenweisse (bière de blé d’inspiration allemande, de couleur blanche et bien houblonnée). Le blé donne un aspect trouble bien joli à la bière couleur pêche. La mousse qui surplombe le breuvage est épaisse mais éphémère. Les odeurs provenant de... Plus...
by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5030 23 Juin 2014 88 % Foublonne de la microbrasserie Le trèfle noir Foublonne IPA 6,5% alc/vol 500 ml Le trèfle noir Aujourd’hui, je me rends à mon endroit préféré pour acheter ma bière de microbrasserie. C’est l’endroit (Paradis de la bière, pour ne pas le nommer) à Rimouski pour en acheter. Je remarque cette fois-ci quelques nouveaux produits dont ceux de la micro Le trèfle noir de Rouyn-Noranda. Je choisis la Foublonne, une IPA américaine, puisque c’est... Plus...
