L’Esprit de Clocher


Gosaïc de l’Esprit de Clocher
19 Juin 2019
83 %

Gosaïc de l’Esprit de Clocher

GosaïcGose houblonnée3,8% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher La Gosaïc de la microbrasserie l’Esprit de Clocher est une Gose bien houblonnée. Les types de houblons utilisés ici sont le Mosaic et le Sorachi Ace. Elle contient (évidemment) du sel marin et des graines de coriandre. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez claire mais à l’apparence voilée. Son collet de mousse est large au moment...

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Session Tropique de l’Esprit de Clocher
05 Juin 2019
80 %

Session Tropique de l’Esprit de Clocher

Session TropiqueSession IPA3,8% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher Voici une petite nouveauté estivale de la part de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, la Session Tropique, qui est une Session IPA. Au visuel, le breuvage est d’une teinte dorée. Sans être totalement opaque, la bière est tout de même bien voilée. Un collet mousseux d’une taille moyenne la coiffe. Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes...

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Sa Majesté de l’Esprit de Clocher
02 Mar 2019
80 %

Sa Majesté de l’Esprit de Clocher

Sa MajestéIPA Blanche6% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher Voici une récente création de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, Sa Majesté, une IPA Blanche (qui contient donc une certaine proportion de blé) aromatisée au thé du Labrador. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes de citrons et d’abricots....

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Le Grand-Duc de l’Esprit de Clocher
22 Fév 2019
85 %

Le Grand-Duc de l’Esprit de Clocher

Le Grand-DucStout impérial9,6% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher Voici une nouveauté de la microbrasserie l’Esprit de Clocher : Le Grand-Duc, un Stout impérial au miel! Visuellement, La bière est d’un noir très foncé. Un épais collet de mousse beige à l’allure onctueuse se forme lentement au-dessus du breuvage lors du service. Au nez, on peut percevoir des notes de café, de chocolat noir et au lait, de...

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L’Ambre des Dunes
18 Déc 2018
80 %

L’Ambre des Dunes

L’Ambre des Dunes Mild épicée 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Voici l’Ambre des Dunes de la microbrasserie L’Esprit de Clocher, une Mild (Ale ambrée/brune faible en alcool d’inspiration anglaise) dans laquelle a été ajouté du poivre des dunes. Visuellement, la bière est ambrée. Son collet de mousse beige, d’une taille moyenne, vient rapidement tapisser les parois de mon verre. Au nez, on peut...

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Gros Buck de l’Esprit de Clocher
28 Sep 2018
85 %

Gros Buck de l’Esprit de Clocher

Gros Buck Ale ambrée 5,2% valc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   La microbrasserie L’Esprit de Clocher a récemment brassé la Gros Buck, une Ale ambrée aromatisée aux baies de genièvre (l’un des ingrédients typiques du gin, entre autres!). Au visuel, la bière nous présente une robe de couleur brun pâle/ambré à l’aspect un peu trouble, presque «vaseux» (j’utilise ce terme mais ce n’est pas...

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Lune Rousse de l’Esprit de Clocher
18 Avr 2018
80 %

Lune Rousse de l’Esprit de Clocher

Lune Rousse India Red Ale 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Esprit de Clocher est une microbrasserie qui, sans nécessairement beaucoup se démarquer, brasse des produits classiques et bien faits. De temps à autres, ils sortent quelques bières qui sortent des tendances actuelles et qui peuvent souvent être assez intéressantes. Je goûte aujourd’hui à l’une de leurs nouveautés, la Lune Rousse, qui est...

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Sunny Side Hop de l’Esprit de Clocher
15 Avr 2018
78 %

Sunny Side Hop de l’Esprit de Clocher

Sunny Side Hop IPA américaine 5,7% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Esprit de Clocher ensoleille notre printemps frisquet avec la Sunny Side Hop, une IPA américaine inspirée des New England IPA. La brasserie a eu l’humilité de spécifier que cette bière est «inspirée» des NEIPA, chose qui devrait être imitée par les nombreuses micros québécoises qui se targuent de brasser des NEIPA sans...

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Vent du Large de l’Esprit de Clocher
05 Avr 2018
83 %

Vent du Large de l’Esprit de Clocher

Vent du Large Gose 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Lorsque les Gose, Berliner Weisse et autres bières sure commencent à se pointer le bout du nez, c’est habituellement signe que le beau temps est sur le point d’arriver! La microbrasserie l’Esprit de Clocher nous propose donc sa Gose, que je déguste aujourd’hui : la Vent du Large! Au visuel, la bière est...

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Octopus de l’Esprit de Clocher
18 Mar 2018
85 %

Octopus de l’Esprit de Clocher

Octopus Black IPA 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Esprit de Clocher vous propose une nouvelle bière en bouteille, l’Octopus, qui est une Black IPA! Au visuel, la bière est noire comme l’encre (elle était trop facile!). Un large collet de mousse beige est formé lors du service. Au nez, il y a un bel équilibre entre les notes de café au lait,...

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La Coquette de l’Esprit de Clocher
01 Oct 2017
80 %

La Coquette de l’Esprit de Clocher

La Coquette Harvest Ale 5,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Comme à chaque année au début de l’automne, les microbrasseries sortent leur Harvest Ales, des bières brassées avec du houblon frais récolté pas moins de 24 heures avant d’être utilisé. En voici une nouvelle cette année : la Coquette de l’Esprit de Clocher! Ce n’est pas un style que j’apprécie particulièrement (les saveurs...

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Belle Gourmande de l’Esprit de Clocher
27 Juil 2017
75 %

Belle Gourmande de l’Esprit de Clocher

Belle Gourmande Ale blonde au maïs 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Je déguste aujourd’hui la bière officielle des Fêtes Gourmandes de Neuville qui auront lieu du 24 au 27 août. Cette Belle Gourmande est une Ale blonde de maïs. Je crois que les brasseurs de l’Esprit de Cocher aiment beaucoup utiliser le maïs comme il y en a dans celle-ci mais aussi...

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Rosée des Dunes de l’Esprit de Clocher
27 Mar 2017
70 %

Rosée des Dunes de l’Esprit de Clocher

Rosée des Dunes Witbier à l’hibiscus 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Voici la nouvelle Rosée des Dunes de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, une Witbier à l’hibiscus et poivre des dunes! Difficile de déguster une bière de blé à l’hibiscus sans avoir envie de la comparer à la Rosée d’Hibiscus de Dieu du Ciel! qui est un véritable classique. Voyons-voir comment l’Esprit...

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L’Encre de Chine de l’Esprit de Clocher
05 Mar 2017
85 %

L’Encre de Chine de l’Esprit de Clocher

L’Encre de Chine Porter au thé fumé 6% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Encre de Chine est un nouveau Porter de la part de la microbrasserie l’Esprit de Clocher. Celui-ci est assez particulier du fait qu’il a subi l’ajout du thé noir fumé d’origine chinoise Lapsang Souchong, que nous avons pu découvrir par le passé dans la Glutenberg Lapsang d’Automne par exemple. La...

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La Surnaturelle de l’Esprit de Clocher
27 Oct 2016
85 %

La Surnaturelle de l’Esprit de Clocher

La Surnaturelle Berliner Weisse 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Les bières acidulées sont en vogue et les microbrasseries répondent à la demande! Voici l’interprétation de l’Esprit de Clocher d’une Berliner Weisse : la Surnaturelle! La bière est d’un jaune laiteux plutôt voilé. Le collet de mousse est mince mais laisse des traces à l’intérieur du verre. Au nez on a beaucoup (vraiment...

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Major Tom de l’Esprit de Clocher
28 Sep 2016
83 %

Major Tom de l’Esprit de Clocher

Major Tom IPA anglaise 6,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Issue d’une collaboration entre le Griendel, la Tabagie de la Place et l’Esprit de Clocher (chez laquelle elle a été brassée), la Major Tom est une IPA de style anglais. Son nom fait référence à quelques chansons de David Bowie, un hommage en quelque sorte. Visuellement, le breuvage est d’une couleur cuivré. Un...

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L'amateur de bière