by Simon Rioux in Lager ambrée, Lager foncée, Le Naufrageur, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 538 30 Août 2022 80 % Carleton visite St-Gédéon de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et le Naufrageur Carleton visite St-GédéonLager ambrée4,5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean et le Naufrageur Cette bière est une collaboration entre la Microbrasserie du Lac Saint-Jean et le Naufrageur. Deux versions de cette bière ont été brassées, une chez chacune des microbrasseries, mais celle que nous dégustons aujourd’hui est celle produite chez la Microbrasserie du Lac Saint-Jean. Il s’agit d’une Lager ambrée avec des fleurs sauvages.... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Gose, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2874 21 Sep 2020 80 % Gose-sur-Mer IPA du Naufrageur Gose-sur-Mer IPAGose houblonnée5,5% alc/vol500 mlLe Naufrageur Voici une version bien houblonnée de la Gose-sur-Mer de la microbrasserie le Naufrageur, cette bière blé sure d’inspiration allemande qui contient de l’eau de mer et qui est aromatisée à la graine de coriandre. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et l’Amarillo. Visuellement, la bière se présente sous une robe jaune orangé, totalement voilée. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1656 09 Mar 2020 80 % Milk Stout Mélilot du Naufrageur Milk Stout MélilotMilk Stout5,5% alc/vol500 mlLe Naufrageur Le Milk Stout Mélilot de la microbrasserie le Naufrageur est un Sweet Stout au lactose qui contient également du mélilot, une petite fleur blanche dont la saveur rappelle la vanille. L’expert en bière Philippe Wouters a d’ailleurs écrit un article récemment sur cet ingrédient qui gagne en popularité chez les brasseurs si vous voulez en savoir plus. Au... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 1664 09 Mar 2020 75 % München du Naufrageur MünchenHefeweizen4,6% alc/vol500 mlLe Naufrageur La München de la microbrasserie le Naufrageur est une Weizen, ou Hefeweizen, une bière de blé d’inspiration allemande autrement dit. Visuellement, la bière est un peu plus brunâtre (ou cuivrée) que prévu. Par contre, il faut se rappeler que les « Blanches » allemandes (Weizens) sont souvent un peu plus foncées que les « Blanches » belges (Witbiers), le terme «... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Le Naufrageur, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2256 05 Déc 2019 70 % Stout Cerise du Naufrageur Stout CeriseStout fruité5,8% alc/vol750 mlLe Naufrageur Voici maintenant le Stout Cerise de la microbrasserie le Naufrageur! Son nom annonce bien ce qui nous est proposé avec cette dégustation : il s’agit évidemment d’un Stout à la cerise! Au visuel, la bière est foncée. Elle n’est par contre pas totalement noire, plutôt brun foncé (il faut dire qu’il ne s’agit pas d’un Stout impérial non plus). Son... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1909 13 Août 2019 70 % Kiwiberry du Naufrageur KiwiberryBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlLe Naufrageur La Kiwiberry du Naufrageur, une bière sure agrémentée de purée de kiwi et de lie de vin de fraises, sort à point pour les journées chaudes de l’été! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien trouble et opaque. Elle ne crée pas vraiment de collet mousseux, ce qui n’est pas du tout anormal chez les bières... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3197 03 Mai 2019 80 % Santa Frambuesa du Naufrageur Santa FrambuesaBière sure et fruitée7% alc/vol500 mlLe Naufrageur La microbrasserie le Naufrageur nous propose dernièrement une « Imperial Berliner Weisse » aux framboises. La mention « Imperial » réfère au fait qu’elle est plus alcoolisée qu’à l’habitude chez les Berliner Weisse (7% d’alcool au lieu de 3 ou 4%). Au visuel, la bière nous présente une robe rouge clair, ce qui nous laisse la chance... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Le Naufrageur, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2272 03 Avr 2019 80 % Mary Read du Naufrageur Mary ReadVin d’orge américain10% alc/vol500 mlLe Naufrageur Voici la Mary Read de la microbrasserie le Naufrageur, un Vin d’orge américain, c’est-à-dire bien houblonné! Au visuel, la bière est d’une jolie couleur ambrée. Son collet de mousse disparaît rapidement complètement. Au nez, on peut d’abord percevoir des notes de caramel, de sucre d’orge et de fruits rouges. Il y a aussi un aspect plus herbacé ainsi... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2325 02 Mar 2019 83 % Praha du Naufrageur PrahaPilsner tchèque4,8% alc/vol500 mlLe Naufrageur La Praha du Naufrageur une Lager (bière de fermentation basse) de style Pilsner bohémienne/Pilsner tchèque. Visuellement, la bière est dorée. Sa robe est bien claire (elle n’est pas voilée). Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut sentir des notes de grains frais ainsi qu’un houblon légèrement herbacé, floral et citronné. Ça me semble également un peu minéral.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Black IPA (IPA noire), IPA, Le Naufrageur, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3142 19 Jan 2019 80 % Raccango du Naufrageur RaccangoBlack IPA impériale8% alc/vol750 mlLe Naufrageur Je goûte aujourd’hui à l’une des récentes créations de la microbrasserie le Naufrageur, la Raccango! On mentionne sur l’étiquette qu’il s’agit de la suite logique de la Coco Mango (une Milkshake IPA à la mangue et noix de coco). La Raccango est en effet une Black IPA impériale qui contient de la mangue et de la noix de coco.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Le Naufrageur, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4560 11 Sep 2018 78 % Coco Mango du Naufrageur Coco Mango Milkshake IPA fruitée 5,8% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La microbrasserie Le Naufrageur a sorti pour l’été la Coco Mango, une Milkshake IPA à la mangue et à la noix de coco. Cette bière contient du lactose évidemment (d’où l’appellation «Milkshake») mais pas de vanille par contre si on se réfère à la liste d’ingrédients, comme c’est souvent le cas chez les... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Le Naufrageur, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5045 24 Août 2018 75 % Mélilot Piment du Naufrageur Mélilot Piment Stout impérial 10,2% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Voici la Mélilot Piment du Naufrageur, une autre bière au piment fort (après leur Brigantin). Il s’agit cette fois d’un Stout impérial au piment habanero qui a été affiné 16 mois en barriques de sauternes, cognac, pinot noir et rhum! Au visuel, la bière est d’une couleur noire très foncée. Son col mousseux est... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3816 01 Juin 2018 75 % Doris du Naufrageur Doris Lager pâle 4% alc/vol 500 ml Le Naufrageur À l’occasion de leurs 10 ans d’existence, la microbrasserie le Naufrageur a remis son image à neuf dernièrement. Félicitations pour ces 10 années! La Malauze a également été remplacée dans la gamme régulière par une nouvelle bière : la Doris. Il s’agit d’une Lager pâle à 4% d’alcool, qui j’imagine fait office de bière de soif... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3258 25 Mai 2018 75 % Saison Érable du Naufrageur Saison Érable Saison à l’érable 6,6% alc/vol 500 ml Le Naufrageur et Grizzly La Saison Érable est une bière issue de la collaboration entre le Naufrageur et Grizzly, une microbrasserie française. Je me demande de quoi l’érable aura l’air dans cette bière, les Saisons belges étant habituellement plutôt sèches et faisant traditionnellement office de bière de soif faciles à boire et rafraîchissantes. C’est une... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4497 19 Mai 2018 80 % Colborne du Naufrageur Colborne Ale ambrée 5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Colborne est l’une des bières classiques du Naufrageur. Il s’agit de leur Ale ambrée. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Un large collet de mousse est présent au service. Au nez, on peut percevoir principalement des notes de grains rôtis et caramélisés. Il y a peut-être un côté un peu minéral... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3962 09 Mai 2018 83 % Léonne du Naufrageur Léonne Witbier 4,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Le Naufrageur nous propose ici la Léonne, une bière de blé d’inspiration belge (une Witbier, ou encore Blanche belge), l’un des classiques de la brasserie. Au visuel, la bière est de couleur paille. Sa robe est légèrement voilée, par les protéines en suspension laissées par le blé. Son collet de mousse est mince et bulleux. Au... Plus...
