by Simon Rioux in Barley Wine, Bière aux fruits, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3540 09 Mai 2018 83 % Vin d’Avoine aux Canneberges du Naufrageur Vin d’Avoine aux Canneberges Vin d’avoine 8,5% alc/vol 750 ml Le Naufrageur Le Vin d’Avoine aux Canneberges est une bière assez intéressante que la microbrasserie Le Naufrageur a sortie dernièrement, au même moment que leur fameuse Gose-sur-Mer. Il s’agit, comme son nom l’indique, d’un Vin d’avoine (un peu comme un Vin d’orge mais contenant une grande concentration d’avoine) aux canneberges, qui a été fermenté... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3630 29 Avr 2018 83 % Corte-Real du Naufrageur Corte-Real Pale Ale américaine 5,6% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Corte-Real est l’un des classiques de la microbrasserie Le Naufrageur. Il s’agit d’une Pale Ale américaine, l’une des bières les plus houblonnées au Québec au moment de sa sortie aux alentours de 2008! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée aux reflets orangés un peu plus foncés. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Gose, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8846 17 Avr 2018 80 % Gose-sur-Mer du Naufrageur Gose-sur-Mer Gose 4,25% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La microbrasserie le Naufrageur nous propose une Gose (un style de bière déjà un peu salin) qui a été brassé avec 18% d’eau de mer, recueillie par les brasseurs eux-mêmes. Ce n’est peut-être pas la première bière au monde qui contient de l’eau de mer mais c’est tout de même assez innovateur et au Québec je... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4860 14 Nov 2017 83 % Saison d’la Chasse du Naufrageur Saison d’la Chasse Saison américaine 4,75% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Cet automne, la microbrasserie le Naufrageur a sorti la Saison d’la Chasse, une Saison américaine (doncun plus houblonnée). Voyons cela plus en détails! La bière n’est pas tout à fait dorée, elle possède certains reflets plus orangés. Elle reste plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne est observable. Au nez, la... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Doppelbock, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3492 02 Août 2017 80 % Vagabond des Îles du Naufrageur Vagabond des Îles Doppelbock 10% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Voici maintenant dans la série Boisée du Naufrageur la Vagabond des Îles, une Doppelbock dont une partie a été vieillie en fût de pinot noir et une autre en fût de sauternes. Ce breuvage est d’un couleur brun foncé et possède un collet de mousse beige de taille moyenne au moment du service. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Naufrageur, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5510 22 Juin 2017 80 % Québec Love du Naufrageur Québec Love IPA 6,3% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Québec Love est une India Pale Ale conçue uniquement avec des ingrédients québécois. Il est mentionné clairement sur l’étiquette que les malts et les houblons sont québécois (l’eau l’est évidemment aussi) mais je me demande si la levure est une souche québécoise également (je pense à la levure Jean-Talon)? Probablement que oui si on... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4063 21 Déc 2016 83 % Strawberry Fields du Naufrageur Strawberry Fields Berliner Weisse à la fraise 4% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La série Chantier Naval du Naufrageur permet aux brasseurs de créer différentes expérimentations. J’ai entre mes mains la plus récente bière qui provient de cette gamme, la Strawberry Fields, une Berliner Weisse aux fraises! J’aime beaucoup leur À la Bourdages, qui est ma bière aux fraises préférée, alors je ne vois... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), IPA, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3452 18 Nov 2016 70 % La Ferme à Houblon du Naufrageur La Ferme à Houblon Harvest IPA aux bretts 6,35% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Une Harvest Ale est une bière dans laquelle on a utilisé du houblon frais cueilli il y a moins de 24 heures. Le Naufrageur nous en concocte toujours quelques-unes à chaque année. Cette fois-ci, il s’agit d’une Harvest IPA dans laquelle se retrouve également de la levure sauvage de type... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3042 06 Nov 2016 85 % Oakton 2015 – Ambrée belge au miel du Naufrageur Oakton 2015 – Ambrée Belge au Miel Triple belge au miel 10,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Je ne sais pas si cette bière vient tout juste d’être distribuée ou si elle était disponible depuis longtemps (car je ne l’avais jamais vu auparavant) mais j’ai récemment déniché cette Oakton 2015 de la Série Boisée du Naufrageur (qui a été embouteillée en mars 2015!) dans... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2700 15 Sep 2016 85 % Courlieu du Naufrageur Courlieu Ale blonde belge 5,9% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Voilà une bière du Naufrageur qui n’est pas une nouveauté mais qui est embouteillée assez rarement. Comme j’ai réalisé que je n’y a avait jamais goûté auparavant, j’en profite pour y remédier avec ce nouveau brassin! Le breuvage, couleur doré, est bien opaque. Un collet mousseux de taille se gonfle sur la bière au... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Berliner Weisse, La Barberie, Le Naufrageur, Styles de bières Aucun commentaire 3129 02 Juin 2016 75 % Kiwi Samarbete du Naufrageur et La Barberie Kiwi Samarbete Saison sure? Berliner weisse? 5% 500 ml Naufrageur (avec la Barberie) Cette petite nouveauté est une collaboration entre Le Naufrageur et La Barberie. C’est une bière sure dans laquelle une bonne dose de kiwi a été incorporé. Au visuel, nous avons une bière orange pâle, légèrement voilée et possédant un collet de mousse qui s’est dissipé très rapidement. Le nez... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3147 07 Nov 2015 65,5 % La P’tit Rang Ouest du Naufrageur La P’tit Rang Ouest Harvest Ale 7,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La P’tit Rang Ouest est l’une des deux bières de récolte, avec la P’tit Rang Est, que nous ont concoctés la Microbrasserie Le Naufrageur cette année. Celle-ci a la particularité d’être houblonnée avec des houblons de type américains (mais cultivés au Québec!). La bière est ambrée, avec des reflets quasiment rougeâtres une... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3764 29 Oct 2015 80 % La P’tit Rang Est du Naufrageur La P’tit Rang Est Harvest Ale 7,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur La microbrasserie Le Naufrageur nous revient cette année avec deux Harvest Ale, la P’tit Rang Ouest et la P’tit Rang Est! Comme j’ai fortement l’impression que la P’tit Rang Ouest est simplement une «réédition» de la P’tit Rang de l’année passée (toutes deux des Harvest Ale dans le style d’une IPA,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5150 01 Août 2015 82,5 % Ale amérindienne Double IPA Myrique Baumier du Naufrageur Ale amérindienne Double IPA Myrique Baumier Double IPA 8% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Double IPA au Myrique Baumier était la dernière bière de la série des Ale amérindiennes du Naufrageur qu’il me restait à déguster. Les feuilles du Myrique Baumier, parfois appelé Myrte des marais, sont utilisées depuis plusieurs siècles dans la fabrication de la bière, avant même qu’on se mette à utiliser... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6455 01 Août 2015 77,5 % Ale amérindienne IPA Thé du Labrador du Naufrageur Ale amérindienne IPA Thé du Labrador India Pale Ale au thé 7% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Étant resté un peu mitigé «jadis» par ma dégustation de la Double Blanche Tanaisie et ayant réalisé que les deux autres bières de la série n’avaient pas encore été testées, je remédie à cela immédiatement! Cette Ale amérindienne IPA met donc en vedette le thé du Labrador!... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4563 15 Juin 2015 82,5 % L’Étape du Phare de la Microbrasserie le Naufrageur L’Étape du Phare Session 3,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie le Naufrageur Petite nouveauté chez le Naufrageur : l’Étape du Phare, une bière de Session créée pour le Marathon Baie-des-Chaleurs à Carleton-sur-Mer. Au service, la bière laisse un épais collet de mousse au-dessus de ce breuvage couleur soleil. L’Étape du Phare est limpide, nous laissant le champ libre pour observer quelques bulles. Au nez, on a... Plus...
