by Philippe Lavoie-April in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5446 06 Juin 2015 75 % La Brigantin du Naufrageur La Brigantin Ale ambrée aux piments forts 6,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Enfin un produit disponible en premier lieu dans mon coin de pays avant les grands centres ! La Brigantin du Naufrageur est une ale ambrée (une rousse) aux piments forts (il est écrit jalapenos, chilis et habaneros sur l’étiquette de la bouteille). Visuellement, la bière est couleur prune. J’ai vraiment... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dubbel, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4241 05 Avr 2015 80 % Lafayette brassée chez le Naufrageur Lafayette Double belge aux houblons américains 7,7% alc/vol 500 ml Collaboration entre le Naufrageur, Noctem Artisans Brasseurs et le Projet Cette bière est le fruit d’une collaboration entre la Microbrasserie gaspésienne le Naufrageur, les brasseurs Noctem Artisans Brasseurs ainsi que le restaurant le Projet de Québec. Cette bière, qui possède une étiquette avec peu de détails, serait vraisemblablement une Double belge houblonnée à l’américaine.... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4167 17 Mar 2015 80 % U-165 Black Two Penny de la Microbrasserie le Naufrageur U-165 Black Two Penny Porter (Two Penny) 4% alc/vol 500 ml Microbrasserie le Naufrageur La U-165 Black Two Penny est une Two Penny, une bière de style Porter, qui est brassée avec les mêmes grains qu’utilisés dans leur Raccoon (Black IPA impériale) dont le plus récent brassin est sorti dernièrement. La bière est noire, avec de légers reflets marron. Le collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brown Ale, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5154 27 Jan 2015 82,5 % Swordfish du Naufrageur Swordfish Ale brune belge 6,75% alc/vol 500 ml Le Naufrageur C’est une Brown Ale assez atypique que l’on a ici! Le style étant à la base Anglais, cette Swordfish est concoctée à partir de malts anglais auxquels on a ajouté une levure typiquement belge. Bien hâte de voir le résultat! La bière est foncée (couleur acajou) mais on observe des reflets roux et rubis... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA impériale, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5989 29 Déc 2014 85 % Raccoon du Naufrageur Raccoon Black IPA impériale 10% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Voici le retour en bouteille d’une bière du Naufrageur créée en hommage à un navire devenu célèbre grâce à ses exploits de guerre : la Raccoon, une Black IPA impériale qui titre 10% d’alcool! La Raccoon est noire et un gargantuesque collet de mousse couleur moka émerge du goulot de la bouteille. À travers cet... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6168 22 Déc 2014 87,5 % La Carrick du Naufrageur La Carrick Scotch Ale 9,25% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Carrick est la scotch ale du Naufrageur. Sa robe acajou, qui semble limpide à la lumière, révèle de minces dépôts qui flottent dans la bière à l’aspect liquoreuse. Un gargantuesque collet de mousse beige couronne le tout. Au nez, on remarque la présence de malts caramélisés et fumés. Une fois le précieux liquide... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière de récolte (Harvest Ale), Bitter, Bitter, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4128 19 Nov 2014 82,5 % L’Amer Nature du Naufrageur L’Amer Nature Bitter Harvest 7% 500 ml Le Naufrageur Dégustée à environ 7 degrés L’Amer Nature est la dernière des récentes harvest ales du Naufrageur qu’il nous restait à tester. Il s’agit cette fois-ci d’une bitter qui jouit d’un houblonnage avec des houblons frais, caractéristique commune à toutes les harvest ales. Le visuel de la bière est parfait : un ineffaçable collet de mousse dense... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), Le Naufrageur, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3148 28 Oct 2014 77,5 % Corte-Real Harvest du Naufrageur Corte-Real Harvest Pale Ale 6,4% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Seconde Harvest Ale concoctée par le Naufrageur. Encore une fois, la bière est brassée avec du houblon frais 100% québécois et on nous annonce sur l’étiquette qu’il s’agit du Centennial de la houblonnière Lupuline. Un énorme collet bien mousseux repose sur cette Corte-Real. La bière est d’un doré pâle et une gazéification modérée... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière de récolte (Harvest Ale), IPA, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3360 28 Oct 2014 70 % La P’tit Rang du Naufrageur La P’tit Rang Harvest India Pale Ale 7,5% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Le Naufrageur vient de sortir une gamme de deux bières dites « Harvest », c’est-à-dire une bière à laquelle le houblon incorporé a été cueilli dans les 24 dernières heures. La P’tit Rang est l’IPA de ce duo, je laisse à Simon le soin de tester la Corte Real. La bière est... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5992 13 Oct 2014 85 % St-Barnabé du Naufrageur St-Barnabé Stout à l’avoine 5,2% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Ce stout à l’avoine est un classique du Naufrageur! Je dirais même un classique dans le style au Québec. Voyons voir ce que celui-ci a à nous offrir! La bière est noire, mais moins opaque qu’un stout impérial, par exemple. On peut observer des reflets brunâtres rappelant un café noir. Une mousse peu imposante... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Le Naufrageur, Pilsner, Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4375 19 Sep 2014 85 % Pénélope du Naufrageur La Pénélope Pilsner 4,8% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur La Pénélope est une autre saisonnière du Naufrageur. Elle est une interprétation de la pilsner tchèque! J’ai l’impression de tester plusieurs Naufrageurs ces temps-ci… La bière est jaune très pâle. Elle est très légèrement opaque, et un puissant collet de mousse délicate la surplombe. Celle-ci laisse une jolie dentelle sur le verre. Au nez, on a... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Le Naufrageur, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4638 07 Sep 2014 75 % L’Empress of Ireland du Naufrageur Empress of Ireland Porter 6,5% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Aujourd’hui je teste à nouveau une bière du Naufrageur. Un nom avec un lourd passé, celui de cette bière! C’est un bateau britannique qui est entré en collision avec un autre navire tout près de Pointe-au-Père (juste à côté de Rimouski) et qui a coulé, faisant plus de mille victimes. Le musée érigé en son... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4018 07 Sep 2014 70 % Moussaillon du Naufrageur La Moussaillon Witbier au thym-citron 4,5% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Voici une autre bière du naufrageur! Elle semble être différente de ses consoeurs Witbier par l’ajout d’épices alternatives. J’apprécie les efforts du Naufrageur pour se démarquer en ajoutant toutes sortes d’ingrédients uniques à leur bière! Ainsi une fois dans le verre la couleur jaune-orangé est caractéristique du style. La bière est légèrement voilée, et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Gruit, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4594 04 Sep 2014 82,5 % Hildegarde de la Microbrasserie Le Naufrageur Hildegarde Cervoise 4,5% alc/vol 500ml Le Naufrageur Cette bière porte le nom d’Hildegarde de Bingen (1099-1179), la femme qui a découvert les propriétés du houblon : que ce soit ses effets apaisants ou sa possibilité à aromatiser et amériser la bière mais aussi pour la bonne conservation du breuvage. Brassée pour l’occasion de la Feste médiévale de Saint-Marcellin, cette cervoise sort tout droit du Moyen... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, Le Naufrageur, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 5463 12 Août 2014 80 % Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie du Naufrageur Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie Wit IPA 7,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Cette bière du Naufrageur a été concoctée avec de la tanaisie, une petite plante à fleurs jaunes, «en hommage au savoir botanique que nous ont légué les Amérindiens». Il s’agit d’une Witbier belge (bière de blé) très houblonnée. Celle-ci est complètement voilée et possède un collet de mousse assez impressionnant... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière aux fruits, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 4494 04 Août 2014 83 % À la Bourdages de la Microbrasserie Le Naufrageur À la Bourdages Bière aux fraises 7,3% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Depuis le temps que je voulais goûter à cette bière gaspésienne, j’ai enfin eu la chance de mettre la main dessus! Lorsque je suis retourné la semaine suivante chez mon marchand spécialisé Rimouskois, il n’y en avait déjà plus, preuve que cette bière est un accord parfait avec la chaude température... Plus...