by Simon Rioux in Microbrasserie Nouvelle-France, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 413 07 Mar 2022 85 % Luppolato de la Microbrasserie Nouvelle-France LuppolatoPilsner bien houblonnée5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie Nouvelle-France La Luppolato de la Microbrasserie Nouvelle-France est une Pilsner dite italienne. Les Pilsners italiennes mettent souvent de l’avant des variétés de houblons allemands (ce qui est expliqué entre autres par la proximité géographique des deux pays), ici il s’agit du Hallertau Blanc. Au visuel, le breuvage est orangé, légèrement voilé et possède un collet de mousse généreux.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie Nouvelle-France, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1511 23 Août 2021 78 % Double Fruits de la Microbrasserie Nouvelle-France Double FruitsBière sure et fruitée6,5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie de la Nouvelle-France Je goûte aujourd’hui à la Double Fruits de la Microbrasserie de la Nouvelle-France, une bière sure et fruitée. La version que j’ai sous la main est celle à l’ananas, banane et noix de coco. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien voilée. Son collet de mousse est mince et dispersé. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Microbrasserie Nouvelle-France, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3009 15 Avr 2021 83 % Orange Mécanique de la Microbrasserie Nouvelle-France Orange MécaniqueBière fruitée7,5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie Nouvelle-France L’Orange Mécanique de la Microbrasserie Nouvelle-France est une bière qui contient de la purée d’orange, de l’écorce d’orange et des gousses de vanille. Son objectif est de rappeler le « creamsicle » à l’orange. Elle contient aussi du lactose. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, bien trouble (avec quelques dépôts), et possède un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3244 29 Mar 2020 90 % DIPA de la Nouvelle-France de Microbrasserie Nouvelle-France DIPA de la Nouvelle-FranceDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France Différentes versions de cette Double NEIPA devraient voir le jour. Pour ma part, je goûte aujourd’hui à celle qui a été houblonnée au Citra et Sabro. Ça promet! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, on dirait pratiquement un jus d’ananas. Elle est d’une allure bien trouble et opaque. Son collet, assez mousseux et aéré,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3850 25 Jan 2020 85 % IPA de la Nouvelle-France de la Microbrasserie Nouvelle-France IPA de la Nouvelle-FranceNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie Nouvelle-France L’IPA de la Nouvelle-France est une bière de style New England IPA brassée par la microbrasserie Nouvelle-France. Ces derniers semble vraiment se renouveler dernièrement avec cette gamme de produits plus spécialisés, en plus de leur gamme Helix (sans gluten), qui sont tous bien réussis jusqu’à maintenant. Cette NEIPA a été houblonnée avec du Citra, Mosaic et... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2047 12 Jan 2020 83 % Helix Session NEIPA de Nouvelle-France Helix Session NEIPASession NEIPA4% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France Voici maintenant la version Session (donc plus faible en alcool) de la Helix NEIPA brassée par la microbrasserie Nouvelle-France. Elle met en vedette deux houblons australiens : l’Enigma et le Galaxy. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse bulleux disparaît en un instant. Au nez, c’est déjà assez aromatique et tropical.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie Nouvelle-France, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2252 15 Déc 2019 80 % Helix Sour Framboise de Nouvelle-France Helix Sour FramboiseBière sure fruitée4% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France Voici une récente bière d’Helix, le volet « spécialisé » de la microbrasserie Nouvelle-France (qui inclue également des bières sans gluten) : la Sour Framboise, une bière sure à la framboise. Il s’agit de la première bière d’une série qui nous proposera probablement différents fruits dans les brassins futurs. Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre,... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1718 24 Nov 2019 83 % IPL des Profondeurs de Nouvelle-France IPL des ProfondeursIndia Pale Lager5% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France L’IPL des Profondeurs de la brasserie Nouvelle-France est une India Pale Lager, une Lager bien houblonnée autrement dit, à la façon des IPA de la côte ouest. Les houblons utilisés sont le Chinook, le Cascade, le Mosaic et l’Amarillo. Visuellement, la bière est d’une teinte cuivrée et possède des reflets orangés. Son collet mousseux forme une... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie Nouvelle-France, Saison, Saison amère (style américain), Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3019 06 Mai 2019 85 % Farmhouse de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France) FarmhouseSaison5,2% alc/volCanette de 473 mlHelix (Microbrasserie Nouvelle-France) Après leur surprenante NEIPA, voici la Farmhouse de Helix (un projet de bières sans gluten plus spécialisées brassées chez la Microbrasserie Nouvelle-France). Il s’agit d’une Saison qui a été houblonnée entre autres au Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle un peu voilée. Son collet de mousse disparaît complètement très rapidement. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4048 21 Avr 2019 85 % NEIPA de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France) NEIPANEIPA5,1% alc/volCanette de 473 mlHelix La microbrasserie Nouvelle-France nous présente la gamme Helix, qui contient des styles de bières plus spécialisés. Je débute ma dégustation par leur New England IPA, qui bien sûr ne contient pas de gluten! Les houblons utilisés sont l’Amarillo, le Citra et le Mosaic, trois houblons américains très aromatiques. Au visuel, la bière est jaune pâle, couleur ananas. Elle est bien... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Microbrasserie Nouvelle-France, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3682 04 Fév 2019 75 % Zeste Noir de la Microbrasserie Nouvelle-France Zeste NoirPorter5,4% alc/volCannette de 473 mlMicrobrasserie Nouvelle-France La Microbrasserie Nouvelle-France (qui est principalement derrière la gamme sans gluten La Messagère) n’est pas nécessairement la plus en vogue en ce moment. Elle nous propose une nouvelle bière (avec gluten) récemment alors je laisse la chance au coureur! Il s’agit de plus d’un style qui semble assez intéressant : un Porter au zeste de citron. Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sans gluten, Microbrasserie Nouvelle-France, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4136 21 Juil 2015 80 % La Messagère aux Fruits de la Microbrasserie Nouvelle-France La Messagère aux Fruits Ale aux fruits sans gluten 4,7% alc/vol 341 ml Microbrasserie Nouvelle-France J’avais envie aujourd’hui de partager avec vous une bière que j’ai dégusté à plusieurs reprises et que j’aime bien : la Messagère aux Fruits! La bière est d’un rouge foncé, un peu comme un vin rouge, mais avec un mince collet de mousse. Au nez : baies et fruits rouges (pommes,... Plus...
