Pit Caribou


Cheminée des feux follets de Pit Caribou
10 Sep 2021
85 %

Cheminée des feux follets de Pit Caribou

Cheminée des feux folletsStout impérial11,5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Cheminée des feux follets, un assemblage de Stouts impériaux barriqués (on ne mentionne toute fois pas sur l’étiquette le type de barriques) au piment fort. Au visuel, la bière est noire. Elle est coiffée d’un collet mousseux beige de taille moyenne. Au nez, on peut retrouver des notes de cacao et de pain rôti. Il...

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La Fourche-à-Ida de Pit Caribou
10 Sep 2021
75 %

La Fourche-à-Ida de Pit Caribou

La Fourche-à-IdaNEIPA6,2% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Fourche-à-Ida, une NEIPA de la part de la microbrasserie Pit Caribou. Elle est houblonnée au Citra et El Dorado. Visuellement, la bière possède une robe jaune bien voilée, surmontée d’un collet de mousse imposant. Au nez, je découvre quelques arômes qui rappellent la mangue ou différents agrumes. Il y a peut-être une petite pointe herbacée également, mais globalement...

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Blanche Passion de Pit Caribou
23 Août 2021
80 %

Blanche Passion de Pit Caribou

Blanche PassionBière de blé fruitée4,75% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Blanche Passion de la microbrasserie Pit Caribou, une bière de blé au fruit de la passion. Au visuel, la bière possède une robe jaune clair, légèrement voilée par le blé. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, il est facile de reconnaître l’aspect fruité du fruit de la passion. Il y a aussi quelques...

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Saison de la pêche de Pit Caribou
09 Juil 2021
83 %

Saison de la pêche de Pit Caribou

Saison de la pêcheSaison fruitée5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Saison de la pêche de la microbrasserie Pit Caribou. Il s’agit d’une Saison fermentée avec des levures Bruxelles Trois (qui développent habituellement des notes très fruitées) avec ajout de pêches. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect bien voilé. Un mince collet de mousse est présent en début de dégustation. Au...

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Grand Tour de Pit Caribou
27 Juin 2021
83 %

Grand Tour de Pit Caribou

Grand TourAssemblage6,8% alc/vol500 mlPit Caribou La Grand Tour de la microbrasserie Pit Caribou est un assemblage composé de Farmhouse de seigle, de Saison barriquée et de Berliner Weisse. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Elle possède un collet de mousse qui disparaît totalement très rapidement, comme c’est souvent le cas chez les bières sures par exemple. Au nez, c’est plutôt fruité, certaines notes pouvant...

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Blanche Lamontagne de Pit Caribou
26 Avr 2021
83 %

Blanche Lamontagne de Pit Caribou

Blanche LamontagneWhite IPA fruitée7% alc/vol500 mlPit Caribou La Blanche Lamontagne de la microbrasserie Pit Caribou est une White Rye IPA au pamplemousse. Il s’agit donc d’une IPA qui contient une certaine proportion de blé, mais aussi de seigle (en plus de l’orge bien sûr). Elle a été houblonnée à froid à l’Amarillo, Idaho 7 et Hallertau Blanc. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune...

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Alewife de Pit Caribou
22 Avr 2021
80 %

Alewife de Pit Caribou

AlewifePale Ale anglaise5% alc/vol500 mlPit Caribou La Alewife est une bière spécialement brassée par la microbrasserie Pit Caribou pour la Journée internationale des droits des femmes. Il s’agit d’une Pale Ale anglaise au thé Earl Grey. Le type de houblon utilisé est le East Kent Golding, des houblons anglais classiques. Au visuel, le breuvage est d’une couleur dorée, bien lumineuse mais à la fois voilée....

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Une bouteille à la mer V2 de Pit Caribou
31 Mar 2021
80 %

Une bouteille à la mer V2 de Pit Caribou

Une bouteille à la mer V2Irish Red Ale4% alc/vol500 mlPit Caribou Cette deuxième version de la Une bouteille à la mer est une Irish Red Ale (la première était une Kveik Pale Ale de seigle et sarrasin, que je n’ai malheureusement pas goûté). Il s’agit d’une bière bénéfice pour l’Association du cancer de l’Est du Québec. Au visuel, la bière est ambrée, plutôt translucide. Son...

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Söldner de Pit Caribou
04 Fév 2021
80 %

Söldner de Pit Caribou

SöldnerDunkelweizen6% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Söldner de la microbrasserie Pit Caribou, une Dunkelweizen, une bière de blé foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière nous présente une robe sombre aux reflets ambrés. Son collet beige semble assez mousseux. Au nez, je perçois des arômes maltés, fruités et épicés. Plus précisément, il y a surtout ces aspects « banane », « poivre » et «...

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Moulin Day de Pit Caribou
03 Fév 2021
80 %

Moulin Day de Pit Caribou

Moulin DayScotch Ale9% alc/vol500 mlPit Caribou Ça faisait longtemps que je n’avais pas dégusté une nouvelle Scotch Ale, on dirait que c’est un style qui est retrouvé un peu moins fréquemment qu’il y a quelques années. Pit Caribou nous propose présentement sa version, la Moulin Day. Visuellement, la bière nous présente une robe ambrée. Malgré sa couleur foncée, elle ne semble pas trop voilée, plutôt...

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Clapperton de Pit Caribou
19 Jan 2021
75 %

Clapperton de Pit Caribou

ClappertonStout6% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Clapperton, un Stout au caramel et fleur de sel brassé par la microbrasserie Pit Caribou. Sur l’étiquette, la bière est identifiée comme un Stout impérial mais il s’agit bel et bien d’un Stout plus classique à 6% d’alcool. L’explication de la microbrasserie est que la Clapperton possédait une densité initiale de Stout impérial et que les brasseurs ont finalement...

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Les copains d’abord de l’Octant et Pit Caribou
05 Jan 2021
83 %

Les copains d’abord de l’Octant et Pit Caribou

Les copains d’abordKveik IPA brut6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant et Pit Caribou Les copains d’abord est une bière collaborative entre les microbrasseries l’Octant et Pit Caribou. Ils nous proposent une Brut IPA fermentée avec des kveiks (levures norvégiennes) qui a été houblonnée au Galaxy, Sultana et Idaho7, en plus d’être aromatisée à l’écorce d’orange. Ça me semble être un beau mélange des styles! Au visuel,...

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Hurleur du Lac de Pit Caribou
02 Jan 2021
80 %

Hurleur du Lac de Pit Caribou

Hurleur du LacStout à l’avoine5% alc/vol500 mlPit Caribou Pit Caribou nous proposait récemment la Hurleur du Lac, un Stout à l’avoine qui contient également du poivre noir de Malabar et du poivre blanc. Intéressant! Au visuel, la bière est assez sombre. Son collet mousseux, relativement bien fourni, est foncé également. Au nez, je perçois de douces notes de chocolat et de pain grillé. Il y...

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Abellana de Pit Caribou
11 Déc 2020
80 %

Abellana de Pit Caribou

AbellanaNut Brown Ale4% alc/vol500 mlPit Caribou L’Abellana de la microbrasserie Pit Caribou est une Nut Brown Ale. Je tiens à rappeler que les bières de ce style ne contiennent habituellement pas de noix, ce nom étant attribué uniquement en référence aux saveurs de noisettes grillées qui sont développées par les malts. Au visuel, le breuvage est assez foncé, d’un brun presque noir. Son collet de...

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Big Ouest de Pit Caribou
12 Nov 2020
80 %

Big Ouest de Pit Caribou

Big OuestRauchbier6% alc/vol500 mlPit Caribou La Big Ouest de Pit Caribou est une Ale lagerisée (maturée à froid pour une période de 6 semaines) inspirée des Rauchbiers allemandes. C’est probablement la 10 000e fois que je le dis sur ce site mais personnellement j’adore les Rauchbiers et les bières fumées en général alors j’ai probablement un biais à ce niveau (c’est rarement « trop fumé »...

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Crevasse de Pit Caribou
06 Oct 2020
80 %

Crevasse de Pit Caribou

CrevassePilsner5% alc/vol500 mlPit Caribou La Crevasse de la microbrasserie Pit Caribou est une Pilsner d’inspiration allemande mais qui a été houblonnée au Saaz tchèque. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée à peine voilée. Son col mousseux est plutôt mince. Au nez, c’est principalement céréalier, peut-être légèrement citronné, floral et herbacé également. En bouche, je goûte des notes de céréales, de paille. Quelques accents fruités,...

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L'amateur de bière