Pit Caribou


Pale ale austraméricaine de Pit Caribou
23 Jan 2015
85 %

Pale ale austraméricaine de Pit Caribou

Pale Ale austraméricaine Pale ale américaine 5,3% 500 ml Pit Caribou Cette petite pale ale dispose d’un houblonnage fort attrayant : Simcoe, Citra et même Galaxy. Trois de mes houblons préférés! Je dois dire que la série Étoile du Brasseur fait souvent des merveilles, j’ai donc hâte de voir ce qu’il en est pour celle-ci. À noter que le nom austraméricaine vient de l’agencement de...

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No 13 Tennessee de Pit Caribou
30 Déc 2014
92,5 %

No 13 Tennessee de Pit Caribou

No 13 Tennessee Porter impérial 10% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Voici une excellente bière des gaspésiens de chez Pit Caribou, sortie en Février/Mars dernier : la No 13 Tennessee. C’est une «version plus robuste» de leur Gaspésienne No 13, vieillie en fûts de whisky. Dans mes souvenirs, elle est divine! Voyons voir si elle sait répondre à mes attentes! Tout d’abord, je tiens à...

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Mild Ale de Pit Caribou
30 Nov 2014
85 %

Mild Ale de Pit Caribou

Mild Ale Mild Ale (Brown Ale) 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Je déguste aujourd’hui la Mild Ale qui fait partie de la série l’Étoile du Brasseur de Pit Caribou. La bière est brune très foncée. Une mousse moyennement épaisse laisse une belle dentelle couleur moka en descendant. Les arômes, très invitants, sont ceux des noix, du chocolat, des grains rôtis et des malts...

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IIPA de la Sorcière de Pit Caribou
27 Nov 2014
90 %

IIPA de la Sorcière de Pit Caribou

IIPA de la Sorcière Double IPA 8% alc/vol 500 ml Pit caribou   Une double IPA de Pit Caribou totalisant 95 IBU et fermenté avec des levures brettanomyces, que demander de mieux?!!? Visuellement, la bière est très opaque et couleur safran. Quelques fines bulles remontent le long des parois du verre. La mousse, de bonne consistance, d’un blanc nacré, laisse un bon collet.   Au...

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Brett Session IPA de Pit Caribou
24 Oct 2014
88 %

Brett Session IPA de Pit Caribou

Brett Session IPA IPA avec brettanomyces! 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Brett Session IPA est la plus récente bière embouteillée par Pit Caribou. On se souviendra de la Saison B qui était elle aussi fermentée avec des brettanomyces et qui nous avait bien plu. Voyons donc ce que nous réserve cette IPA. Visuellement, un beau collet de mousse blanc, tirant très légèrement sur le...

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IPA Américaine des Appalaches de Pit Caribou
29 Août 2014
90 %

IPA Américaine des Appalaches de Pit Caribou

IPA Américaine des Appalaches IPA américaine 7% alc/vol 500 ml Pit Caribou   L’IPA américaine de la microbrasserie Pit Caribou est une de ces IPA québécoise bien houblonnée qui possède une bonne réputation auprès de ses aficionados. J’ai bien hâte d’y regoûter car ça fait longtemps que je n’ai pas acheté celle-ci. Celle-ci est d’un orangé pâle, complètement translucide et possédant une carbonation moyenne. La...

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La Blonde de l’Anse de Pit Caribou
13 Août 2014
68 %

La Blonde de l’Anse de Pit Caribou

La Blonde de L’Anse Golden Ale 5% alc/vol 1,9 L Pit Caribou   Ce format de bouteille en est un que j’apprécie beaucoup. La bière peut apparemment se conserver plusieurs jours (voir quelques semaines) si on remet le bouchon dès que l’on a terminé de la verser dans notre verre. Aussi, quel format agréable pour partager un bon verre entre amis. C’est une bière d’un blond...

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30¢ (version de Pit Caribou)
04 Août 2014
90 %

30¢ (version de Pit Caribou)

30¢ Black IPA 7% alc/vol 660 ml Pit Caribou (en collaboration avec Le Castor)   Je déguste ce soir la version de la 30¢ confectionnée par la microbrasserie gaspésienne Pit Caribou. Plus tôt cet été était sorti la version du Castor (il s’agit d’une collaboration entre les deux microbrasseries), alors j’ai bien hâte de voir comment est celle-ci. Y a-t-il des différences? Sont-elles identiques? Le breuvage...

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Saison B de Pit Caribou
20 Juil 2014
85 %

Saison B de Pit Caribou

Saison B Saison aux Bretts 6,2% alc/vol 750 ml Pit Caribou   La Saison B de Pit Caribou est très limitée en quantité et il semblerait qu’elle ne soit disponible que dans l’est du Québec! Elle est de couleur jaune-orangé et son col mousseux est persistant, dense et reste présent tout le long de la dégustation. Son effervescence nous semble forte puisque plein de petites...

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La gaspésienne no. 13 de Pit Caribou
18 Juin 2014
83 %

La gaspésienne no. 13 de Pit Caribou

La gaspésienne no. 13 Robust Porter (Porter) 6,2% alc/vol 500 ml Pit Caribou   En versant cette gaspésienne, je constate que cette bière est bien obscure et de couleur café. La mousse disparaît presque aussitôt pour ne laisser qu’un col négligeable. L’effervescence semble bien vive.   Au nez, on est envahi par une délicieuse odeur de chocolat foncé, de pain rôti et de café. Une...

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12 Juin 2014
90 %

30¢ du Castor et Pit Caribou (version du Castor)

30 ¢ Black Ipa 7% 660 ml Collaboration Microbrasseries le Castor et Pit Caribou Pardonnez notre étourderie, on a complètement oublié de prendre une photo! Cette bière est le résultat d’une collaboration entre deux microbrasseries réputées pour la qualité de leur IPA (Yakima et IPA américaine). Au final : une sublime Black IPA, pour le moment brassée au Castor. Toutefois Pit Caribou va bientôt prendre...

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L'amateur de bière