Pit Caribou


Brett Session Saison de Seigle de Pit Caribou et Isle de Garde
13 Juil 2015
83 %

Brett Session Saison de Seigle de Pit Caribou et Isle de Garde

Brett Session Saison de Seigle Saison session aux brett 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou et Isle de Garde   Une autre collaboration entre deux micros québécoises ! Yeah ! Ce genre de collaboration ne manque pas ces temps-ci et les résultats habituels sont plus qu’intéressants dans la plupart des cas, voyons donc voir ce qui nous attends ici dans le cas de cette Saison...

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La Black Imperial Berliner Weisse de Pit Caribou et Broadway
05 Juil 2015
83 %

La Black Imperial Berliner Weisse de Pit Caribou et Broadway

La Black Imperial Berliner Weisse Berliner Weisse surette 7% alc/vol 500 ml Collaboration entre Pit Caribou et Broadway   Une berliner weisse (style plutôt rare au Québec) est habituellement une bière de blé acide et légère en alcool que l’on peut, selon la tradition allemande, agrémenter d’un sirop de fruit de notre choix. Ici par contre, nous avons affaire à une version impériale de ce...

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Blanche de Pratto (475) de Pit Caribou
23 Mai 2015
87,5 %

Blanche de Pratto (475) de Pit Caribou

Blanche de Pratto (475) Witbier 4,75% alc/vol 500 ml Microbrasserie Pit Caribou   Je déguste aujourd’hui un classique autant de l’excellente microbrasserie Pit Caribou que des bières de blé d’inspiration belge (Witbier) au Québec : la Blanche de Pratto. Il semblerait qu’elle soit très bien faite mais pour ma part c’est la première fois que je la déguste alors j’ai bien hâte qu’on m’impressionne! D’une couleur...

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Stout à l’avoine de Pit Caribou
27 Avr 2015
85 %

Stout à l’avoine de Pit Caribou

Stout à l’avoine (Série l’étoile du brasseur) Stout à l’avoine 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Dernièrement, Pit Caribou est très prolifique. On commence a être habitué à des produits de grande qualité. Les bières de la série de l’étoile du brasseur ne font pas exception à cette règle. Voyons voir comment est ce stout à l’avoine ! La bière est visuellement très attrayante....

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Robust Tennessee de Pit Caribou
13 Avr 2015
85 %

Robust Tennessee de Pit Caribou

Robust Tennessee Robust porter 7% 500 ml Pit Caribou Nous avions déjà testé l’an passé la version plus forte en alcool de la Tennessee, et bien c’est le tour de sa petite sœur, qui est nouvelle de cette année! Il s’agit d’un assemblage de bière donc une partie a été vieillie en fût de chêne. La bière est noire et très opaque. Une imposante mousse...

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La calvadeuse de Pit Caribou
28 Mar 2015
88 %

La calvadeuse de Pit Caribou

La calvadeuse Bière de blé avec Brettanomyces Claussenii 8% alc/vol 750 ml Pit Caribou   Je suis bien impatient de goûter à cette (autre) nouveauté de Pit Caribou ! Je dis (autre) parce qu’ils sont très prolifiques ces temps-ci, pour notre plus grand bonheur. Ils nous ont habitué à de solides bières dernièrement (je pense entre autre à la Brett session IPA et la Saison B...

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Hopweizen de Pit Caribou
10 Fév 2015
82,5 %

Hopweizen de Pit Caribou

Hopweizen Hopweizen ou Hopfenweisse (ce sont des synonymes) 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Encore une nouveauté dans la série L’Étoile du Brasseur de Pit Caribou, microbrasserie très prolifique dernièrement. J’ai adoré leurs deux dernières offrandes, la Mild Ale et la Pale Ale Austraméricaine, qui doivent être toujours disponibles si vous n’y avez pas encore goûté! Cette bière de blé de tradition allemande est...

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Vin d’Orge de Pit Caribou
28 Jan 2015
93 %

Vin d’Orge de Pit Caribou

Vin d’Orge Barleywine 9,8% alc/vol 660 ml Pit Caribou   Voici le second brassin à ce jour du Vin d’Orge de Pit Caribou! Ça a été un gros coup de cœur pour moi lorsque je l’ai dégusté la première fois. Une fois la cire enlevée de sur le goulot et la bière versée, celle-ci est d’un orangé plutôt foncé. Une mousse crémeuse tache les parois...

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Pale ale austraméricaine de Pit Caribou
23 Jan 2015
85 %

Pale ale austraméricaine de Pit Caribou

Pale Ale austraméricaine Pale ale américaine 5,3% 500 ml Pit Caribou Cette petite pale ale dispose d’un houblonnage fort attrayant : Simcoe, Citra et même Galaxy. Trois de mes houblons préférés! Je dois dire que la série Étoile du Brasseur fait souvent des merveilles, j’ai donc hâte de voir ce qu’il en est pour celle-ci. À noter que le nom austraméricaine vient de l’agencement de...

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No 13 Tennessee de Pit Caribou
30 Déc 2014
92,5 %

No 13 Tennessee de Pit Caribou

No 13 Tennessee Porter impérial 10% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Voici une excellente bière des gaspésiens de chez Pit Caribou, sortie en Février/Mars dernier : la No 13 Tennessee. C’est une «version plus robuste» de leur Gaspésienne No 13, vieillie en fûts de whisky. Dans mes souvenirs, elle est divine! Voyons voir si elle sait répondre à mes attentes! Tout d’abord, je tiens à...

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Mild Ale de Pit Caribou
30 Nov 2014
85 %

Mild Ale de Pit Caribou

Mild Ale Mild Ale (Brown Ale) 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Je déguste aujourd’hui la Mild Ale qui fait partie de la série l’Étoile du Brasseur de Pit Caribou. La bière est brune très foncée. Une mousse moyennement épaisse laisse une belle dentelle couleur moka en descendant. Les arômes, très invitants, sont ceux des noix, du chocolat, des grains rôtis et des malts...

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IIPA de la Sorcière de Pit Caribou
27 Nov 2014
90 %

IIPA de la Sorcière de Pit Caribou

IIPA de la SorcièreDouble IPA8% alc/vol500 mlPit caribou   Une double IPA de Pit Caribou totalisant 95 IBU et fermenté avec des levures brettanomyces, que demander de mieux?!!? Visuellement, la bière est très opaque et couleur safran. Quelques fines bulles remontent le long des parois du verre. La mousse, de bonne consistance, d’un blanc nacré, laisse un bon collet.   Au nez, la levure est...

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Brett Session IPA de Pit Caribou
24 Oct 2014
88 %

Brett Session IPA de Pit Caribou

Brett Session IPA IPA avec brettanomyces! 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   La Brett Session IPA est la plus récente bière embouteillée par Pit Caribou. On se souviendra de la Saison B qui était elle aussi fermentée avec des brettanomyces et qui nous avait bien plu. Voyons donc ce que nous réserve cette IPA. Visuellement, un beau collet de mousse blanc, tirant très légèrement sur le...

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IPA Américaine des Appalaches de Pit Caribou
29 Août 2014
90 %

IPA Américaine des Appalaches de Pit Caribou

IPA Américaine des Appalaches IPA américaine 7% alc/vol 500 ml Pit Caribou   L’IPA américaine de la microbrasserie Pit Caribou est une de ces IPA québécoise bien houblonnée qui possède une bonne réputation auprès de ses aficionados. J’ai bien hâte d’y regoûter car ça fait longtemps que je n’ai pas acheté celle-ci. Celle-ci est d’un orangé pâle, complètement translucide et possédant une carbonation moyenne. La...

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La Blonde de l’Anse de Pit Caribou
13 Août 2014
68 %

La Blonde de l’Anse de Pit Caribou

La Blonde de L’Anse Golden Ale 5% alc/vol 1,9 L Pit Caribou   Ce format de bouteille en est un que j’apprécie beaucoup. La bière peut apparemment se conserver plusieurs jours (voir quelques semaines) si on remet le bouchon dès que l’on a terminé de la verser dans notre verre. Aussi, quel format agréable pour partager un bon verre entre amis. C’est une bière d’un blond...

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30¢ (version de Pit Caribou)
04 Août 2014
90 %

30¢ (version de Pit Caribou)

30¢ Black IPA 7% alc/vol 660 ml Pit Caribou (en collaboration avec Le Castor)   Je déguste ce soir la version de la 30¢ confectionnée par la microbrasserie gaspésienne Pit Caribou. Plus tôt cet été était sorti la version du Castor (il s’agit d’une collaboration entre les deux microbrasseries), alors j’ai bien hâte de voir comment est celle-ci. Y a-t-il des différences? Sont-elles identiques? Le breuvage...

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L'amateur de bière