MonsRegius


Foresta de MonsRegius
04 Avr 2019
83 %

Foresta de MonsRegius

ForestaScotch Ale7% alc/vol500 mlMonsRegius Cette bière est inspirée des Wee Heavy/Scotch Ale écossaises. Par contre, fidèle aux bières de MonsRegius, elle se démarque du style d’origine : elle a en effet subi une infusion de coriandre et de pleurote ainsi qu’une maturation sur du chêne français torréfié. Au visuel, la bière est brunâtre. Son collet de mousse beige est mince. Au nez, les arômes retrouvés...

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Medusa de MonsRegius
28 Fév 2019
83 %

Medusa de MonsRegius

MedusaAssemblage sauvage7,3% alc/vol500 mlMonsRegius La Medusa de la microbrasserie MonsRegius est un assemblage de Old Ale et de jeune Mild anglaise. Il s’agit d’une bière de fermentation mixte, elle contient donc différentes souches de bactéries et de levures sauvages. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle possède des reflets orangés. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut facilement percevoir le côté...

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Nocturna Affogato de MonsRegius
19 Fév 2019
88 %

Nocturna Affogato de MonsRegius

Nocturna AffogatoStout impérial10% alc/vol500 mlMonsRegius Voici la Nocturna Affogato de MonsRegius, une autre version de leur Stout impérial. Cette dernière contient rien de moins que du cacao, du café, de la vanille et du lactose! Pour consulter les tests des autres versions que nous avons goûtées, vous pouvez cliquer ici (pour la Brisas Del Mogoton, la Puerta Verde et la Ibonia Estate) et ici (pour...

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IPA Festina de MonsRegius
06 Déc 2018
80 %

IPA Festina de MonsRegius

IPA Festina NEIPA sure 6,5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Je goûte aujourd’hui à une bière qui nous propose un intéressant (et intrigant!) mélange de style : l’IPA Festina de la microbrasserie MonsRegius, qui est une NEIPA sure. Visuellement, la bière est dorée, possédant quelques reflets orangés. Son collet de mousse est relativement mince. Il s’agrippe éventuellement aux parois du verre formant une jolie dentelle. Au...

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Polyphilia de MonsRegius
25 Nov 2018
83 %

Polyphilia de MonsRegius

Polyphilia Rouge des Flandres 8% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Rouge des Flandres (Sour Red ou Sour Brown) est un style que j’apprécie beaucoup personnellement, la fameuse Rodenbach Grand Cru étant l’une de mes bières favorites tous styles confondus. Il y a quand même quelques bières du style au Québec mais elles sont souvent des brassins limités qui ne sont pas disponibles à l’année...

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IPA Cuvée Extra-Brut de MonsRegius
25 Août 2018
85 %

IPA Cuvée Extra-Brut de MonsRegius

IPA Cuvée Extra-Brut IPA Brut 6% alc/vol 500 ml MonsRegius   La vague des IPA Brut commence enfin à toucher le Québec! Il s’agirait en effet de la prochaine grosse tendance dans le monde microbrassicole, après les New England IPA qui ont toujours la cote actuellement. Il s’agit d’un style de bière qui provient de la Californie (de San Francisco pour être plus précis). L’IPA...

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Acidula Citron Vanille de MonsRegius
26 Juil 2018
83 %

Acidula Citron Vanille de MonsRegius

Acidula Citron Vanille Bière sure 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius   Avec l’Acidula Abricot et l’Acidula Framboise, la série Acidula de MonsRegius accueille une nouvelle bière : l’Acidula Citron Vanille. Il s’agit encore une fois d’une bière sure, qui contient cette fois du citron, de la vanille et du lactose… Un peu comme si c’était une «Sour Milkshake au citron», si c’est possible! Visuellement, la bière...

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IPA Omina de MonsRegius
22 Juil 2018
83 %

IPA Omina de MonsRegius

IPA Omnia West Coast IPA 7% alc/vol 500 ml MonsRegius   Je déguste aujourd’hui une autre IPA brassée par MonsRegius, l’IPA Omnia! Au visuel, la bière est orangée, malgré quelques reflets plus dorés. Elle est beaucoup moins trouble que les bières inspirées des New England IPA auxquelles nous avons été habitués dernièrement. Son collet de mousse est épais, déposant quelques traces mousseuses dans l’encolure du...

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IPA Wabi-Sabi de MonsRegius
08 Juin 2018
83 %

IPA Wabi-Sabi de MonsRegius

IPA Wabi-Sabi IPA 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici l’IPA Wabi-Sabi de MonsRegius, une IPA étant inspirée des «saveurs de la cuisine japonaise», d’après l’étiquette. Elle est en effet brassée avec une certaine proportion de riz ainsi que du gingembre. Au service, la bière mousse abondamment mais ce collet de mousse finit par rétrécir. La bière est d’une couleur jaunâtre bien opaque. Au nez,...

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Danubia de MonsRegius
24 Mar 2018
80 %

Danubia de MonsRegius

Danubia Pilsner 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Après la Danubia Imperia, je goûte maintenant à la Danubia (tout court) de MonsRegius, qui est leur Pilsner tchèque classique! Au visuel, la bière est dorée. On peut observer plusieurs bulles s’agiter, remontant jusqu’au large collet mousseux. Au nez, on peut percevoir des notes d’herbe et de céréales fraîches, avec des arômes d’agrumes en avant-plan. En bouche,...

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Danubia Imperia de MonsRegius
03 Mar 2018
75 %

Danubia Imperia de MonsRegius

Danubia Imperia Pilsner impériale 8% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici une nouveauté de la microbrasserie MonsRegius, la Danubia Imperia, qui est une version impériale des Pilsners bohémiennes! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, malgré l’éclairage sur ma photo qui ne lui rend pas justice! Un large collet de mousse se forme au moment du service. Elle semble non filtrée. Au nez, on...

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Nocturna 2017 de MonsRegius
03 Fév 2018
88 %

Nocturna 2017 de MonsRegius

Un peu avant Noël dernier, la microbrasserie MonsRegius a sorti trois nouvelles versions de leurs Stouts, les Nocturna. L’an passé, trois versions avaient été misent en vente, mettant chacune en vedette un type de café différent, vous pouvez consulter mes impressions sur ces bières en cliquant juste ici. Elles étaient bien réussies même si un problème de mousse et de gazéification était malheureusement flagrant.  ...

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La Grande Bellezza de MonsRegius
04 Déc 2017
78 %

La Grande Bellezza de MonsRegius

La Grande Bellezza Ale de blé aux épices et moscato 6% alc/vol 500 ml MonsRegius   Je goûte maintenant à une autre nouveauté de MonsRegius, la Grande Bellezza (la grande beauté), une bière de blé aux épices et moût de vin (muscat) californien. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune soleil à l’allure voilée. Le collet de mousse est mince mais laisse ses traces de...

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Singula Azacca de MonsRegius
04 Déc 2017
75 %

Singula Azacca de MonsRegius

Singula Azacca Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici notre test d’une autre Singula de MonsRegius, cette série de Pale Ales monohoublons : cette fois, le houblon vedette est l’Azacca, un houblon américain bien fruité que j’aime beaucoup dernièrement. La bière possède une robe à la teinte orangée dans laquelle on peut observer quelques bulles. La bière se fait assez mousseuse, le...

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Rustica Atlantica de MonsRegius
27 Nov 2017
80 %

Rustica Atlantica de MonsRegius

Rustica Atlantica Saison 7% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Rustica Atlantica de MonsRegius est une autre déclinaison de leur Saison standard, cette fois houblonnée avec du Opal. Au visuel, la bière est orangée. La mousse se fait tout de même abondante, créant un large collet. Au nez, le houblon semble apporter des nuances de menthe et de pin, c’est intéressant! Je perçois plus ou...

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Solea de MonsRegius
18 Août 2017
83 %

Solea de MonsRegius

Solea Triple belge 8% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Solea est une autre des nouveautés de la microbrasserie MonsRegius qui est apparue dernièrement sur les tablettes des détaillants spécialisés. Il s’agit d’une bière inspirée des Triples belges. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée plutôt foncée. Un col mousseux de taille moyenne laisse une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, c’est principalement fruité :...

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L'amateur de bière