by Simon Rioux in MonsRegius, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2672 03 Fév 2018 88 % Nocturna 2017 de MonsRegius Un peu avant Noël dernier, la microbrasserie MonsRegius a sorti trois nouvelles versions de leurs Stouts, les Nocturna. L’an passé, trois versions avaient été misent en vente, mettant chacune en vedette un type de café différent, vous pouvez consulter mes impressions sur ces bières en cliquant juste ici. Elles étaient bien réussies même si un problème de mousse et de gazéification était malheureusement flagrant. ... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3978 04 Déc 2017 78 % La Grande Bellezza de MonsRegius La Grande Bellezza Ale de blé aux épices et moscato 6% alc/vol 500 ml MonsRegius Je goûte maintenant à une autre nouveauté de MonsRegius, la Grande Bellezza (la grande beauté), une bière de blé aux épices et moût de vin (muscat) californien. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune soleil à l’allure voilée. Le collet de mousse est mince mais laisse ses traces de... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2691 04 Déc 2017 75 % Singula Azacca de MonsRegius Singula Azacca Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici notre test d’une autre Singula de MonsRegius, cette série de Pale Ales monohoublons : cette fois, le houblon vedette est l’Azacca, un houblon américain bien fruité que j’aime beaucoup dernièrement. La bière possède une robe à la teinte orangée dans laquelle on peut observer quelques bulles. La bière se fait assez mousseuse, le... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3975 27 Nov 2017 80 % Rustica Atlantica de MonsRegius Rustica Atlantica Saison 7% alc/vol 500 ml MonsRegius La Rustica Atlantica de MonsRegius est une autre déclinaison de leur Saison standard, cette fois houblonnée avec du Opal. Au visuel, la bière est orangée. La mousse se fait tout de même abondante, créant un large collet. Au nez, le houblon semble apporter des nuances de menthe et de pin, c’est intéressant! Je perçois plus ou... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3062 18 Août 2017 83 % Solea de MonsRegius Solea Triple belge 8% alc/vol 500 ml MonsRegius La Solea est une autre des nouveautés de la microbrasserie MonsRegius qui est apparue dernièrement sur les tablettes des détaillants spécialisés. Il s’agit d’une bière inspirée des Triples belges. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée plutôt foncée. Un col mousseux de taille moyenne laisse une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, c’est principalement fruité :... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3187 17 Août 2017 80 % Acidula Framboise de MonsRegius Acidula Framboise Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius Après la version à l’abricot, voici maintenant la Acidula Framboise! Il s’agit, encore une fois, d’une Ale de blé légèrement acidulée La bière est couleur pêche, elle n’est pas vraiment colorée par la framboise. Le large collet de mousse rétréci éventuellement pour adopter une taille moyenne. Au nez, on sent une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3093 15 Août 2017 83 % Acidula Abricot de MonsRegius Acidula Abricot Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici la Acidula Abricot, une Ale de blé acidulée à l’abricot! Notre test de la Acidula Framboise viendra également éventuellement! Au visuel, le breuvage est d’un jaune soleil opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent bel et bien l’abricot! Ça pourrait aussi rappeler la pêche. Ces arômes... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3926 14 Août 2017 75 % Aurora de MonsRegius Aurora Witbier 6,6% alc/vol 500 ml MonsRegius Goûtons maintenant à la Aurora de la microbrasserie MonsRegius! Ce serait apparamment une Double Witbier. Elle sera donc sans doute un peu plus houblonnée qu’une Witbier standard. Elle n’est toutefois pas trop forte alcool, titrant un (légèrement plus élevé que les normes) 6,6%. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune un peu foncée et plutôt voilée. Un... Plus...
by Simon Rioux in India Porter, MonsRegius, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3670 09 Juil 2017 85 % Obscura de MonsRégius Obscura Porter américain 7,2% alc/vol 500 ml MonsRégius Voici maintenant une autre création de la microbrasserie MonsRégius, l’Obscura, qui est un Porter américain, c’est-à-dire un peu plus houblonnée qu’un Porter plus standard. La bière est d’une obscurité profonde. Son collet de mousse beige est mince mais semble crémeux. Au nez, on reconnaît des effluves de café moka, de pain grillé et de café. Il... Plus...
by Simon Rioux in Bière de garde, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3294 04 Juil 2017 83 % Gallica Blanche de MonsRegius Gallica Blanche Bière de garde 6% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici maintenant la Gallica Blanche, après la Gallica Blonde et la Gallica Ambrée un peu plus tôt cette année. Il s’agit encore une fois d’une bière inspirée des Bières de garde françaises mais contenant cette fois une grande quantité de blé et ayant été un peu plus houblonnée (à l’aide de houblons français). La... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4545 29 Juin 2017 88 % IPA Magna de MonsRegius IPA Magna Double IPA 8% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici maintenant l’IPA Magna de MonsRegius! Il s’agit, malgré son nom, d’une Double IPA. Visuellement, la robe de la bière est bien trouble et foncée, ça rappelle pratiquement un jus de fruit fait maison bien dense. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, de persistantes notes de fruits de la passion, de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, MonsRegius, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3282 29 Juin 2017 88 % Vespera de MonsRegius Vespera Pale Ale belge brettée 5,5% alc/vol 500 ml MonsRegius La Vespera de MonsRegius est leur Pale Ale belge qui contient de la levure sauvage. Avec cette description, je vois immédiatement un clin d’œil à la (mythique) bière belge trappiste Orval. J’ai donc bien hâte de voir l’interprétation de MonsRegius de ce type de bière (surtout que c’est, je crois, la première bière avec... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2541 10 Juin 2017 80 % Singula Pacific Jade de MonsRegius Singula Pacific Jade Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius La nouvelle version de cette bière met en vedette le houblon néo-zélandais Pacific Jade! La bière est orangée et possède un large col mousseux. Au nez, ça me semble assez floral! Il y a également des notes de pamplemousse. C’est assez doux dans l’ensemble comme bouquet mais j’ai bien hâte de voir ce... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2948 07 Juin 2017 85 % Rustica Pacifica de MonsRegius Rustica Pacifica Saison 6,3% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici une autre bière de MonsRegius, la Rustica Pacifica, une Saison qui, s’y j’ai bien compris, est un peu plus houblonnée que la Rustica standard (que nous n’avons pas eu la chance de goûter malheureusement). Je ne sais pas s’il s’agit d’une monohoublon mais on mentionne toutefois l’usage de Motueka sur l’étiquette, un houblon d’origine néo-zélandaise... Plus...
by Simon Rioux in IPA, MonsRegius, NEIPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3831 31 Mai 2017 88 % IPA Bianca de MonsRegius IPA Bianca NEIPA 6% alc/vol 500 ml MonsRegius J’avais bien hâte de goûter à cette nouveauté de MonsRegius, une IPA censée être assez aromatique. Elle ne titre que 30 IBU d’ailleurs ce qui est habituellement bon signe pour les amateurs d’IPA qui préfèrent les flaveurs du houblon à son amertume. Il s’agirait d’une IPA blanche, cet espèce de croisement entre les IPA et les... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Bière de garde, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3443 26 Fév 2017 83 % Gallica Ambrée de MonsRegius Gallica Ambrée Bière de garde 7,5% alc/vol 500 ml MonsRegius Après la Gallica Blonde, voici la version ambrée de ce même style de bière d’origine française qu’est la Bière de Garde! La bière est d’une couleur ambrée très foncée, pratiquement brune. Le collet de mousse est mince. Au nez, une levure légèrement épicée (et un peu poussiéreuse) est d’abord perceptible. Il y a également... Plus...
