by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3338 26 Fév 2017 85 % Singula Hallertau Blanc de MonsRegius Singula Hallertau Blanc Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius Un nouvel ajout à la série des Pale Ales monohoublons de la microbrasserie MonsRegius! Celle-ci est cette fois houblonnée uniquement avec du Hallertau Blanc, un cultivar d’origine allemande qui est reconnue pour ses flaveurs fruitées qui peuvent évoquer le vin blanc et diverses autres fleurs ou épices. La bière est d’une couleur dorée... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4002 23 Fév 2017 80 % Intempesta de MonsRegius Intempesta Stout aux huitres 6,5% alc/vol 500 ml MonsRegius La microbrasserie MonsRregius est très productive ces derniers temps avec ses sorties de bières en bouteille. Celle-ci m’intriguait particulièrement comme il s’agit d’un style assez rare mais aussi d’une expérimentation un peu étrange : l’Intempesta est en effet un Stout aux huitres! L’idée n’est toutefois pas si récente puisqu’il s’agit d’une tendance bien établie. Certaines... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3582 22 Fév 2017 83 % Nocturna de MonsRegius Nocturna Brisas del Mogoton Stout impérial au café 8% alc/vol 750 ml MonsRegius Dès le service la bière mousse énormément. La couleur du breuvage est évidemment d’un noir profond. Au nez, des notes de torréfaction et de chocolat habituelles aux Stouts sont présentes. Je perçois aussi des arômes de levure un peu épicée. En bouche, on retrouve des saveurs de café et de grains... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2836 12 Fév 2017 85 % Singula Sorachi Ace de MonsRegius Singula Sorachi Ace Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici la version Sorachi Ace de la série de Singula monohoublons de la microbrasserie MonsRegius! Le Sorachi Ace est un houblon que j’apprécie particulièrement car il est assez différent avec son profil de saveurs qui rappellent à la fois les agrumes et l’aneth. Cette Pale Ale monohoublon risque d’être une bière intéressante pour faire... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2988 12 Fév 2017 85 % Singula Calypso de MonsRegius Singula Calypso Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici à présent la Singula de MonsRegius ayant été uniquement houblonné au Calypso. Je tiens une fois encore à mentionner que j’aime beaucoup que les bières de cette série soient des Pale Ales et non un autre style de bière plus puissant (comme une DIPA par exemple), ce qui permet de réellement découvrir le houblon... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3088 15 Nov 2016 85 % Alba de MonsRegius Alba Ale belge 3,9% alc/vol 500 ml MonsRegius La microbrasserie MonsRegius, qui a récemment commencé à commercialiser ses bières en bouteille, crée des produits que je trouve très intéressants. La Alba m’intrigue particulièrement! Il s’agit d’une bière de table, faible en alcool et inspirée des Ale belges. La bière est dorée. Elle ne possède pratiquement aucune mousse. Au nez, une levure belge poivrée est... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Bière fumée (Rauchbier), Dubbel, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3682 12 Nov 2016 85 % Crepuscula de MonsRegius Crepuscula Dubbel fumée 6,3% alc/vol 500 ml MonsRegius Je dois dire avant de débuter que les Dubbels ne sont pas mon style préféré. Je trouve que leurs saveurs de fruits secs et de sucres en tout genre, en plus de la levure belge, prennent beaucoup trop de place dans leur profil de saveurs face à la texture mince qui leur est accordé. J’ai aussi... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3181 10 Nov 2016 85 % Singula Topaz de MonsRegius Singula Topaz Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml MonsRegius Après la Singula Aramis, essayons à présent la Singula Topaz qui est, comme vous l’aurez compris une Pale Ale monohoublon au houblon Topaz. On dit de ce cultivar australien qu’il apporte souvent des nuances de gazon, de cèdre et de fruits tropicaux comme le litchi. Je prend l’occasion pour mentionner que j’aime bien l’image... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2887 24 Sep 2016 85 % Prima Fax de MonsRegius Prima Fax Witbier 5,8% alc/vol 500 ml MonsRegius Deuxième bière que je déguste provenant de cette nouvelle microbrasserie! J’avais bien aimé la Singula Aramis dans son genre. Comme j’apprécie les Witbier lorsqu’elles sont bien faites, j’ai hâte de voir ce que nous propose MonsRegius avec leur Prima Fax! Visuellement, c’est une bière d’une couleur blond pâle partiellement voilée. Elle possède peu de tenue de... Plus...
by Simon Rioux in MonsRegius, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3346 16 Sep 2016 85 % Singula Aramis de MonsRegius Singula Aramis Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius De nouvelles microbrasseries ouvrent sans cesse! Voici une bière de MonsRegius Bières Artisanales, une microbrasserie située à Saint-Bruno-de-Montarville. Il s’agit de la Singula Aramis qui est une Pale Ale monohoublon à l’Aramis, un houblon d’origine française! On peut observer, à l’intérieur de la robe dorée de cette bière, une fine effervescence remonter langoureusement jusqu’à la... Plus...
