by Simon Rioux in Bière à l'érable, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4908 08 Nov 2015 75 % La Coulée de Multi-Brasses La Coulée Bière à l’érable 5,5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses La bière est d’un blond pâle. Elle ne possède aucune mousse et, à l’œil, je ne vois aucune effervescence apparente. Au nez : des arômes de céréales fraîches avec un aspect qui rappelle l’érable ou peut-être encore le miel. C’est un bouquet assez léger malgré tout. En bouche, la bière me semble être une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6633 10 Sep 2015 70 % Belle Hélène de Multi-Brasses Belle Hélène Bière aux poires 8% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Cette Belle Hélène, bière aux poires, est un autre des produits phares (et fruité) de la microbrasserie Multi-Brasses. Je la connaissais un peu puisqu’elle possède une certaine réputation parmi les amateurs du style mais je n’y avais jamais goûté encore. Première surprise : je ne m’attendais pas à ce que cette bière titre 8%... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8139 10 Sep 2015 80 % La Fabuleuse de Multi-Brasses La Fabuleuse Bière aux bleuets 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Je ne crois pas me tromper en disant que la Fabuleuse est l’une des bières phares de la microbrasserie Multi-Brasses, spécialiste des bières fruitées, avec entre autres la Moka d’Or et la Belle Hélène. La bière possède une jolie robe de couleur grenat. Son collet de mousse est mince. C’est très agréable à regarder!... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4751 03 Sep 2015 75 % Cassiopée de Multi-Brasses Cassiopée Bière aux cassis 6% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Voici une nouveauté de Multi-Brasses dans leur série de bières fruitées : la Cassiopée, une bière aux cassis! J’étais un peu resté sur ma faim avec l’Avalanche (bière aux amélanches) mais j’y voyais un bon potentiel, alors pourquoi ne pas essayer cette bière au cassis, fruit qui ressort habituellement très bien dans une bière? Déjà... Plus...
by Simon Rioux in La Captive, Multi-Brasses, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3235 07 Juil 2015 70 % La Tavarneuse de la Captive et Multi-Brasses La Tavarneuse Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml La Captive Voici la Tavarneuse, une bière créée par la microbrasserie La Captive pour les Tavarneux, groupe Rockabilly-Folk-Bluegrass, qui est brassée chez Multi-Brasses. La bière est d’une couleur blonde foncée, claire à la lumière, mais qui laisse tout de même observer une gazéification dans la moyenne. Le collet de mousse est épais au service et redescends... Plus...
by Simon Rioux in Multi-Brasses, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3467 02 Juil 2015 85 % Stout Impériale de Multi-Brasses Stout Impériale Stout impérial 8,5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Ce Stout impérial de la microbrasserie Multi-Brasses arbore une couleur noire impénétrable. Son collet de mousse couleur moka est de taille moyenne mais semble bien crémeux et laisse une jolie dentelle sur les parois du verre. Les arômes s’échappant du bouquet sont principalement ceux du chocolat au lait, du café, de la levure, du toffee,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4612 31 Mai 2015 65 % Clair de Lune de Multi-Brasses Clair de Lune Bière noire aux pommes 4,9% alc/vol 341 ml Multi-Brasses La bière est noire, mais pas des plus foncées qui soient. Son collet de mousse est mince et plutôt pâle pour une bière foncée. Au nez, la levure est assez prononcée avec des arômes de pelure de pommes, de caramel et de grains torréfiés. C’est un bouquet plus ou moins invitant honnêtement mais... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4294 24 Mai 2015 82,5 % Brune au Café de Multi-Brasses Brune au Café Brown Ale au café 5,2% alc/vol 341 ml Multi-Brasses De la microbrasserie Multi-Brasses, voici la Brune au Café, une Brown Ale d’inspiration anglaise brassée avec du café Gaillard de la Brûlerie des Cantons de Warwick. La Brune au Café est d’un brun très foncé mais arbore des reflets rubis à la lumière. Le collet de mousse de taille moyenne tire légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Golden Ale, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3693 19 Mai 2015 75 % La Nord-Sud de Multi-Brasses La Nord-Sud Ale blonde au thé du Labrador et à la cannelle 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Voici la Nord-Sud, une bière qui me semble assez audacieuse car il s’agit d’une Ale blonde (Golden Ale) brassée avec du thé et de la cannelle! Est-ce que la bière saura honorer en bouche ce qu’elle propose sur papier? Allez, goûtons-y! Tout d’abord, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4278 14 Mai 2015 72,5 % Avalanche de Multi-Brasses Avalanche Bière aux amélanches 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Voici la bière aux amélanche de Multi-Brasses, microbrasserie reconnue surtout pour leurs diverses bières aux fruits telles que la Moka d’Or. L’amélanche semble être un petit fruit, une «baie de Saskatoon» comme mentionné sur l’étiquette. La bière possède une robe très jolie à regarder : celle-ci est d’une teinte à mi-chemin entre le rouge, le rose... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Multi-Brasses, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3867 12 Fév 2015 80 % XIII Barleywine de Multi-Brasses XIII Barleywine Vin d’orge 11,9% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Je me suis procuré le Barleywine de Multi-Brasses. C’est un de mes styles de bière préféré donc j’aime bien comparer l’interprétation qu’en font chacune des microbrasseries. Celui-ci, tout comme la XIII Triple Belge, a été créé pour commémorer le 13e anniversaire de la microbrasserie. La bière est d’une couleur brun foncé à laquelle sont superposés des... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 4310 06 Déc 2014 80 % XIII Triple Belge de Multi-Brasses XIII Triple Belge Triple 10% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Cette Triple Belge a été créée pour le 13e anniversaire de Multi-Brasses. Donc, la bière est couleur abricot, légèrement plus foncée et trouble que d’autres bières du même style il me semble. Un collet de mousse mince se forme au service. Au nez, on sent les pêches, les abricots… le malt aussi beaucoup. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Multi-Brasses, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3687 05 Nov 2014 77,5 % St-Pierre Noire de Multi-Brasses St-Pierre Noire Stout sucré 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses La St-Pierre Noire est noire (comme son nom l’indique). Au nez, la bière s’exprime avec des notes de café et de vanille. Il y a quelques notes vineuses là-dedans aussi, ce qui me surprend beaucoup. En bouche, on retrouve un stout à la texture aqueuse rafraîchissante (ça se boit très bien en après-midi). Les saveurs... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5466 27 Oct 2014 78 % IPA Citra de Multi-Brasses IPA Citra India Pale Ale 6,3% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Petite dernière de la série des trois IPA mono-houblon de Multi-Brasses, voyons-voir cette IPA Citra, composé d’un houblon du même nom, très populaire dernièrement. Au service, la bière produit beaucoup plus de mousse que les deux autres. Visuellement, elle est assez semblable. Au nez, le Citra est facilement reconnaissable avec ses arômes caractéristiques d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4473 27 Oct 2014 70 % IPA Zythos de Multi-Brasses IPA Zythos India Pale Ale 6,3% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Un petit verre d’eau pour se restaurer les papilles et on poursuit avec la Zythos! C’est un houblon qui m’est totalement inconnu donc j’ai bien hâte de voir qu’est-ce qu’il va apporter à cette bière. L’apparence de cette bière est assez identique à l’IPA dégustée précédemment. Déjà au nez, on remarque que c’est beaucoup... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5342 27 Oct 2014 78 % IPA Nelson Sauvin de Multi-Brasses IPA Nelson Sauvin India Pale Ale 6,3% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Multi-Brasses vient tout juste de sortir une série de trois IPA mono-houblon (Citra, Nelson Sauvin et Zythos). Je trouve ce concept très intéressant car il permet de vraiment cerner les caractéristiques de chaque houblon, ce qui peut parfois être ardu lorsqu’une bière contient plusieurs cultivars différents. Je commence avec la Nelson Sauvin car... Plus...
