by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Grands Bois, Lager pâle, Noire et Blanche, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 194 14 Août 2023 85 % Dave « Keller » Carlson des Grands Bois et Noire & Blanche Dave « Keller » CarlsonKellerbier5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois et Noire & Blanche La microbrasserie les Grands Bois, en collaboration avec Noire & Blanche, nous propose en ce moment la Dave « Keller » Carlson, qui est une bière de type Kellerbier (Lager dorée allemande non filtrée). Au visuel, la bière est effectivement dorée, avec quelques reflets orangés, et voilée (non filtrée comme... Plus...
by Simon Rioux in Grisette, Noire et Blanche, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1758 08 Nov 2019 80 % Dégrisette de Noire et Blanche DégrisetteGrisette4,2% alc/vol500mlNoire et Blanche La Dégrisette de la microbrasserie Noire et Blanche est une Grisette dites « à l’ancienne ». On peut donc s’attendre à une bière céréalière et sèche, pouvant s’apparenter aux Saisons mais possédant un degré d’alcool plus modéré. Au visuel, la bière est dorée, pâle, claire (mais tout de même légèrement voilée). Son collet de mousse disparaît rapidement. On peut aussi observer... Plus...
by Simon Rioux in Noire et Blanche, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2092 12 Jan 2019 80 % Saison de l’Imago de Noire et Blanche Saison de l’ImagoSaison belge6% alc/vol500 mlNoire et Blanche Voici maintenant une autre bière de la microbrasserie Noire et Blanche, la Saison de l’Imago, une Saison belge typique. Au visuel, la bière possède une robe dorée à l’aspect plutôt clair (à peine voilé). Le breuvage est coiffé d’un collet mousseux de taille moyenne. Au nez, la levure Saison développe des notes de poivre en plus d’un... Plus...
by Simon Rioux in Farmhouse, Noire et Blanche, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 2436 11 Jan 2019 85 % 93e Résolution de Noire et Blanche 93e RésolutionSaison sauvage5% alc/vol500 mlNoire et Blanche Nous avons reçu à Québec dernièrement quelques bouteilles de la microbrasserie Noire et Blanche située à St-Eustache. Je crois qu’ils embouteillent depuis la fin 2017 seulement et la seule bière de leur part que j’ai goûté est la Rastafayan (une bière brune bien houblonnée) alors qu’elle était brassée chez une autre microbrasserie (que j’oublie!) il y a de... Plus...
