by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), LCBO, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3860 22 Jan 2015 80 % The Tom Green Beer de Beau’s All Natural Brewing Co. (Ontario) The Tom Green Beer Milk stout 5% 600 ml Beau’s all Natural Ce milk stout est une bière que Simon a rapportée d’un LCBO, et il nous tardait de le tester! Au visuel, la bière est noire, comme tout stout qui se respecte. La mousse est blanche et assez peu présente. Au nez, nous avons des arômes de grains de café, de malts torréfiés... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2988 21 Jan 2015 90 % Saison I d’À la Fût Saison I Saison 6% alc/vol 750 ml À la Fût La bière, une fois servie, est dorée et pas totalement limpide. On peut même observer quelques petits filets de bulles qui remontent jusqu’au collet de mousse assez imposant et crémeux. Au nez, les levures de type saison procurent des arômes épicés caractéristiques. C’est également citronné et herbeux. Chaque arôme est assez riche, c’est un... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4287 20 Jan 2015 85 % La Grosse Moustache des Brasseurs Illimités La Grosse Moustache (2014, 3e édition) Espresso Stout 8,9% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Elle nous arrive dans un format effilé de 500 ml : la Grosse Moustache! C’est un Stout impérial au café créé par l’épicerie Chez Latina en collaboration avec les Brasseurs Illimités. Les profits accumulés par les ventes de cette bière iront directement à l’Institut du cancer de Montréal : http://www.icm.qc.ca/cgi-ole/cs.waframe.singlepageindex. ... Plus...
by Simon Rioux in Goudale, Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 6554 19 Jan 2015 80 % LSD de la Microbrasserie Goudale LSD Hopfenweisse (Blanche de blé allemande houblonnée à l’américaine) 5,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Ça faisait un certain moment que j’entendais parler de cette bière de la microbrasserie Goudale sur internet sans y avoir accès (à Québec). J’en ai finalement déniché une que je déguste aujourd’hui. Que peut-on s’attendre d’une bière à l’étiquette rose «flash» portant le nom de LSD? Et bien, il... Plus...
by Simon Rioux in Goudale, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4038 19 Jan 2015 80 % Perversion des Anges de la Microbrasserie Goudale Perversion des Anges Hefeweizen (Blanche de blé allemande) 5,6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Je me suis procuré la Perversion des Anges de la Microbrasserie Goudale, une microbrasserie que j’apprécie beaucoup jusqu’à maintenant avec les produits que j’ai goûté. Ouvrons cette Hefeweizen (bière de blé de tradition allemande)! La bière est d’un jaune pâle, voire laiteux. Celle-ci est non filtrée («afin d’offrir un maximum... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4648 18 Jan 2015 85 % Hopfenweisse des Trois Mousquetaires Hopfenweisse Hopfenweisse (Bière de blé houblonnée de style allemand) 6% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La bière a fière allure dans son verre : sa robe arbore un beau jaune éclatant, mais légèrement voilé, et sa mousse épaisse nous suit jusqu’à la dernière gorgée. Ses arômes de houblons herbeux et citronnés se sentent de loin. En humant le bouquet, on se rend vite compte... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3703 18 Jan 2015 80 % Simple Malt Cascade des Brasseurs Illimités Simple Malt Cascade IPA 6,4% alc/vol 341 ml Brasseurs Illimités La Simple Malt Cascade est une IPA houblonnée uniquement au cultivar Cascade. Elle de couleur cuivrée, limpide. L’effervescence est négligeable et le collet de mousse est mince, contrairement à sa sœur la Simple Malt IPA Classique que j’ai dégusté il y a quelques jours! Au nez, on reconnait les arômes fruités caractéristiques du Cascade :... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 6545 17 Jan 2015 80 % Albert 3 de Trou du Diable Albert 3 Saison 5,49% 600 ml Trou du diable Cette bière a été distribuée en petite quantité directement au Trou du Diable à Shawinigan. D’apparence, la mousse est assez dense et une fine dentelle est présente. La bière est jaune paille et est très opaque. Au nez, on a des arômes de citron, de parfum, de levure de saison et de grain. On semble... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Assemblage de saison, Bière sure/acide, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Wild Ale Aucun commentaire 6316 16 Jan 2015 87,5 % Le Hérisson de Trou du Diable Le Hérisson Assemblage de saisons sûres 5,4% alc/vol 750 ml Le Trou du Diable Nouveau brassin spécial de Trou du Diable : le Hérisson! Pleins de bons commentaires ont été émis sur cette bière alors nous avons bien hâte d’y goûter! Celle-ci est blonde et légèrement voilée. Un mince collet de mousse crémeux repose sur le dessus de la bière. Au nez, ça sent l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2886 15 Jan 2015 80 % Simple Malt IPA Classique des Brasseurs Illimités Simple Malt IPA Classique IPA 6,4% alc/vol 341 ml Brasseurs Illimités En versant cette IPA, un énorme collet de mousse, qui ressemble pratiquement à un crémage, se forme. La bière est de couleur caramel, une teinte assez foncée pour une IPA. Au nez, il est difficile de percevoir beaucoup d’arômes sous cet épais nuage mousseux mais on sent tout de même un peu de... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Kölsch, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5586 14 Jan 2015 78 % Lug Tread de Beau’s All Natural Lug Tread Kölsch 5,2% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s (Ontario) La Lug Tread est la première bière que nous apportent Beau’s All Natural, cette microbrasserie ontarienne qui possède une très bonne réputation. Celle-ci se veut une bière légère, de tous les jours. Il s’agit en fait d’une bière de type Kölsch. L’appellation «Ale lagerisée» qu’on nous propose sur l’étiquette s’explique du fait que la... Plus...
by Simon Rioux in La Barberie, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6303 13 Jan 2015 82,5 % Stout au Café de la Barberie Stout au Café Stout 5,5% alc/vol 500 ml La Barberie Le Stout au Café (équitable) de la Barberie est un brassin limité. Le liquide est foncé, entièrement noir en fait. J’observe un collet de mousse de taille modérée à la couleur beige qui risque de coller à ma moustache. Au nez : arômes de café bien sûr, de chocolat et de vanille. Il y a... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Brasseurs RJ, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5922 12 Jan 2015 62,5 % Belle Gueule Brassin d’Hiver des Brasseurs RJ Belle Gueule Lager d’Hiver Lager pâle 5,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ Après avoir testé le Brassin des Fêtes des Brasseurs RJ, voici leur Lager d’Hiver! Celle-ci est blonde, un peu plus foncée que la majorité des bières blondes toutefois. Le train-train de quelques bulles est observable et un collet de mousse mince repose sur le dessus de la bière. Au nez, ça... Plus...
by Simon Rioux in Kruhnen, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3467 12 Jan 2015 77,5 % Schwarze Kirche (Église Noire) de Kruhnen Schwarze Kirche (Église Noire) Stout 7% alc/vol 660 ml Kruhnen Petite leçon d’histoire sur l’étiquette : l’Église noire (Schwarze Kirche en allemand) est une cathédrale dont les pierres ont été noircies par le feu pendant la guerre contre les Ottomans vers 1689. Cette église se trouve en Roumanie, dans la ville natale du brasseur de la microbrasserie Kruhnen (l’ancien nom de cette ville étant lui-même Kruhnen).... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 4455 11 Jan 2015 85 % Jean dit Laforge de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Jean dit Laforge Stout impérial 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Retour en bouteille de Jean dit Laforge de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans! Ce stout impérial est noir comme la nuit. Un mince collet de mousse crémeux surplombe cette mer noire. Au nez, de puissants arômes de chocolat, de café moka et de grains grillés sont perceptibles. En bouche, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3929 10 Jan 2015 82,5 % Samuel Smith’s Nut Brown Ale de Samuel Smith Samuel Smith’s Nut Brown Ale Nut Brown Ale 5% al/vol 550 ml Samuel Smith (SAQ) La Samuel Smith’s Nut Brown Ale est une bière anglaise disponible en SAQ. La robe de cette Nut Brown Ale est de couleur ambrée foncée tirant sur le rubis. Au nez, cette bière sent l’aspect terreux/boisé caractéristique aux noix, le pain brun toasté et les raisins vineux. En bouche,... Plus...
