by Simon Rioux in MonsRegius, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 656 27 Nov 2017 80 % Rustica Atlantica de MonsRegius Rustica Atlantica Saison 7% alc/vol 500 ml MonsRegius La Rustica Atlantica de MonsRegius est une autre déclinaison de leur Saison standard, cette fois houblonnée avec du Opal. Au visuel, la bière est orangée. La mousse se fait tout de même abondante, créant un large collet. Au nez, le houblon semble apporter des nuances de menthe et de pin, c’est intéressant! Je perçois plus ou... Plus...
by Simon Rioux in Bilboquet, IPA, Les Étranges, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1178 26 Nov 2017 85 % Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs Zarbi IPA 7,1% alc/vol 500 ml Les Étranges La Zarbi est une IPA conçue par Les Étranges Artisans Brasseurs mais qui a été brassée chez le Bilboquet pour le moment. Décapsulez votre bouteille, on débute la dégustation! Au visuel, la robe est d’une couleur orangée et ambrée, ce qui semble annoncer des saveurs un peu plus caramélisées. Le collet de mousse se fait de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 1145 25 Nov 2017 65 % Fière-Pet de la Voie Maltée Fière-Pet Weizen fruitée 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Après la Rabat-Joie de la même brasserie, qui est un brassin saisonnier je crois, voici une autre bière au fruit de la part de la Voie Maltée. Il s’agit encore une fois d’une Weizen, donc une bière de blé d’inspiration allemande. Des cerises lui ont été ajoutées. Au visuel, la bière est... Plus...
by Philippe Lavoie-April in IPA, L'Arsenal, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1738 25 Nov 2017 80 % L’Autre monde de l’Arsenal L’Autre Monde NEIPA 6,7% alc/vol 500 ml L’Arsenal Merci à Kevin pour cette bière! Maintenant, place à la dégustation! Visuellement, on a un breuvage très opaque. Carrément, on dirait un verre de jus d’orange. La mousse, très blanche, se dissipe rapidement. Au nez: agrumes, pêches, vanille, bananes, ananas. C’est extrêmement fruité! C’est très prometteur! En bouche, c’est fruité au premier abord, on... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1083 24 Nov 2017 80 % Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Houblon Libre Saison IPA Saison houblonnée 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Voici la Houblon Libre Saison IPA de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui comme son nom l’indique est une Saison plus houblonnée qu’à la normale, ce qui vient rejoindre les IPA. À ne pas confondre avec la Houblon Libre tout court qui est leur Black IPA! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Frontibus, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 792 23 Nov 2017 75 % Blonde à la coriandre et au miel de la Microbrasserie au Frontibus Blonde à la coriandre et au miel Blonde belge 5,3% alc/vol 750 ml Microbrasserie au Frontibus En parcourant les vastes contrés de la Gaspésie dernièrement, je suis tombé sur les bières récemment embouteillées par la Microbrasserie au Frontibus située à Rivière-au-Renard. Je débute ma dégustation par la Blonde à la coriandre et au miel! Visuellement, la bière est dorée. Elle possède un col de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, NEIPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1266 22 Nov 2017 88 % NEIPA Framboise de Lesseps de Pit Caribou NEIPA Framboise de Lesseps NEIPA fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Voici la version aux framboises de la Session de Lesseps, qui a été rebaptisée NEIPA de Lesseps, le taux d’alcool ayant passé de 4% à 5,5%. C’est une bière que j’avais particulièrement hâte de déguster comme les NEIPA qui contiennent des fruits présentement sont habituellement fait plutôt avec différents fruits tropicaux (il... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Lion Bleu, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Pas de commentaire 1185 21 Nov 2017 85 % Weizen IPA du Lion Bleu Weizen IPA Weizen houblonnée 6% alc/vol 750 ml Lion Bleu Voici la Weizen IPA du Lion Bleu qui, comme son nom l’indique est une Weizen IPA. J’imagine qu’elle pourra donc se rapprocher des Hopfenweisse, ces bières de blé allemandes qui sont beaucoup plus houblonnées qu’à la normale, ayant été influencées par la tendance américaine des IPA bien houblonnées. Visuellement, la bière est trouble. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Berliner Weisse, Bière sûre/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 2483 20 Nov 2017 93 % Basilic & Suranné de Pit Caribou Basilic & Suranné Assemblage 5% alc/vol 750 ml Pit Caribou Cette bière brassée pour célébrer le 10e anniversaire de Pit Caribou est un assemblage de (1) Berliner Weisse vieillie en barrique de pinot noir pendant 3 mois et de (2) Berliner Weisse jeune. Une quantité impressionnante de basilic lui a été ajouté en plus du houblon suranné (houblon vieilli qui est également ajouté dans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, IPA, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 1654 19 Nov 2017 85 % Violett Pitt de Pit Caribou Violett Pitt Gose IPA aux betteraves 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou La Violett Pitt de Pit Caribou est une déclinaison de leur Gose IPA dans laquelle a été ajouté des betteraves! Assez original! Les seules autres bières contenant des betteraves qui sont disponibles au Québec auxquelles je peux penser sont la Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s, la Betterave de Sutton Brouërie et Memphré et... Plus...
by Simon Rioux in L'Arsenal, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 716 18 Nov 2017 75 % La Garde de l’Arsenal La Garde Witbier 5% alc/vol 500 ml L’Arsenal Voilà une petite nouveauté de l’Arsenal, la Garde, qui est une Witbier. J’avais observé une amélioration avec les dernières bières qu’ils ont sortis alors voyons voir si cela se maintient! Au visuel, la bière présente une robe jaune voilée. On peut tout de même observer plusieurs bulles qui remontent vers ce large collet de mousse. Au... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, La Souche, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 809 17 Nov 2017 83 % Saint-Charles de la Souche Saint-Charles Brown Ale 3,5% alc/vol 500 ml La Souche La Saint-Charles de la Souche est leur Brown Ale. Ce qui me frappe en premier est son taux d’alcool assez bas : 3,5%! Sans plus attendre, débutons la dégustation afin de découvrir les caractéristiques de la bière! Visuellement, la bière possède une robe brune avec certains reflets un peu plus mauves ou ambrés. Son col... Plus...
by Simon Rioux in Microbrasserie Tadoussac, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Pas de commentaire 721 16 Nov 2017 83 % Capitaine Olsen de Microbrasserie Tadoussac Capitaine Olsen Hefeweizen 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie Tadoussac J’ai mis la main sur une cannette de la Capitaine Olsen, l’Hefeweizen de la Microbrasserie Tadoussac. Je n’ai pas goûté beaucoup de leurs produits pour le moment comme leur distribution est surtout locale mais ça me semble tout de même prometteur! La bière possède une robe d’une couleur jaune pâle, voilée par les... Plus...
by Simon Rioux in Grisette, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1002 15 Nov 2017 80 % Grisette des Bons Buveurs d’Oshlag Grisette des Bons Buveurs Grisette 5% alc/vol 500 ml Oshlag Cette Grisette à l’étiquette assez accrocheuse a été brassée chez Oshlag pour la boutique Les Bons Buveurs située au Marché Jean-Talon à Montréal. Visuellement, la Grisette est d’un jaune très pâle à l’aspect voilé. Un collet de mousse de taille moyenne se forme et semble posséder une bonne tenue, de minuscules bulles venant sans... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 884 14 Nov 2017 83 % Saison d’la Chasse du Naufrageur Saison d’la Chasse Saison américaine 4,75% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Cet automne, la microbrasserie le Naufrageur a sorti la Saison d’la Chasse, une Saison américaine (doncun plus houblonnée). Voyons cela plus en détails! La bière n’est pas tout à fait dorée, elle possède certains reflets plus orangés. Elle reste plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne est observable. Au nez, la... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière sûre/acide, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 923 13 Nov 2017 85 % Assemblage Sauvage d’Avant-Garde Assemblage Sauvage Assemblage 7,2% alc/vol 500 ml Avant-Garde Je trouve que les assemblages et les bières barriquées d’Avant-Garde Artisans Brasseurs sont toujours très intéressants! Celui-ci, sorti dernièrement dans les commerces spécialisés, est un assemblage de leur Saison en Enfer, Wild 1 et le Funk et la Furie, vieilli en barrique de vin et tequila avec levures sauvages et bactéries lactiques. La bière est dorée.... Plus...
