Tests de bières


Cheval Godet Double de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde)
02 Mar 2019
75 %

Cheval Godet Double de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde)

Cheval Godet DoubleDouble belge6,7% alc/vol500 mlBelgo Sapiens (Brasseurs du Monde) Voici la seconde bière de la brasserie belge Belgo Sapiens, toujours brassée au Québec chez Brasseurs du Monde, la Cheval Godet Double. Il s’agit d’une Double belge. On mentionne sur l’étiquette qu’elle a été houblonnée à cru au Mosaic. Visuellement, la bière est ambrée, brunâtre. Son col mousseux est mince mais semble onctueux. Il possède...

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Praha du Naufrageur
02 Mar 2019
83 %

Praha du Naufrageur

PrahaPilsner tchèque4,8% alc/vol500 mlLe Naufrageur La Praha du Naufrageur une Lager (bière de fermentation basse) de style Pilsner bohémienne/Pilsner tchèque. Visuellement, la bière est dorée. Sa robe est bien claire (elle n’est pas voilée). Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut sentir des notes de grains frais ainsi qu’un houblon légèrement herbacé, floral et citronné. Ça me semble également un peu minéral....

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Robust Brown Ale de EtOH
02 Mar 2019
78 %

Robust Brown Ale de EtOH

Robust Brown AleBrown Ale 6% alc/volCannette de 473 mlEtOH Voici la Robust Brown Ale de la microbrasserie EtOH, située à Montréal. C’est pour ma part leur première bière que je goûte. Elle a été brassée et encannée chez Vilains Brasseurs. Au visuel, la bière est d’une couleur brunâtre et possède quelques reflets roux. Son collet de mousse est mince mais possède une bonne tenue. Au...

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Première Bordée de Cap Gaspé
02 Mar 2019
83 %

Première Bordée de Cap Gaspé

Première BordéeHefeweizen4,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la Première Bordée de la microbrasserie Cap Gaspé, une bière de type Hefeweizen. Il s’agit d’une bière de blé (une « Blanche » autrement dit) d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune dorée éclatante. Elle est un peu voilée, ce qui est tout à fait normal chez les bières qui contiennent une certaine proportion de...

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Étoffe du Pays de Côte-du-Sud
02 Mar 2019
83 %

Étoffe du Pays de Côte-du-Sud

Étoffe du PaysBière de garde7,5% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Je déguste à présent l’Étoffe du Pays de la microbrasserie Côte-du-Sud, une Bière de garde (un style de bière inspiré des bières belges mais originaire de la France). Dans le même style au Québec, nous avons par exemple pu goûter à la Gallica (Blanche, Blonde et Ambrée) de MonsRegius, la De Garde d’Auval ou encore la...

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Escarmouche de Côte-du-Sud
02 Mar 2019
80 %

Escarmouche de Côte-du-Sud

EscarmoucheSession NEIPA4% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici maintenant la Session IPA de la microbrasserie Côte-du-Sud. Celle-ci est inspirée des New England IPA, on peut donc s’attendre à une bière qui sera, entre autres, plus fruitée qu’amère. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, laiteuse et trouble. Le collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir un côté céréalier un peu sucré (mielleux?)...

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Grande Voyageuse de Côte-du-Sud
02 Mar 2019
78 %

Grande Voyageuse de Côte-du-Sud

Grande Voyageuse Witbier5% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici la dernière bière qu’il me restait à goûter de la part de la microbrasserie Côte-du-Sud pour le moment : la Grande Voyageuse. Il s’agit d’une « Blanche belge » brassée avec de l’écorce d’agrume et des graines de coriandre, une Witbier typique autrement dit! Je tiens à rappeler encore une fois que la graine de coriandre (qui entre...

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Crisp du Bois Blanc
02 Mar 2019
78 %

Crisp du Bois Blanc

CrispBritish Golden Ale3,7% alc/volCannette de 473 mlBois Blanc Voici la Crisp de la Brasserie du Bois Blanc. Il s’agit d’une Ale blonde d’inspiration britannique qui affiche 3,7% d’alcool. Ça risque d’être pintable! Au visuel, la bière est dorée et bien claire, nous dévoilant ses quelques bulles. Son collet de mousse est mince, il disparaît éventuellement entièrement. Au nez, on peut percevoir des notes de grains...

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Millee de Brasseurs du Monde
02 Mar 2019
63 %

Millee de Brasseurs du Monde

Millee Bière sauvage6,5% alc/vol330 mlBrasseurs du Monde La Millee de Brasseurs du Monde est, comme son nom l’indique, le 1000e brassin de la microbrasserie! Il s’agit d’une bière sauvage qui a été fermentée avec des levures sauvages présentes naturellement sur des fraises de la région. Au visuel, la bière est dorée. Elle est légèrement voilée même si on peut observer une puissante effervescence. Son collet...

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New England IPA de McAuslan
02 Mar 2019
75 %

New England IPA de McAuslan

New England IPANEIPA6,2% alc/volCannette de 473 mlMcAuslan C’est au tour de la brasserie McAuslan de se lancer dans les (très à la mode) New England IPA, avec un tout nouveau « branding » par-dessus le marché. D’après l’étiquette, on retrouve dans celle-ci sept types de houblons différents, dont le Galaxy et le Mosaic. Visuellement, la bière est jaune. Elle présente un aspect trouble, opaque. Son...

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Misère Noire Rye Whisky de la Souche
02 Mar 2019
83 %

Misère Noire Rye Whisky de la Souche

Misère Noire Rye WhiskyStout impérial américain8% alc/vol500 mlLa Souche Je n’ai malheureusement pas encore goûté la version standard de la Misère Noire, le Stout américain (donc bien houblonné), de la microbrasserie La Souche mais j’ai mis la main sur cette version affinée en barrique de Rye Whisky vers la fin de l’année 2018! Visuellement, la bière est entièrement noire, faudrait-il s’attendre à autre chose de...

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Hermann Pils de Dunham
02 Mar 2019
80 %

Hermann Pils de Dunham

Hermann PilsPilsner5,2% alc/volCannette de 473 mlDunham Voici la Hermann Pils, la Pilsner de la Brasserie Dunham, disponible en format cannette. On mentionne sur l’étiquette qu’elle serait d’inspiration allemande, on peut donc s’attendre à un peu moins d’amertume que chez les Pilsners d’inspiration tchèque. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée. Sa robe est d’une allure bien claire et translucide. Son collet de mousse rétrécit lentement...

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Vin d’Orge de Pie Braque
01 Mar 2019
85 %

Vin d’Orge de Pie Braque

Vin d’OrgeVin d’orge américain9,5% alc/vol500 mlPie Braque Voici une bière disponible en édition limitée brassée par Pie Braque, un Vin d’orge qui a été houblonné intensément au Chinook, Cascade, Centennial, Loral et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée aux reflets orangés. Son collet de mousse est abondant et forme une dentelle dans l’encolure du verre. La bière est d’un aspect plutôt clair...

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Medusa de MonsRegius
28 Fév 2019
83 %

Medusa de MonsRegius

MedusaAssemblage sauvage7,3% alc/vol500 mlMonsRegius La Medusa de la microbrasserie MonsRegius est un assemblage de Old Ale et de jeune Mild anglaise. Il s’agit d’une bière de fermentation mixte, elle contient donc différentes souches de bactéries et de levures sauvages. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle possède des reflets orangés. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut facilement percevoir le côté...

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Gaspésienne Fumée de Pit Caribou
27 Fév 2019
85 %

Gaspésienne Fumée de Pit Caribou

Gaspésienne FuméePorter fumé6,2% alc/vol500 mlPit Caribou Cette Gaspésienne Fumée est issue d’un assemblage 50/50 de Gaspésienne No. 13 et de Rauchbier au malt fumé à la tourbe. J’adore la Gaspésienne No. 13 (c’est à mon avis définitivement l’un des meilleurs Porters au Québec) et j’adore les bières fumées alors normalement je crois que je devrais apprécier cette nouvelle création! Visuellement, la bière est noire. Son...

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Extra Light Dry Ice de Ras l’Bock
26 Fév 2019
85 %

Extra Light Dry Ice de Ras l’Bock

Extra Light Dry IceKölsch houblonnée4,1% alc/vol500 mlRas l’Bock La Extra Light Dry Ice de la microbrasserie Ras l’Bock est une bière de style Kölsch mais en version américaine, c’est-à-dire bien houblonnée! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, paille, et est d’un aspect entièrement translucide. Son collet de mousse, d’une taille moyenne lors du service, rétrécit peu à peu par la suite. Au...

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L'amateur de bière