Riverbend


Blanche à la Clémentine de Riverbend
13 Sep 2019
78 %

Blanche à la Clémentine de Riverbend

Blanche à la ClémentineWitbier fruitée5% alc/volCanette de 473 mlRiverbend Je goûte aujourd’hui à la Blanche à la Clémentine de la microbrasserie Riverbend, une Witbier aux clémentines déshydratées fermentée en foudre de chêne avec de la levure belge. Visuellement, le breuvage est jaunâtre, voilé et son collet de mousse est assez mince, surtout concentré au niveau des parois du verre. Au nez, on peut sentir la...

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Scotch Ale aux Lactaires à odeur d’érable de Riverbend
14 Avr 2019
85 %

Scotch Ale aux Lactaires à odeur d’érable de Riverbend

Scotch Ale aux Lactaires à odeur d’érableScotch Ale7,7% alc/volCannette de 473 mlRiverbend La Scotch Ale aux Lactaires à odeur d’érable de la microbrasserie Riverbend est une Scotch Ale brassée avec des lactaires, un champignon forestier à saveur d’érable. C’est un ingrédient que je ne connais pas du tout alors c’est intrigant! Au visuel, la bière est d’une couleur brune très foncée, noire en fait. Son...

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IPA 100% Brett de Riverbend
28 Mar 2019
90 %

IPA 100% Brett de Riverbend

IPA 100% BrettIPA sauvage7,1 %473 mlRiverbend Ici Riverbend nous présente une IPA fermentée avec de la brettanomyces bruxellensis, houblonnée à froid au Mandarina Bavaria et affinée quelques semaines en barrique de chêne. Ça promet! Au visuel, un safran bien voilé, et une mousse peu persistante. Au nez, c’est une avalanche d’odeurs si propres aux IPA brettées : de la pêche, des raisins verts, du citron…...

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Quadrupel de Riverbend et le Lion Bleu
20 Mar 2019
83 %

Quadrupel de Riverbend et le Lion Bleu

QuadrupelQuadruple belge10% alc/volCannette de 473 mlRiverbend et Lion Bleu Voici une nouvelle bière collaborative entre Riverbend et le Lion Bleu : la Quadrupel, une bière inspirée des Quadruples belges! Celle que je déguste présentement est la version brassée chez Riverbend (qui se caractérise par sa fermentation en foudres de chêne). Une version brassée chez le Lion Bleu de cette même recette (en bouteille de 750...

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Pilsner de Riverbend
05 Mar 2019
85 %

Pilsner de Riverbend

PilsnerPilsner5,2% alc/volCannette de 473 mlRiverbend Vous savez peut-être déjà que nous sommes de grands fans des Pilsners? En effet, c’est un style de bière qui à notre avis se laisse boire très bien tout en possédant des nuances maltées et houblonnées intéressantes. La microbrasserie Riverbend nous propose en ce moment leur interprétation du style, qui est d’inspiration tchèque. Elle a été houblonnée avec du Saaz...

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Blonde Belge Houblonnée à Froid de Riverbend
02 Mar 2019
80 %

Blonde Belge Houblonnée à Froid de Riverbend

Blonde Belge Houblonnée à FroidAle blonde belge6% alc/volCannette de 473 mlRiverbend Voici une Ale blonde de style belge brassée par la microbrasserie Riverbend. Elle a été houblonnée au Malling (un houblon d’origine autrichienne) puis fermentée en foudres de chêne. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune à l’allure voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, l’aspect épicé de la levure belge...

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Blanche Sure aux poires et nard des pinèdes de Riverbend
23 Jan 2019
80 %

Blanche Sure aux poires et nard des pinèdes de Riverbend

Blanche Sure aux poires et nard des pinèdesBière de blé sure, fruitée et épicée5% alc/volCannette de 473 mlRiverbend Voici une nouveauté de la microbrasserie Riverbend : la Blanche sure aux poires et nard des pinèdes. Il s’agit d’une bière de blé sure (inspirée des Berliner Weisse) qui contient des poires et du nard des pinèdes, une épice boréale qui possède des saveurs de cardamome, de...

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IPA du Pacifique de Riverbend
30 Nov 2018
85 %

IPA du Pacifique de Riverbend

IPA du Pacifique IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Je goûte aujourd’hui l’IPA du Pacifique, une IPA d’inspiration West Coast sortie dernièrement par la microbrasserie Riverbend. Elle a été brassée à 100% avec des malts québécois et a été doublement houblonnée à froid avec du Centennial et de l’Amarillo. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée, aux reflets bien éclatants....

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Saison Sauvage aux Poires de Riverbend
20 Oct 2018
85 %

Saison Sauvage aux Poires de Riverbend

Saison Sauvage aux Poires Wild Ale fruitée 8,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Je goûte aujourd’hui à la Saison Sauvage aux Poires de Riverbend, une des récentes nouveautés de la microbrasserie. Visuellement, la bière est foncée et possède des reflets orangés, ce qui est un peu atypique pour une Saison. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on perçoit réellement...

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Breakfast Berliner Weisse de Riverbend et Boswell
11 Oct 2018
80 %

Breakfast Berliner Weisse de Riverbend et Boswell

Breakfast Berliner Weisse Berliner Weisse au café 4% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend et Boswell   Depuis peu, Passeport en Fût a eu l’initiative de créer une série collaborative entre différentes microbrasseries, qui comprend 6 différentes bières. Je goûte aujourd’hui à la Breakfast Berliner Weisse, issue de la collaboration entre Riverbend et le Boswell. Il s’agit d’une Berliner Weisse au café. Très intriguant! Visuellement,...

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Riverblend du Farwest d’À la Fût
27 Août 2018
85 %

Riverblend du Farwest d’À la Fût

Riverblend du Farwest Assemblage de Saisons sures fruitées 7,8% alc/vol 500 ml Riverbend et À la Fût   Voici une bière issue de la collaboration entre Riverbend et À la Fût : la Riverblend du Farwest! Il s’agit d’un assemblage de bières maturées en barriques de chêne provenant de chez Riverbend et de chez À la Fût. Ces bières ont été fermentées avec une levure Fruit...

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48e Parallèle Belge Franco-Californienne de Riverbend et Harricana
10 Août 2018
75 %

48e Parallèle Belge Franco-Californienne de Riverbend et Harricana

48e Parallèle Belge Franco-Californienne Ale belge 5,3% alc/vol Cannette de 355 ml Riverbend et Harricana   La 48e Parallèle Belge Franco-Californienne est la seconde bière issue de la collaboration entre Riverbend et Harricana après la 48e Parallèle Funky Pils. Il s’agit cette fois d’une Ale d’inspiration belge brassée avec du moût de raisins verts et rouges. Au visuel, la bière nous présente sa robe à...

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Assemblage #1 de Riverbend
03 Août 2018
80 %

Assemblage #1 de Riverbend

Assemblage #1 Assemblage 8,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   En même temps que la Gose aux Algues, la microbrasserie Riverbend nous a envoyé un exemplaire de leur Assemblage #1. Encore merci! Celui-ci est composé (1) de Triple fermentée en foudre de chêne, (2) de Triple élevée en fût de calvados, (3) de Triple jeune houblonnée et (4) de Berliner Weisse. Intrigant comme mélange!...

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Gose aux Algues de Riverbend
16 Juil 2018
80 %

Gose aux Algues de Riverbend

Gose aux AlguesGose3,5% alc/volCannette de 473 mlRiverbend   L’équipe de la microbrasserie Riverbend a eu la gentillesse de nous envoyer une cannette de l’une de leurs dernières créations, la Gose aux Algues! Merci! Il s’agit d’une Gose, une bière de blé sure d’inspiration allemande dans laquelle est habituellement ajouté du sel marin et des graines de coriandre. Dans cette bière, des algues gaspésiennes ont également...

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Saison Brett de Riverbend
11 Juil 2018
80 %

Saison Brett de Riverbend

Saison Brett Saison sauvage 8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   La Saison Brett de Riverbend est une bière de type Saison (fermentée avec une levure Saison) qui a par la suite été mise en contact avec des levures sauvages. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée bien opaque. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on peut percevoir les...

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48e Parallèle de Riverbend et Harricana
10 Mai 2018
85 %

48e Parallèle de Riverbend et Harricana

48e Parallèle Pilsner funky 5,1% alc/vol Cannette de 355 ml Riverbend et Harricana   La 48e Parallèle est une bière issue de la collaboration entre Riverbend et Harricana. Il s’agit d’une Pils funky! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle, à l’allure claire, nous laissant le champ libre pour observer une effervescence continue. Son collet de mousse est mince, Au nez, c’est bien...

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L'amateur de bière