by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3930 10 Jan 2015 82,5 % Samuel Smith’s Nut Brown Ale de Samuel Smith Samuel Smith’s Nut Brown Ale Nut Brown Ale 5% al/vol 550 ml Samuel Smith (SAQ) La Samuel Smith’s Nut Brown Ale est une bière anglaise disponible en SAQ. La robe de cette Nut Brown Ale est de couleur ambrée foncée tirant sur le rubis. Au nez, cette bière sent l’aspect terreux/boisé caractéristique aux noix, le pain brun toasté et les raisins vineux. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3552 22 Oct 2014 80 % O’Haras de Carlow (SAQ) O’Haras Irish stout 4,3% 500 ml Carlow Cette fois c’est un stout de la SAQ que nous buvons. Il vient d’Irlande, qui plus est. Ainsi ce stout est foncé, opaque et une mousse latté couronne le breuvage. Au nez, les grains torréfiés sont prédominants, avec du café et de la vanille. On peut prévoir une certaine acidité et texture. Ça sent aussi un peu... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5396 02 Oct 2014 77,5 % Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ) Delirium Tremens Triple belge 8,7% 330 ml Brouwerij Huyghe (SAQ) Voici une autre bière de la SAQ! Disons que la moitié des bières de SAQ sont très moyennes, et l’autre moitié est spectaculaire. Voyons voir à quelle moitié s’appareille cette delirium Tremens, bière assez célèbre il me semble. Déjà au verre on peut constater une effervescence vive et un collet de mousse très imposant sur... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 4855 29 Sep 2014 85 % London Porter de Fuller’s (SAQ) London Porter Porter 5,4% 500 ml Fuller’s (Angleterre) La London Porter est une des emblèmes internationales de la bière anglaise. Sa présence à la SAQ est une chance de laquelle il faut profiter! Dans le verre, la bière est noire, mais des reflets rouges trahissent son corps plus mince qu’un Stout. Elle est sans mousse. Au nez, on sent des grains rôtis, un peu... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 5042 16 Sep 2014 85 % 8 de la Brasserie des Pères Trappistes Rochefort (SAQ) 8 Dubbel 9,2% alc/vol 330 ml Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort Pour consolider nos connaisses sur les bières doubles belges, nous dégustons aujourd’hui une référence mondiale du style : nul autre que celle des trappistes Rochefort. Leur Quadruple est excellente, il n’y a donc aucune raison pour que celle-ci ne le soit pas. La bière est couleur capucine avec des reflets orangés et... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3909 15 Sep 2014 85 % Young’s Double Chocolate Stout de Wells & Youngs (SAQ) Young’s Double Chocolate Stout Sweet Stout 5,2% alc/vol 500 ml Wells & Youngs La robe de ce stout est noire. La mousse est fugace mais forme de grosses bulles à l’aspect crémeux au centre du breuvage. Au nez : un peu de vanille et de grains rôtis mais c’est léger. En bouche, on retrouve un stout super crémeux, sucré et facile à boire. Les saveurs... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 3665 11 Sep 2014 92,5 % Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ) Gouden Carolus Tripel Triple 9% alc/vol 330 ml Brouwerij Het Anker Cette bière belge est or et voilée. La mousse ivoire déborde du verre, c’est peu dire. Le nez annonce une bonne complexité : ça respire les fruits murs, la levure belge… En bouche, saveurs d’abricots, de pêches, citron, oranges, poires, pamplemousse, bananes, et j’en oublie probablement! Les levures légèrement épicées procurent une ponctuation poivrée... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 4266 09 Sep 2014 85 % ESB de Fuller’s (SAQ) ESB Extra Special Bitter 5,9% 500 ml Fuller’s (SAQ) Voici une autre bière mythique de la SAQ. C’est une ESB qui nous vient directement d’Angleterre, et c’est un de ses classiques. Le genre de bière à boire à grandes gorgées, mais qui offre une expérience gustative intéressante. Regardez la formidable couleur caramel de cette ESB! Un joli collet de mousse un peu foncé sur une... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 2 commentaires 5104 31 Août 2014 75 % Rouge de Chimay (SAQ) Rouge Double 7% alc/vol 330 ml Chimay Ce soir, je déguste une bière d’un style que j’affectionne particulièrement. C’est une double, brassée par les moines trappistes de l’abbaye Notre-Dame de Scourmont, en Belgique. C’est une bière brune assez opaque et avec de légers reflets marrons. Dès que l’on décapsule la bouteille, on se rend compte qu’il y a une bonne effervescence. Une fine mousse beigeâtre... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 4 commentaires 6167 26 Août 2014 10 de la Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort (SAQ) 10 Quadruple ABT 11,3% alc/vol 330 ml Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort (SAQ) Cette bière a une réputation très enviable dans le monde entier. Voyons voir ensemble ce qu’il en est! C’est un liquide couleur prune coiffé d’un mince collet de mousse brunâtre que je retrouve dans mon verre. La bière est floue et je distingue des particules en suspension même si c’est... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 4149 24 Août 2014 90 % Hacker-Pschorr Weisse de Hacker-Pschorr Bavaria Bräu (SAQ) Hacker-Pschorr Weisse Hefeweizen 5,5% alc/vol 500 ml Hacker-Pschorr Bavaria Bräu (Allemagne) Une des activités favorites de l’amateur de bière typique est de déguster une bonne bière rafraîchissante sur son patio pour se désaltérer quand il fait chaud. Eh bien, c’est ce que j’ai décidé de faire en ce début de soirée et mon hôte n’est pas n’importe laquelle : il s’agit de la Hacker-Pschorr Weisse, facilement... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 4813 16 Août 2014 90 % Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (SAQ) Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Rauchbier (bière fumée) 5,1% alc/vol 500 ml Brauerei Heller (SAQ) Cette bière allemande est limpide mais sombre, couleur sirop d’érable. Un collet de mousse crémeuse et qui possède une bonne tenue fait son apparition dès que je remplis mon verre. Au nez, le fumé ne trompe pas : ça me fait penser à un fromage fumé ou même à des copeaux... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 4421 04 Août 2014 80 % Schneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse de Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn (SAQ) Schneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse Hefeweizen 6,2% alc/vol 500 ml Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn La Wiesen Edel-Weisse est une bière allemande de style Hefeweizen. Lorsque je verse la bière dans mon verre, un épais collet de mousse se forme. Le liquide, partiellement voilé est couleur pêche. On observe une gazéification assez vive. Au nez, de belles notes de fruits tropicaux (ananas, pamplemousse,... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5534 03 Août 2014 85 % Duchesse de Bourgogne de Verhaeghe (SAQ) Duchesse de Bourgogne Brune des Flandres 6,2% alc/vol 330 ml Verhaeghe (Belgique) Une bière belge d’un style assez rare au Québec mais qui possède quelques représentants comme la superbe Oud Bruin des Trois Mousquetaires par exemple, la Duchesse de Bourgogne est une brune des Flandres. Visuellement, la bière est d’une couleur bourgogne tirant sur le rubis. Une mousse assez épaisse et beige forme des... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5497 02 Août 2014 85 % Valentins Weißbier de Parkbrauerei (SAQ) Valentins Weißbier Hefeweizen 5,3% alc/vol Canette de 500 ml Parkbrauerei (Allemagne) Voici une bière allemande achetée à la SAQ que j’ai dégusté à plusieurs reprises par le passé. Il s’agit d’une Hefeweissbier (ou Hefeweizen), bière blanche allemande non filtrée. «Hefe» signifie «levure». La bière est couleur pêche (très claire devant la lumière), complètement voilée. Un petit collet de mousse est présent. Le bouquet procure... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3898 15 Juil 2014 80 % Dunkel Weissbier de Erdinger Weissbrau (SAQ) Dunkel Weissbier Dunkelweizen 5,3% 500 ml Erdinger Weissbrau (SAQ) Voici une des plus récentes bières à avoir fait son apparition à la SAQ. À ma connaissance, les dunkelweizen, ces bières de blé allemandes contenant de l’orge rôti, se font rares au Québec. Il peut donc être intéressant de goûter cette spécialité d’ailleurs. Une fois dans le verre, la bière voilée est foncée et est d’une... Plus...
