Sir John


Leitmotiv El Dorado de Sir John
06 Déc 2022
80 %

Leitmotiv El Dorado de Sir John

Leitmotiv El DoradoNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlSir John Les Leitmotivs sont les NEIPA monohoublons de la microbrasserie Sir John. Je déguste aujourd’hui celle qui met en valeur le houblon El Dorado, un houblon américain qu’on a vu passer de plus en plus souvent au courant des dernières années. Visuellement, la bière est jaune et totalement opaque. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez,...

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Binaire de Sir John
06 Déc 2022
85 %

Binaire de Sir John

BinaireDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlSir John Je goûte aujourd’hui à la Binaire de la microbrasserie Sir John, une Double NEIPA houblonnée au Citra et Idaho 7. Au visuel, la bière est jaune et totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on est surtout sur des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux comme la mangue...

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City Vibes de Sir John
29 Nov 2022
80 %

City Vibes de Sir John

City VibesDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici maintenant la City Vibes, une Double NEIPA de la microbrasserie Sir John, houblonnée au Mosaic, Citra et Simcoe. Visuellement, la bière est jaune et totalement opaque, trouble. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on est surtout sur des notes d’agrumes sucrés, de fruits jaunes et de fruits de la passion....

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Gargantuesque de Sir John
29 Nov 2022
83 %

Gargantuesque de Sir John

GargantuesqueNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Je déguste aujourd’hui la Gargantuesque de la microbrasserie Sir John, qui est une NEIPA. Elle met en valeur les houblons Riwaka, Galaxy et Citra. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune abricot, bien opaque. Un certain collet de mousse se forme lors du service. Au nez, je détecte principalement des arômes tropicaux et juteux d’agrumes et de fruits...

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Billie 2 de Sir John
22 Nov 2022
83 %

Billie 2 de Sir John

Billie 2Double IPA Smoothie8% alc/volCanette de 473 mlSir John Billie 2 est une bière qui nous est présentée comme une « DDH Sour DIPA ». Elle contient aussi des fruits, à la manière d’une Smoothie Sour : la mûre, la framboise, le fruit de la passion et la mangue. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Sabro et le Simcoe. Au visuel, la bière possède une...

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Requiem de Sir John
09 Nov 2022
78 %

Requiem de Sir John

RequiemPorter6,58% alc/volCanette de 473 mlSir John Je goûte aujourd’hui à la Requiem, un Porter au café (éthiopien) de la part de la microbrasserie Sir John. Les houblons sont de type Fuggle et Columbus. Visuellement, la bière est noire et possède un collet mousseux beige et onctueux. Au nez, on peut surtout percevoir des arômes de café, avec un aspect délicatement sucré en arrière-plan. En bouche,...

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Steamé All-Dressed de Sir John
11 Oct 2022
75 %

Steamé All-Dressed de Sir John

Steamé All-DressedOatcream Double IPA8,4% alc/volCanette de 473 mlSir John La Steamé All-Dressed de la microbrasserie Sir John est une Double IPA, version Oatcream, qui détient ce nom puisqu’elle contient une panoplie de houblons : l’Azacca, le Columbus, le Citra, le Sabro, le Motueka et le Galaxy. Du lactose fait également partie de la liste d’ingrédients. Visuellement, le breuvage nous dévoile une robe jaune pâle à l’aspect...

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Slack la poulie de Sir John
11 Oct 2022
80 %

Slack la poulie de Sir John

Slack la poulieNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici Slack la poulie, une NEIPA avec houblons Mosaic et Cashmere, qui contient aussi du miel local. Au visuel, la bière possède une teinte jaune pâle, presque beige et bien trouble. Son collet de mousse est mince. Au nez, les houblons nous proposent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, dans le style du melon ou de...

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La tête dans les nuages de Sir John
04 Oct 2022
80 %

La tête dans les nuages de Sir John

La tête dans les nuagesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici La tête dans les nuages de Sir John, une Double NEIPA qui se distingue des autres bières similaires de la même microbrasserie par son houblonnage au Citra et Simcoe. Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’une couleur jaune éclatante. Elle possède une mousse fugace. Au nez, je perçois d’agréables arômes...

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Main Street de Sir John
04 Oct 2022
80 %

Main Street de Sir John

Main StreetPale Ale américaine5,4% alc/volCanette de 473 mlSir John La Main Street de la microbrasserie Sir John est une Pale Ale américaine. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Cascade, Chinook, Columbus, Simcoe et Centennial. Visuellement, la bière est plutôt dorée et voilée. Elle possède un large col mousseux. Au nez, je perçois d’abord des notes d’agrumes, puis un aspect plus herbacé ou résineux. Ça...

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Multitude de Sir John
30 Août 2022
80 %

Multitude de Sir John

MultitudeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John La Multitude, une Double NEIPA de la microbrasserie Sir John, se distingue par son houblonnage au Citra et Galaxy. Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle, mais à l’allure bien opaque et trouble. Son collet de mousse est modeste. Au nez, je perçois des notes assez puissantes de fruits jaunes et d’agrumes. Il semble aussi y...

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Suspiria de Sir John
05 Août 2022
85 %

Suspiria de Sir John

SuspiriaNew England Pale Ale5,4% alc/volCanette de 473 mlSir John La Suspiria est une autre New England Pale Ale (NEPA) de la microbrasserie Sir John. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, le Nelson Sauvin et l’Eclipse. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune agrumes bien opaque et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ce sont des arômes d’oranges et de citrons...

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Duct Tape de Sir John
05 Août 2022
85 %

Duct Tape de Sir John

Duct TapeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Duct Tape, une Double NEIPA brassée par Sir John. Elle met en valeur les houblons Citra, El Dorado, Vic Secret et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et semble bien juteuse par son aspect bien trouble et opaque. Un collet de mousse assez large trône au-dessus de celle-ci. Au nez, on découvre...

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Back Alley de Sir John
02 Août 2022
83 %

Back Alley de Sir John

Back AlleyDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Pour leur 3e anniversaire (félicitations à l’équipe!), la microbrasserie Sir John nous propose une autre Double NEIPA avec cette Back Alley, qui est houblonnée au Citra, Mosaic, Galaxy, Riwaka et Phantasm. Nous avons déjà goûté le Phantasm dans quelques autres bières auparavant, mais seulement pour le rappel : il s’agit d’un composé à base de Sauvignon Blanc,...

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Inertie de Sir John
02 Août 2022
80 %

Inertie de Sir John

InertieNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlSir John L’Inertie est une New England Pale Ale de la part de la microbrasserie Sir John. Elle se distingue par son houblonnage au Citra, Mosaic et Ekuanot. Au visuel, la bière est jaune et plutôt opaque. Un large collet mousseux se forme au service. Au nez se dévoilent principalement des parfums d’agrumes et de fruits jaunes, accompagnés...

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Le gardien des fruits sacrés de Sir John
02 Août 2022
85 %

Le gardien des fruits sacrés de Sir John

Le gardien des fruits sacrésGose fruitée8% alc/volCanette de 473 mlSir John La microbrasserie Sir John nous propose une autre de ses Goses fruitées, inspirée cette fois du Shikaf, un cocktail-dessert libanais. Elle contient de la mangue, des framboises, du kiwi, des bananes, des bleuets, de l’ananas, des fraises, du miel, du sel rose de l’Himalaya, de l’eau de rose et du lactose. Rien de plus,...

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L'amateur de bière