by Simon Rioux in Lager ambrée, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 3966 27 Juin 2015 75 % Rousse des Trois Mousquetaires Rousse Lager viennoise 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires Voici la dernière bière de la Gamme Régulière des Trois Mousquetaires qu’il me restait à goûter : la Rousse, une Red Lager «viennoise», dans le même style que la Vienna d’Archibald dernièrement, par exemple. La bière, filtrée, est effectivement rousse ou ambrée. Peu de bulles sont observables et son collet de mousse est assez mince.... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 3960 27 Juin 2015 70 % Blonde des Trois Mousquetaires Blonde Helles 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires Je poursuis avec la Blonde! Celle-ci est un Helles (Lager pâle originaire de la Bavière en Allemagne), et la seule autre bière de ce style que j’ai goûté auparavant est l’interprétation d’Hopfenstark, que j’avais beaucoup aimé! J’ai donc bien hâte de voir si celle-ci sera à la hauteur et si elle saura devenir une de... Plus...
by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4439 27 Juin 2015 78 % Blanche des Trois Mousquetaires Blanche Hefeweizen 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires J’avais envie de faire la dégustation des bières qu’il nous restait à tester de la gamme Régulière des Trois Mousquetaires. Comme la Noire avait déjà été dégustée, il ne restait plus que la Blanche, la Blonde et la Rousse (dont les appréciations sortirons toutes aujourd’hui, restez à l’affut!), trois produits d’inspiration (plus ou moins) allemande... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4065 01 Juin 2015 85 % Berliner Weisse des Trois Mousquetaires Berliner Weisse Berliner Weisse 3% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires La dernière nouveauté des Trois Mousquetaires est une Berliner Weisse, une bière acidulée du même style que la BMW de Dunham entre autres. La bière est jaune pâle, assez voilée. Le collet de mousse, de taille moyenne. Au nez, on respire surtout des arômes citronnés et de blé. Ça sent l’été! Le bouquet... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 6431 21 Mai 2015 90 % Saison Brett des Trois Mousquetaires Saison Brett Saison 7% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La Saison Brett sera enfin décortiquée sur notre site ! La bière a une belle robe jaunâtre, est moyennement voilée et sa mousse, blanche tirant sur le jaune, est persistante. Cette mousse laissera une belle dentelle le long des parois du verre pendant toute la dégustation. Au nez, c’est explosif ! Le citron... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Doppelbock, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires 2 commentaires 7178 28 Avr 2015 87,5 % Doppelbock des Trois Mousquetaires Doppelbock Doppelbock (Lager foncée) 8,6% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Puisqu’elle fait partie de la gamme de bière régulière (Grande Cuvée en fait, avec le Porter Baltique et la Weizenbock, mais cette gamme est disponible à l’année si je ne me trompe pas) des Trois Mousquetaires, plusieurs d’entre vous l’on sans doute déjà dégustée. La Doppelbock est brune caramel avec des reflets rougeâtres.... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brown Ale, Brune des Flandres, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 7645 04 Mar 2015 87,5 % Oud Bruin des Trois Mousquetaires Oud Bruin Brune des Flandres 7,8% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Elle est enfin arrivée! Voici une bière sans doute très attendue par plusieurs amateurs de bière : la Oud Bruin des Trois Mousquetaires, un assemblage entre bière «élevée en fûts de chêne avec une flore de bactéries acidifiantes» et de bière jeune. Voilà qui semble intéressant! La Oud Bruin, ou «Vieille Brune»,... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 5037 02 Fév 2015 82,5 % Kellerbier des Trois Mousquetaires Kellerbier Lager dorée 5,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La Kellerbier est une Lager dorée «inspirée des bières servies directement des caveaux en Franconie bavaroise». Cette appelation signifie «bière de garde» ou «bière de cellier» (cellar beer) et il s’agirait en fait d’une pilsner non filtrée caractéristique à la région allemande précédemment évoquée à laquelle on allie également les houblons allemands. Voici un... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4643 18 Jan 2015 85 % Hopfenweisse des Trois Mousquetaires Hopfenweisse Hopfenweisse (Bière de blé houblonnée de style allemand) 6% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La bière a fière allure dans son verre : sa robe arbore un beau jaune éclatant, mais légèrement voilé, et sa mousse épaisse nous suit jusqu’à la dernière gorgée. Ses arômes de houblons herbeux et citronnés se sentent de loin. En humant le bouquet, on se rend vite compte... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 6417 12 Déc 2014 87,5 % Réserve de Noël des Trois Mousquetaires Réserve de NoëlBière de Noël10,5%750 mlMicrobrasserie Les Trois Mousquetaires Nous voulions boire la Réserve de Noël uniquement à l’événement fatidique, mais nous nous sommes ensuite dits qu’il aurait été difficile de vous conseiller de l’acheter pour Noël si le test était diffusé après! Au visuel, la bière porte bien son nom de « lager rouge » comme Simon l’a bien fait remarquer. La mousse est subtile... Plus...
by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Weizen (bière de blé de style allemand), Weizenbock Aucun commentaire 5243 09 Nov 2014 87,5 % Weizenbock des Trois Mousquetaires Weizenbock Weizenbock 10,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires De la série Grande Cuvée, voici la Weizenbock des Trois Mousquetaires. Comme c’est la première bière que je déguste de ce style (à mon souvenir en tout cas!), j’ai bien hâte de voir à quoi ça ressemble. Il s’agirait en résumé d’une Weizen (bière de blé), plus maltée et plus épicée. La Weizenbock est une... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière sure/acide, Kriek, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 5192 04 Nov 2014 95 % Dixième des Trois Mousquetaires Dixième Imperial black kriek 10% 750 ml Les Trois Mousquetaires Enfin, nous buvons cette bière à la réputation incroyable. Nous attendions d’être réunis tous les trois pour la déguster, c’est pourquoi nous sommes en retard de plusieurs mois. Il s’agit d’un assemblage de bières affinées en fut avec des cerises griottes. Au verre, la bière semble noire, mais de puissants reflets rubis trahissent son origine.... Plus...
by Simon Rioux in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires 6 commentaires 7851 10 Oct 2014 95 % Porter Baltique Édition Spéciale 2014 Porter Baltique Édition Spéciale 2014 Porter baltique vieilli en fût de bourbon et brandy 10,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La nouvelle édition du Porter Baltique Édition Spéciale vient tout juste d’arriver en magasins à Québec, et c’est avec joie et beaucoup d’attentes que nous la dégustons ce soir. Elle est vieillie en fût de bourbon et de brandy. La bière est d’un... Plus...
by Simon Rioux in Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 4942 17 Sep 2014 75 % La Noire des Trois Mousquetaires Noire Schwarzbier 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires Voici, dans la gamme régulière des Trois Mousquetaires, la Noire. Il s’agit ici, non pas d’un stout ou d’un porter (comme la plupart des bières «noires»), mais d’une Schwarzbier. Ce n’est pas une Ale mais bien une Lager. Puisque le style est peu commun, c’est la première que déguste. La bière est noire, comme son... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 4306 23 Août 2014 82,5 % Oktoberfest des Trois Mousquetaires Oktoberfest Märzen 6,4% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires La Märzen est un style de bière allemand. Il s’agit souvent de bières bien houblonnées de manière à pouvoir être conservée un certain temps. Autrefois, la bière qui allait être consommée pendant l’été était brassée pendant le mois de mars (d’où l’appellation «Märzen»). La seconde période de brassage s’effectuait à l’automne, il fallait donc boire la... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bock, Maibock, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 5277 05 Août 2014 75 % Maibock des Trois Mousquetaires Maibock Heller Bock, ou Maibock 6,8% 375 ml Les Trois Mousquetaires La heller Bock est un style sous représenté au Québec, comme plusieurs autres types de bière traditionnelle allemands. C’est une lager avec une forte base maltée. Je fais face à une lager jaune, limpide et à la carbonatation importante. La mousse forme un collet assez persistant et invitant. Au nez, ce sont des arômes... Plus...
