by Simon Rioux in Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 22376 13 Juin 2015 80 % MacTavish de Trou du Diable MacTavish Pale Ale américaine 5% alc/vol 375 ml Le Trou du Diable Je déguste aujourd’hui ce qui est un classique de Trou du Diable pour plusieurs : la MacTavish! La bière est jaune soleil. Elle est légèrement voilée et j’aperçois même de minuscules particules en suspension. La gazéification semble faible (seules quelques bulles sont observables) et le collet de mousse reste assez mince. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 3741 16 Mai 2015 87,5 % Aldred de Trou du Diable Aldred Saison amère 4,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Nouveauté en bouteille chez le Trou du Diable : Aldred, une Saison bien houblonnée qui contient seulement 4,5% d’alcool! Ça m’a l’air d’être toute qu’une bière de soif d’été, voyons cela! La bière est très pâle : d’un jaune laiteux plutôt voilé. Plusieurs bulles sont observables et forment à la fin de leur course un... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Wild Ale Aucun commentaire 6504 08 Mai 2015 90 % Dulcis Succubus de Trou du Diable Dulcis Succubus Saison maturée en fût de vin blanc botrytisé 7% 750 ml Trou du Diable On s’attaque à un classique que l’on n’a pas vu à Québec depuis un bout mais nous en avions une en cellier à tester que nous sortons ce soir : la Dulcis Succubus (ou «douce succube») de Trou du Diable, un assemblage de Saison maturé en fûts de chêne... Plus...
by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 5050 22 Avr 2015 75 % Blanche de Shawi de Trou du Diable Blanche de Shawi Witbier 5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Ce n’est pas une nouveauté mais la Blanche de Shawi effectue son retour en bouteille! Comme je n’y avais jamais goûté, je me penche donc aujourd’hui sur ce breuvage de Trou du Diable. La bière est couleur soleil, bien voilée. On peut observer un col de mousse de taille moyenne ainsi qu’une... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 5463 21 Avr 2015 82,5 % Boisson d’Avril de Trou du Diable Boisson d’Avril Pilsner 5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable «Pendant qu’les crédules font la file, d’autres sirotent leur boisson d’avril». Le nom de cette bière est inspiré de la chanson du même nom du groupe québécois Groovy Aardvark, avec qui le Trou du Diable a d’ailleurs travaillé à l’élaboration de cette Boisson d’Avril. Il s’agit d’une Pilsner houblonnée à cru deux fois... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenweisse, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5704 25 Mar 2015 85 % Shawinigan Handshake de Trou du Diable Shawinigan Handshake Hopfenweisse 6,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Cette bière est probablement un classique pour quelques amateurs de bière mais pour ma part c’est la première fois que je la déguste! J’ai bien hâte de voir si sa réputation est à la hauteur! La bière est couleur paille, complètement voilée. La mousse dessine de la dentelle dans les parois intérieures de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 6437 05 Mar 2015 83 % Dubaï Pillée de Trou du Diable Dubaï Pillée Double IPA 9% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Nouvellement embouteillée, la Dubaï Pillée du Trou du Diable est sortie en magasin il y a de ça deux semaines environ et sera de retour à tous les printemps. Elle a fait beaucoup jaser sur divers forums de bières sur internet! Celle-ci est couleur pêche, le liquide étant presque limpide. Un bon... Plus...
by Simon Rioux in Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 8063 07 Fév 2015 85 % Le Sang d’Encre de Trou du Diable Le Sang d’Encre Dry Stout 5,5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable Voici un classique de Trou du Diable, un «stout épique» comme on le nomme sur l’étiquette : le Sang d’Encre! Celle-ci est, comme on pourrait s’y attendre, entièrement noire. Un bon collet de mousse beige (mais qui descend vite) est observable. Au nez, des notes de cacao et de grains torréfiés amers... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 5117 24 Jan 2015 85 % Mellifera du Trou du Diable Mellifera Saison sure avec miel 5% 600 ml Le Trou du Diable Nous avons eu la chance d’avoir accès à une bière qui n’est disponible qu’au Trou du Diable directement, et nous en faisons la dégustation pour vous! La Mellifera est une bière de style saison ayant subi une fermentation lactique et dans laquelle du miel a été incorporé. Au visuel, cette bière produit un... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 6545 17 Jan 2015 80 % Albert 3 de Trou du Diable Albert 3 Saison 5,49% 600 ml Trou du diable Cette bière a été distribuée en petite quantité directement au Trou du Diable à Shawinigan. D’apparence, la mousse est assez dense et une fine dentelle est présente. La bière est jaune paille et est très opaque. Au nez, on a des arômes de citron, de parfum, de levure de saison et de grain. On semble... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Assemblage de saison, Bière sure/acide, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Wild Ale Aucun commentaire 6316 16 Jan 2015 87,5 % Le Hérisson de Trou du Diable Le Hérisson Assemblage de saisons sûres 5,4% alc/vol 750 ml Le Trou du Diable Nouveau brassin spécial de Trou du Diable : le Hérisson! Pleins de bons commentaires ont été émis sur cette bière alors nous avons bien hâte d’y goûter! Celle-ci est blonde et légèrement voilée. Un mince collet de mousse crémeux repose sur le dessus de la bière. Au nez, ça sent l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Trou du Diable, Wild Ale Aucun commentaire 7389 21 Nov 2014 95 % Buteuse Brassin Spécial de Trou du Diable Buteuse Brassin Spécial Triple vieillie en fût de brandy 10% alc/vol 750 ml Trou du Diable Une Buteuse Brassin Spécial c’est pour un évènement spécial! Nous nous ouvrons donc ce qui est considéré comme l’une des meilleures bières du Québec à l’occasion de l’anniversaire de Manuel! Comme c’est la première fois que nous y goûtons, nous sommes très impatients de voir ce que nous... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Kriek, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 6289 12 Oct 2014 90 % Coq de Trou du Diable Le Coq Assemblage de bières sûres 7,5% 750 ml Microbrasserie le Trou du Diable Nous avons en notre possession deux versions de ce célèbre assemblage du Trou du Diable! Il s’agit d’un assemblage de bières sûres dans lequel a macéré des cerises griottes et ayant été maturé en barrique de banyuls (un vin dessert). Avec l’ajout de cerises, j’imagine que le style de bière... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Un commentaire 10338 28 Sep 2014 87,5 % La Pitoune de Trou du Diable La Pitoune Pilsner 5% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable La Pitoune est une Pilsner à la couleur jaune canari, un peu voilée et possédant un collet de mousse constitué d’une multitude de bulles crémeuses. Au nez, cette bière dégage des arômes de céréales, un peu mielleuses, herbeuses et citronnées. En bouche, encore une fois c’est assez citronné pour une Pilsner. C’est bien... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Un commentaire 6089 14 Août 2014 82,5 % La Grivoise de Noël de Trou du Diable La Grivoise de Noël Bière de Noël 7,5% alc/vol 375 ml Le Trou du Diable Le Trou du Diable sort cette bière un peu avant Noël chaque année. J’ai acheté celle-ci au mois d’août puisqu’il en restait dans un des magasins que j’ai visité. La bière est cuivrée, ça tire sur le rouge et l’érable. C’est bien mousseux, voilé et pétillant. Au nez, ce... Plus...
by Simon Rioux in Saison, Saison amère (style américain), Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 9667 04 Août 2014 87,5 % Saison du Tracteur de Trou du Diable Saison du Tracteur Saison 6% alc/vol 660 ml Le Trou du Diable C’est probablement la première Saison que j’ai goûté à vie (à mon souvenir), c’en est également une très accessible, ça tombe bien! Ce style de bière, qui est traditionnellement bu par les agriculteurs belges pour se rafraîchir de leur dur labeur lors des écrasantes journées d’été, est devenu l’un de mes favoris... Plus...
