Vox Populi


Žízeň Pils de Vox Populi
23 Sep 2018
85 %

Žízeň Pils de Vox Populi

Žízeň Pils Pilsner 5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La microbrasserie Vox Populi se lance elle aussi dans les Pilsners (et c’est selon moi une très bonne chose!), un style de bière que plusieurs microbrasseries nous ont proposées, et avec grand succès, cet été. Elle se présente sur l’étiquette comme une «Pils houblonnée», affichant tout de même 40 IBU. Visuellement, la bière est...

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Aloha de Vox Populi
18 Sep 2018
75 %

Aloha de Vox Populi

Aloha Session NEIPA fruitée 3,9% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   Voici la Aloha de Vox Populi, une Session NEIPA brassée avec de la noix de coco! Visuellement, la bière une d’une couleur jaune pâle. Le collet de mousse est très mince et disparait éventuellement après quelques minutes. Au nez, les houblons procurent à ce breuvage quelques notes de fruits tropicaux. La noix...

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Vox Pop Milkshake IPA de Vox Populi
16 Sep 2018
80 %

Vox Pop Milkshake IPA de Vox Populi

Vox Pop Milkshake IPA Milkshake IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Vox Populi   Voici une autre déclinaison dans la série des Vox Pop IPA de Vox Populi. Celle-ci ne met pas en vedette des houblons en particulier comme c’est le cas habituellement, elle a plutôt été brassée avec de la vanille et du lactose! Au nez, on sent des notes de mangue, de...

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Vox Pop IPA Sure de Vox Populi
06 Juil 2018
80 %

Vox Pop IPA Sure de Vox Populi

Vox Pop IPA Sure Bière sure houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   Dernièrement, Vox Populi a sorti quelques déclinaisons assez différentes de sa classique Vox Pop IPA qui est habituellement une IPA monohoublon. Je goûte par exemple aujourd’hui la Vox Pop IPA Sure, qui est une version acidulée de cette IPA. Au nez, l’acidité lactique s’allie au houblon dans des arômes...

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Anna Assemblage 2018 de Vox Populi
26 Mai 2018
93 %

Anna Assemblage 2018 de Vox Populi

Anna Assemblage 2018 Triple du nouveau monde 9,6% alc/vol 750 ml Vox Populi   Cette Anna a été affinée pendant 13 mois dans des barriques de chênes ayant contenus du chardonnay avec un ajout de levures dites de type « Farmhouse » puis assemblée avec la célèbre Vox Pop IPA… une description semblable donne franchement l’eau à la bouche!   Visuellement, la bière est bien trouble, couleur...

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Moriarty de Vox Populi et Albion
11 Mai 2018
90 %

Moriarty de Vox Populi et Albion

Moriarty Burton Ale 9,2% alc/vol 750 ml Vox Populi et Albion   Vox Populi s’allie à Albion, une brasserie située à Joliette qui excelle dans les bières d’inspiration anglaise, pour créer la Moriarty. Il s’agit d’une Burton Ale, une bière britannique traditionnelle bien maltée et houblonnée, issue de Burton-On-Trent et dont l’origine remonterait à plusieurs siècles. La Burton Ale serait comparable à certains Vins d’orge...

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Hazel de Vox Populi
08 Avr 2018
88 %

Hazel de Vox Populi

Hazel Brown Ale 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   Nouvelle bière du côté de chez Vox Populi, la Hazel, qui est une Brown Ale! Personnellement, c’est un style que j’aime beaucoup et je suis choyé ces derniers temps, avec la sortie de la Brown Ale Anglaise de Mille Îles et la Brown Ale Impériale de Pie Braque, entre autres. Pour l’information, une...

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Collabo #2 d’Oshlag et Vox Populi
31 Mar 2018
88 %

Collabo #2 d’Oshlag et Vox Populi

Collabo #2 Ale de maïs acidulée et houblonnée 6,5% alc/vol 500 ml Oshlag et Vox Populi   La Collabo #2 entre Oshlag et Vox Populi est en fait identique à la #1 (conçue entre autres à partir de maïs bleu, acidulée à l’aide de lactobacilles et houblonnée au Simcoe, Citra, Amarillo et Nelson Sauvin) à l’exception près que la moitité de la bière a été...

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Vox Stout (et +) de Vox Populi
19 Sep 2017
85 %

Vox Stout (et +) de Vox Populi

Vox Stout Milkshake Milk Stout 5,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   Les nouveautés de la part de la microbrasserie Vox Populi sont toujours attendues avec impatience! Leur plus récente est le Vox Stout, un «Milkshake» Stout. À la manière d’un Milk Stout, il contient du lactose et à la manière d’une Milk IPA, il contient également de la vanille! La bière possède...

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Laura de Vox Populi
23 Mai 2017
85 %

Laura de Vox Populi

Laura IPA belge 5,5% alc/vol 750 ml (disponible aussi en cannettes de 355 ml) Vox Populi   Je vous présente Laura, la petite sœur d’Anna. Celle-ci est une IPA belge qui titre 5,5% d’alcool contrairement à sa grande sœur qui est plutôt une Triple belge bien houblonnée! La bière est d’une couleur jaune-citron, à la robe voilée. Un large collet de mousse se forme au...

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Vox Pop IPA de Vox Populi
18 Mar 2017
90 %

Vox Pop IPA de Vox Populi

Vox Pop IPA Citra NEIPA monohoublon 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La populaire microbrasserie Vox Populi a récemment mis sur pied un concept assez original : les amateurs votent sur leur page Facebook afin de déterminer le houblon qui sera utilisé dans la confection de la Vox Pop IPA. C’est une IPA qui se modifiera brassin après brassin, au gré des...

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Adambier de Vox Populi
26 Jan 2017
90 %

Adambier de Vox Populi

Adambier Dortmunder Adambier 9,5% alc/vol 750 ml Vox Populi   Lors de leur marché de Noël 2016 (qui faisait office de Bottle Release), Vox Populi a concocté une bière spécialement pour l’occasion, qui a par la suite été distribuée en petites quantités chez les détaillants spécialisés. Il s’agit d’une bière de style Dortmunder Adambier, autrefois populaire dans la région de Dortmund, s’avérant être la première...

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Citra IPA de Vox Populi
21 Jan 2017
88 %

Citra IPA de Vox Populi

Citra IPA NEIPA 6,5% alc/vol 750 ml Vox Populi   Sortie lors de leur Bottle Release à l’occasion de leur Marché de Noël, puis distribuée à petite échelle, je déguste aujourd’hui la Citra IPA de Vox Populi! Il s’agit d’une New-England IPA ou encore North-East IPA (NEIPA), la dernière tendance dans le monde des IPA qui consiste à offrir des bières beaucoup plus aromatiques et...

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Collabo #1 d’Oshlag et Vox Populi
08 Nov 2016
85 %

Collabo #1 d’Oshlag et Vox Populi

Collabo #1 Ale de maïs acidulée et houblonnée 6,5% alc/vol 500 ml Oshlag et Vox Populi   Voici la Collabo #1 entre les microbrasseries Oshlag et Vox Populi (on sait que ces derniers brassent chez Oshlag). C’est une bière qui me semble assez particulière, contenant, en plus de l’orge et du blé, du maïs bleu (comme dans la Inca de la même micro), et ayant...

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Anna de Vox Populi
25 Août 2016
90 %

Anna de Vox Populi

Anna Triple du nouveau monde 10% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La microbrasserie Vox Populi nous gâte cet été! Jusqu’à présent, j’ai grandement apprécié tous leurs produits et je n’ai entendu que du bon de cette nouvelle bière, la Anna, une Triple bien houblonnée, dans le même style que l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel! entre autres (difficile d’éviter la comparaison!)...

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Kettle Sour de Vox Populi
19 Août 2016
85 %

Kettle Sour de Vox Populi

Kettle Sour Berliner Weisse 3% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   J’aime beaucoup la microbrasserie Vox Populi dernièrement, et ce pour plusieurs raisons. L’une d’entre elles est le format très pratique des cannettes de 355 ml : c’est la quantité idéale à se servir autant pour des bières plus puissantes comme la Double Fruit Punch IPA que pour les bières «de soif» très...

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L'amateur de bière