by Simon Rioux in IPA, Style anglais, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 526 15 Fév 2022 75 % Winston de Vrooden WinstonIPA anglaise6,5% alc/volCanette de 473 mlVrooden Avec cette bière, la microbrasserie Vrooden s’aventure hors de sa zone de confort des bières d’inspiration allemande. En effet, la Winston est plutôt une IPA anglaise, brassée avec les traditionnels malts Marris Otter et les houblons East Kent Golding. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée et demeure plutôt claire ou translucide. Son collet de mousse est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 894 06 Fév 2022 88 % Stout Impériale Russe Bourbon de Vrooden Stout Impériale Russe BourbonStout impérial barriqué10% alc/volCanette de 473 mlVrooden Je déguste ce soir cette version affinée en barriques de bourbon du Stout impérial de la microbrasserie Vrooden. Visuellement, la bière est évidemment assez foncée. Elle possède un large col mousseux bien onctueux. Au nez, c’est la barrique de bourbon qui est à l’honneur. On reconnaît ses accents de bois, de vanille, voire de toffee.... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Eisbock, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 634 17 Jan 2022 90 % Eisbock de Vrooden EisbockEisbock11,9% alc/volCanette de 473 mlVrooden L’Eisbock n’est pas le style de bière le plus brassé au Québec et je dois dire que je suis assez curieux de goûter à cette version produite chez Vrooden! Il s’agit évidemment d’une bière de glace (d’inspiration allemande), qui a été congelée puis de laquelle a été retiré la glace (solide) afin de concentrer l’alcool et les saveurs. Pour couronner... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 1049 30 Juil 2021 80 % Chicha de jora de Vrooden Chicha de joraChicha3% alc/volCanette de 473 mlVrooden La Chicha de jora est un type de bière d’origine péruvienne. Vrooden s’allie ici une fois de plus avec Martin Thibault (Les Coureurs des boires) afin de tenter de reproduire ce breuvage très intriguant à l’aide d’un levain rapporté du Pérou. Il s’agit d’une bière acidulée à base de maïs. Au visuel, la bière est plutôt pâle mais... Plus...
by Simon Rioux in Kölsch, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 1026 21 Juil 2021 70 % Ö de Cologne de Vrooden Ö de CologneStyle Kölsch5% alc/volCanette de 473 mlVrooden Voici l’Ö de Cologne de la microbrasserie Vrooden, une bière de type Kölsch. Pour le rappel, une Kölsch est une Ale blonde allemande typique à la région de Cologne (Köln) en Allemagne. Il s’agirait d’une nouvelle version de la Kölsch de la même microbrasserie. Au visuel, la bière est dorée et plutôt translucide, nous laissant observer quelques... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 697 06 Fév 2021 85 % Biergarten de Vrooden BiergartenHelles5% alc/volCanette de 473 mlVrooden La Helle de la microbrasserie Vrooden change nom : elle devient la Biergarten et sera brassée avec des houblons différents à chaque brassin. Il s’agit d’une Helles (une Lager pâle d’inspiration bavaroise) qui est cette fois houblonnée au Mittelfrueh et Callista, deux houblons d’origine allemande. Au visuel, la bière possède une robe dorée assez claire et limpide. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 1722 12 Jan 2020 83 % Koduõlu de Vrooden KoduõluKoduõlu7,5% alc/volCanette de 473 ml Vrooden C’est au tour de Vrooden (en collaboration avec Les Coureurs des Boires) de nous proposer sa version de la Koduõlu, un style de bière brassé sur les fermes estoniennes. Jusqu’à maintenant, il y a déjà eu à ma connaissance les brasseries Oshlag (avec la Koduõlu) et Harricana (avec la 372 Koduolu Moderne) qui ont produit ce type de bière... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Farmhouse, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Un commentaire 1985 14 Sep 2019 78 % Kaimiškas Alus de Vrooden Kaimiškas AlusBière fermière lituanienne6% alc/volCanette de 473 mlVrooden La Kaimiškas Alus est une bière collaborative entre Vrooden et les Coureurs des Boires, et fait suite aux recherches brassicoles de Martin Thibault en Lituanie. Il s’agit d’une bière fermière lituanienne fermentée avec une levure Jovaru Alus prélevée sur une ferme du nord-est de la Lituanie en 2012. Un petit rappel avant de débuter la dégustation : malgré... Plus...
by Simon Rioux in Bière fumée (Rauchbier), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 1523 19 Juin 2019 83 % Rauchbier Weizen de Vrooden Rauchbier WeizenWeizen fumée5% alc/volCanette de 473 mlVrooden Voici la Rauchbier Weizen de Vrooden, une Weizen (bière de blé d’inspiration allemande) brassée avec une certaine proportion de blé fumé. J’adore la Weizen de la même brasserie et j’aime beaucoup les bières fumées alors j’ai bien hâte de découvrir ce que nous propose cette Weizen fumée! Visuellement, la bière est d’une teinte dorée, légèrement voilée. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 1651 31 Mai 2019 80 % Samurai Sunset de Vrooden Samurai SunsetBière sure, houblonnée et fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVrooden La Samurai Sunset de la microbrasserie Vrooden, que je déguste aujourd’hui, est une bière sure et houblonnée agrémentée de tangerines. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect voilé. Son collet mousseux est mince mais possède une bonne tenue pour le style (les bières sures ont rarement une bonne tenue de mousse).... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner tchèque, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 2378 13 Avr 2019 85 % Pilsner Tchèque de Vrooden Pilsner TchèquePilsner tchèque5% alc/volCannette de 473 mlVrooden Voici la nouvelle Pilsner tchèque de la microbrasserie Vrooden, une bière élaborée dans la plus pure tradition tchèque. Elle est évidemment houblonnée au Saaz. Visuellement, la bière est d’une couleur paille/dorée à l’aspect transparent. On peut observer plusieurs bulles qui remontent vers la surface du breuvage. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, le malt... Plus...
by Simon Rioux in Styles de bières, Tests de bières, Vrooden, Weissbier Aucun commentaire 2476 06 Avr 2019 83 % Dampfbier de Vrooden DampfbierDampfbier5% alc/volCannette de 473 mlVrooden La Dampfbier est un style de bière allemand composé d’orge à 100% et fermenté avec une levure Weizen (utilisée habituellement dans les bières qui contiennent une certaine proportion de blé). Ce n’est pas un style très commun au Québec (je ne pense seulement qu’à la St-Vallier de la Microbrasserie de Bellechasse, qui est intéressante, et à la Fileuse du Coureur... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Tests de bières, Vrooden Un commentaire 2170 13 Mar 2019 Midgard de Vrooden MidgardSahti8%473 mlVrooden Aujourd’hui j’ai le bonheur de tester la Midgard, une sahti, un style finlandais un peu à part sur le marché. Merci à Martin Thibault et ses voyages de recherche, il s’agit maintenant du deuxième exemple du style à être embouteillé après celui de Oshlag. Au visuel il s’agit d’une bière foncée avec un mince collet de mousse. Le nez est tout en bananes!... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 2930 03 Fév 2019 88 % Champagne du Nord de Vrooden Champagne du NordBerliner Weisse7% alc/vol750mlVrooden Je goûte enfin à la Champagne du Nord de Vrooden, une double Berliner Weisse (plus forte en alcool que les Berliner Weisse typiques) qui a subit une refermentation lactique puis a été vieillie en bouteille pour une période d’un an. Pour l’information, c’est Napoléon Bonaparte qui surnommait apparemment la Berliner Weisse le champagne du nord. Visuellement, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Isle de Garde, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 2365 30 Déc 2018 85 % Kellerbier de Vrooden et l’Isle de Garde KellerbierKellebier5% alc/volCannette de 473 mlVrooden et l’Isle de Garde Vrooden et l’Isle de Garde s’unissent le temps d’une bière collaborative. Le résultat est une Kellerbier, une Lager pâle d’inspiration allemande. Il n’y a pas des tonnes de bières de ce style au Québec, mais nous pouvons tout de même mentionner la Kellerbier des Trois Mousquetaires, un classique de cette brasserie, et l’excellente Kellerbier d’Oshlag sortie... Plus...
by Simon Rioux in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 2418 22 Nov 2018 88 % Imperator de Vrooden Imperator Porter baltique 9,5% alc/vol 500 ml Vrooden Personnellement, j’adore les Porter baltiques (et il faut dire qu’il n’y en a pas des tonnes au Québec, disons qu’on revient souvent à l’excellent Porter Baltique des Trois Mousquetaires!) alors j’ai bien hâte de découvrir celui-ci! J’aimerais rappeler ici qu’un Porter baltique est un style de bière de fermentation basse, on pourrait donc aussi dire qu’il... Plus...
