Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Rocket de l’Octant

RocketBière sûre aux fruits5,2% alc/vol500 mlL’Octant Voici la Rocket, bière surette aux framboises, citron et basilic de la jeune microbrasserie Rimouskoise, l’Octant. Gageons qu’avec le beau temps à venir, elle sera très populaire! Visuellement, la Rocket est rosée et coiffée d’une mousse blanche tirant elle aussi sur le rose. Cette dernière s’estompe rapidement, comme c’est très souvent le cas avec les bières sûres. Au nez,...

Plus...

Rocket de l’Octant
85 %


Good Time de Beau’s

Good TimeSession IPA4% alc/volCanette de 473 mlBeau’s Voici la Session IPA de la brasserie Beau’s, la Good Time! Elle est houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais) et Centennial (un houblon américain). Au visuel, la bière est d’une couleur dorée et est d’un aspect bien clair et translucide (c’en est presque surprenant dans un contexte où plusieurs IPA sont complètement trouble et opaque!). Son collet...

Plus...

Good Time de Beau’s
83 %


Farmhouse de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France)

FarmhouseSaison5,2% alc/volCanette de 473 mlHelix (Microbrasserie Nouvelle-France) Après leur surprenante NEIPA, voici la Farmhouse de Helix (un projet de bières sans gluten plus spécialisées brassées chez la Microbrasserie Nouvelle-France). Il s’agit d’une Saison qui a été houblonnée entre autres au Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle un peu voilée. Son collet de mousse disparaît complètement très rapidement. Au nez, on...

Plus...

Farmhouse de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France)
85 %


Milkshake IPA de la Barberie

Milkshake IPAMilkshake IPA5,8% alc/vol500 mlLa Barberie Voici la Milkshake IPA de la Barberie. Les Milkshake IPA sont des IPA qui s’apparentent aux New England IPA (qui possèdent donc des saveurs bien fruitées) mais qui contiennent du lactose. Plusieurs bières du style contiennent également de la vanille mais il n’en est pas mention sur l’étiquette ici. Débutons la dégustation! Au visuel, la bière est d’une couleur...

Plus...

Milkshake IPA de la Barberie
80 %


California Style IPA de Vilains Brasseurs

California Style IPAWest Coast IPA6% alc/volCanette de 473 mlVilains Brasseurs Voici une autre IPA de Vilains Brasseurs, la California Style IPA! J’avais bien apprécié leur Projet Tropical plus tôt cette année alors voyons ce que celle-ci saura nous proposer. Elle a été houblonnée au Simcoe, Amarillo, Cascade et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, un peu orangée. Elle est voilée par plusieurs...

Plus...

California Style IPA de Vilains Brasseurs
85 %


Clara de la Chouape

Clara Pilsner5% alc/vol500 mlLa Chouape Voici la Clara, une Pilsner bohémienne (donc d’inspiration tchèque) de la microbrasserie la Chouape. Visuellement, la bière est dorée. Elle est assez claire mais tout de même à la fois légèrement voilée. Son collet de mousse n’est pas excessivement épais (d’une taille moyenne) mais possède une bonne tenue, surtout au niveau des parois du verre. Au nez, c’est citronné, herbacé,...

Plus...

Clara de la Chouape
80 %


Sept Carrée de Maltstrom

Sept CarréeWild Ale houblonnée7% alc/vol500 mlMaltstrom La Sept Carrée de la microbrasserie Maltstrom est une bière affinée 7 mois en barriques de chêne français avec levures sauvages. Elle a par la suite été houblonnée à cru au Rakau et Enigma avant l’embouteillage. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne et possède une bonne tenue. Au...

Plus...

Sept Carrée de Maltstrom
85 %


Shaft Galerie de Moulin 7 et le Prospecteur

Shaft GalerieIPA5,3% alc//vol750 mlMoulin 7 et le Prospecteur La Shaft Galerie est une bière collaborative entre Moulin 7 et le Prospecteur. Il s’agit d’une IPA à la comptonie voyageuse, qui a été houblonnée à cru au Idaho 7. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair à l’aspect voilé. Son collet de mousse est épais. Au nez, on peut surtout percevoir des notes d’agrumes...

Plus...

Shaft Galerie de Moulin 7 et le Prospecteur
85 %


Bordo Birra 2019 de Brasserie Générale

Bordo Birra 2019Saison barriquée4,8% alc/vol500 mlBrasserie Générale La nouvelle version de la Bordo Birra est cette fois une Saison à 4,8% d’alcool qui a été affinée en fût de vin blanc. Visuellement, la bière est dorée. Elle est légèrement voilée mais tout de même assez claire. Son collet de mousse est mince mais possède une bonne tenue. Au nez, on découvre des arômes de citrons...

Plus...

Bordo Birra 2019 de Brasserie Générale
85 %


Gose India Pale Lager de Maltstrom

Gose India Pale LagerGose houblonnée4,2% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Gose India Pale Lager de Maltstrom, une Lager pâle sure, saline et bien houblonnée. Un audacieux mélange des styles! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle mais bien voilée, à l’aspect un peu laiteux. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de...

Plus...

Gose India Pale Lager de Maltstrom
80 %


Page 2 of 24712345...102030...Last »

Soignée de Hill Farmstead (Vermont)

SoignéeSaison fruitée?%750 mlHill Farmstead Cette bière est une déclinaison de la Brother Soigné, avec, en plus de la lime et de l’orange sanguine, de la framboise, de la cerise et de la pomace de kiwi. Au visuel, la bière est orangée, mais pas si foncée considérant l’ajout de fruits plus rouges. Au nez, c’est extrêmement délicat et travaillé : les cerises et les framboises sont...

Plus...

Soignée de Hill Farmstead (Vermont)


Grandma’s Boy de Bellwoods (Toronto)

Grandma’s BoyWild Ale fruitée5,8% alc/vol500 mlBellwoods (Toronto) Je poursuis aujourd’hui ma découverte des bières de l’excellente brasserie Bellwoods avec la Grandma’s Boy, un assemblage de Wild Ale contenant plusieurs souches de levures sauvages et bactéries qui ont été maturées pour une période de 12 à 18 en barriques de chêne français avec des prunes de type shiro (des prunes jaunes) de Niagara. Au visuel, la...

Plus...

Grandma’s Boy de Bellwoods (Toronto)


Boogie Monster de Bellwoods (Toronto)

Boogie MonsterDouble IPA8% alc/vol500 mlBellwoods (Toronto) Voici la Boogie Monster de Bellwoods, une Double IPA qui nous est présentée comme étant moins amère et corpulente que la Witchshark de la même brasserie. Visuellement, c’est déjà bien juteux, d’une couleur jaune pâle trouble et opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, je peux percevoir des arômes de melons, de goyave, de fruits de la...

Plus...

Boogie Monster de Bellwoods (Toronto)


Hive Mind de Small Pony (Ontario)

Hive MindBière sure7,3% alc/vol750 mlSmall Pony (Ontario) Depuis son ouverture en décembre 2017, la brasserie ontarienne Small Pony se démarque fortement dans le créneau des bières sures au Canada. Tout ce que j’ai pu goûter de leur part jusqu’à maintenant était sublime! Celle que je goûte aujourd’hui, la Hive Mind, est une bière sure aux noyaux de cerises, au miel de fleurs sauvages et aux...

Plus...

Hive Mind de Small Pony (Ontario)


… Like Clockwork de Foam Brewers

… Like ClockworkDIPA8,2 %473 mlFoam Brewers La toute dernière Foam rapportée de ma plus récente escapade vermontoise : une double IPA. Les houblons utilisés ne sont malheureusement pas spécifiés. Visuel impeccable, comme toujours : très opaque, et orangé! Au nez, celle-ci est vraiment pleine d’agrumes! On remarque des tangerines, des oranges et compagnie. En bouche, c’est vraiment soyeux à souhait. On laisse les saveurs de...

Plus...

… Like Clockwork de Foam Brewers


The Nameless de Foam Brewers

The NamelessNEIPA7,0 %473 mlFoam Brewers Nous y voici : une autre des fréquemment présentes chez Foam que nous n’avions pas goûtée encore. Les houblons utilisés ne sont pas spécifiés. Il s’agit d’une bière opaque et orangée, avec une belle mousse persistante. Au nez, c’est très intéressant! Plutôt que d’aller sur un ensemble de fruits tropicaux, celle-ci rappelle vraiment la pêche. En bouche, le houblon est...

Plus...

The Nameless de Foam Brewers


Of first and last things de Hill Farmstead

Of first and last thingsNEIPA6,5%355 mlHill Farmstead Une autre IPA en canette de Hill Farmstead! Celle-ci est houblonnée au Motueka, Nelson Sauvin et Simcoe. Juste à l’apparence, celle-ci est clairement dans la lignée « Nouvelle-Angleterre ». Au nez, c’est une bombe de jus, de mangue, d’ananas et de raisin vert. En bouche, ces chers houblons qu’on aime tant en font voir de toutes les couleurs : un...

Plus...

Of first and last things de Hill Farmstead


Petal Prophecy de Burlington Beer Company

Petal ProphecyIPA au miel6%473 mlBurlington Beer Company Voici une autre BBCO que nous n’avions pas encore testée en canette et que je viens de rapporter de mon plus récent voyage : il s’agit de leur IPA au miel. Le visuel est typique des BBCO : totalement opaque, et un jaune un peu « vaseux ». Au nez, c’est tropical et fruité, comme on pourrait s’y attendre! En...

Plus...

Petal Prophecy de Burlington Beer Company


Double Jutsu de Bellwoods (Toronto)

Double JutsuDouble IPA8% alc/vol500 mlBellwoods (Toronto) La Jutsu (Pale Ale américaine) de Bellwoods est l’un de mes produits favoris de cette brasserie. Je suis alors assez curieux de goûter à la Double Jutsu, une version double de ce classique. Au visuel, la bière nous présente une couleur jaune mangue opaque et un collet de mousse relativement mince. Le breuvage est bien « hazy » et...

Plus...

Double Jutsu de Bellwoods (Toronto)


Journée Péché 2019 de Dieu du Ciel!

La Journée Péché 2019, c’est aujourd’hui le 23 mars, alors si ce n’est pas déjà fait, accourez chercher votre caisse chez votre marchand spécialisé en bière préféré! La caisse de cette année contient la Péché Cerise, la Péché Coco et la Péché Moka, en plus de l’habituelle (et délicieuse) Péché Bourbon. Pour nos impressions concernant cette dernière version, nous vous référons à cet article. Que...

Plus...

Journée Péché 2019 de Dieu du Ciel!


Page 2 of 3612345...102030...Last »
L'amateur de bière