by Simon Rioux 18 Mar 2019 in IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi 0 83 80 % Tasmanian Express de Vox Populi Tasmanian ExpressIPA6% alc/volCannette de 355 mlVox Populi Voici la Tasmanian Express de Vox Populi, une IPA aux baies poivrées de Tasmanie. C’est en fait la tout première bière que j’ai goûté de cette microbrasserie, il y a quelques années au moment où Vox Populi était encore un brasseur amateur et que cette recette avait remporté l’opportunité d’être brassée chez Dunham (par l’entremise d’une concours de... Plus... 80 %
by Simon Rioux 18 Mar 2019 in Bière forte de style belge, La Souche, Styles de bières, Tests de bières, Triple 0 56 80 % Faber de la Souche FaberTriple belge9% alc/vol500 mlLa Souche Tirée de la gamme des bières belges de la microbrasserie la Souche, voici la Faber, une Triple belge! Visuellement, la bière nous présente sa robe dorée. Elle possède tout de même quelques reflets ambrés. Son collet de mousse blanc est large. Au nez, c’est céréalier, fruité, épicé… tout ce qu’on recherche chez le bouquet d’une bière du style. Quelques notes... Plus... 80 %
by Simon Rioux 18 Mar 2019 in Brown Ale, Brown Ale, Microbrasserie 4 Origines, Styles de bières, Tests de bières 0 52 75 % Krumpet de 4 Origines KrumpetBrown Ale5,2% alc/volCannette de 473 ml4 Origines Voici la Krumpet, la Brown Ale anglaise de la Microbrasserie 4 Origines! C’est un style que j’aime bien habituellement alors voyons ce que nous propose celle-ci. Visuellement, la bière est d’une teinte brune aux reflets cuivrés. Son mince collet de mousse est beige. Au nez, on peut percevoir des arômes de pain rôti et de noix grillées. Il... Plus... 75 %
by Simon Rioux 18 Mar 2019 in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vilains Brasseurs 0 55 83 % Fleur de Vilains Brasseurs FleurSession IPA4,5% alc/volCannette de 473 mlVilains Brasseurs Je déguste aujourd’hui une deuxième bière de Vilains Brasseurs (après la très bonne Projet Tropical) : la Fleur. C’est une Session IPA à 4,5% d’alcool qui a été houblonnée au Mosaic, Amarillo, Cascade et Citra. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune éclatante à l’allure trouble et opaque. Elle mousse beaucoup, formant un large collet au-dessus du breuvage lors... Plus... 83 %
by Simon Rioux 18 Mar 2019 in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Trois-Lacs 0 44 75 % Première Impression de Trois-Lacs Première ImpressionLager de blé4,7% alc/vol500 mlTrois-Lacs Voici la Première Impression de la microbrasserie Trois-Lacs, une Lager pâle conçue à partir d’une certaine proportion de blé. Visuellement, la bière est dorée, d’un aspect assez clair. On peut observer plusieurs bulles. Un large collet à l’allure mousseuse se forme au service et rétrécit peu à peu par la suite. Au nez, c’est un bouquet très léger, aux... Plus... 75 %
by Simon Rioux 18 Mar 2019 in À La Fût, Gose, Styles de bières, Tests de bières 0 57 80 % Beer of Legend d’À la Fût Beer of LegendGose houblonnée4,7% alc/volCannette de 473 mlÀ la Fût La microbrasserie À la Fût nous propose récemment la Beer of Legend, une Gose houblonnée au Mosaic et Lemondrop, brassée spécialement pour le groupe musical Bears of Legend. Au visuel, la bière est dorée. Elle est assez claire mais à la fois un peu voilée. Son collet de mousse est épais lors du service. Au... Plus... 80 %
by Simon Rioux 18 Mar 2019 in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières 0 51 78 % Jelly Kiss du Corsaire Jelly KissBière sure et fruitée5% alc/volCannette de 473 mlLe Corsaire Voici une bière sure (de fermentation mixte) à la cerise de la microbrasserie le Corsaire. C’est à mon souvenir la première bière sure que je goûte de la part de cette microbrasserie, voyons donc comment elle se débrouille dans ce créneau! Au visuel, la bière est d’une couleur orangée mais possède des reflets un peu... Plus... 78 %
by Simon Rioux 17 Mar 2019 in Ale ambrée, Lagabière, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières 0 275 70 % Skelling de Lagabière SkellingIrish Red Ale5% alc/volCannette de 473 mlLagabière La microbrasserie Lagabière est de retour avec une nouvelle bière en cannette, la Skelling, une Irish Red Ale à l’azote. Ça devrait être assez intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/cuivrée. Son collet de mousse est large et semble bien onctueux grâce à l’azote. Au nez, le grain apporte des notes d’abricots, de poivre doux, de... Plus... 70 %
by Simon Rioux 16 Mar 2019 in L'Hermite, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 0 133 83 % Pilsner Czech de l’Hermite Pilsner CzechPilsner5,2% alc/volCannette de 473 mlL’Hermite Je déguste présentement la Pilsner Czech (une Pilsner d’inspiration tchèque) de la microbrasserie l’Hermite. Voyons ce que cette microbrasserie arrivera à nous proposer dans ce style de bière qui est de mieux en mieux réussi au Québec! Visuellement, le breuvage est doré et assez clair, il n’est en effet aucunement voilé. Son collet de mousse, d’une taille, s’efface lentement.... Plus... 83 %
by Philippe Lavoie-April 14 Mar 2019 in Auval, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 0 149 90 % Simcoe Mosaic d’Auval Simcoe MosaicNEIPA6,8% alc/vol500 mlAuval Visuellement, cette IPA d’inspiration « New England » est très attirante de part sa robe jaune paille complètement voilée et à la mousse dense et bien blanche. Au nez, c’est incroyablement fruité rappelant immédiatement la mangue, la pêche et l’ananas. On a tout simplement l’impression de sentir un jus de fruit frais et sucré. En bouche, l’avoine apporte une rondeur plus qu’adéquate pour... Plus... 90 %
by Simon Rioux 25 Déc 2018 in Articles, Autre 1 1063 Top 5 des classiques 2018 de L’amateur de bière Nous avons décidé de vous présenter cette année un second Top 5 qui met cette fois en vedette les bières qui se sont retrouvées le plus souvent dans notre frigo cette année! C’est bien beau la course aux nouveautés (notre site et nos articles y sont essentiellement consacré il faut dire!) mais parfois il faut savoir revenir aux bons vieux classiques. On le sait (et... Plus...
by Simon Rioux 24 Déc 2018 in Articles, Autre 3 1402 Top 5 2018 de L’amateur de bière Cette année fût encore une fois bien remplie en découvertes microbrassicoles! En termes de nouveautés, il est désormais impossible (plus que jamais) de goûter à tout. Nous vous partageons tout de même dans cet article, comme c’est rendu tradition, nos coups de cœur parmi les nouveautés québécoises de 2018 que nous avons pu déguster. Comme à l’habitude, nos choix ne se retrouvent pas nécessairement en... Plus...
by Manuel Lavoie-April 29 Nov 2018 in Bières d'ailleurs 0 263 Citra de Hill Farmstead Citra IPA mono-houblon 6% 355 ml Hill Farmstead La toute dernière bière de notre voyage au Vermont! Une petite IPA mono-houblon au Citra, ce qui est, vous le savez, un houblon très en vogue au moment où j’écris ces lignes. Le visuel est orange pâle, et d’une belle opacité flirtant avec les NEIPA. Au nez, cette bière m’impressionne vraiment par son côté très « vert », un... Plus...
by Manuel Lavoie-April 22 Nov 2018 in Bières d'ailleurs 0 210 Youth Lagoon de Foam Brewers Youth Lagoon DIPA 8% 473 ml Foam Brewers La dernière des Foam qu’il nous manquait à tester depuis notre retour! Et, surprise, il s’agit d’une DIPA, la spécialité de la maison. Le nez est très tropical et invitant. En bouche, l’aspect tropical arrive le premier puis est rapidement balayé par une amertume assez importante pour le style « NE ». Il y a un petit côté subtilement... Plus...
by Manuel Lavoie-April 20 Nov 2018 in Bières d'ailleurs, NEIPA 0 274 Beekeeper de Burlington Beer Company Beekeeper Double IPA au miel 9% 473 ml Burlington Beer Company Voici la dernière BBCO que nous avons ramenée de voyage et qu’il nous manquait à tester. Une NE DIPA au miel! Le visuel est tel qu’on s’y attend pour une NE : orange et opaque. Au nez, c’est extrêmement juteux! De la mangue, du fruit de la passion, du pamplemousse, de la pêche… En... Plus...
by Philippe Lavoie-April 19 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 243 City Lights Boysenberry & Lactose de Foam Brewers City Lights Boysenberry & Lactose Bière sûre aux fruits 5% alc/vol Cannette de 355 ml Foam Brewers (Vermont) Selon Wikipedia, La boysenberry ou mûre de Boysen est une ronce issue du croisement entre une framboise européenne, une mûre commune et une mûroise. On peut donc s’attendre à ce que le fruit apporte une bonne dose d’acidité à cette magnifique bière ! Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux 09 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 255 It’s Complicated Being A Wizard de Burlington Beer Co. (Vermont) It’s Complicated Being A Wizard Double IPA 8% a;c/vol Cannette de 473 ml Burlington Beer Co. (Vermont) La It’s Complicated Being A Wizard est une Double IPA de Burlington Beer Company (ou BBCO), une brasserie de Burlington qui se démarque par ses NEIPA et Double NEIPA. Il s’agit probablement d’une de leurs bières emblématiques. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, pas nécessairement des... Plus...
by Simon Rioux 09 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 217 The Shining de Foam Brewers (Vermont) The Shining Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Foam Brewers (Vermont) The Shining est une Double IPA de Foam Brewers, comme la brasserie sait si bien en faire! Nous avions déjà goûté à la Pavement (une autre DIPA) de cette brasserie sur L’amateur de bière. D’autres tests concernant d’autres de leurs bières suivront! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, bien trouble... Plus...
by Simon Rioux 09 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 226 Karma Emulsion de Hill Farmstead (Vermont) Karma Emulsion Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont) Cette bière est à l’origine issue d’une collaboration entre Hill Farmstead du Vermont et la brasserie Tired Hands de la région de Philadelphie en Pennsylvanie. On nous la présente comme une bière à la fois inspirée de la Edward de Hill Farmstead et de la HopHands de Tired Hands (les... Plus...
by Simon Rioux 05 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 2 274 Beelzebub de The Alchemist (Vermont) Beelzebub Stout impérial 8% alc/vol Cannette de 473 ml The Alchemist (Vermont) Voici une autre bière de The Alchemist que nous avons récoltée lors de notre plus récent voyage au Vermont, la Beelzebub! Il s’agit d’un Stout impérial dit «américain» (contrairement à la Luscious de la même brasserie qui est un Stout plus classique), donc plus houblonné. Le nom de la bière réfère à... Plus...
