Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Vin d’Avoine aux Canneberges du Naufrageur

Vin d’Avoine aux Canneberges Vin d’avoine 8,5% alc/vol 750 ml Le Naufrageur   Le Vin d’Avoine aux Canneberges est une bière assez intéressante que la microbrasserie Le Naufrageur a sortie dernièrement, au même moment que leur fameuse Gose-sur-Mer. Il s’agit, comme son nom l’indique, d’un Vin d’avoine (un peu comme un Vin d’orge mais contenant une grande concentration d’avoine) aux canneberges, qui a été fermenté...

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Vin d’Avoine aux Canneberges du Naufrageur
83 %


Épicentre de Champ Libre

Épicentre IPA 5,8% alc/vol 500 ml Champ Libre   La brasserie et distillerie Champ Libre est l’une des nouvelles microbrasseries que j’avais particulièrement hâte de découvrir, le brasseur derrière ce projet étant un ancien de chez Les Trois Mousquetaires. Ils débutent leur production avec l’Épicentre, une IPA brassée avec une «levure d’origine vigneronne». C’est mystérieux! Les types de houblons utilisés sont l’Amarillo, le Mosaic, le...

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Épicentre de Champ Libre
83 %


Lynx du Coureur des Bois

Lynx Pilsner 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   Voici maintenant la Pilsner de la microbrasserie Le Coureur des Bois, la Lynx! Au visuel, la bière est dorée, et assez claire, nous permettant d’observer quelques bulles. Le collet de mousse est mince. Au nez, c’est floral et à peine herbacé. Une levure un peu épicée est aussi présente. Les notes plus céréalières semblent...

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Lynx du Coureur des Bois
83 %


Renard du Coureur des Bois

Renard Irish Red Ale 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   Poursuivons la dégustation des bières de la microbrasserie Le Coureur des Bois. Cette fois, c’est à la Renard, une Ale ambrée, que nous goûtons! Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée aux reflets roux. Le breuvage est translucide. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, il y a des...

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Renard du Coureur des Bois
80 %


35 Scotch Ale d’Harricana

35 Scotch Ale Scottish Ale 6,3% alc/vol 500 ml Harricana   La brasserie Harricana a récemment brassé une Scotch Ale, qui porte le numéro 35. Il s’agit d’une Scotch qui semble un peu plus légère que ce à quoi on est habitué normalement au Québec, celle-ci titrant 6,3% d’alcool. La bière est d’une couleur ambrée foncée aux reflets roux. Le collet est relativement mince mais...

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35 Scotch Ale d’Harricana
85 %


Pistoloise Double du Caveau des Trois-Pistoles

Pistoloise Double Stout belge 6,7% alc/vol 500ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Se réappropriant de façon originale la tradition belge des bières d’abbaye, la microbrasserie Le Caveau des Trois-Pistoles nous propose, après la Pistoloise tout court, la Pistoloise Double qui est en fait un Stout brassé avec une levure belge. Au visuel, la bière est noire. Son collet est bien mousseux s’amincit rapidement. Ce dernier...

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Pistoloise Double du Caveau des Trois-Pistoles
70 %


Torpille de l’Arsenal

Torpille Stout 6,2% alc/vol 500 ml L’Arsenal   La Torpille est une nouveauté d’Arsenal. Il s’agit d’un Stout brassé avec de la vanille (d’ailleurs il est étrange qu’il ne soit écrit nulle part sur l’étiquette qu’il s’agit d’un Stout!). Arsenal, est une microbrasserie qui semble s’être améliorée depuis l’arrivée d’un nouveau brasseur vers la fin de l’année dernière. Nous laissons donc la chance au coureur...

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Torpille de l’Arsenal
80 %


Harfang du Coureur des Bois

Harfang Witbier 4,5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois   La microbrasserie Le Coureurs des Bois, située à Dolbeau-Mistassini, a récemment commencé l’embouteillage. Leurs quatre produits semblent assez classiques, ce qui est peut-être moins ce que le public beer-geek recherche présentement sauf que ça n’enlève pas la possibilité que ce soit des bières bien réalisées et efficaces dans leur style respectif! Investiguons tout cela...

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Harfang du Coureur des Bois
75 %


Milkshake NEIPA du Bockale

Milkshake NEIPA Milkshake NEIPA 6% alc/vol Canette de 473 ml Le Bockale   Les NEIPA sont définitivement à la mode ces derniers temps… et c’est tant mieux! Par contre, nous le mentionnons souvent, les interprétations du style au Québec ne lui sont pas toujours fidèles au final. Nous avons donc ici une NEIPA du Bockale mais version Milkshake puisque du lactose et de la vanille...

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Milkshake NEIPA du Bockale
78 %


Dark Hop de OverHop

Dark Hop Black IPA 7% alc/vol Cannette de 473 ml OverHop   Voici une autre bière d’OverHop, cette microbrasserie brésilienne qui fait une incursion au Québec en faisant brasser ses bières chez Oshlag! Pour le moment, ils nous proposent des produits très honnêtes, au goût du jour et bien houblonnés. Il s’agit cette fois de la Dark Hop, une Black IPA! Visuellement, la bière est...

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Dark Hop de OverHop
85 %


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Lindemans Faro de Lindemans (Belgique)

Lindemans Faro Faro 4,5% alc/vol 250 ml Lindemans (Belgique)   Un Faro est un type de bière belge, élaboré à partir de Lambic et sucré, bien souvent à l’aide de sucre candi. Voici la version de la brasserie Lindemans. Visuellement, la bière est d’une jolie couleur caramel et possède à la fois des reflets dorés et ambrés. Elle n’arbore aucune mousse. Au nez on reconnait...

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Lindemans Faro de Lindemans (Belgique)


Vieillissement de la bière : MacKroken Flower Grande Réserve du Bilboquet

MacKroken Flower Grande Réserve Scotch Ale vieillie en fût de bourbon 10,8% alc/vol 750 ml Le Bilboquet Vieillie environ 2 ans (automne 2014-hiver 2016)   J’avais déjà testé le vieillissement de la bière sur une MacKroken Flower standard, expérience que vous pouvez consulter en cliquant juste ici. C’est maintenant le temps de découvrir quel effet le temps aura sur cette version bonifiée âgée en fût...

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Vieillissement de la bière : MacKroken Flower Grande Réserve du Bilboquet


Vieillissement de la bière : No 13 Tennessee de Pit Caribou

No 13 Tennessee Porter impérial 10% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Cette bouteille provient du tout premier brassin de cette bière, c’est-à-dire du début 2013 (janvier ou février si je me souviens bien). Elle possède donc presque 4 ans au moment où je la déguste (fin-novembre 2016). Au nez, c’est très puissant! On sent bien les arômes du whiskey. Je crois que la madérisation...

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Vieillissement de la bière : No 13 Tennessee de Pit Caribou


Oude Quetsche Tilquin à l’Ancienne de Tilquin (Belgique)

Oude Quetsche Tilquin à l’Ancienne Lambic aux prunes 6,4% alc/vol 375 ml Tilquin (Belgique)   Les bières de la brasserie belge Tilquin sont parmi les plus recherchées chez les amateurs de Lambic, au même titre que celles de Cantillon par exemple. Tilquin n’est toutefois pas une brasserie à proprement parler, on la défini habituellement de «gueuzerie», c’est-à-dire qu’elle assemble le moût de divers brasseurs de...

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Vieillissement de la bière : Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel!

Solstice d’Hiver Vin d’orge 10,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   La Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel! est une bière de type Vin d’orge qui est brassée une seule fois par année pour être commercialisée au mois de décembre jusqu’à épuisement des stocks. Comme il s’agit d’une bière bien maltée, assez sucrée, à l’amertume soutenue et au taux d’alcool élevé, je crois qu’elle...

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Vieillissement de la bière : Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel!


Vieillissement de la bière : Vin d’Orge de Pit Caribou

Vin d’Orge Vin d’orge américain 9,8% alc/vol 660 ml Pit Caribou   Tout droit sorti de ma réserve personnelle, je déguste aujourd’hui le premier brassin du Vin d’Orge de Pit Caribou, sorti au début de l’été (mai ou juin à mon souvenir) 2014. J’avais goûté une autre bouteille de ce brassin avec Manuel en décembre dernier (2015) et les saveurs avaient déjà beaucoup évolués depuis...

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Vieillissement de la bière : Vin d’Orge de Pit Caribou


Vieillissement de la bière : Apocalypse 2013 des Brasseurs RJ

Apocalypse Stout impérial 9% alc/vol 750 ml Brasseurs RJ   Je déguste aujourd’hui l’Apocalypse, un Stout impérial des Brasseurs RJ, qui est probablement ma bière favorite de la part de cette brasserie. Celle-ci est le millésime 2013 (qui date de 3 ans au moment où je le déguste) et dans cet article, je tenterai d’évaluer son potentiel de garde. Je crois (au préalable) qu’il s’agit...

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Vieillissement de la bière : Apocalypse 2013 des Brasseurs RJ


Liefmans Goudenband de Liefmans (Duvel-Moortgart), Belgique

Liefmans Goudenband Brune des Flandres 8% alc/vol 750 ml Liefmans (Duvel-Moortgart), Belgique   Voici la Liefmans Goudenband, une bière de type Brune des Flandres ou Oud Bruin, qui s’apparente beaucoup aux Rouges des Flandres mais propose habituellement des notes un peu plus boisées, grillées ou terreuses. Sa robe est brune, assez foncée, mais possède quelques reflets d’un rouge profond. Son col mousseux est de taille...

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Liefmans Goudenband de Liefmans (Duvel-Moortgart), Belgique


Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Blauw de Het Anker (Belgique)

Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Blauw Quadrupel 11% alc/vol 750 ml Brouwerij Het Anker (Belgique)   La seule autre bière de cette brasserie que j’ai déjà goûtée est la Gouden Carolus Triple, qui est la seule disponible à la SAQ et au Québec tout court. Comme elle était très bien réalisée, j’ai donc bien hâte de goûter à cette bière brassée une fois par...

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Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Blauw de Het Anker (Belgique)


Vieillissement de la bière : Isseki Nicho de Dieu du Ciel!

Isseki Nicho Saison noire impériale 9,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici une nouvelle expérience concernant le vieillissement de la bière. Dans cet article, je déguste en verticale l’Isseki Nicho, Saison noire impériale de la brasserie Dieu du Ciel! et Momentum du mois d’octobre (uniquement disponible en octobre chaque année jusqu’à épuisement des stocks). Ça faisait longtemps que je voulais faire des verticales...

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Vieillissement de la bière : Isseki Nicho de Dieu du Ciel!


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