Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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93e Résolution de Noire et Blanche

93e RésolutionSaison sauvage5% alc/vol500 mlNoire et Blanche Nous avons reçu à Québec dernièrement quelques bouteilles de la microbrasserie Noire et Blanche située à St-Eustache. Je crois qu’ils embouteillent depuis la fin 2017 seulement et la seule bière de leur part que j’ai goûté est la Rastafayan (une bière brune bien houblonnée) alors qu’elle était brassée chez une autre microbrasserie (que j’oublie!) il y a de...

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93e Résolution de Noire et Blanche
85 %


Anicet Addiction de Auval

Anicet AddictionBière de miel6,2% alc/vol750 mlAuval J’ai mis la main récemment sur la Anicet Addiction de la brasserie Auval, une bière élaborée à partir d’un miel de tilleul de la ferme apicole Miels d’Anicet. Il n’y a pas beaucoup plus de détails sur l’étiquette ou sur internet alors débutons la dégustation et tentons de découvrir cette bière par nous-même! Visuellement, elle possède une robe jaune...

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Anicet Addiction de Auval
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Haldimand Beach de Cap Gaspé

Haldimand BeachNEIPA5,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la New England IPA de la microbrasserie Cap Gaspé, la Haldimand Beach, en référence à cette plage de sable fin de Gaspé. Ce sera probablement le breuvage estival de choix de quiconque passe son été dans la région. Un commentaire en passant pour l’ensemble des étiquettes de cette microbrasserie : je les trouve très efficace personnellement! Elles sont plutôt...

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Haldimand Beach de Cap Gaspé
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Éloge des Vignes de Champ Libre

Éloge des VignesSaison fruitée5,2% alc/vol500 mlChamp Libre Voici une bière de la brasserie Champ Libre que j’espérais avoir la chance de goûter : l’Éloge des Vignes. Il s’agit d’une Saison dites « viticole » puisqu’elle a été fermentée avec les levures naturellement présentes sur la peau des raisins à vin qui lui ont été ajoutés (marc de pinot gris et de pinot noir du vignoble Camy)....

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Éloge des Vignes de Champ Libre
85 %


SMASH Nelson Sauvin de l’Hermite

SMASH Nelson SauvinIPA5,7% alc/volCannette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite, située à Victoriaville, existe depuis déjà un moment. Elle a proposé ses premiers brassins en fût à directement sur place il y a quelques années mais c’est depuis tout récemment (fin 2018) qu’elle encanne quelques-unes de ses bières. Je débute ma dégustation par la SMASH Nelson Sauvin, une IPA Single Malt And Single Hop houblonnée...

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SMASH Nelson Sauvin de l’Hermite
80 %


Blonde du Bout du Monde de Cap Gaspé

Blonde du Bout du MondePilsner5% alc/vol375 mlCap Gaspé J’ai mis la main récemment sur quelques bières de la microbrasserie Cap Gaspé située à Gaspé. Ces bières sont censées être distribuées principalement dans la région gaspésienne alors j’avais bien hâte d’enfin pouvoir les goûter! Je débute ma dégustation par la Blonde du Bout du Monde, une Pilsner. Il s’agit d’un style que j’adore pour ma part...

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Blonde du Bout du Monde de Cap Gaspé
80 %


Cuvée Western Version Spontanée d’À la Fût

Cuvée Western Version SpontanéeAssemblage sauvage5% alc/vol500 mlÀ la Fût Cette nouvelle version de la Cuvée Western d’À la Fût contient (1) un assemblage de bières sauvages vieillis 6 et 30 mois qui contiennent diverses souches de levures sauvages et de micro-organismes et (2) de 5 moûts différents ensemencés par fermentation spontanée dans un évaporateur d’érablière en tant que bac refroidisseur (coolship). Ce n’est donc pas...

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Cuvée Western Version Spontanée d’À la Fût
88 %


Cocagne de la Barberie et le Griendel

CocagneTriple houblonnée 8,5% alc/vol500 mlLa Barberie et le Griendel La Barberie et le Griendel nous ont concocté dernièrement la Cocagne, une Triple bien houblonnée. Les houblons utilisés sont l’Ekuanot, l’Azacca et l’Amarillo. Au visuel, la bière est dorée et possède une robe peu voilée. Son collet de mousse est relativement mince dans le style mais laisse une belle dentelle dans l’encolure de ma tulipe. Au...

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Cocagne de la Barberie et le Griendel
83 %


La Mèche Courte de la Voie Maltée

La Mèche CourteScotch Ale 9,4% alc/volCannette de 473 mlLa Voie Maltée Voici l’une des récentes nouveautés hivernales de la Voie Maltée, la Mèche Courte. Il s’agit d’une Scotch Ale/Wee Heavy (le type de Scotch Ale le plus puissant, la plupart des Scotch Ale au Québec sont des Wee Heavy d’ailleurs). Visuellement, la bière est d’une couleur brun foncé mais possède quelques de teintes acajou/rubis. Son...

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La Mèche Courte de la Voie Maltée
85 %


IPA Sure No. 6 de Pit Caribou

IPA Sure No. 6Bière sure et houblonnée fruitée4,5% alc/vol500 mlPit Caribou Cette version de l’IPA Sure de Pit Caribou est en fait une bière sure aux fraises de la ferme Bourdages. Elle contient également des pommes grenade. Les houblons utilisés sont le Hallertau Blanc et le Mosaic. Au visuel, la bière est orangée. On peut s’imaginer que la fraise apporte un petit côté rougeâtre/orangé à...

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IPA Sure No. 6 de Pit Caribou
83 %


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Hefe-Weissbier de Paulaner (Allemagne)

Hefe-Weissbier Hefeweizen 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Paulaner Brauerei (Allemagne)   Cette bière de la brasserie munichoise Paulaner a été un grand coup de cœur pour moi et Manuel lors de notre passage dans la capitale bavaroise l’été dernier. Donc, lorsque je l’ai aperçu en cannette dans une succursale du LCBO en Ontario, j’en ai immédiatement mis quelques-unes dans mon panier. Il s’agit d’une...

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Hops & Robbers de Double Touble (Toronto)

Hops & Robbers IPA 5,7% alc/vol Cannette 473 ml Double Trouble (Toronto)   Je me suis procuré cette bière en cannette récemment dans une succursale du LCBO en Ontario. Il s’agit de la Hops & Robbers, une IPA de la microbrasserie torontoise Double Trouble. La bière est orangée, plus ou moins trouble et possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, ça semble plutôt...

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Hops & Robbers de Double Touble (Toronto)


Sip of Sunshine de Lawsons’s Finest Liquids (Vermont)

Sip of Sunshine Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml Lawsons’s Finest Liquids (Vermont)   La Sip of Sunshine est probablement, avec la Heady Topper de The Alchemist, une des Double IPA emblématique des bières de microbrasserie du Vermont. Une fois que ce breuvage bien houblonné se retrouve dans mon verre, sa robe est dorée/orangée et partiellement trouble (pas autant qu’une NEIPA toutefois, la...

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Sip of Sunshine de Lawsons’s Finest Liquids (Vermont)


Heady Topper de The Alchemist (Vermont)

Heady Topper Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont)   Nous testons enfin la célèbre Heady Topper de la microbrasserie vermontoise The Alchemist sur L’amateur de bière! Nous y avons déjà goûté deux ou trois fois par le passé mais ce n’est pas non plus une bière qui se retrouve régulièrement dans nos frigos puisqu’il faut obligatoirement aller au Vermont pour...

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Heady Topper de The Alchemist (Vermont)


Ouroboros de The Alchemist (Vermont)

Ouroboros Double IPA 8% alc/vol Cannette de 500 ml The Alchemist (Vermont)   La brasserie vermontoise The Alchemist est surtout reconnue pour ses bières bien houblonnées comme la Heady Topper, la Focal Banger ou The Crusher. Je goûte aujourd’hui à la Ouroboros, une Double IPA (ou IPA impériale) houblonnée au Mosaic et Centennial dans laquelle a été ajouté de l’écorce d’orange amère (aussi appelé curaçao)....

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Ouroboros de The Alchemist (Vermont)


Engelszell Gregorius Trappistenbier de Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)

Engelszell Gregorius Trappistenbier Quadrupel 10,5% alc/vol 330 ml Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)   Je goûte à cette Gregorius au Temps Perdu situé à Québec, qui possède une belle carte de bières importées. Cette brasserie est la seule en Autriche qui possède l’autorisation d’utiliser le l’appellation Authentic Trappist Product (arborant depuis 2012 le logo officiel sur leurs étiquettes) qui certifie qu’elle est produite par des moines...

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Engelszell Gregorius Trappistenbier de Stift Engelszell Trappistenbier-Brauerei (Autriche)


Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)

Barley Wine Vin d’orge 10% alc/vol 500 ml Midtfyns Bryghus (Danemark)   J’aime toujours déguster les bières qui proviennent d’ailleurs dans le monde, surtout lorsqu’elles sont dans un style que j’apprécie particulièrement. C’est le cas ici avec le Barley Wine de la brasserie danoise Midtfyns Bryghus! Le breuvage est d’une couleur ambrée et possède un mince col mousseux. Au nez, la bière rappelle le caramel...

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Barley Wine de Midtfyns Bryghus (Danemark)


Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)

Waterloo Triple Blond Triple belge 8% alc/vol 330 ml John Martin (Belgique)   Cette bière belge disponible en importation privée par le billet de la SAQ est une Ale blonde forte qui s’apparente au Tripel. Il semblerait qu’elle soit brassée depuis 1456 mais que son nom provienne du fait qu’elle ait donné «force et courage» aux troupes lors de la bataille de Waterloo en 1815....

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Waterloo Triple Blond de John Martin (Belgique)


Oude Kriek de Oud Beersel (Belgique)

Oude Kriek Oude Kriek 6% alc/vol 375 ml Oud Beersel (Belgique)   Voici la Oude Kriek de la brasserie de Lambics Oud Beersel. Le terme «oude» signifie vieille en flamand, mais bien que cette bière ait effectivement été vieillie en barrique, l’appellation désigne ici plutôt le processus de fabrication de la bière que son âge. En effet, les Oude Kriek, Oude Geuze et autres Oude...

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Oude Kriek de Oud Beersel (Belgique)


Halo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (Danemark)

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry Berliner Weisse fruitée 3,7% alc/vol Cannette de 500 ml Mikkeller (Danemark)   Quoi de mieux, lors d’une journée chaude et ensoleillée de la fin du printemps, que de déguster une bière sure sur la terrasse? Déguster une Berliner Weisse fruitée bien sûr! J’ai choisi en cette journée la Hallo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (brassée chez De...

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Halo Ich Bin Berliner Weisse Raspberry de Mikkeller (Danemark)


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