Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Articles récents

Cerise du Castor

Cerise Assemblage de bières sauvages 6,8% alc/vol 500 ml Le Castor   Cette Cerise de la microbrasserie du Castor découle de la Farmhouse Cerise de l’an passé même si je crois qu’il ne s’agit pas de la même bière. En effet, celle-ci est un assemblage de bière maturée en barrique (à 50%) et de bière acidulée jeune (à 50%). Elle est brassée avec de la levure...

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Cerise du Castor
88 %


Malédiction du Saint-Bock

Malédiction Milk Stout au cacao et vanille 5% alc/vol 500 ml Le Saint-Bock   Après la Double Malédiction et la Double Malédiction Bourbon, voici la version standard de la Malédiction du Saint-Bock, qui est un Milk Stout au cacao et à la vanille. Visuellement, la bière est d’un noir total. Elle est surmontée d’un mince col de mousse beige. Au nez, des notes de vanille...

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Malédiction du Saint-Bock
80 %


La Frousse de la Microbrasserie du Lièvre

La Frousse Ale rousse 5,4% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   La Frousse est l’Ale rousse de la gamme standard de la Microbrasserie du Lièvre. Visuellement, sa robe est ambrée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on retrouve les traditionnels arômes de pain rôti et de caramel des Ales rousses. Il semble y avoir un léger houblon herbacé également. En bouche maintenant,...

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La Frousse de la Microbrasserie du Lièvre
70 %


Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Les Co-Boys montent au Lac Assemblage 7,5% alc/vol 750 ml À la Fût et Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Pour célébrer les 10 années d’existence de leurs microbrasseries, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean s’allient pour nous concocter la Les Co-Boys montent au Lac. Il s’agit d’un assemblage de Tante Tricotante Chardonnay et de bière de fermentation sauvage issue de cerises de...

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Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
88 %


Gose de la Barberie

Gose Gose 3,7% alc/vol 500 ml La Barberie   Il est plaisant de voir quelques nouveautés en bouteille de la part de la Barberie. La microbrasserie a même sortie dernièrement une NEIPA (que je ne me suis pas procuré encore mais que j’ai bien hâte de goûter!), tant qu’à être dans les nouvelles créations. La bière que je goûte aujourd’hui est une Gose, d’une recette...

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Gose de la Barberie
83 %


L’Exotique des Brasseurs du Monde

L’Exotique Witbier 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   L’Exotique des Brasseurs du Monde est une Witbier au gingembre et zeste de lime, un cocktail qui semble assez rafraîchissant! Au visuel, la bière est d’un blond assez foncé (qui tire presque sur l’orangé), preuve que les «Blanches» ne sont pas toujours blanches! Au nez, autant le gingembre que la lime sont assez distinctifs. Il...

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L’Exotique des Brasseurs du Monde
70 %


Ze Blène de Trou du Diable

Ze Blène Assemblage de bières sures 9% alc/vol 750 ml Trou du Diable   La microbrasserie Trou du Diable est en feu ces derniers temps avec ses brassins spéciaux! Voici maintenant la Ze Blène, un assemblage de bières sures et sauvages dont certaines parties ont été vieillies en fûts de Calvados, Sauvignon Blanc, Banyul et Sauterne. Ça promet! Au visuel, la bière est d’un jaune...

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Ze Blène de Trou du Diable
88 %


India Session Lager de Maltstrom

India Session Lager IPL 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom   Depuis un moment, la réputation de la microbrasserie Maltstrom a véritablement explosée, et avec raison puisque la grande majorité de leurs bières sont sublimes! Voici une bière que je n’avais pas goûté, la India Session Lager, une version Session de la IXPL en quelques sortes. Au visuel, c’est un breuvage totalement trouble (qui...

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India Session Lager de Maltstrom
85 %


Milk IPA de Vrooden

Milk IPA IPA avec lactose 6,5% alc/vol 500 ml Vrooden   La microbrasserie Vrooden, surtout connue pour ses bières de traditions allemandes (mais aussi d’un peu partout dernièrement), sort aujourd’hui une bière qui est vraiment au goût du jour : une Milk IPA! Tout comme la New Wave de Jukebox et la Milkshake NEIPA du BockAle, il s’agit d’une IPA avec du lactose! Cette bière a...

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Milk IPA de Vrooden
90 %


Perdrix Blanche de la Microbrasserie du Lièvre

Perdrix Blanche Witbier 5,4% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   Je goûte maintenant à la Perdrix Blanche, un autre classique de la Microbrasserie du Lièvre qui n’avait pas été testé sur L’amateur de bière mais que j’avais déjà goûté par le passé. Il s’agit de leur Witbier (ou «Blanche» belge) dans laquelle les brasseurs, fidèles à la tradition, ont ajouté des graines de coriandre...

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Perdrix Blanche de la Microbrasserie du Lièvre
75 %


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O’Haras de Carlow (SAQ)

O’Haras Irish stout 4,3% 500 ml Carlow   Cette fois c’est un stout de la SAQ que nous buvons. Il vient d’Irlande, qui plus est. Ainsi ce stout est foncé, opaque et une mousse latté couronne le breuvage. Au nez, les grains torréfiés sont prédominants, avec du café et de la vanille. On peut prévoir une certaine acidité et texture. Ça sent aussi un peu...

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O’Haras de Carlow (SAQ)
80 %


Styles de bières : La Scotch Ale

  Historique : La Scotch Ale, appelée parfois «Wee Heavy» est un style de bière qui, comme son nom peut l’indiquer, provient originairement d’Écosse. Le nom désignait les bières foncées, sucrées, bien maltées et souvent, fortement alcoolisées. Selon mes recherches, malgré la création du style en Écosse, c’est la Belgique qui popularisa le style, qui devint rapidement très apprécié en Amérique.   Description : La Scotch Ale...

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Styles de bières : La Scotch Ale


Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ)

Delirium Tremens Triple belge 8,7% 330 ml Brouwerij Huyghe (SAQ) Voici une autre bière de la SAQ! Disons que la moitié des bières de SAQ sont très moyennes, et l’autre moitié est spectaculaire. Voyons voir à quelle moitié s’appareille cette delirium Tremens, bière assez célèbre il me semble. Déjà au verre on peut constater une effervescence vive et un collet de mousse très imposant sur...

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Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ)
77,5 %


London Porter de Fuller’s (SAQ)

London Porter Porter 5,4% 500 ml Fuller’s (Angleterre)   La London Porter est une des emblèmes internationales de la bière anglaise. Sa présence à la SAQ est une chance de laquelle il faut profiter! Dans le verre, la bière est noire, mais des reflets rouges trahissent son corps plus mince qu’un Stout. Elle est sans mousse. Au nez, on sent des grains rôtis, un peu...

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London Porter de Fuller’s (SAQ)
85 %


Styles de bières : L’India Pale Ale

L’India Pale Ale En voilà un style mythique, icône du renouveau brassicole dans le Nouveau Monde! L’IPA (India Pale Ale) est le style de bière chouchou de plusieurs amateurs, et avec raison. Plongeons dans l’univers du houblon à outrance et de l’excès. Historique : C’est une histoire classique et relativement connue, celle de l’invention de l’IPA. Elle vient d’Angleterre (contrairement à ce que son nom...

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Styles de bières : L’India Pale Ale


Les types de verres: Weizen

Le verre Weizen (qui veut dire « blé » en allemand), est, comme son nom l’indique, le verre idéal pour les bières de blé. Ce verre, étroit au bas et évasé vers le haut se repli légèrement sur lui-même à l’ouverture. Il est très semblable à la flûte de part sa base mais, contrairement à cette dernière, sa forme arrondie vers le haut lui permet de conserver...

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Les types de verres: Weizen


8 de la Brasserie des Pères Trappistes Rochefort (SAQ)

8 Dubbel 9,2% alc/vol 330 ml Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort   Pour consolider nos connaisses sur les bières doubles belges, nous dégustons aujourd’hui une référence mondiale du style : nul autre que celle des trappistes Rochefort. Leur Quadruple est excellente, il n’y a donc aucune raison pour que celle-ci ne le soit pas.   La bière est couleur capucine avec des reflets orangés et...

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8 de la Brasserie des Pères Trappistes Rochefort (SAQ)
85 %


Styles de bières: La Triple belge

  Cet article est le premier de quatre concernant les bières fortes de style belge. La blonde belge, la dubbel et la quadrupel viendront ultérieurement.   Historique : La Triple ou Tripel est un style de bière belge brassée autrefois par les moines trappistes. La tradition se perpétue encore aujourd’hui, certaines abbayes étant encore renommées mondialement pour leurs bières de haut calibre. La triple contient plus...

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Styles de bières: La Triple belge


Young’s Double Chocolate Stout de Wells & Youngs (SAQ)

Young’s Double Chocolate Stout Sweet Stout 5,2% alc/vol 500 ml Wells & Youngs   La robe de ce stout est noire. La mousse est fugace mais forme de grosses bulles à l’aspect crémeux au centre du breuvage. Au nez : un peu de vanille et de grains rôtis mais c’est léger. En bouche, on retrouve un stout super crémeux, sucré et facile à boire. Les saveurs...

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Young’s Double Chocolate Stout de Wells & Youngs (SAQ)
85 %


Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ)

Gouden Carolus Tripel Triple 9% alc/vol 330 ml Brouwerij Het Anker   Cette bière belge est or et voilée. La mousse ivoire déborde du verre, c’est peu dire. Le nez annonce une bonne complexité : ça respire les fruits murs, la levure belge… En bouche, saveurs d’abricots, de pêches, citron, oranges, poires, pamplemousse, bananes, et j’en oublie probablement! Les levures légèrement épicées procurent une ponctuation poivrée...

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Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ)
92,5 %


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