Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Calaca de Noctem

CalacaGose fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une autre petite nouveauté en canette de Noctem, la Calaca, qui est une Gose aux citrons confits. Elle contient évidemment (comme la plupart des bières du style) du sel et des graines de coriandre. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle, à l’allure voilée, un peu laiteuse. Un mince collet de mousse la surmonte. Au nez,...

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Calaca de Noctem
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Coco-Abricot de Noctem et Jukebox

Coco-AbricotMilkshake IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Jukebox Noctem et Jukebox unissent leurs forces le temps d’une bière collaborative : la Coco-Abricot, qui est une Milkshake IPA à la noix de coco et aux abricots. Les houblons utilisés sont le Tahoma, le Loral et le Vic Secret. Cette bière contient évidemment du lactose. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune claire à l’aspect voilée. Son...

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Coco-Abricot de Noctem et Jukebox
83 %


Kumquat Sour Øl de Pie Braque

Kumquat Sour ØlBière sure et fruitée5,5% alc/vol500 mlPie Braque La microbrasserie Pie Braque nous propose dernièrement la Kumquat Sour Øl. La bière nous est présentée sur l’étiquette comme une Saison sure aux kumquats. Elle contient aussi de la levure norvégienne (kveik), j’imagine qu’elle a donc à la fois été fermentée avec des kveiks et de la levure Saison. Elle a aussi été aromatisée aux kumquats...

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Kumquat Sour Øl de Pie Braque
83 %


#Gatineau Is Trending de la Brasserie du Bas-Canada

#Gatineau Is TrendingTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada J’ai mis la main dernièrement sur une canette de la #Gatineau Is Trending issue du plus récent Release de la Brasserie du Bas-Canada, que je déguste aujourd’hui avec Manuel. Il s’agit d’une Triple IPA, non pas une Triple de style belge bien houblonnée mais bel et bien une IPA super houblonnée et plus alcoolisée encore qu’une Double...

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#Gatineau Is Trending de la Brasserie du Bas-Canada
88 %


Radler de Beau’s

RadlerRadler2,5% alc/volCanette de 473 mlBeau’s Le Radler est un style de bière allemand. Il s’agit habituellement d’un mélange entre de la bière et du jus d’agrume. Il en résulte donc un breuvage assez faible en alcool. La brasserie Beau’s nous propose ici son interprétation du style, qui contient quant à elle du jus de pamplemousse. J’ai toujours trouvé un peu amusant de penser que ce...

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Radler de Beau’s
80 %


Sainte-Bénite de Jean-le-Baptiste de Ras l’Bock

Sainte-Bénite de Jean-le-BaptistePilsner5% alc/vol500 mlRas l’Bock Après la Sainte-Bénite de Barrabas, la Sainte-Bénite de Ponce Pilate et la Sainte-Bénite de Golgotha ces dernières années, Ras l’Bock est de retour avec sa Pilsner à l’eau de Pâques qui porte cette fois le nom de Sainte-Bénite de Jean-le-Baptiste! Je vous réfère encore une fois à cette vidéo (même si elle date de 2017) pour connaître le processus...

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Sainte-Bénite de Jean-le-Baptiste de Ras l’Bock
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Berliner Framboise de Brasseurs sur Demande

Berliner FramboiseBière sure et fruitée4% alc/vol500 mlBrasseurs sur Demande Après la Berliner Ztraminer et la Berliner Pastis (en plus de quelques autres que je n’ai pas goûtées), Brasseurs sur Demande nous propose maintenant une Berliner Weisse fruitée un peu plus classique : la Berliner Framboise! Visuellement, la bière est d’une couleur rouge profonde (et bien opaque lors du dernier service). Un large collet de mousse...

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Berliner Framboise de Brasseurs sur Demande
88 %


Mini-Surette de Champ Libre

Mini-SuretteBière de blé sure4% alc/volCanette de 473 mlChamp Libre La Mini-Surette de la microbrasserie Champ Libre est une bière inspirée de la Berliner Weisse (bière de blé sure allemande). Elle a été aromatisée avec du citron, de la lime et du romarin. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune pâle à l’apparence voilée. Le col mousseux qui se forme lors du service disparaît rapidement....

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Mini-Surette de Champ Libre
80 %


Rauchbier Weizen de Vrooden

Rauchbier WeizenWeizen fumée5% alc/volCanette de 473 mlVrooden Voici la Rauchbier Weizen de Vrooden, une Weizen (bière de blé d’inspiration allemande) brassée avec une certaine proportion de blé fumé. J’adore la Weizen de la même brasserie et j’aime beaucoup les bières fumées alors j’ai bien hâte de découvrir ce que nous propose cette Weizen fumée! Visuellement, la bière est d’une teinte dorée, légèrement voilée. Son collet...

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83 %


Brett Cassis d’Oshlag

Brett CassisPale Ale sauvage et fruitée7% alv/vol500 mlOshlag La Brett Cassis d’Oshlag est une Pale Ale avec levures sauvages (de type brettanomyces lambicus) aromatisée aux cassis. Visuellement, le breuvage est d’une teinte rougeâtre. Au service, la bière produit un large collet de mousse. Au nez, je perçois des notes de cassis et de raisins rouges. Un aspect plus rustique, un peu épicé et aux arômes...

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Brett Cassis d’Oshlag
70 %


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Pot & Kettle de Trillium (Massachusetts)

Pot & Kettle Porter au café 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Massachusetts)   La Pot & Kettle de la brasserie Trillium (qui est surtout reconnue pour ses bières bien houblonnées) est un Porter à l’avoine avec café infusé à froid. La bière est évidemment d’un noir bien opaque. Le mince collet de mousse qui est présent est teinté d’une couleur beige. Au nez,...

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Pot & Kettle de Trillium (Massachusetts)


Free Rise de Trillium (Massachusetts)

Free Rise Saison houblonnée 7,3% alc/vol Cannette de 473 ml Trillium (Massachusetts)   La Free Rise de Trillium est cette fois une Saison… houblonnée à cru bien sûr! Et avec un cultivar habituellement délicieux : le Citra! La bière est d’une couleur jaune légèrement voilée. Un collet de mousse de taille moyen est présent. Au nez, le Citra est tout de suite perceptible avec ses...

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Free Rise de Trillium (Massachusetts)


Geuze Boon Black Label de Boon (Belgique)

Geuze Boon Black Label Gueuze 7% alc/vol 750 ml Boon (Belgique)   Cette Gueuze de la brasserie Boon est constituée de Lambics vieillis 1 an, 2 ans et 3 ans comme c’en est l’habitude. Elle est toutefois un peu plus alcoolisée que la majorité des Gueuzes, titrant un (tout de même raisonnable) 7%. À l’ouverture un gros «Pop!» se fait entendre mais aucun «gush». La...

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Geuze Boon Black Label de Boon (Belgique)


Rodenbach Alexander de Rodenbach (Belgique)

Rodenbach Alexander Rouge des Flandres 5,6% alc/vol 750 ml Rodenbach (Belgique)   Voici la Rodenbach Alexander de la mythique brasserie belge Rodenbach. Le premier brassin de cette version Alexander a été brassé en 1986 pour souligner le 200e anniversaire du créateur de la brasserie qui porte le même nom. Il s’agit d’un assemblage de 2/3 de Rodenbach (qui est une Rouge des Flandres) vieillie 2...

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Rodenbach Alexander de Rodenbach (Belgique)


Edith de Hill Farmstead (Vermont)

Edith Dark Farmhouse 6% alc/vol 750 ml Hill Farmstead (Vermont)   Voici une autre des bières que nous nous sommes procures récemment chez Hill Farmstead : la Edith! Il s’agit d’une Farmhouse foncée qui contient de l’orge rôti ainsi que des houblons européens. La bière est d’un brun assez foncé et possède un mince collet de mousse beige. Au nez, on sent des notes de brettanomyces,...

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Edith de Hill Farmstead (Vermont)


Brother Soigné de Hill Farmstead (Vermont)

Brother Soigné Farmhouse fruitée 5% alc/vol 750 ml Hill Farmstead (Vermont)   La Brother Soigné de Hill Farmstead est leur Farmhouse/Saison à la lime, orange sanguine et hibiscus. Elle a été développée avec le brasseur Luc Bim Lafontaine, anciennement de chez Dieu du Ciel!. La bière est orangée : l’hibiscus doit avoir été utilisée en petite quantité puisqu’elle ne colore pas vraiment la robe de cette...

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Brother Soigné de Hill Farmstead (Vermont)


Speedway Stout de AleSmith (Californie)

Speedway Stout Stout impérial au café 12% alc/vol Cannette de 500 ml AleSmith (Californie)   La brasserie californienne AleSmith est l’une des premières, avec Dieu du Ciel! (et sa délicieuse Péché Mortel), à avoir popularisé les Stouts impériaux au café au début des années 2000. Cette Speedway Stout est par contre un peu plus alcoolisé que sa consœur la Péché Mortel, titrant tout de même...

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Speedway Stout de AleSmith (Californie)


Arthur de Hill Farmstead (Vermont)

Arthur Farmhouse Saison 6,2% alc/vol 750 ml Hill Farmstead (Vermont)   Poursuivons avec la Arthur, un classique de la brasserie Hill Farmstead qui est en fait leur Farmhouse/Saison. Elle est houblonnée avec des houblons américains et européens. La bière est dorée et assez voilée. Elle possède un collet bien mousseux de taille moyenne. Au nez, c’est bien citronné et rustique. La brett se fait épicée...

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Arthur de Hill Farmstead (Vermont)


Clara de Hill Farmstead (Vermont)

Clara Grisette 4% alc/vol 750 ml Hill Farmstead (Vermont)   La Clara est la Grisette de Hill Farmstead. Elle contient du blé et de l’avoine (en plus de l’orge), est houblonnée à l’aide de houblons américains et européens et contient comme toujours la levure caractéristique des Farmhouse de la brasserie. La bière est d’un jaune pâle voilé. Son collet est de taille moyenne, assez mousseux....

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Clara de Hill Farmstead (Vermont)

Dharma Bum de Hill Farmstead (Vermont)

Dharma Bum NEIPA 6% alc/vol Cannette de 500 ml Hill Farmstead (Vermont)   Première bière que nous goûtons dans nos achats provenant directement de chez Hill Farmstead, cette fameuse brasserie qui s’est fait attribuée à répétition le titre de meilleure brasserie au monde par le site internet Ratebeer.com. Cette Dharma Bum est une IPA brassée avec des houblons Simcoe. La bière a une allure jaune...

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Dharma Bum de Hill Farmstead (Vermont)


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