Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

V9 IPA des Laurentides de Camp de Base

V9 IPA des Laurentides IPA 6,5% alc/vol 500 ml Camp de Base   Allons-y maintenant avec l’autre bière de la microbrasserie Camp de Base, il s’agit cette fois de leur IPA, la V9 IPA des Laurentides! Au visuel, cette IPA nous présente une couleur dorée aux reflets légèrement cuivrés. Sa mousse est abondante. Au nez, c’est un peu caramélisé et aussi herbacé/résineux, avec de beaux...

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V9 IPA des Laurentides de Camp de Base
85 %


75 Saison Forestière d’Harricana

75 Saison Forestière Saison 6% alc/vol Cannette de 355 ml Harricana   La 75 Saison Forestière d’Harricana est une Saison dites «forestière» par son ajout d’épinette et de polypore (un type de champignon). La bière est d’une couleur dorée. Son collet de mousse est large au départ mais rétrécit rapidement pour finalement disparaître complètement. Au nez, je perçois des notes citronnées, céréalières et épicées. Difficile...

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75 Saison Forestière d’Harricana
85 %


V4 Session Stout Américain de Camp de Base

V4 Session Stout Américain Stout américain 4,7% alc/vol 500 ml Camp de Base   Débutons par goûter à la V4 Session Stout Américain de la nouvelle microbrasserie Camp de Base, qui brasse et embouteille chez Saint-Arnould pour le moment. Visuellement, la bière est noire. Son collet de mousse, relativement mince, laisse ses traces beiges dans l’encolure du verre. Jusque-là, tout est conforme! Au nez, des...

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V4 Session Stout Américain de Camp de Base
85 %


S’toutünstout de Matera

S’toutünstout Stout impérial 9,4% alc/vol 500 ml Matera   Ce Stout impérial, qui est une création de Matera Brasseurs Tonneliers (mais qui a été brassé chez Oshlag), a été infusé avec des grains de café vieillis en fût de bourbon, avant d’être torréfiés. Considérant le fait que ce sont habituellement les Stouts eux-mêmes qui sont vieillis en fût de bourbon et non les grains de...

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S’toutünstout de Matera
88 %


Patriote de la Fabrique

Patriote Session IPA Blanche 4% alc/vol 500 ml La Fabrique   Une nouvelle bière de la microbrasserie la Fabrique s’ajoute à leur sélection de bières disponibles en bouteille. Voici la Patriote, une Session IPA Blanche! Les types de houblons utilisés sont le Saaz, le Citra et le Pekko. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair et possède un aspect voilé. Un collet de...

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Patriote de la Fabrique
83 %


Boldwin IPA Blanche de New Deal

Boldwin IPA Blanche Wit IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Voici une nouveauté de la part de la brasserie New Deal : la Boldwin IPA Blanche! Il s’agit donc d’un hybride entre une Witbier et une IPA. Visuellement, la bière est dorée, à peine voilée par le blé. Un collet mousseux qui laisse ses traces dans l’encolure de mon verre est présent....

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Boldwin IPA Blanche de New Deal
75 %


Cyclope Mu de Dunham

Cyclope Mu IPA 5,7% alc/vol 341 ml Dunham   Cette autre version de la Cyclope met en vedette quant à elle les houblons Jarrylo et Falconer’s Flight. Découvrons ensemble leurs flaveurs! Au nez, je perçois des notes de citron, de pamplemousse, de melons, de caramboles et de raisins sucrés. Il est également possible d’identifier des arômes un peu maltés. En bouche, on goûte d’abord des...

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Cyclope Mu de Dunham
80 %


Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ

Belle Gueule Houblon India Pale Lager 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs RJ   La Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ est une India Pale Lager (possiblement la première à avoir été disponible en bouteille et en cannette au Québec d’ailleurs), c’est-dire une Lager houblonnée à la façon des IPA (une IPA qui n’est pas une Ale mais une Lager autrement dit). Au visuel,...

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Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ
78 %


Stout Blanc d’Oshlag

Stout Blanc Stout pâle 5,6% alc/vol 500 ml Oshlag   On le sait, la grande majorité des bières qui sortent de chez Oshlag (sous le nom Oshlag) valent la peine d’être essayées. Elles sont très souvent délicieuses et assez originales en plus. Je déguste aujourd’hui leur Stout Blanc, une bière pâle qui tente d’imiter les saveurs d’un Stout par une infusion de café et un...

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Stout Blanc d’Oshlag
85 %


Fleur de Feu de St-Pancrace

Fleur de Feu Triple à la tisane de chicoutai 9,1% alc/vol 500 ml St-Pancrace   Voici une autre bière de la microbrasserie St-Pancrace, il s’agit cette fois de la Fleur de Feu, une Triple à la tisane de chicoutai (qui contient des feuilles de chicoutai, des fleurs d’hibiscus, des granules de pomme, des baies d’églantier, des racines de chicorée rôties et de l’écorce d’orange). Visuellement,...

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Fleur de Feu de St-Pancrace
85 %


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Rhyme and Reason de Collective Arts Brewing (SAQ)

Rhyme and Reason Extra Pale Ale (Pale Ale américaine) 5,7% alc/vol 355 ml Collective Arts Brewing (Ontario)   Voici une autre nouveauté de la dernière année chez la SAQ, il s’agit d’une Extra Pale Ale, ce qu’on peut apparenter à une American Pale Ale (une Pale Ale plus houblonnée qu’à l’habitude donc). Cette Rhyme and Reason est houblonnée au Citra, Centennial, Chinook et Simcoe : tous...

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Rhyme and Reason de Collective Arts Brewing (SAQ)
85 %


Genius of Suburbia de Flying Monkeys (SAQ)

Genius of Suburbia Session IPA 3,8% alc/vol 355 ml Flying Mokeys (Ontario)   Quelques nouveautés se sont frayé un chemin à la SAQ ces derniers mois. Voici l’une d’entre-elles : la Genius of Suburbia, une Session IPA houblonnée au Centennial et Amarillo qui nous vient des Flying Monkeys en Ontario. La bière est d’un blond pâle qui semble insinuer une filtration. Son collet de mousse est...

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Genius of Suburbia de Flying Monkeys (SAQ)
75 %


1000e article! Top 3 de vos chroniqueurs.

Cet article est le 1000e à voir le jour sur notre site internet. Wow, 1000 en à peine 2 ans, il faut le faire! Nous tenons à vous remercier, vous qui nous suivez, qui commentez nos articles, qui s’intéressez au monde de la bière artisanale et qui lui permet d’être plus vivant que jamais. Nous avions au départ commencé le blog surtout pour prendre des...

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Vieillissement de la bière : Stout Impériale Russe de Dunham

Stout Impériale Russe Stout Impérial 9% alc/vol 341 ml Dunham Vieillie un peu plus d’un an (décembre 2014 – avril 2016)   Comme vous aurez remarqué lors du dernier article sur le vieillissement de la bière (sur la Seigneur Noir des Brasseurs du Monde), je commence à sortir quelques bières de mon cellier que j’ai commencé à accumuler depuis quelques années afin de mesurer le...

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Vieillissement de la bière : Stout Impériale Russe de Dunham


Vieillissement de la bière : Seigneur Noir des Brasseurs du Monde

Seigneur Noir Stout Impérial 11,5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde Vieillie environ 2 ans et demi (automne 2014 – printemps 2016)   Pour continuer notre série d’articles (encore pauvre en nombre) sur le vieillissement de la bière, voici le test de l’une des premières bières que j’ai mis de côté afin d’évaluer son potentiel d’évolution dans le temps. Étant une bière puissante, forte en...

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Vieillissement de la bière : Seigneur Noir des Brasseurs du Monde


Les bières printanières

  La venue du printemps est maintenant à nos portes! Les journées s’allongent et malgré les changements de température quelque peu bipolaires, on sait que bientôt ce sera le temps des longues et chaudes journées d’été. Je tiens à rappeler que cette série d’articles se veut surtout un outil dans lequel je vous propose des choix de bières qui conviennent à la saison. Bien entendu,...

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Les bières printanières


N’ice d’Achouffe

N’ice Brune belge forte 10% 330 ml Brasserie d’Achouffe (SAQ) Je suis récemment passé à la SAQ et c’était la première fois que je voyais ce produit! Je pense qu’il existe depuis longtemps mais en tout cas cela me semble être la première fois qu’il traverse nos frontières. Au visuel, c’est une bière d’un brun très foncé surplombée d’une mousse couleur caramel très épaisse. Au...

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N’ice d’Achouffe
85 %


Revue de l’année 2015 dans le monde microbrassicole québécois

Voici un petit article de fin 2015, qui vise à faire un survol des meilleurs coups de nos microbrasseries québécoises cette année. Et nous savons tous que cette année a été particulièrement prolifique en ce qui concerne les bonnes bières!   1 – Les microbrasseries qui ne cessent de nous impressionner Dunham Comme toujours, leurs Bottle Release de cette année ont été des événements incontournables...

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Revue de l’année 2015 dans le monde microbrassicole québécois


Les bières hivernales

J’attendais qu’il y ait un peu de neige pour sortir cet article, c’est maintenant chose faite! Les bières hivernales, ce sont celles qui sont toutes en excès et en robustesse. Elles sont sucrées, liquoreuses, fortes en alcool… Elles nous réchauffent, nous réconfortent lors des plus froides soirées de décembre, janvier, février. Elles nous accompagnent pendant les repas bien garnis du temps des fêtes et on...

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Les bières hivernales


Vieillissement de la bière : St-Ambroise Stout Impérial Russe

St-Ambroise Stout Impérial Russe 2012, 2013 et 2014 Stout impérial 9,2% alc/vol 341 ml McAuslan   Voici le premier article de la série «Vieillissement de la bière». Celui-ci porte sur la comparaison entre trois versions différentes de la St-Ambroise Stout Impérial Russe, Stout impérial brassé avec des copeaux de bois en contact avec du bourbon. Le millésime de cette année (2015) n’est pas encore sorti...

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Vieillissement de la bière : St-Ambroise Stout Impérial Russe


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