Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Maudite d’Unibroue

Maudite Bière forte belge 8% alc/vol 341 ml Unibroue   Bière couleur caramel brûlé, effervescence assez prononcée que l’on voit apparaître à la lumière dans ses reflets orangés. Un bon collet de mousse qui tient, comme à l’habitude chez Unibroue. Le bouquet est tout en levure, signature de la brasserie. Je perçois des arômes légers d’orange et de pain frais. En bouche, ça goûte les...

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Maudite d’Unibroue
75 %


IPA 90 IBU (édition spéciale) de La Chouape

IPA 90 IBU (édition spéciale) IPA 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape Il s’agit d’un premier test/dégustation à l’écrit pour moi! J’espère que vous apprécierez. Je commence en débouchant cette IPA vendue dans une bouteille de format 500 ml après l’avoir laissée reposer sur le comptoir quelques minutes le temps de rehausser la température du liquide qu’elle contient. Au premier abord, je trouve l’étiquette sympathique...

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IPA 90 IBU (édition spéciale) de La Chouape
85 %


Yakima IPA du Castor

Yakima IPA IPA 6,5% alc/vol 660 ml Le Castor   Nous dégustons l’IPA-sensation au Québec, la Yakima du Castor. Elle arbore une couleur safran, elle est voilée et bien gazéifiée. La mousse qui la coiffe est assez dense et tenace. Des arômes prédominants de fruits tropicaux et de fruits de la passion (pamplemousse, pêche, ananas, …) ressortent du bouquet. Bref, de bons houblons américains de...

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Yakima IPA du Castor
92,5 %


Péché mortel

La Péché Mortel Stout impérial au café 9,5 % 341 ml Brasserie Dieu du Ciel!   On ne se lasse jamais de nos  classiques. La Péché Mortel est toujours aussi exquise, peu importe le nombre de fois que je la bois.   C’est un liquide d’un noir opaque et impressionnant qui se verse dans mon humble verre. Un très joli collet de mousse couleur latté...

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Péché mortel
95 %


Blanche de l’Alchimiste

Blanche Weizen 4,7% alc/vol 341 ml L’Alchimiste   Cette bière est très belle à regarder, jaune pâle et légèrement voilée. Le nez est un peu décevant car peu expressif : il présente de légers arômes de bananes et de céréales avec de minces effluves de levures. En bouche, c’est sensiblement la même chose. Une petite acidité s’ajoute aux saveurs de fruits (bananes et poires). J’aime bien...

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Blanche de l’Alchimiste
60 %


Blonde D’Abbaye D’Oka Simple Malt de Brasseurs Illimités

Blonde D’Abbaye D’Oka Simple Malt Blonde Belge 5,9% alc/vol 341 ml Brasseurs Illimités   Ce breuvage, de la série Simple Malt, est confectionné dans la tradition des bières d’abbaye belges. Avec une couleur paille et une gazéification légère, elle propose un bouquet frais de céréales et de levures belges. En bouche, la première surprise est la présence de caramel et de sucre candi. Des saveurs...

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Blonde D’Abbaye D’Oka Simple Malt de Brasseurs Illimités
85 %


Porter Coco Chipotle

Porter Coco Chipotle Porter 7,5% alc/vol 750 ml Dunham   Nous dégustons ce soir un Porter Coco Chipotle provenant du bottle release du 3e anniversaire de la microbrasserie Dunham. Ce qui surprend au premier abord est le collet de mousse couleur café latté très consistante qui a une tenue remarquable et qui laisse de la dentelle sur les parois du verre. La bière est noire,...

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Porter Coco Chipotle
85 %


Saison Framboise de Dunham

Saison Framboise Saison… aux framboises 6.5 % 750 ml Dunham   La bière, dans le verre, est d’une belle couleur rouge capucine. Elle est très limpide. Plusieurs particules, très présentes recouvrent le fond du verre. La mousse est blanche et malgré tout assez discrète. Au nez, on ne perçoit qu’un torrent de framboises, la levure de saison se fait très discrète avec ses notes épicées et...

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Saison Framboise de Dunham
85 %


Imperial Black IPA de Dunham

Imperial Black IPA Black IPA impériale 8,6% alc/vol 341 ml Dunham   D’un noir impénétrable et arborant une mousse crémeuse couleur moka, je déguste la Black IPA impériale de la microbrasserie Dunham. Ça sent le houblon, les grains grillés, le café noir, la crème à café, le chocolat onctueux… À la première gorgée c’est assez amer. Du haut de ses 117 IBU, on goûte les...

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Imperial Black IPA de Dunham
90 %


Sainte Paix des Brasseurs RJ

Sainte Paix Bière aux Fruits 5% alc/vol 750 ml Brasseurs RJ   Voici la Sainte Paix des brasseurs RJ, une bière qui se pointe le bout du nez au début de l’été habituellement et qui est disponible pour toute la saison estivale, et ça tombe bien car c’est une bière qui respire l’été! La bière est de couleur orangée (qui tire sur le rougeâtre même), voilée...

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Sainte Paix des Brasseurs RJ
80 %


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