Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Gras Dur Quadrupel de La Chouape

Gras Dur Quadrupel Quadruple (ou ABT) 11% alc/vol 500 ml La Chouape   Après avoir été bien impressionné par la version de cette année de la Chat Chat Double de La Chouape, je goûte aujourd’hui à leur quadruple, la Gras Dur. L’étiquette représente un ours qui a l’air ma foi bien confortable, appuyé sur une barrique probablement remplie de bière. Leurs étiquettes, quoi que très...

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Gras Dur Quadrupel de La Chouape
85 %


Impériale Stout de La Chouape

Impériale Stout Stout impérial 7,4% alc/vol 500 ml La Chouape   J’avais fait par le passé une description de cette bière vieillie deux ans (trouvée chez un dépanneur) mais je n’y avais encore jamais goûté lorsque fraîche. Voici donc la dégustation d’un tout nouveau brassin de cette bière! Je note que le degré d’alcool est passé de 7,2 à 7,4% et que la bière possède...

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Impériale Stout de La Chouape
85 %


St-Ambroise Citrouille de McAuslan

St-Ambroise Citrouille Bière à la citrouille 5% alc/vol 341ml McAuslan   La St-Ambroise à la citrouille nous revient à chaque automne. Le refroidissement des journées marque la fin de l’été et le début de la saison sombre, mais heureusement cette bière est là pour nous remonter le moral! La couleur du breuvage est celle de l’automne, des feuilles qui virevoltent en tombant des arbres. Une...

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St-Ambroise Citrouille de McAuslan
82,5 %


Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ)

Gouden Carolus Tripel Triple 9% alc/vol 330 ml Brouwerij Het Anker   Cette bière belge est or et voilée. La mousse ivoire déborde du verre, c’est peu dire. Le nez annonce une bonne complexité : ça respire les fruits murs, la levure belge… En bouche, saveurs d’abricots, de pêches, citron, oranges, poires, pamplemousse, bananes, et j’en oublie probablement! Les levures légèrement épicées procurent une ponctuation poivrée...

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Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ)
92,5 %


Citra Weisse du Castor

Citra Weisse Hefeweizen 5% alc/vol 660 ml Le Castor   Nous avons enfin mis la main sur la Citra Weisse du Castor à Québec, depuis le temps qu’on en parle! Il s’agit d’une Hefeweizen, style de bière allemand, revisitée à la sauce américaine : elle est donc très houblonnée et tropicale.   La bière, contenant du blé, est floue. Elle est couleur citron, une gazéification vive...

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Citra Weisse du Castor
87,5 %


ESB de Fuller’s (SAQ)

ESB Extra Special Bitter 5,9% 500 ml Fuller’s (SAQ) Voici une autre bière mythique de la SAQ. C’est une ESB qui nous vient directement d’Angleterre, et c’est un de ses classiques. Le genre de bière à boire à grandes gorgées, mais qui offre une expérience gustative intéressante. Regardez la formidable couleur caramel de cette ESB! Un joli collet de mousse un peu foncé sur une...

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ESB de Fuller’s (SAQ)
85 %


Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel!

Solstice d’Hiver Vin d’orge 10,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Ce Barleywine de Dieu du Ciel! est une bière saisonnière qui nous arrive en magasins spécialisés au mois de décembre. Celle que je déguste aujourd’hui a donc environ 9 mois (dégustée en septembre). Cette bière hivernale a la couleur du caramel brûlé, avec des reflets rubis étincelants. Un mince collet de mousse, mais...

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Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel!
90 %


Équinoxe du Printemps de Dieu du Ciel!

Équinoxe du Printemps Scotch Ale à l’érable 9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Une autre bière saisonnière de Dieu du Ciel! Celle-ci est l’Équinoxe du printemps, brassée une fois l’an pour être vendue au mois de mars. Celle-que j’ai en ma possession est vieille d’environ 6 mois. Cette Scotch Ale est couleur érable, légèrement rougeâtre. Un collet de mousse beige moyen est présent...

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Équinoxe du Printemps de Dieu du Ciel!
82,5 %


L’Empress of Ireland du Naufrageur

Empress of Ireland Porter 6,5% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Aujourd’hui je teste à nouveau une bière du Naufrageur. Un nom avec un lourd passé, celui de cette bière! C’est un bateau britannique qui est entré en collision avec un autre navire tout près de Pointe-au-Père (juste à côté de Rimouski) et qui a coulé, faisant plus de mille victimes. Le musée érigé en son...

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L’Empress of Ireland du Naufrageur
75 %


Élixir Céleste de Dieu du Ciel!

Élixir Céleste Pilsner 5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Ce soir, je déguste l’Élixir Céleste de Dieu du Ciel!. C’était, jusqu’en 2014, l’une des bières saisonnières de la microbrasserie qui était commercialisée une fois l’an. Celle-ci occupait le mois de juillet : c’est une bière d’été! Il s’agit d’une Pilsner, un style que je trouve un peu négligé ou négligeable plutôt, au Québec. La plupart...

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Élixir Céleste de Dieu du Ciel!
88 %


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