Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Saison Rayée du Castor

Saison Rayée Saison 6% alc/vol 500 ml Le Castor   La Saison Rayée du Castor est une bière fermentée avec une levure Saison puis maturée de 8 à 12 mois en barriques de vin contenant des bactéries acidifiantes de type pediococcus. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle. Son collet mousseux est mince et se trouve surtout au niveau des parois du verre....

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Saison Rayée du Castor
90 %


H.J.B. de Beemer

H.J.B. Ale ambrée 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer   C’est la dernière bière qu’il me restait à goûter de cette microbrasserie : la H.J.B., pour Horace Jansen Beemer, un homme d’affaire historique important de la région de Roberval. Il s’agit de leur bière «rousse». Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/rousse. Son collet de mousse se dissipe complètement assez rapidement. Au nez, on...

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H.J.B. de Beemer
70 %


St-Ambroise Tangerine IPA de McAuslan

St-Ambroise Tangerine IPA IPA fruitée 6,2% alc/vol 341 ml McAuslan   Après la St-Ambroise IPA Pamplemousse, McAuslan nous arrive avec une nouvelle déclinaison : l’IPA Tangerine! J’ai vu plusieurs commentaires négatifs à son égard, ainsi que positifs (en moins grande quantité, mais quand même), alors je me devais d’y goûter pour décortiquer tout ça. Débutons la dégustation! Au visuel, la bière est dorée. Sa robe n’est...

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St-Ambroise Tangerine IPA de McAuslan
60 %


Pale Ale Mosaic de Brasseurs sur Demande

Pale Ale Mosaic Pale Ale américaine 5,9% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande   Brasseurs sur Demande nous propose une autre version de sa Pale Ale américaine monohoublon, cette fois avec un type de houblon que j’aime beaucoup et qui est assez à la mode présentement : le Mosaic! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune/orangée à l’aspect plutôt trouble. Un large collet se forme...

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Pale Ale Mosaic de Brasseurs sur Demande
78 %


Guedaille de la Voie Maltée

Guedaille NEIPA 6,2% alc/vol Cannette de 355 ml La Voie Maltée   La Voie Maltée suit le courant en nous proposant sa New England IPA, la Guedaille! Il s’agirait d’une version plus aboutie de la Brassin 209, qui était une Session NEIPA. Voyons si la Voie Maltée saura se démarquer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre (plus pâle que ce que la photo peut...

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Guedaille de la Voie Maltée
75 %


Lune Rousse de l’Esprit de Clocher

Lune Rousse India Red Ale 6,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Esprit de Clocher est une microbrasserie qui, sans nécessairement beaucoup se démarquer, brasse des produits classiques et bien faits. De temps à autres, ils sortent quelques bières qui sortent des tendances actuelles et qui peuvent souvent être assez intéressantes. Je goûte aujourd’hui à l’une de leurs nouveautés, la Lune Rousse, qui est...

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Lune Rousse de l’Esprit de Clocher
80 %


Gose-sur-Mer du Naufrageur

Gose-sur-Mer Gose 4,25% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La microbrasserie le Naufrageur nous propose une Gose (un style de bière déjà un peu salin) qui a été brassé avec 18% d’eau de mer, recueillie par les brasseurs eux-mêmes. Ce n’est peut-être pas la première bière au monde qui contient de l’eau de mer mais c’est tout de même assez innovateur et au Québec je...

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Gose-sur-Mer du Naufrageur
80 %


Heller Bock de Vrooden

Heller Bock Heller Bock 7% alc/vol 500 ml Vrooden   La microbrasserie Vrooden nous présente aujourd’hui la Heller Bock, un style de bière allemand traditionnellement brassé au printemps. Il s’agit en quelque sorte d’une version double de leur délicieuse Helle. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée plutôt claire. Le collet de mousse est assez mince et se concentre au niveau des parois du...

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Heller Bock de Vrooden
85 %


Sunny Side Hop de l’Esprit de Clocher

Sunny Side Hop IPA américaine 5,7% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Esprit de Clocher ensoleille notre printemps frisquet avec la Sunny Side Hop, une IPA américaine inspirée des New England IPA. La brasserie a eu l’humilité de spécifier que cette bière est «inspirée» des NEIPA, chose qui devrait être imitée par les nombreuses micros québécoises qui se targuent de brasser des NEIPA sans...

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Sunny Side Hop de l’Esprit de Clocher
78 %


Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée

Pimp my Limo Gose 5,2% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée est une bière estivale librement inspirée des Gose et brassée dans le but de rappeler une limonade. D’après la description sur l’étiquette, elle semble avoir été brassée avec du citron, de la lime et de la tangerine (bien que ce ne soit pas clair dans la formulation...

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Pimp my Limo de la Brasserie Dépareillée
83 %


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La Sauvagine

Comme les fromages fins font des accords particulièrement intéressants avec la bière, nous avons décidé d’ajouter une section « Fromages fins » au site web de L’amateur de bière! Nous ne nous prenons pas pour des experts accords/bières mais nous voulons simplement vous donner des idées de dégustation et partager celles que nous ferons avec vous. Sur ce, bon appétit! Donc, le premier fromage à être décortiqué...

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La Sauvagine


Liste de Noël 2014 de Philippe

Vous manquez d’inspiration pour vos cadeaux de Noël cette année? Pourquoi ne pas offrir une ou des bonnes bières à ceux qui comptent pour vous? Je me suis amusé à dresser la liste des bières que je trouve intéressantes à donner (ou recevoir) en cadeau pour cette fin d’année! La liste n’est pas dans un ordre particulier. Voyons donc ce que le Père Noël aura...

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Liste de Noël 2014 de Philippe


Liste de Noël de Simon

  Nous sommes aujourd’hui le 25 novembre, Noël c’est dans exactement un mois! Avez-vous pensé aux cadeaux que vous allez offrir à vos êtres chers? Vous-êtes en manque d’idées de cadeaux à offrir à un beer-geek? Nous arrivons à la rescousse avec une série de trois articles (chacun rédigé par un de vos chroniqueurs) vous proposant des idées de bières à offrir en cadeaux! Les...

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Liste de Noël de Simon


O’Haras de Carlow (SAQ)

O’Haras Irish stout 4,3% 500 ml Carlow   Cette fois c’est un stout de la SAQ que nous buvons. Il vient d’Irlande, qui plus est. Ainsi ce stout est foncé, opaque et une mousse latté couronne le breuvage. Au nez, les grains torréfiés sont prédominants, avec du café et de la vanille. On peut prévoir une certaine acidité et texture. Ça sent aussi un peu...

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O’Haras de Carlow (SAQ)
80 %


Styles de bières : La Scotch Ale

  Historique : La Scotch Ale, appelée parfois «Wee Heavy» est un style de bière qui, comme son nom peut l’indiquer, provient originairement d’Écosse. Le nom désignait les bières foncées, sucrées, bien maltées et souvent, fortement alcoolisées. Selon mes recherches, malgré la création du style en Écosse, c’est la Belgique qui popularisa le style, qui devint rapidement très apprécié en Amérique.   Description : La Scotch Ale...

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Styles de bières : La Scotch Ale


Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ)

Delirium Tremens Triple belge 8,7% 330 ml Brouwerij Huyghe (SAQ) Voici une autre bière de la SAQ! Disons que la moitié des bières de SAQ sont très moyennes, et l’autre moitié est spectaculaire. Voyons voir à quelle moitié s’appareille cette delirium Tremens, bière assez célèbre il me semble. Déjà au verre on peut constater une effervescence vive et un collet de mousse très imposant sur...

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Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ)
77,5 %


London Porter de Fuller’s (SAQ)

London Porter Porter 5,4% 500 ml Fuller’s (Angleterre)   La London Porter est une des emblèmes internationales de la bière anglaise. Sa présence à la SAQ est une chance de laquelle il faut profiter! Dans le verre, la bière est noire, mais des reflets rouges trahissent son corps plus mince qu’un Stout. Elle est sans mousse. Au nez, on sent des grains rôtis, un peu...

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London Porter de Fuller’s (SAQ)
85 %


Styles de bières : L’India Pale Ale

L’India Pale Ale En voilà un style mythique, icône du renouveau brassicole dans le Nouveau Monde! L’IPA (India Pale Ale) est le style de bière chouchou de plusieurs amateurs, et avec raison. Plongeons dans l’univers du houblon à outrance et de l’excès. Historique : C’est une histoire classique et relativement connue, celle de l’invention de l’IPA. Elle vient d’Angleterre (contrairement à ce que son nom...

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Styles de bières : L’India Pale Ale


Les types de verres: Weizen

Le verre Weizen (qui veut dire « blé » en allemand), est, comme son nom l’indique, le verre idéal pour les bières de blé. Ce verre, étroit au bas et évasé vers le haut se repli légèrement sur lui-même à l’ouverture. Il est très semblable à la flûte de part sa base mais, contrairement à cette dernière, sa forme arrondie vers le haut lui permet de conserver...

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Les types de verres: Weizen


8 de la Brasserie des Pères Trappistes Rochefort (SAQ)

8 Dubbel 9,2% alc/vol 330 ml Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort   Pour consolider nos connaisses sur les bières doubles belges, nous dégustons aujourd’hui une référence mondiale du style : nul autre que celle des trappistes Rochefort. Leur Quadruple est excellente, il n’y a donc aucune raison pour que celle-ci ne le soit pas.   La bière est couleur capucine avec des reflets orangés et...

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8 de la Brasserie des Pères Trappistes Rochefort (SAQ)
85 %


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