Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Saison Cryo des Trois Mousquetaires

Saison CryoSaison sauvage et fruitée7,8% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Cette nouveauté des Trois Mousquetaires est un assemblage de Saisons maturées 12 mois en barriques de chêne avec levures sauvages et des pommes gelées récoltées l’hiver chez la Cidrerie Cryo. Comme toujours chez les Trois Mousquetaires, j’imagine que ce sera une bière très intéressante! Au visuel, la bière est d’une couleur paille et légèrement voilée. Son...

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Saison Cryo des Trois Mousquetaires
88 %


Whisky Jane de la Fabrique

Whisky JaneScotch Ale8% alc/vol500 mlLa Fabrique La Whisky Jane est la Scotch Ale de la microbrasserie La Fabrique. Elle a été vieillie en fût de bourbon. Au visuel, la bière est d’une teinte foncée et possède des reflets cuivrés/ambrés. Elle forme un collet de mousse abondant lors du service. Au nez, on peut déjà sentir les notes un peu vanillées, caramélisées et boisées apportées par...

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Whisky Jane de la Fabrique
85 %


Jũ Mûre et Jũ Melon d’eau de Brasseurs du Monde

Jũ Mûre et Jũ Melon d’eauBières sures et fruitées4,5% alc/volCannettes de 473 mlBrasseurs du Monde Brasseurs du Monde nous propose pour la période estivale sa nouvelle gamme Jũ qui est constituée de bières sures légères et fruitées. Je débute ma dégustation avec celle à la mûre et celle au melon d’eau. Il existe également deux autres versions : mangue et yuzu. Par soucis de transparence, je...

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Jũ Mûre et Jũ Melon d’eau de Brasseurs du Monde
60 %


Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada

CosmosBière sure, houblonnée et fruitée6% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada, une bière sure et houblonnée qui contient des framboises, de la vanille et du lactose. Elle a été houblonnée au Mosaic et Azacca. Visuellement, la bière est d’une couleur terre un peu rougeâtre et à l’aspect vaseux. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, ça peut rappeler...

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Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada
83 %


Masgwi de Cap Gaspé

MasgwiScotch Ale7% alc/vol375 mlCap Gaspé Les Scotch Ale aux champignons semblent tendances dernièrement : on peut penser par exemple à la Foresta de MonsRegius ou encore à la Scotch Ale aux lactaires à odeur d’érable de Riverbend. J’atoute à ces découvertes la Masgwi de la microbrasserie Cap Gaspé, une Scotch Ale au chaga. Visuellement, la bière est d’une teinte ambrée très foncée. Elle est coiffée d’un...

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Masgwi de Cap Gaspé
83 %


Samurai Sunset de Vrooden

Samurai SunsetBière sure, houblonnée et fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVrooden La Samurai Sunset de la microbrasserie Vrooden, que je déguste aujourd’hui, est une bière sure et houblonnée agrémentée de tangerines. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect voilé. Son collet mousseux est mince mais possède une bonne tenue pour le style (les bières sures ont rarement une bonne tenue de mousse)....

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Samurai Sunset de Vrooden
80 %


Grisette aux Framboises de Pie Braque

Grisette aux FramboisesGrisette fruitée4,8% alc/vol500 mlPie Braque Je déguste présentement la Grisette aux framboises de Pie Braque. J’imagine qu’elle est brassée d’après une recette similaire à celle de la Grisette de la microbrasserie, la Chapelle. Au visuel, le breuvage est d’une teinte rougeâtre et possède des reflets orangés. Son collet de mousse rosé est épais. Au nez, c’est principalement épicé, un peu minéral également. Le...

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Grisette aux Framboises de Pie Braque
78 %


I de Tête d’Allumette

IPale Ale américaine5,2% alc/vol500 mlTête d’Allumette La I de Tête d’Allumette est une Pale Ale américaine. Elle a été brassée spécialement pour le Cirque de la Pointe-Sèche, un cirque extérieur de Saint-Germain-de-Kamouraska. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée à l’aspect légèrement voilée. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, les houblons apportent des notes d’oranges et de citrons, en plus d’un...

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I de Tête d’Allumette
75 %


Nid de Poule de la Souche

Nid de PouleDry Stout3,5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Nid de Poule est un Dry Stout à 3,5% d’alcool de la microbrasserie La Souche. Visuellement, la bière revêt une robe noire. Le col mousseux beige qui la coiffe est épais lors du service. Au nez, je perçois principalement des notes de pain rôti, voire brûlé, et de cendre. Quelques notes de cacao se glissent...

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Nid de Poule de la Souche
80 %


Stadacona de la Souche

StadaconaWitbier4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Stadacona de la microbrasserie La Souche est une Witbier aromatisée au thé du Labrador. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune clair, pâle et légèrement voilée. Son collet de mousse est très mince. Au nez, c’est légèrement citronné, floral, herbacé et épicé (poivre doux, graines de coriandre…). Comme c’est souvent le cas dans le style, les arômes...

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Stadacona de la Souche
75 %


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Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon (Belgique)

Cuvée Saint-Gilloise Gueuze 5% alc/vol 750 ml Cantillon (Belgique)   La Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon est un assemblage de Lambics vieux de 2 ans qui a été houblonné à froid au Hallertau. Habituellement, les Gueuze résultent d’un assemblage de Lambic d’1 an, 2 ans et 3 ans mais on considère également la Cuvée Saint-Gilloise comme telle puisqu’elle est un assemblage de trois Lambics de 2...

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Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon (Belgique)


Dégustation chez Brewdog Bruxelles

Dégustation chez Brewdog Bruxelles Adresse : Putterie 20, 1000 Ville de Bruxelles, Belgique   Après une longue journée de marche, moi et Manuel sommes tombés par hasard sur la succursale Brewdog de l’endroit (ils en possèdent environ une cinquantaine au total)! Un arrêt pour souper et déguster quelques bières s’impose! Brewdog est une brasserie écossaise qui possède une certaine notoriété, et dont la réputation s’est fondée...

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Dégustation chez Brewdog Bruxelles


Gueuze Cuvée René de Lindemans (Belgique)

Gueuze Cuvée René Oude Gueuze 5,5% alc/vol 750 ml Lindemans (Belgique)   Le mot «Oude» signifie «vieux» en flamand. Les Oude Gueuzes sont donc des Gueuzes fabriquées à 100% de purs Lambics, et l’appellation certifie qu’aucuns sucres n’a été ajouté à la bière au moment de la refermentation en bouteille. Cette Oude Gueuze Cuvée René de Lindemans est l’une des premières bières du style que...

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Gueuze Cuvée René de Lindemans (Belgique)


HopBot IPA de Hop City (Ontario)

HopBot IPA IPA 7,1% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario)   Deuxième bière que j’essaie de cette brasserie. J’ai sélectionné cette IPA en plus de la Polly Want a Pilsner lors de mon dernier passage dans un LCBO en Ontario. Le breuvage est orangé. Un collet de mousse de taille moyenne laisse une dentelle fine dans le verre. Au nez, beaucoup d’agrumes : le...

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HopBot IPA de Hop City (Ontario)


Endless IPA de Goose Islands (Chicago, É-U.)

Endless IPA IPA 5% alc/vol Cannette de 473 ml Goose Islands (Chicago, É-U.)   Je me suis procuré cette cannette dans un LCBO mais à moins que je ne me trompe, elle est également disponible au Québec. La Endless IPA est présentée sur la cannette comme une Session IPA. Affichant 5% d’alcool, je trouve cela un peu «élevé» pour le style! Au nez, les houblons...

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Endless IPA de Goose Islands (Chicago, É-U.)


Abbot Ale de Greene King (Angleterre)

Abbot Ale Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 500 ml Greene King (Angleterre)   Voici une autre bière que je me suis rapporté d’Ontario (d’une succursale LCBO), la Abbot Ale de Greene King, une Premium Bitter ou ESB (Extra Special Bitter) anglaise. La bière, filtrée, est d’une couleur orangée. Le collet est mince mais crémeux. Au nez, je respire des notes de céréales légèrement...

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Abbot Ale de Greene King (Angleterre)


Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)

Munich Gold Helles 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Hacker-Pschorr (Allemagne)   La Hefeweizen de Hacker-Pschorr est l’une de mes favorites dans le style disponible au Québec (en SAQ). J’ai donc sauté sur l’occasion lorsque j’ai aperçu cette cannette au LCBO pour essayer cette Helles allemande! La bière est d’un blond pâle, translucide. Il n’y a presque pas de collet de mousse sur cette bière...

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Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)


Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)

Polly Want a Pilsner Pilsner 5% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario)   J’ai acheté cette cannette de la brasserie Hop City (que je ne connais pas) chez un LCBO en Ontario. J’essaie donc la Polly Want a Pilsner, qui est évidemment une Pilsner! La bière est d’un blond pâle et est filtrée. Des bulles sont observables à l’intérieur du breuvage ainsi qu’un...

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Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)


Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)

Pale Ale Pale Ale américaine 5,6% alc/vol 355 ml Sierra Nevada (Californie)   J’ai dégusté cette Pale Ale avec Manuel dans un bar à bière allemand l’été dernier et nous avions beaucoup apprécié! Les Californiens de Sierra Nevada possèdent d’ailleurs une très bonne réputation. Lorsque j’ai aperçu cette bouteille dans un LCBO (en Ontario), je l’ai tout de suite mise dans mon panier! Visuellement, cette...

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Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)


Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur

Festibière de Québec 2016 –Mes coups de cœur   Je suis allé faire un tour au Festibière de Québec vendredi dernier en après-midi et soirée. Rentrons immédiatement dans le vif du sujet, voici mes dégustations coups de cœurs!   La dégustation   Genèse Triple aux abricots 9% alc/vol Dieu du Ciel! Parmi les produits de Dieu du Ciel! qui ne sont pas disponibles en bouteille, il...

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Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur


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