Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Dristoutte de Dunham et Sutton Brouërie

DristoutteLager noire5,5% alc/volCanette de 473 mlDunham et Sutton Brouërie Dunham et Sutton Brouërie nous propose une petite collaboration : la Dristoutte, qui est une Lager noire (je me demande d’ailleurs d’où vient le nom de la bière considérant qu’un Dry Stout est une Ale et non une Lager?). Au visuel, la bière est évidemment noire. Son collet de mousse beige semble onctueux. Il rétrécit rapidement. Au...

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Dristoutte de Dunham et Sutton Brouërie
85 %


West Coast IPA de Mille Îles

West Coast IPAWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Après déjà quelques IPA différentes (l’IPA Américaine, la Sabro Juicy IPA, la Double IPA…) qui sont pour la plupart très bien réussies chacune leur façon, la microbrasserie nous propose à présent une West Coast IPA! Ce type d’IPA est habituellement caractérisé par des saveurs d’agrumes mais aussi par un certain corps malté et une amertume...

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West Coast IPA de Mille Îles
80 %


Berliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles

Berliner Weisse PamplemousseBerliner Weisse fruitée3,8% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Je goûte aujourd’hui à une bière de la microbrasserie Mille Îles qui me semble parfaite pour les températures estivales : la Berliner Weisse Pamplemousse! À moins que je me trompe, je crois que c’est la première bière sure que je goûterai de la part de cette brasserie. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle...

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Berliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles
75 %


Irish Red Ale de Contrebande

Irish Red AleIrish Red Ale5% alc/volCanette de 473 mlContrebande La microbrasserie la Contrebande brasse et encanne depuis peu dans ses propres installations. Quatre produits sont pour le moment disponibles (dont leur classique, la Contrebande Blanche). Je goûte aujourd’hui à leur Irish Red Ale. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée et possède des reflets cuivrés. Même en servant le breuvage de manière vigoureuse, le...

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Irish Red Ale de Contrebande
75 %


Monsieur Madame de Ras l’Bock

Monsieur MadameKölsch5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La Monsieur Madame de Ras l’Bock, maintenant disponible en canette, est une bière de style Kölsch (une Ale d’inspiration allemande maturée à froid, comme une Lager). Visuellement, la bière est dorée, assez claire. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est principalement céréalier, à peine mielleux. C’est aussi un peu citronné et bien floral. En bouche, la...

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Monsieur Madame de Ras l’Bock
80 %


Sure à l’ananas de l’Hermite

Sure à l’ananasBière sure et fruitée5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La Sure à l’ananas de la microbrasserie l’Hermite est une exclusivité aux membre DBSQ (Détaillants de Bières Spécialisés du Québec). Les bières sures à l’ananas semblent avoir la cote cet été, je peux aussi penser à la Balade en Radeau du mois de juillet de Lagabière ou encore la Sour Avec Ananas de Memphré qui...

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Sure à l’ananas de l’Hermite
83 %


Blanche au Citron de l’Hermite

Blanche au CitronWitbier4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Hermite Je déguste présentement la Blanche au Citron de l’Hermite. Les Witbiers sont souvent brassées avec de l’écorce d’orange. Ici, l’ingrédient typique est substitué par du zeste de citron. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle bien claire mais légèrement voilée. Son collet de mousse est très mince, voire inexistant. Au nez, on peut percevoir des arômes d’agrumes,...

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80 %


Tropic Ale de 8e Péché

Tropic AleBière sure houblonnée et fruitée4,5% alc/vol500 ml8e Péché La Tropic Ale de 8e Péché est une bière sure aux mangues et fruits de la passion. Elle a aussi été houblonnée au Simcoe et du lactose lui a été ajouté. Les bières de ce brasseur sont pour le moment brassées chez la Barberie. Visuellement, la bière est d’une couleur doré foncé. Sa texture semble un...

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Tropic Ale de 8e Péché
83 %


Kiwiberry du Naufrageur

KiwiberryBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlLe Naufrageur La Kiwiberry du Naufrageur, une bière sure agrémentée de purée de kiwi et de lie de vin de fraises, sort à point pour les journées chaudes de l’été! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien trouble et opaque. Elle ne crée pas vraiment de collet mousseux, ce qui n’est pas du tout anormal chez les bières...

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Kiwiberry du Naufrageur
70 %


Dilettante de Dunham

DilettanteSession IPA3,5% alc/volCanette de 473 mlDunham La Dilletante est une Session IPA de la Brasserie Dunham. Elle titre (un très raisonnable) 3,5% d’alcool. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune très pâle à l’aspect voilé. Son collet de mousse est assez mince. Au nez, le houblon nous propose principalement des notes d’agrumes et de fruits de la passion. Ça semble également bien herbacé et...

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Dilettante de Dunham
83 %


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Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon (Belgique)

Cuvée Saint-Gilloise Gueuze 5% alc/vol 750 ml Cantillon (Belgique)   La Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon est un assemblage de Lambics vieux de 2 ans qui a été houblonné à froid au Hallertau. Habituellement, les Gueuze résultent d’un assemblage de Lambic d’1 an, 2 ans et 3 ans mais on considère également la Cuvée Saint-Gilloise comme telle puisqu’elle est un assemblage de trois Lambics de 2...

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Cuvée Saint-Gilloise de Cantillon (Belgique)


Dégustation chez Brewdog Bruxelles

Dégustation chez Brewdog Bruxelles Adresse : Putterie 20, 1000 Ville de Bruxelles, Belgique   Après une longue journée de marche, moi et Manuel sommes tombés par hasard sur la succursale Brewdog de l’endroit (ils en possèdent environ une cinquantaine au total)! Un arrêt pour souper et déguster quelques bières s’impose! Brewdog est une brasserie écossaise qui possède une certaine notoriété, et dont la réputation s’est fondée...

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Dégustation chez Brewdog Bruxelles


Gueuze Cuvée René de Lindemans (Belgique)

Gueuze Cuvée René Oude Gueuze 5,5% alc/vol 750 ml Lindemans (Belgique)   Le mot «Oude» signifie «vieux» en flamand. Les Oude Gueuzes sont donc des Gueuzes fabriquées à 100% de purs Lambics, et l’appellation certifie qu’aucuns sucres n’a été ajouté à la bière au moment de la refermentation en bouteille. Cette Oude Gueuze Cuvée René de Lindemans est l’une des premières bières du style que...

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Gueuze Cuvée René de Lindemans (Belgique)


HopBot IPA de Hop City (Ontario)

HopBot IPA IPA 7,1% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario)   Deuxième bière que j’essaie de cette brasserie. J’ai sélectionné cette IPA en plus de la Polly Want a Pilsner lors de mon dernier passage dans un LCBO en Ontario. Le breuvage est orangé. Un collet de mousse de taille moyenne laisse une dentelle fine dans le verre. Au nez, beaucoup d’agrumes : le...

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HopBot IPA de Hop City (Ontario)


Endless IPA de Goose Islands (Chicago, É-U.)

Endless IPA IPA 5% alc/vol Cannette de 473 ml Goose Islands (Chicago, É-U.)   Je me suis procuré cette cannette dans un LCBO mais à moins que je ne me trompe, elle est également disponible au Québec. La Endless IPA est présentée sur la cannette comme une Session IPA. Affichant 5% d’alcool, je trouve cela un peu «élevé» pour le style! Au nez, les houblons...

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Endless IPA de Goose Islands (Chicago, É-U.)


Abbot Ale de Greene King (Angleterre)

Abbot Ale Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 500 ml Greene King (Angleterre)   Voici une autre bière que je me suis rapporté d’Ontario (d’une succursale LCBO), la Abbot Ale de Greene King, une Premium Bitter ou ESB (Extra Special Bitter) anglaise. La bière, filtrée, est d’une couleur orangée. Le collet est mince mais crémeux. Au nez, je respire des notes de céréales légèrement...

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Abbot Ale de Greene King (Angleterre)


Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)

Munich Gold Helles 5,5% alc/vol Cannette de 500 ml Hacker-Pschorr (Allemagne)   La Hefeweizen de Hacker-Pschorr est l’une de mes favorites dans le style disponible au Québec (en SAQ). J’ai donc sauté sur l’occasion lorsque j’ai aperçu cette cannette au LCBO pour essayer cette Helles allemande! La bière est d’un blond pâle, translucide. Il n’y a presque pas de collet de mousse sur cette bière...

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Munich Gold de Hacker-Pschorr (Allemagne)


Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)

Polly Want a Pilsner Pilsner 5% alc/vol Cannette de 473 ml Hop City (Ontario)   J’ai acheté cette cannette de la brasserie Hop City (que je ne connais pas) chez un LCBO en Ontario. J’essaie donc la Polly Want a Pilsner, qui est évidemment une Pilsner! La bière est d’un blond pâle et est filtrée. Des bulles sont observables à l’intérieur du breuvage ainsi qu’un...

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Polly Want a Pilsner de Hop City (Ontario)


Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)

Pale Ale Pale Ale américaine 5,6% alc/vol 355 ml Sierra Nevada (Californie)   J’ai dégusté cette Pale Ale avec Manuel dans un bar à bière allemand l’été dernier et nous avions beaucoup apprécié! Les Californiens de Sierra Nevada possèdent d’ailleurs une très bonne réputation. Lorsque j’ai aperçu cette bouteille dans un LCBO (en Ontario), je l’ai tout de suite mise dans mon panier! Visuellement, cette...

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Pale Ale de Sierra Nevada (Californie)


Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur

Festibière de Québec 2016 –Mes coups de cœur   Je suis allé faire un tour au Festibière de Québec vendredi dernier en après-midi et soirée. Rentrons immédiatement dans le vif du sujet, voici mes dégustations coups de cœurs!   La dégustation   Genèse Triple aux abricots 9% alc/vol Dieu du Ciel! Parmi les produits de Dieu du Ciel! qui ne sont pas disponibles en bouteille, il...

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Festibière de Québec 2016 – Mes coups de cœur


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