Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Berliner Pastis de Brasseurs sur Demande

Berliner Pastis Berliner Weisse 3,9% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande   Voilà une création qui m’intrigue beaucoup : la Berliner Pastis de Brasseurs sur Demande! Il s’agit d’une Berliner Weisse (bière de blé sure, faible en alcool, d’inspiration allemande) dans laquelle a été ajouté de l’anis étoilée! Je sais que plusieurs n’apprécient pas tellement cette épice mais personnellement je ne déteste pas du tout!...

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Berliner Pastis de Brasseurs sur Demande
83 %


Apriknot de la Microbrasserie 4 Origines

Apriknot Pale Ale au thé 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie 4 Origines   La Apriknot de la Microbrasserie 4 Origines est une Pale Ale qui a été brassée avec du thé aux abricots. Visuellement, la bière possède une jolie robe opaque de couleur jaune (elle est un peu plus pâle que ce que laisse paraître la photo ci-haut!). Son collet de mousse disparaît...

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Apriknot de la Microbrasserie 4 Origines
83 %


Motel Coconut de Brasseurs du Nord

Motel Coconut Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Nord   La Motel Coconut de Brasseurs du Nord existe depuis déjà un bon moment (elle était autrefois connue sous l’appellation Épisode 6, lorsqu’elle était uniquement disponible en fût) mais c’est pour ma part la première fois que j’ai la chance d’y goûter! Il s’agit d’une Pale Ale américaine (à la mode...

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Motel Coconut de Brasseurs du Nord
90 %


West Coast Lager du Castor

West Coast LagerLager bien houblonnée6% alc/vol660 mlLe Castor   La West Coast Lager du Castor est une Lager (bière fermentée à basse température) brassée à base de malt Pilsner et houblonnée avec des cultivars provenant de l’ouest américain. On pourrait probablement dire qu’elle se retrouve à mi-chemin entre les Pilsners et les India Pale Lager (IPL). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Elle est...

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West Coast Lager du Castor
85 %


Ta Moins Forte de Lagabière

Ta Moins Forte Session NEIPA 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière   Après Ta Meilleure et Ta Plus Meilleure de Lagabière, deux délicieuses bières bien houblonnées qui s’inscrivent dans la tendance des New England IPA, voici Ta Moins Forte, une version moins forte en alcool de Ta Meilleure. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Sa robe est bien trouble et opaque, comme...

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Ta Moins Forte de Lagabière
88 %


Žízeň Pils de Vox Populi

Žízeň Pils Pilsner 5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La microbrasserie Vox Populi se lance elle aussi dans les Pilsners (et c’est selon moi une très bonne chose!), un style de bière que plusieurs microbrasseries nous ont proposées, et avec grand succès, cet été. Elle se présente sur l’étiquette comme une «Pils houblonnée», affichant tout de même 40 IBU. Visuellement, la bière est...

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Žízeň Pils de Vox Populi
85 %


Pawpaw T’es Mort d’Avant-Garde

Pawpaw T’es Mort Assemblage sauvage et fruité 5% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Ce nouvel assemblage d’Avant-Garde est constitué (1) de Wild #3, (2) de bière sure affinée 9 mois en barriques de vin rouge et de pinot noir et (3) de Doux Bisous, cette Witbier aux fleurs de jasmin, aux feuilles de lime kaffir et coriandre. Elle contient également du pawpaw, un fruit qui,...

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Pawpaw T’es Mort d’Avant-Garde
88 %


Charlotte de Roquemont

Charlotte Irish Red Ale 5,8% alc/vol 500 ml Roquemont   Poursuivons notre découverte des bières de la microbrasserie Roquemont avec la Charlotte, une Ale ambrée d’inspiration irlandaise! Au visuel, la bière nous présente une robe d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle est surmontée d’un col de mousse beige. Au nez, on peut percevoir des notes de pain grillé. Le malt se fait également à...

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Charlotte de Roquemont
78 %


Maple Rush de Beau’s

Maple Rush Porter à l’érable 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Après la CDN Pale Ale et la Dortmunder de Beau’s (qui était toutes deux intéressantes à leur façon), il ne me restait qu’à goûter à la Maple Rush dans leur caisse d’automne. Il s’agit d’un Porter au sirop d’érable qui a aussi été vieilli sur du bois d’érable. Visuellement, la bière est évidemment noire....

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Maple Rush de Beau’s
80 %


Palabre Grand Cru 39 Vin de Salanges d’À l’Abri de la Tempête

Palabre Grand Cru 39 Vin de Salanges Bière forte fruitée 9,8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   La Palabre Grand Cru 39 de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête est une bière brassée avec du marc de raisin provenant du Domaine des Salanges (au cas où comme moi vous ne le saviez pas déjà, le marc, résidu de raisin à vin,...

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Palabre Grand Cru 39 Vin de Salanges d’À l’Abri de la Tempête
83 %


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Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ)

Delirium Tremens Triple belge 8,7% 330 ml Brouwerij Huyghe (SAQ) Voici une autre bière de la SAQ! Disons que la moitié des bières de SAQ sont très moyennes, et l’autre moitié est spectaculaire. Voyons voir à quelle moitié s’appareille cette delirium Tremens, bière assez célèbre il me semble. Déjà au verre on peut constater une effervescence vive et un collet de mousse très imposant sur...

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Delirium Tremens de Brouwerij Huyghe (SAQ)
77,5 %


London Porter de Fuller’s (SAQ)

London Porter Porter 5,4% 500 ml Fuller’s (Angleterre)   La London Porter est une des emblèmes internationales de la bière anglaise. Sa présence à la SAQ est une chance de laquelle il faut profiter! Dans le verre, la bière est noire, mais des reflets rouges trahissent son corps plus mince qu’un Stout. Elle est sans mousse. Au nez, on sent des grains rôtis, un peu...

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London Porter de Fuller’s (SAQ)
85 %


Styles de bières : L’India Pale Ale

L’India Pale Ale En voilà un style mythique, icône du renouveau brassicole dans le Nouveau Monde! L’IPA (India Pale Ale) est le style de bière chouchou de plusieurs amateurs, et avec raison. Plongeons dans l’univers du houblon à outrance et de l’excès. Historique : C’est une histoire classique et relativement connue, celle de l’invention de l’IPA. Elle vient d’Angleterre (contrairement à ce que son nom...

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Styles de bières : L’India Pale Ale


Les types de verres: Weizen

Le verre Weizen (qui veut dire « blé » en allemand), est, comme son nom l’indique, le verre idéal pour les bières de blé. Ce verre, étroit au bas et évasé vers le haut se repli légèrement sur lui-même à l’ouverture. Il est très semblable à la flûte de part sa base mais, contrairement à cette dernière, sa forme arrondie vers le haut lui permet de conserver...

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Les types de verres: Weizen


8 de la Brasserie des Pères Trappistes Rochefort (SAQ)

8 Dubbel 9,2% alc/vol 330 ml Brasserie des Pères Trappistes de Rochefort   Pour consolider nos connaisses sur les bières doubles belges, nous dégustons aujourd’hui une référence mondiale du style : nul autre que celle des trappistes Rochefort. Leur Quadruple est excellente, il n’y a donc aucune raison pour que celle-ci ne le soit pas.   La bière est couleur capucine avec des reflets orangés et...

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8 de la Brasserie des Pères Trappistes Rochefort (SAQ)
85 %


Styles de bières: La Triple belge

Cet article est le premier de quatre concernant les bières fortes de style belge. La Blonde belge, la Dubbel et la Quadrupel viendront ultérieurement. Historique : La Triple ou Tripel est un style de bière belge brassé autrefois par les moines trappistes. La Triple belge a été brassée pour la première fois au courant du XXe siècle, étant plus fortes, rondes et alcoolisées que les...

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Styles de bières: La Triple belge


Young’s Double Chocolate Stout de Wells & Youngs (SAQ)

Young’s Double Chocolate Stout Sweet Stout 5,2% alc/vol 500 ml Wells & Youngs   La robe de ce stout est noire. La mousse est fugace mais forme de grosses bulles à l’aspect crémeux au centre du breuvage. Au nez : un peu de vanille et de grains rôtis mais c’est léger. En bouche, on retrouve un stout super crémeux, sucré et facile à boire. Les saveurs...

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Young’s Double Chocolate Stout de Wells & Youngs (SAQ)
85 %


Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ)

Gouden Carolus Tripel Triple 9% alc/vol 330 ml Brouwerij Het Anker   Cette bière belge est or et voilée. La mousse ivoire déborde du verre, c’est peu dire. Le nez annonce une bonne complexité : ça respire les fruits murs, la levure belge… En bouche, saveurs d’abricots, de pêches, citron, oranges, poires, pamplemousse, bananes, et j’en oublie probablement! Les levures légèrement épicées procurent une ponctuation poivrée...

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Gouden Carolus Tripel de Brouwerij Het Anker (SAQ)
92,5 %


ESB de Fuller’s (SAQ)

ESB Extra Special Bitter 5,9% 500 ml Fuller’s (SAQ) Voici une autre bière mythique de la SAQ. C’est une ESB qui nous vient directement d’Angleterre, et c’est un de ses classiques. Le genre de bière à boire à grandes gorgées, mais qui offre une expérience gustative intéressante. Regardez la formidable couleur caramel de cette ESB! Un joli collet de mousse un peu foncé sur une...

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ESB de Fuller’s (SAQ)
85 %


Styles de bières: La Saison

Historique : À l’origine, la Saison est un style belge, originaire de la Wallonie pour être plus précis (la partie sud de la Belgique). C’était une bière fermière brassée pour être consommée lors des récoltes de la fin de l’été et qui servait à désaltérer la population agricole. À la base, les Saisons devaient probablement contenir des levures sauvages et posséder un niveau d’alcool moindre...

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Styles de bières: La Saison


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