Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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De houblon et d’eau fraîche de 11 Comtés

De houblon et d’eau fraîcheLager pâle7% alc/volCannette de 473 ml11 Comtés Les bières de la microbrasserie 11 Comtés sont maintenant disponibles en cannettes! Je débute ma dégustation de leurs produits par la De houblon et d’eau fraîche, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de campagne » à 7% d’alcool. Au visuel, la bière est orangée. Elle est bien voilée et on...

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De houblon et d’eau fraîche de 11 Comtés
83 %


Tête de Pioche du Prospecteur

Tête de PiocheIPA américaine5,5% alc/volCruchon de 950 mlLe Prospecteur Je goûte maintenant à la Tête de Pioche du Prospecteur, l’une des bières les plus appréciées de la gamme régulière de cette microbrasserie. Si je comprends bien, les houblons changent lors de chacun des brassins alors je crois important de préciser ici que ma version est la #146, elle a été houblonnée au Southern Cross, Vic...

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Tête de Pioche du Prospecteur
90 %


Carcajou Ascendant Haguissable de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Carcajou Ascendant HaguissableExtra Special Bitter sauvage6% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Voici la bière du mois de mars de la série Zodiaque du Lac de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean : la Carcajou Ascendant Haguissable. Il s’agit d’une Extra Special Bitter (ESB) vieillie avec des brettanomyces. Au visuel, la bière est ambrée et possède des reflets orangés. Son collet de mousse beige semble onctueux. Lors du...

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Carcajou Ascendant Haguissable de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
70 %


Nightcaller de Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada

NightcallerNEIPA impériale11% alc/volCannette de 355 mlVox Populi et Bas-Canada Voici la Nightcaller, une bière issue de la collaboration entre Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada! Il s’agit d’une NEIPA impériale censée se rapprocher des Triples IPA brassées aux États-Unis. J’ai vu des impressions mitigées (certains excellents commentaires, d’autres moins) alors il n’y a rien de mieux que d’y goûter pour s’en faire sa propre...

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Nightcaller de Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada
70 %


Belle Gueule Schwarzbier de Brasseurs RJ

Belle Gueule SchwarzbierSchwarzbier5% alc/vol341 mlBrasseurs RJ Voici une autre bière d’inspiration allemande de la part de Brasseurs RJ, la Belle Gueule Schwarzbier. Une Schwarzbier est une Lager noire d’inspiration allemande, qui se distingue des Porters et Stouts (qui proviennent plutôt de la tradition anglaise, et sont bien souvent des Ales). Au Québec, nous avons par exemple la Noire des Trois Mousquetaires ou la Schwarzbier de...

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Belle Gueule Schwarzbier de Brasseurs RJ
75 %


Blanche du Prospecteur

BlancheWitbier5,3%Cruchon de 950 mlLe Prospecteur Voici maintenant la Blanche de la microbrasserie le Prospecteur, une Witbier typique (« Blanche » ou bière de blé d’inspiration belge). Visuellement, la bière est dorée mais possède des reflets plus orangés (comme quoi les bières dites « blanches » ne le sont vraiment pas toujours!). Elle est un peu voilée et son collet de mousse est mince. Au nez,...

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Blanche du Prospecteur
80 %


Watatawow de Ras l’Bock

WatatawowMilkshake IPA5,8% alc/vol500 mlRas l’Bock Je goûte ce soir à la Watatawow de la microbrasserie Ras l’Bock, une Milkshake IPA (qui contient donc du lactose et probablement de la vanille). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair. Sa robe est d’un aspect voilé mais sans être totalement opaque. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et d’ananas d’une bonne intensité. Le lactose...

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Watatawow de Ras l’Bock
83 %


IPA 100% Brett de Riverbend

IPA 100% BrettIPA sauvage7,1 %473 mlRiverbend Ici Riverbend nous présente une IPA fermentée avec de la brettanomyces bruxellensis, houblonnée à froid au Mandarina Bavaria et affinée quelques semaines en barrique de chêne. Ça promet! Au visuel, un safran bien voilé, et une mousse peu persistante. Au nez, c’est une avalanche d’odeurs si propres aux IPA brettées : de la pêche, des raisins verts, du citron…...

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IPA 100% Brett de Riverbend
90 %


Chêne Rouge d’Oshlag

Chêne RougeAle ambrée5% alc/volCannette de 473 mlOshlag Voici une nouvelle bière dans la gamme régulière en cannette de la brasserie Oshlag : la Chêne Rouge, une Ale ambrée dans laquelle ont été infusés des copeaux de chêne. Comme pour toutes les bières de cette série, les ingrédients utilisés dans sa conception sont exclusivement québécois. Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée aux reflets un...

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Chêne Rouge d’Oshlag
83 %


Stingo de Matera

StingoVin d’orge assemblé10% alc/vol500 mlMatera La Stingo de Matera est un assemblage de Vin d’orge fermenté avec une levure norvégienne de type Kveik Hornindal (à raison de 90%) et de Braggot (boisson alcoolisée à base de miel) vieilli 13 mois en barriques de scotch fumé (dans une proportion de 10%). Ça me semble très intéressant comme création! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune...

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Stingo de Matera


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Apostel Bräu de Privatbrauerei Eichbaum (SAQ)

Apostel Bräu Pilsner 5% alc/vol Cannette de 330 ml Privatbrauerei Eichbaum   Je ne sais pas s’il s’agit d’une nouveauté en SAQ mais ce qui est certain, c’est que je ne l’avais jamais vu dans aucune succursale. Le prix de cette pilsner allemande, brassée selon la loi de pureté Reinheitsgebot, est de 1,95$ après taxes, ce qui est séduisant, mais louche malgré tout. Le liquide...

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Apostel Bräu de Privatbrauerei Eichbaum (SAQ)
60 %


Signification de notre système de cotation

En arrivant sur le site, vous êtes en droit de vous questionner sur le sens de notre système de cotation (ex : un 4/5 sur Ratebeer (16/20 ici) équivaut à une superbe bière, alors que pour nous c’est une bonne bière, mais pas dans les plus extraordinaires non plus). En effet, les notes, c’est subjectif, et les caractériser un peu va permettre de rendre l’exercice...

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Signification de notre système de cotation


Introduction

En guise d’article d’introduction, nous avons cru bon nous présenter et expliquer un peu les raisons qui nous ont poussées à créer ce site. Vous pouvez aussi trouver le contenu de cet article dans la page À propos.   Bienvenue sur le site de l’amateur de bière! Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui avons eu comme projet d’écrire des critiques des bières...

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Introduction


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