by Simon Rioux 11 Juin 2020 in Bock, Eisbock, Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières 0 268 83 % Gueule de Requin du Malbord Gueule de RequinEisbock10% alc/volCanette de 473 mlLe Malbord Cette nouveauté de la microbrasserie le Malbord est une Eisbock, une bière forte et foncée de style allemand qui a été congelée, puis à laquelle on a retiré les cristaux de glace afin d’en concentrer l’alcool. Visuellement, le breuvage est plutôt sombre, d’une teinte brun foncé. C’est également assez mousseux en début de dégustation, un petit débordement... Plus... 83 %
by Simon Rioux 11 Juin 2020 in Bière aux fruits, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 0 204 80 % La P’tite Vingnenne de Ras l’Bock La P’tite VingnenneBière de blé fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La P’tite Vingnenne de la microbrasserie Ras l’Bock est une bière de blé à la framboise, disponible pour la première fois en canette, juste à temps pour le début de l’été! Visuellement, sa robe est d’un rouge éclatant, on peut déjà s’imaginer l’énorme quantité de framboises qui a été nécessaire pour aromatiser cette bière.... Plus... 80 %
by Simon Rioux 11 Juin 2020 in IPA, Lagabière, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières 0 150 83 % DDH Juicy IPA de Ras l’Bock et Lagabière DDH Juicy IPANEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et Lagabière Ras l’Bock et Lagabière ont combiné leurs forces dernièrement afin de produire la DDH Juicy IPA, une bière bien houblonnée au Bru-1 et au Mosaic. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair et semble effectivement juteuse, sa robe étant plutôt trouble. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, on peut percevoir... Plus... 83 %
by Simon Rioux 10 Juin 2020 in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue 0 388 70 % Autre Chose IPL d’Unibroue Autre Chose IPLIndia Pale Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlUnibroue La plus récente bière dans la série Autre Chose d’Unibroue est une India Pale Lager (donc une bière bien houblonnée dans le style des IPA mais avec une levure Lager, qui fermente à une température plus basse). Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Golding, le Tradition, le Saaz, le Mandarina et l’Herkules. Visuellement, la bière... Plus... 70 %
by Simon Rioux 09 Juin 2020 in Hopfenstark, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières 0 270 88 % Loulou Porter d’Hopfenstark Loulou PorterPorter5,5% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark La Loulou Porter d’Hopfenstark est un Porter anglais classique houblonné au East Kent Golding. J’ai entendu plusieurs bons commentaires à son égard alors j’ai bien hâte d’y goûter enfin, puisque ce sera une première pour moi! Au visuel, la bière est plutôt sombre, d’un brun très foncé. Son collet de mousse beige rétrécit lentement après le service, laissant une... Plus... 88 %
by Simon Rioux 07 Juin 2020 in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 0 352 83 % Johnny Truant d’Avant-Garde Johnny TruantDry Stout impérial8,3% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici maintenant la Johnny Truant de la microbrasserie Avant-Garde, un Dry Stout impérial affiné en barrique de Kräutelikör, une liqueur d’herbe allemande. Ça me semble assez original comme création! Visuellement, la bière possède une robe totalement noire. Elle est surmontée d’un collet mousseux de teinte beige. Rien de trop dépaysant jusqu’à maintenant chez une bière forte et... Plus... 83 %
by Simon Rioux 07 Juin 2020 in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières 0 116 80 % Capitaine Roots du Malbord Capitaine RootsExtra Special Bitter4% alc/volCanette de 473 mlLe Malbord La Capitaine Roots, une autre récente nouveauté de la microbrasserie le Malbord, est quant à elle une Extra Special Bitter, ou ESB, un style de bière ambrée anglaise classique. Visuellement, la bière nous dévoile sa robe ambrée, aux reflets un peu cuivrés. Un bon collet mousseux, de couleur beige, est présent lors du service. Au nez,... Plus... 80 %
by Simon Rioux 07 Juin 2020 in Hopfenstark, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières 0 126 75 % Ostalgia Blonde d’Hopfenstark Ostalgia BlondeStyle Kölsch5% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Je goûte aujourd’hui à la Ostalgia Blonde de la microbrasserie Hopfenstark, une bière de type Kölsch allemande (une Ale blonde ayant subi une maturation à basse température). Nous avions déjà testé la Ostalgia Rousse (en bouteille!) également sur ce site il y a quelques années déjà. Au visuel, la bière est d’une couleur paille, légèrement voilée et possédant... Plus... 75 %
by Simon Rioux 07 Juin 2020 in Brasseurs du Nord, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières 0 212 80 % Crown Brown de Brasseurs du Nord Crown BrownBrown Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Crown Brown, une des récentes nouveautés de Brasseurs du Nord, est une Brown Ale anglaise classique. Au visuel, le breuvage est effectivement foncé mais semble à la fois translucide, on peut observer ses jolis reflets ambrés et cuivrés lorsqu’on porte le verre devant la lumière. Son collet de mousse est pour sa part relativement mince.... Plus... 80 %
by Simon Rioux 05 Juin 2020 in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Ras L'Bock, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières 0 188 83 % Bizz Bizz Bizz! de Ras l’Bock Bizz Bizz Bizz!Saison4,1% alc/vol500 mlRas l’Bock La Bizz Bizz Bizz! est une autre des récentes nouveautés de la microbrasserie Ras l’Bock (ils sont très productifs ces derniers temps!). Il s’agit d’une Saison élaborée avec du miel local et des fleurs d’hibiscus. Visuellement, la bière est d’une couleur rouge clair (je ne sais pas pourquoi je ne m’y attendais pas, pourtant cette bière contient des fleurs... Plus... 83 %
by Manuel Lavoie-April 02 Avr 2019 in Bières d'ailleurs 0 584 Of first and last things de Hill Farmstead Of first and last thingsNEIPA6,5%355 mlHill Farmstead Une autre IPA en canette de Hill Farmstead! Celle-ci est houblonnée au Motueka, Nelson Sauvin et Simcoe. Juste à l’apparence, celle-ci est clairement dans la lignée « Nouvelle-Angleterre ». Au nez, c’est une bombe de jus, de mangue, d’ananas et de raisin vert. En bouche, ces chers houblons qu’on aime tant en font voir de toutes les couleurs : un... Plus...
by Manuel Lavoie-April 01 Avr 2019 in Bières d'ailleurs 0 516 Petal Prophecy de Burlington Beer Company Petal ProphecyIPA au miel6%473 mlBurlington Beer Company Voici une autre BBCO que nous n’avions pas encore testée en canette et que je viens de rapporter de mon plus récent voyage : il s’agit de leur IPA au miel. Le visuel est typique des BBCO : totalement opaque, et un jaune un peu « vaseux ». Au nez, c’est tropical et fruité, comme on pourrait s’y attendre! En... Plus...
by Simon Rioux 30 Mar 2019 in Articles, Bières d'ailleurs 0 351 Double Jutsu de Bellwoods (Toronto) Double JutsuDouble IPA8% alc/vol500 mlBellwoods (Toronto) La Jutsu (Pale Ale américaine) de Bellwoods est l’un de mes produits favoris de cette brasserie. Je suis alors assez curieux de goûter à la Double Jutsu, une version double de ce classique. Au visuel, la bière nous présente une couleur jaune mangue opaque et un collet de mousse relativement mince. Le breuvage est bien « hazy » et... Plus...
by Simon Rioux 23 Mar 2019 in Articles, Autre 0 994 Journée Péché 2019 de Dieu du Ciel! La Journée Péché 2019, c’est aujourd’hui le 23 mars, alors si ce n’est pas déjà fait, accourez chercher votre caisse chez votre marchand spécialisé en bière préféré! La caisse de cette année contient la Péché Cerise, la Péché Coco et la Péché Moka, en plus de l’habituelle (et délicieuse) Péché Bourbon. Pour nos impressions concernant cette dernière version, nous vous référons à cet article. Que... Plus...
by Simon Rioux 17 Mar 2019 in Articles, Bières d'ailleurs 0 475 Oude Geuze de la Geuzestekerij De Cam (Belgique) Oude GeuzeOude Gueuze6% alc/vol750 mlGeuzestekerij De Cam (Belgique) Au visuel, cette Gueuze est d’une teinte dorée. Elle mousse beaucoup au service et une vive effervescence est observée l’intérieur du breuvage. Au nez, nous sommes accueillis par des notes poussiéreuses et épicées. Le caractère bien rustique du bouquet peu surprendre au premier abord mais se développe éventuellement, laissant la place notes de cuir, de citrons et... Plus...
by Simon Rioux 15 Mar 2019 in Articles, Bières d'ailleurs 0 459 Oude Kriek de Timmermans (Belgique) Oude KriekOude Kriek6,7% alc/vol375 mlTimmermans (Belgique) La Oude Gueuze et la Oude Kriek de la brasserie belge Timmermans ont récemment fait leur apparition chez quelques succursales de la SAQ. J’avais déjà goûté à la Oude Gueuze plusieurs fois par le passé et je la trouve très bien (quoique vraiment acide!) mais c’est pour ma part la première fois que je goûte à la Oude Kriek.... Plus...
by Simon Rioux 19 Fév 2019 in Articles, Bières d'ailleurs 0 520 Oude Lambiek de la Geuzestekerij De Cam (Belgique) Oude LambiekLambic non assemblé5% alc/vol750 mlGeuzestekerij De Cam (Belgique) L’agence Importation Pivot a réussi à avoir une entente avec la gueuzerie belge De Cam, spécialisée dans les bières de fermentation spontanée. Il y a donc eu un petit arrivage au Québec vers la fin de l’année 2018. Je goûte pour ma part aujourd’hui à la Oude Lambiek (ou « vieux Lambic »), un Lambic non assemblé... Plus...
by Simon Rioux 17 Jan 2019 in Articles, Bières d'ailleurs 0 802 Winey Bastard de Nickel Brook (Ontario) Winey BastardStout impérial barriqué11% alc/vol500 mlNickel Brook (Ontario) Merci à l’équipe d’Importation Pivot pour cette bouteille de Nickel Brook, une microbrasserie de l’Ontario qui est principalement reconnue pour ses Stouts impériaux. La Winey Bastard est un Stout impérial qui a été affiné en barrique de pinot noir du Niagara. Plusieurs bouteilles sont encore disponibles chez de nombreuses succursales de la SAQ partout à travers le... Plus...
by Simon Rioux 11 Jan 2019 in Articles, Bières d'ailleurs 0 623 Expedition Stout de Bell’s (Michigan) Expedition StoutStout impérial10,5% alc/vol330 mlBell’s (Michigan) Je déguste pour la seconde fois (avec Manuel) l’Expedition Stout de la brasserie Bell’s. Il s’agit de leur Stout impérial, un classique de la brasserie… et du style. Un grand merci à Claire de Passionbière.com pour cette bouteille, j’avais bien hâte d’enfin lui regoûter! Au visuel, la bière est bien noire. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, est... Plus...
by Simon Rioux 11 Jan 2019 in Articles, Bières d'ailleurs 0 674 Kriek de De Ranke (Belgique) KriekAssemblage fruité7% alc/vol750 mlDe Ranke (Belgique) Voici une bière que nous avons pu goûter à quelques reprises par le passé mais qui a été plus facilement accessible dernièrement avec le Release en ligne de la SAQ : la Kriek de la brasserie belge De Ranke. Il s’agit en fait d’un assemblage de bière sure aux cerises griottes (une proportion de 70%) et de Lambic de Girardin... Plus...
