Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Première Bordée de Cap Gaspé

Première BordéeHefeweizen4,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la Première Bordée de la microbrasserie Cap Gaspé, une bière de type Hefeweizen. Il s’agit d’une bière de blé (une « Blanche » autrement dit) d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune dorée éclatante. Elle est un peu voilée, ce qui est tout à fait normal chez les bières qui contiennent une certaine proportion de...

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Première Bordée de Cap Gaspé
83 %


Étoffe du Pays de Côte-du-Sud

Étoffe du PaysBière de garde7,5% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Je déguste à présent l’Étoffe du Pays de la microbrasserie Côte-du-Sud, une Bière de garde (un style de bière inspiré des bières belges mais originaire de la France). Dans le même style au Québec, nous avons par exemple pu goûter à la Gallica (Blanche, Blonde et Ambrée) de MonsRegius, la De Garde d’Auval ou encore la...

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Étoffe du Pays de Côte-du-Sud
83 %


Escarmouche de Côte-du-Sud

EscarmoucheSession NEIPA4% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici maintenant la Session IPA de la microbrasserie Côte-du-Sud. Celle-ci est inspirée des New England IPA, on peut donc s’attendre à une bière qui sera, entre autres, plus fruitée qu’amère. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, laiteuse et trouble. Le collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir un côté céréalier un peu sucré (mielleux?)...

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Escarmouche de Côte-du-Sud
80 %


Grande Voyageuse de Côte-du-Sud

Grande Voyageuse Witbier5% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici la dernière bière qu’il me restait à goûter de la part de la microbrasserie Côte-du-Sud pour le moment : la Grande Voyageuse. Il s’agit d’une « Blanche belge » brassée avec de l’écorce d’agrume et des graines de coriandre, une Witbier typique autrement dit! Je tiens à rappeler encore une fois que la graine de coriandre (qui entre...

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Grande Voyageuse de Côte-du-Sud
78 %


Crisp du Bois Blanc

CrispBritish Golden Ale3,7% alc/volCannette de 473 mlBois Blanc Voici la Crisp de la Brasserie du Bois Blanc. Il s’agit d’une Ale blonde d’inspiration britannique qui affiche 3,7% d’alcool. Ça risque d’être pintable! Au visuel, la bière est dorée et bien claire, nous dévoilant ses quelques bulles. Son collet de mousse est mince, il disparaît éventuellement entièrement. Au nez, on peut percevoir des notes de grains...

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Crisp du Bois Blanc
78 %


Millee de Brasseurs du Monde

Millee Bière sauvage6,5% alc/vol330 mlBrasseurs du Monde La Millee de Brasseurs du Monde est, comme son nom l’indique, le 1000e brassin de la microbrasserie! Il s’agit d’une bière sauvage qui a été fermentée avec des levures sauvages présentes naturellement sur des fraises de la région. Au visuel, la bière est dorée. Elle est légèrement voilée même si on peut observer une puissante effervescence. Son collet...

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Millee de Brasseurs du Monde
63 %


New England IPA de McAuslan

New England IPANEIPA6,2% alc/volCannette de 473 mlMcAuslan C’est au tour de la brasserie McAuslan de se lancer dans les (très à la mode) New England IPA, avec un tout nouveau « branding » par-dessus le marché. D’après l’étiquette, on retrouve dans celle-ci sept types de houblons différents, dont le Galaxy et le Mosaic. Visuellement, la bière est jaune. Elle présente un aspect trouble, opaque. Son...

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New England IPA de McAuslan
75 %


Misère Noire Rye Whisky de la Souche

Misère Noire Rye WhiskyStout impérial américain8% alc/vol500 mlLa Souche Je n’ai malheureusement pas encore goûté la version standard de la Misère Noire, le Stout américain (donc bien houblonné), de la microbrasserie La Souche mais j’ai mis la main sur cette version affinée en barrique de Rye Whisky vers la fin de l’année 2018! Visuellement, la bière est entièrement noire, faudrait-il s’attendre à autre chose de...

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Misère Noire Rye Whisky de la Souche
83 %


Hermann Pils de Dunham

Hermann PilsPilsner5,2% alc/volCannette de 473 mlDunham Voici la Hermann Pils, la Pilsner de la Brasserie Dunham, disponible en format cannette. On mentionne sur l’étiquette qu’elle serait d’inspiration allemande, on peut donc s’attendre à un peu moins d’amertume que chez les Pilsners d’inspiration tchèque. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée. Sa robe est d’une allure bien claire et translucide. Son collet de mousse rétrécit lentement...

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Hermann Pils de Dunham
80 %


Vin d’Orge de Pie Braque

Vin d’OrgeVin d’orge américain9,5% alc/vol500 mlPie Braque Voici une bière disponible en édition limitée brassée par Pie Braque, un Vin d’orge qui a été houblonné intensément au Chinook, Cascade, Centennial, Loral et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée aux reflets orangés. Son collet de mousse est abondant et forme une dentelle dans l’encolure du verre. La bière est d’un aspect plutôt clair...

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Vin d’Orge de Pie Braque
85 %


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Hanabi de Godspeed (Toronto)

Hanabi Saison fumée 4,8% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed (Toronto)   Je goûte présentement à la Hanabi de Godspeed, une Saison brassée avec une proportion de malts fumés. Dans la description commerciale, on mentionne qu’à une certaine époque plusieurs Saisons belges auraient été fumées étant donné que le fumoir était le seul endroit pour faire sécher le malt sur les fermes. Intéressant! Au visuel,...

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Hanabi de Godspeed (Toronto)


Kölsch (et +) de Bellwoods (Toronto)

Kölsch Kölsch 5% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   C’est grâce à l’espace disponible dans leur brasserie de production que Bellwoods a commencé à expérimenter avec les bières de fermentation basse (qui nécessitent un temps de maturation plus long) telles que les Kölsch, ces Lagers pâles typique de la région de Cologne en Allemagne. Ils nous proposent donc la Kölsch ainsi que la Hoppy Kölsch...

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Kölsch (et +) de Bellwoods (Toronto)


Otsukaresama de Godspeed (Toronto)

Otsukaresama Dortmunder 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Godspeed (Toronto)   La Otsukaresama de Godspeed correspond quant à elle plus aux inspirations allemandes de la brasserie. Il s’agit d’une Dortmunder, un style de Lager pâle inspiré à la base des Pilsners. Visuellement, la bière est dorée. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir de douces notes céréalières, un léger côté...

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Otsukaresama de Godspeed (Toronto)


Wizard Wolf (et +) de Bellwoods (Toronto)

Wizard Wolf Mosaic Pale Ale américaine 4,8% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   Avec ses Wizard Wolf, la brasserie Bellwoods expérimente des houblons dans le contexte d’une Pale Ale où les cultivars sont utilisés seuls (monohoublon). La première que je goûte est la version houblonnée au Mosaic, un houblon américain très populaire présentement, qui est issu d’un croisement entre le Simcoe et le Nugget. Les...

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Wizard Wolf (et +) de Bellwoods (Toronto)


Natsu 2018 de Godspeed (Toronto)

Natsu 2018 Bière de blé 4,8% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed (Toronto)   Voici une autre bière de la brasserie torontoise Godspeed, la Natsu 2018, une «Tart Wheat Ale». Il s’agit d’une bière de blé fermentée avec une levure bavaroise. On peut donc dire qu’il s’agit d’une interprétation de la part de Godspeed de la Weizen allemande. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune...

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Natsu 2018 de Godspeed (Toronto)


Ochame de Godspeed (Toronto)

Ochame IPA au thé 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Godspeed Brewery (Toronto)   La brasserie Godspeed, située à Toronto, a été démarrée en 2017 (elle a actuellement un peu plus d’un an) par Luc «Bim» Lafontaine, un ancien brasseur chez Dieu du Ciel!. La plupart des bières de cette brasserie semblent être soit d’inspiration allemande ou encore posséder un élément japonais. La bière que...

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Ochame de Godspeed (Toronto)


Bellweiser de Bellwoods (Toronto)

Bellweiser Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Bellwoods (Toronto)   La Bellweiser est la Pilsner de la brasserie Bellwoods. J’ai bien hâte de voir ce que cette excellente brasserie saura nous proposer avec ce style de bière que, pour ma part, j’aime beaucoup également! Au visuel, le breuvage est évidemment d’une teinte dorée, bien claire. Un collet de mousse de taille moyenne est présent, rétrécissant rapidement....

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Bellweiser de Bellwoods (Toronto)


Oude Gueuze de Boon (Belgique)

Oude Gueuze Gueuze 7% alc/vol 375 ml Boon (Belgique)   La Oude Gueuze et la Oude Kriek de la brasserie belge Boon ont récemment été distribuées dans les SAQ. Décidément, après l’arrivage de Cantillon et de Blaugies, la société d’État semble enfin se renouveler du côté des importations de bières (et c’était grand temps)! La bière que je goûte aujourd’hui est la Oude Gueuze régulière...

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Oude Gueuze de Boon (Belgique)


Wicked Awesome IPA de Nickel Brook (Ontario)

Wicked Awesome IPA NEIPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Nickel Brook (Ontario)   Je goûte maintenant à la Wicked Awesome IPA de la microbrasserie ontarienne Nickel Brook, une autre bière provenant de la LCBO et qui m’a été rapportée par Claire de Passionbière.com. Encore merci! Il s’agit d’une bière brassée avec une levure vermontoise ainsi que des houblons Citra, Mosaic et Simcoe. Visuellement, la...

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Wicked Awesome IPA de Nickel Brook (Ontario)


Space Invader d’Amsterdam Brewery (Ontario)

Space Invader IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Amsterdam Brewery (Ontario)   Voici la Space Invader, une IPA de la microbrasserie Amsterdam située à Toronto. Merci à Claire de Passionbière.com pour cette bière! Visuellement, la bière est d’une teinte à mi-chemin entre le doré et l’orangé. Quelques particules en suspension sont observables. Le collet de mousse est d’une taille moyenne au service mais s’affaisse...

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Space Invader d’Amsterdam Brewery (Ontario)


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