Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

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Merci la Vie de Brasseurs du Nord

Merci la VieBière de Table4,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Merci la Vie de Brasseurs du Nord est la dernière bière de la série qui met en vedette des ingrédients locaux initiée par Brasseurs du Nord depuis le printemps dernier. Il s’agit d’une Bière de Table qui contient des malts de chez Caux-Laflamme, du houblon des Jarrets Noirs et du pain de la...

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Merci la Vie de Brasseurs du Nord
78 %


Il était une fois : Soiiiif de Messorem Bracitorium

Il était une fois : SoiiiifPilsner allemande4,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Une bière de Messorem qui n’est pas une NEIPA, un Pastry Stout ou une Smoothie? Eh oui! Je goûte aujourd’hui à la Il était une fois : Soiiiif, une Pilsner d’inspiration allemande. Elle est houblonnée au Hersbrucker et Tettnang, deux houblons allemands. Étant moi-même un grand amateur du style, je suis assez curieux de voir...

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Il était une fois : Soiiiif de Messorem Bracitorium
85 %


Reconnaissants de Messorem Bracitorium

ReconnaissantsIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Reconnaissants de Messorem Bracitorium, une IPA plus classique, houblonnée au Citra, Simcoe, et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur pêche. Elle est un peu moins opaque et plus foncée qu’à l’habitude chez les IPA de Messorem même si elle demeure bien voilée. Son col mousseux est mince. Au nez, il y a un...

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Reconnaissants de Messorem Bracitorium
78 %


Pilsner Américaine de Maltstrom

Pilsner AméricainePilsner bien houblonnée5,6% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici maintenant une Pilsner Américaine de la part de la microbrasserie Maltstrom, une Pilsner bien houblonnée donc, à l’Amarillo, Saaz et Rakau (des houblons américains, tchèques et néo-zélandais, dans l’ordre). Visuellement, la bière est dorée, bien claire mais à la fois légèrement voilée. Son collet de mousse est relativement mince, il faut dire qu’un verre plus allongé...

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Pilsner Américaine de Maltstrom
80 %


Déliquescence de Brasserie Générale et 8e Péché

DéliquescencePastry Stout9,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale et 8e Péché La Déliquescence est une bière collaborative entre Brasserie Générale et 8e Péché. Il s’agit d’une bière qui se situe dans la tendance des Pastry Stouts, ces Stouts sucrés et onctueux à l’extrême qui contiennent différents ingrédients (et parfois même carrément des pâtisseries). Celle-ci met de l’avant le cacao, la vanille et les noisettes, en plus...

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Déliquescence de Brasserie Générale et 8e Péché
88 %


I Like Big Hops And I Cannot Lie de Brasserie Générale

I Like Big Hops And I Cannot LieNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale Cette NEIPA de Brasserie Générale se caractérise par son houblonnage à l’Idaho 7, Azacca et El Dorado. Cette microbrasserie étant à mon avis assez prometteuse dans ce créneau des bières bien houblonnées, onctueuses et aromatiques, j’ai bien hâte de voir ce qu’ils sauront nous proposer avec celle-ci! Visuellement, la bière nous présente...

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I Like Big Hops And I Cannot Lie de Brasserie Générale
85 %


Moulin Rouge de Pit Caribou

Moulin RougeAltbier5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici maintenant une Altbier de la part de la microbrasserie Pit Caribou : la Moulin Rouge. Pour le rappel : les Altbiers sont des Ales (bières de fermentation haute donc) ambrées ou cuivrées typiques à la région de Düsseldorf, totalement à l’ouest de l’Allemagne. Visuellement, la bière est ambrée et possède un collet de mousse assez large. Sa robe n’est pas complètement...

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Moulin Rouge de Pit Caribou
83 %


Supreme de BreWskey

SupremeNE Pale Ale5,7% alc/volCanette de 473 mlBreWskey La Supreme est la première bière bien houblonnée (de la famille des IPA) de la microbrasserie BreWskey que je goûte. Il s’agit d’une Pale Ale doublement houblonnée à froid (DDH) et qui sera donc probablement similaires aux NEIPA. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Nelson Sauvin, le Vic Secret, le Citra et le Citra Cryo. Visuellement, le...

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Supreme de BreWskey
88 %


Brew Juice Framboise & Goyave de BreWskey

Brew Juice Framboise & GoyaveSmoothie Sour5,2% alc/volCanette de 473 mlBreWskey Celle-ci est la seconde bière de la gamme Brew Juice que je goûte pour part, après celle aux mangues, pêches et fruits de la passion qui m’avait agréablement surpris. Voici maintenant une version aux framboises et goyaves! Visuellement, le breuvage est d’une rouge pâle qui semble bien dense, ça ressemble effectivement à un smoothie. Un...

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Brew Juice Framboise & Goyave de BreWskey
88 %


Partir en cendres de Messorem Bracitorium

Partir en cendresPastry Stout11,5% alc/vol750 mlMessorem Bracitorium Voici la Partir en cendres, l’une des bouteilles très convoitées provenant du Release de Messorem Bracitorium. Il s’agit d’un assemblage de Stouts impériaux affinés en fûts de bourbon avec des noisettes et de la vanille de Tahiti. Au visuel, la bière est très foncée. Son collet de mousse ne tient pas longtemps. Au nez, c’est bien chocolaté, vanillé…...

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Partir en cendres de Messorem Bracitorium
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The Nameless de Foam Brewers

The NamelessNEIPA7,0 %473 mlFoam Brewers Nous y voici : une autre des fréquemment présentes chez Foam que nous n’avions pas goûtée encore. Les houblons utilisés ne sont pas spécifiés. Il s’agit d’une bière opaque et orangée, avec une belle mousse persistante. Au nez, c’est très intéressant! Plutôt que d’aller sur un ensemble de fruits tropicaux, celle-ci rappelle vraiment la pêche. En bouche, le houblon est...

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The Nameless de Foam Brewers


Of first and last things de Hill Farmstead

Of first and last thingsNEIPA6,5%355 mlHill Farmstead Une autre IPA en canette de Hill Farmstead! Celle-ci est houblonnée au Motueka, Nelson Sauvin et Simcoe. Juste à l’apparence, celle-ci est clairement dans la lignée « Nouvelle-Angleterre ». Au nez, c’est une bombe de jus, de mangue, d’ananas et de raisin vert. En bouche, ces chers houblons qu’on aime tant en font voir de toutes les couleurs : un...

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Of first and last things de Hill Farmstead


Petal Prophecy de Burlington Beer Company

Petal ProphecyIPA au miel6%473 mlBurlington Beer Company Voici une autre BBCO que nous n’avions pas encore testée en canette et que je viens de rapporter de mon plus récent voyage : il s’agit de leur IPA au miel. Le visuel est typique des BBCO : totalement opaque, et un jaune un peu « vaseux ». Au nez, c’est tropical et fruité, comme on pourrait s’y attendre! En...

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Petal Prophecy de Burlington Beer Company


Double Jutsu de Bellwoods (Toronto)

Double JutsuDouble IPA8% alc/vol500 mlBellwoods (Toronto) La Jutsu (Pale Ale américaine) de Bellwoods est l’un de mes produits favoris de cette brasserie. Je suis alors assez curieux de goûter à la Double Jutsu, une version double de ce classique. Au visuel, la bière nous présente une couleur jaune mangue opaque et un collet de mousse relativement mince. Le breuvage est bien « hazy » et...

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Double Jutsu de Bellwoods (Toronto)


Journée Péché 2019 de Dieu du Ciel!

La Journée Péché 2019, c’est aujourd’hui le 23 mars, alors si ce n’est pas déjà fait, accourez chercher votre caisse chez votre marchand spécialisé en bière préféré! La caisse de cette année contient la Péché Cerise, la Péché Coco et la Péché Moka, en plus de l’habituelle (et délicieuse) Péché Bourbon. Pour nos impressions concernant cette dernière version, nous vous référons à cet article. Que...

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Journée Péché 2019 de Dieu du Ciel!


Oude Geuze de la Geuzestekerij De Cam (Belgique)

Oude GeuzeOude Gueuze6% alc/vol750 mlGeuzestekerij De Cam (Belgique) Au visuel, cette Gueuze est d’une teinte dorée. Elle mousse beaucoup au service et une vive effervescence est observée l’intérieur du breuvage. Au nez, nous sommes accueillis par des notes poussiéreuses et épicées. Le caractère bien rustique du bouquet peu surprendre au premier abord mais se développe éventuellement, laissant la place notes de cuir, de citrons et...

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Oude Geuze de la Geuzestekerij De Cam (Belgique)


Oude Kriek de Timmermans (Belgique)

Oude KriekOude Kriek6,7% alc/vol375 mlTimmermans (Belgique) La Oude Gueuze et la Oude Kriek de la brasserie belge Timmermans ont récemment fait leur apparition chez quelques succursales de la SAQ. J’avais déjà goûté à la Oude Gueuze plusieurs fois par le passé et je la trouve très bien (quoique vraiment acide!) mais c’est pour ma part la première fois que je goûte à la Oude Kriek....

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Oude Kriek de Timmermans (Belgique)


Oude Lambiek de la Geuzestekerij De Cam (Belgique)

Oude LambiekLambic non assemblé5% alc/vol750 mlGeuzestekerij De Cam (Belgique) L’agence Importation Pivot a réussi à avoir une entente avec la gueuzerie belge De Cam, spécialisée dans les bières de fermentation spontanée. Il y a donc eu un petit arrivage au Québec vers la fin de l’année 2018. Je goûte pour ma part aujourd’hui à la Oude Lambiek (ou « vieux Lambic »), un Lambic non assemblé...

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Oude Lambiek de la Geuzestekerij De Cam (Belgique)


Winey Bastard de Nickel Brook (Ontario)

Winey BastardStout impérial barriqué11% alc/vol500 mlNickel Brook (Ontario) Merci à l’équipe d’Importation Pivot pour cette bouteille de Nickel Brook, une microbrasserie de l’Ontario qui est principalement reconnue pour ses Stouts impériaux. La Winey Bastard est un Stout impérial qui a été affiné en barrique de pinot noir du Niagara. Plusieurs bouteilles sont encore disponibles chez de nombreuses succursales de la SAQ partout à travers le...

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Winey Bastard de Nickel Brook (Ontario)


Expedition Stout de Bell’s (Michigan)

Expedition StoutStout impérial10,5% alc/vol330 mlBell’s (Michigan) Je déguste pour la seconde fois (avec Manuel) l’Expedition Stout de la brasserie Bell’s. Il s’agit de leur Stout impérial, un classique de la brasserie… et du style. Un grand merci à Claire de Passionbière.com pour cette bouteille, j’avais bien hâte d’enfin lui regoûter! Au visuel, la bière est bien noire. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, est...

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Expedition Stout de Bell’s (Michigan)


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