Bienvenue sur le site de L’amateur de bière!

Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Articles récents

Tête de Cheval de St-Pancrace

Tête de Cheval Bière sure 4,8% alc/vol 500 ml St-Pancrace   La Tête de Cheval de la microbrasserie St-Pancrace est leur bière sure qui contient de l’argousier et de l’airelle, deux baies sauvages aux saveurs acidulées. Au visuel, la bière est d’une couleur orange pâle. Sa robe est bien opaque et son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, c’est fruité, cet aspect...

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Tête de Cheval de St-Pancrace
85 %


Colborne du Naufrageur

Colborne Ale ambrée 5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La Colborne est l’une des bières classiques du Naufrageur. Il s’agit de leur Ale ambrée. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Un large collet de mousse est présent au service. Au nez, on peut percevoir principalement des notes de grains rôtis et caramélisés. Il y a peut-être un côté un peu minéral...

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Colborne du Naufrageur
80 %


Fern de la Chouape

Fern Saison fruitée 6,6% alc/vol 500 ml La Chouape   Je goûte aujourd’hui à la Fern, une Saison aux cassis brassée par la microbrasserie la Chouape. Ça fait un moment que je n’avais pas vu de nouveauté de leur part alors voyons ce qu’ils nous proposent avec cette dégustation! Visuellement, le breuvage est d’une couleur rougeâtre foncée. La bière est bien opaque et trouble. Au...

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Fern de la Chouape
75 %


Blood Simple de Beau’s

Blood Simple Witbier fruitée 5,3% alc/vol 600 ml Beau’s   La Blood Simple de Beau’s est une Witbier réinventée (ces bières de blé belges étant habituellement brassées avec de la coriandre et de l’écorce d’agrumes), brassée avec du jus d’orange sanguine, de l’écorce d’orange et des fèves de cacao. C’est une combinaison intriguant! Au visuel, la bière est d’une couleur jaunâtre opaque. Le collet qui...

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Blood Simple de Beau’s
78 %


Blanche Polaire du Secret des Dieux

Blanche Polaire IPA blanche 6,4% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux   Je goûte aujourd’hui à une autre bière de la gamme Brassins Clandestins de la microbrasserie Le Secret des Dieux, dans laquelle se retrouve les brassins plus expérimentaux et disponibles en quantités limitées. Il s’agit de la Blanche Polaire, une bière hybride entre la Witbier (ou Blanche belge) et l’IPA! Des canneberges ont...

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Blanche Polaire du Secret des Dieux
83 %


Patience et Longueur de Temps de la Chasse-Pinte

Différentes versions de cette bière existent (des styles de bières différents mais qui portent le même nom). Nous les listerons dans cet article au fur et à mesure que nous aurons la chance de leur goûter!   Patience et Longueur de Temps Brune belge forte fruitée et épicée 9% alc/vol 375 ml Chasse-Pinte   Cette première version de la Patience et Longueur de Temps que...

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Patience et Longueur de Temps de la Chasse-Pinte
83 %


Berliner Ztraminer de Brasseurs sur Demande

Berliner Ztraminer Berliner Weisse 3,7% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande   La Berliner Ztraminer de Brasseurs sur Demande est une bière inspirée des Berliner Weisse (bière de blé sures et faible en alcool, de tradition allemande). Du moût de vin blanc (de Gewurtzraminer) lui a été ajouté. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle, pouvant rappeler par exemple la couleur de...

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Berliner Ztraminer de Brasseurs sur Demande
83 %


B Couleur Cassis de Pit Caribou

B Couleur Cassis Assemblage fruité 5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   J’ai mis la main récemment sur la B Couleur Cassis, un assemblage constitué (1) de Berliner Weisse dans laquelle du cassis a macéré pendant 4 mois et (2) de bière vieillie en barrique de pinot noir. Ce type d’assemblage de Pit Caribou est toujours très intéressant! J’aime beaucoup leurs assemblages fruités également (et...

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B Couleur Cassis de Pit Caribou
85 %


Brassin 256 de la Voie Maltée

Brassin 256 Bitter 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée   La Voie Maltée nous propose un nouveau brassin expérimental en cannette, la Brassin 256 qui est une Bitter. Une mention sur l’étiquette me fait un peu peur par contre je dois vous avouer, celle de «Hard Root Beer», sans plus d’informations. Investiguons tout ça en débutant la dégustation immédiatement! Visuellement, la bière...

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Brassin 256 de la Voie Maltée
65 %


Jardin des Buttes de Pit Caribou

Jardin des Buttes Bière sure fruitée et barriquée 5% alc/vol 750 ml Pit Caribou   La Jardin des Buttes de Pit Caribou est une Berliner Weisse aux fraises et à la rhubarbe brassée avec du houblon suranné (du houblon vieilli autrement dit, utilisé traditionnellement du côté des Lambics en Belgique entre autres) puis qui a été vieillie 9 mois en barriques de pinot noir et...

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Jardin des Buttes de Pit Caribou
88 %


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Double Citra de Hill Farmstead (Vermont)

Double Citra Double IPA 8% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont)   Voici une bière qui a récemment été disponible en cannette chez Hill Farmstead (elle ne l’est probablement plus en ce moment, on connait leur roulement légendaire, mais il y aura certainement autre chose d’aussi intéressant de disponible si jamais vous prévoyez faire un petit voyage bientôt!). Il s’agit d’une Double IPA...

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Double Citra de Hill Farmstead (Vermont)


Hopical Trop de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Hopical Trop Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   La Hopical Trop de Trailway est une Double IPA brassée avec des houblons Citra et Mosaic et conditionnée sur plus de 100 livres de purée de pêche. Très alléchant tout ça! Visuellement, c’est bière bien trouble qui est présente. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est très aromatique. La...

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Hopical Trop de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Rye Guy de Beyond the Pale (Ottawa)

Rye Guy IPA de seigle 6,7% alc/vol Cannette de 473 ml Beyond the Pale (Ottawa)   On dirait qu’il y a une certaine mode (même si ce n’est probablement pas la plus populaire) à ajouter du seigle dans des bières bien houblonnées et parfois inspirées des NEIPA. On peut entre autres penser à la Rype de Trailway ou la Lux de Bissel Brothers entre autres....

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Rye Guy de Beyond the Pale (Ottawa)


IDA Hoy de Trailway (Nouveau-Brunswick)

IDA Hoy IPA américaine 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   L’IDA Hoy de Trailway est une IPA américaine (probablement NEIPA comme la plupart des créations de cette brasserie!) brassée avec du houblon Idaho 7. Elle contient également une quantité impressionnante d’avoine, c’est-à-dire pour plus ou moins 30% des céréales utilisées. Visuellement, la bière est d’une jaune mangue bien trouble. Son collet de...

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IDA Hoy de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Parallel de Trailway (Nouveau-Brunswick)

Parallel Session Ale 4% alc/vol Cannette de 473 ml Trailway (Nouveau-Brunswick)   Plusieurs bières de Trailway seront aussi testées dans les prochains jours et semaines! J’adore la plupart de ce que j’ai pu goûter par le passé chez cette brasserie alors j’ai bien hâte de déguster toutes ces nouvelles bières que je n’ai jamais goûté. Je débute par la Parallel, une Session Ale (et non...

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Parallel de Trailway (Nouveau-Brunswick)


Filibuster de Dominion City (Ottawa)

Filibuster Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Dominion City (Ottawa)   Je goûte maintenant à la Double IPA de Dominion City, la Filibuster! Au service, la bière est bien juteuse, d’une couleur jaune opaque. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, c’est une bombe tropicale : on sent des notes de pêches, de tangerines, de mangues… Il y a un petit côté...

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Filibuster de Dominion City (Ottawa)


Froot Punch de Dominion City et Dog & Pony Brewlab (Ottawa)

Froot Punch Pale Ale américaine 6% alc/vol Cannette de 473 ml Dominion City et Dog & Pony Brewlab (Ottawa)   Voici une création qui m’intriguait particulièrement, née de la collaboration entre Dominion City et Dog & Pony Brewlab, deux micobrasseries d’Ottawa : il s’agit d’une Pale Ale américaine brassée avec des mûres, des cerises, des framboises, du lactose et… des céréales Froot Loops. Oui oui! Pour...

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Froot Punch de Dominion City et Dog & Pony Brewlab (Ottawa)


The Darkness de Beyond the Pale (Ottawa)

The Darkness Stout 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Beyond the Pale (Ottawa)   Voici maintenant une bière foncée de Beyond the Pale : il s’agit de The Darkness, leur Stout! La bière est noire. Son collet semble bien crémeux. Au nez, on peut percevoir des notes de grains rôtis, légèrement chocolatés et torréfiés. Il y a aussi des notes subtilement poivrées de levure anglaise. C’est...

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The Darkness de Beyond the Pale (Ottawa)


Sunsplit de Dominion City (Ottawa)

Sunsplit IPA américaine 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Dominion City (Ottawa)   Nous dégusterons également quelques bières de la microbrasserie Dominion City, située à Ottawa, dans les prochains jours et semaines. Je débute par leur bière qui est probablement la plus populaire (c’est une IPA, quelle surprise!), la Sunsplit! La bière est d’une couleur jaune et sa robe est voilée. Le collet est bien...

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Sunsplit de Dominion City (Ottawa)


Saison Tropicale de Beyond the Pale (Ottawa)

Saison Tropicale Saison houblonnée 7,7% alc/vol Cannette de 473 ml Beyond the Pale (Ottawa)   Voici maintenant une autres des bières très appréciées de la microbrasserie Beyond the Pale, la Saison Tropicale, qui est une Saison plus houblonnée, à la manière des IPA! Au visuel, la bière est dorée et un peu voilée. Quelques particules en suspension sont observables. Le collet de mousse est très...

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Saison Tropicale de Beyond the Pale (Ottawa)


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