by Simon Rioux 14 Août 2019 in Bière aux fruits, IPA, Labrosse, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières 0 311 85 % Mango Creamsicle de Labrosse Mango CreamsicleMilkshake IPA fruitée7,4% alc/volCanette de 473 mlLabrosse La Mango Creamsicle de la microbrasserie Labrosse est une Milkshake IPA à la mangue. Elle contient du lactose et de la vanille. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et l’Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune foncé et est bien trouble. Son collet de mouse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est d’abord... Plus... 85 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Auval, Bitter, Bitter, Styles de bières, Tests de bières 0 367 80 % Druide Bitter d’Auval Druide BitterBitter3,5% alc/vol500 mlAuval C’est peut-être un style un peu moins à la mode présentement mais personnellement, j’adore les Bitter, Best Bitter et autres Extra Special Bitter… Je trouve qu’il s’agit d’un type de bière qui est habituellement assez facile à boire et accessible tout en possédant des saveurs intéressantes. Voyons donc ce que la (très réputée) brasserie Auval saura faire dans ce créneau! Un... Plus... 80 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Dieu du Ciel!, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 0 210 95 % Péché Mortel Bourbon de Dieu du Ciel! Péché Mortel BourbonStout impérial barriqué9,5% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Ça faisait déjà un bon moment que je voulais écrire un article uniquement sur la Péché Mortel Bourbon (nous n’avions que celui concernant la Péché Bourbon et l’Aphrodisiaque Rhum depuis 2016). Il s’agit certainement de l’une des meilleures bières au Canada toute catégorie confondue. Elle sort habituellement une ou deux fois par année lors d’événements spéciaux... Plus... 95 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières 0 124 80 % Sure aux fruits de la passion de l’Hermite Sure aux fruits de la passionBière sure et fruitée4,8% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Je goûte maintenant à la Sure aux fruits de la passion de la microbrasserie l’Hermite. Comme leur Sure à l’ananas est bien adéquate, j’ai hâte de voir comment sera celle-ci! Au visuel, la bière est bien jaune et totalement voilée. Son collet de mousse reste peu de temps. Au nez, on retrouve... Plus... 80 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Contrebande, IPA, IPA Brut, Styles de bières, Tests de bières 0 104 75 % Brut IPA de Contrebande Brut IPABrut IPA5% alc/volCanette de 473 mlContrebande Dans sa gamme de bières en canettes, la microbrasserie la Contrebande nous propose aussi une Brut IPA, ces IPA caractérisée par une finale bien sèche (un taux de sucre résiduel très bas). Visuellement, la bière est dorée, plutôt claire. Un collet de mousse d’une taille moyenne est présent. Au nez, on peut percevoir de très doux arômes d’agrumes.... Plus... 75 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in IPA, IPA, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières 0 99 80 % IPA de Pie Braque IPAIPA5,8% alc/volCanette de 473 mlPie Braque La microbrasserie Pie Braque nous propose une IPA classique, un style qui était jusqu’à maintenant absent de son portfolio. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle est plutôt translucide, ce qui fait changement des IPA bien voilées. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est un peu citronné et floral principalement. Dans l’ensemble, ce n’est pas... Plus... 80 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Bilboquet, IPA, IPA Brut, Styles de bières, Tests de bières 0 131 75 % Canicule de Bilboquet CaniculeBrut IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBilboquet Voici une Brut IPA de la part de la microbrasserie Le Bilboquet, qui depuis un moment d’ailleurs propose plusieurs de ses bières en format canette! Les types de houblons utilisés sont le Galaxy et le Vic Secret, deux houblons australiens. Au visuel, la bière est dorée et d’un aspect un peu voilé. Son collet de mousse est d’une taille... Plus... 75 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Bière aux fruits, Bière Vagabond, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 0 115 70 % Fort Lauderdale de Bière Vagabond Fort LauderdaleIPA fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVagabond Voici maintenant la Fort Lauderdale de Bière Vagabond, une IPA à l’orange. Les types de houblons utilisés dans celle-ci sont le Simcoe, l’El Dorado, le Mandarina Bavaria et le Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit rapidement. Au nez, on peut percevoir... Plus... 70 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Bière aux fruits, Gose, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières 0 100 80 % PalamPam Plemousse de la Barberie PalamPam PlemousseGose houblonnée et fruitée4,6% alc/vol500 mlLa Barberie La PalamPam Plemousse de la Barberie est une Gose houblonnée au pamplemousse. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux demeure mince tout au long de la dégustation. Au nez, des notes d’agrumes se démarquent : le pamplemousse bien sûr mais aussi peut-être le citron et l’orange. Il y a aussi un léger... Plus... 80 %
by Simon Rioux 13 Août 2019 in Microbrasserie Charlevoix, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 0 88 70 % Scotch Ale à l’érable de la Microbrasserie Charlevoix Scotch Ale à l’érableScotch Ale7% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix L’hiver dernier, la Microbrasserie Charlevoix nous proposait une Scotch Ale à l’érable. C’est la bière que je déguste ce soir! Visuellement, la bière est d’une couleur brune et possède des reflets acajou. Son collet de mousse beige est assez large lors du service. Au nez, c’est un peu grillé, caramélisé, torréfié… Il y a aussi quelques notes... Plus... 70 %
by Simon Rioux 28 Déc 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 523 Oude Gueuze de Timmermans (Belgique) Oude Gueuze Oude Gueuze 7% alc/vol 375 ml Timmermans (Belgique) Tout comme c’est le cas pour la brasserie Lindemans, Timmermans est essentiellement connue pour ses Lambics fruités sucrés. Les deux brasseries proposent toutefois une gamme plus traditionnelle (très adéquate!) de Oude Gueuze, Oude Kriek et autres Lambics non sucrés, non filtrés et non pasteurisés. Je goûte aujourd’hui à la Oude Gueuze de Timmermans, qui est... Plus...
by Simon Rioux 25 Déc 2018 in Articles, Autre 1 1525 Top 5 des classiques 2018 de L’amateur de bière Nous avons décidé de vous présenter cette année un second Top 5 qui met cette fois en vedette les bières qui se sont retrouvées le plus souvent dans notre frigo cette année! C’est bien beau la course aux nouveautés (notre site et nos articles y sont essentiellement consacré il faut dire!) mais parfois il faut savoir revenir aux bons vieux classiques. On le sait (et... Plus...
by Simon Rioux 24 Déc 2018 in Articles, Autre 3 3541 Top 5 2018 de L’amateur de bière Cette année fût encore une fois bien remplie en découvertes microbrassicoles! En termes de nouveautés, il est désormais impossible (plus que jamais) de goûter à tout. Nous vous partageons tout de même dans cet article, comme c’est rendu tradition, nos coups de cœur parmi les nouveautés québécoises de 2018 que nous avons pu déguster. Comme à l’habitude, nos choix ne se retrouvent pas nécessairement en... Plus...
by Manuel Lavoie-April 29 Nov 2018 in Bières d'ailleurs 0 451 Citra de Hill Farmstead Citra IPA mono-houblon 6% 355 ml Hill Farmstead La toute dernière bière de notre voyage au Vermont! Une petite IPA mono-houblon au Citra, ce qui est, vous le savez, un houblon très en vogue au moment où j’écris ces lignes. Le visuel est orange pâle, et d’une belle opacité flirtant avec les NEIPA. Au nez, cette bière m’impressionne vraiment par son côté très « vert », un... Plus...
by Manuel Lavoie-April 22 Nov 2018 in Bières d'ailleurs 0 370 Youth Lagoon de Foam Brewers Youth Lagoon DIPA 8% 473 ml Foam Brewers La dernière des Foam qu’il nous manquait à tester depuis notre retour! Et, surprise, il s’agit d’une DIPA, la spécialité de la maison. Le nez est très tropical et invitant. En bouche, l’aspect tropical arrive le premier puis est rapidement balayé par une amertume assez importante pour le style « NE ». Il y a un petit côté subtilement... Plus...
by Manuel Lavoie-April 20 Nov 2018 in Bières d'ailleurs, NEIPA 0 503 Beekeeper de Burlington Beer Company Beekeeper Double IPA au miel 9% 473 ml Burlington Beer Company Voici la dernière BBCO que nous avons ramenée de voyage et qu’il nous manquait à tester. Une NE DIPA au miel! Le visuel est tel qu’on s’y attend pour une NE : orange et opaque. Au nez, c’est extrêmement juteux! De la mangue, du fruit de la passion, du pamplemousse, de la pêche… En... Plus...
by Philippe Lavoie-April 19 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 420 City Lights Boysenberry & Lactose de Foam Brewers City Lights Boysenberry & Lactose Bière sûre aux fruits 5% alc/vol Cannette de 355 ml Foam Brewers (Vermont) Selon Wikipedia, La boysenberry ou mûre de Boysen est une ronce issue du croisement entre une framboise européenne, une mûre commune et une mûroise. On peut donc s’attendre à ce que le fruit apporte une bonne dose d’acidité à cette magnifique bière ! Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux 09 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 390 It’s Complicated Being A Wizard de Burlington Beer Co. (Vermont) It’s Complicated Being A Wizard Double IPA 8% a;c/vol Cannette de 473 ml Burlington Beer Co. (Vermont) La It’s Complicated Being A Wizard est une Double IPA de Burlington Beer Company (ou BBCO), une brasserie de Burlington qui se démarque par ses NEIPA et Double NEIPA. Il s’agit probablement d’une de leurs bières emblématiques. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, pas nécessairement des... Plus...
by Simon Rioux 09 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 353 The Shining de Foam Brewers (Vermont) The Shining Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Foam Brewers (Vermont) The Shining est une Double IPA de Foam Brewers, comme la brasserie sait si bien en faire! Nous avions déjà goûté à la Pavement (une autre DIPA) de cette brasserie sur L’amateur de bière. D’autres tests concernant d’autres de leurs bières suivront! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, bien trouble... Plus...
by Simon Rioux 09 Nov 2018 in Articles, Bières d'ailleurs 0 348 Karma Emulsion de Hill Farmstead (Vermont) Karma Emulsion Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 355 ml Hill Farmstead (Vermont) Cette bière est à l’origine issue d’une collaboration entre Hill Farmstead du Vermont et la brasserie Tired Hands de la région de Philadelphie en Pennsylvanie. On nous la présente comme une bière à la fois inspirée de la Edward de Hill Farmstead et de la HopHands de Tired Hands (les... Plus...
