Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Gros jus de muscat d’Harricana

Gros jus de muscatAle forte10,3% alc/volCanette de 473 mlHarricana La Gros jus de muscat de la microbrasserie Harricana nous est présentée comme une bière brut extra-forte. Elle met en vedette du moût de muscat. Au visuel, la robe de la bière est jaune et plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne en…

Eisbock de Vrooden

EisbockEisbock11,9% alc/volCanette de 473 mlVrooden L’Eisbock n’est pas le style de bière le plus brassé au Québec et je dois dire que je suis assez curieux de goûter à cette version produite chez Vrooden! Il s’agit évidemment d’une bière de glace (d’inspiration allemande), qui a été congelée puis de laquelle a été retiré la glace…

Norway Red de BG Brasserie Urbaine

Norway RedRouge des Flandres6,5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine BG Brasserie Urbaine nous propose une nouvelle présentation de l’un de ses classiques, la Norway Red, qui est une Rouge des Flandres. Elle est brassée avec des branches de genévrier, fermentée avec un mélange de kveiks et de culture mixte, puis affinée 2 ans en barriques de…

Corvée de Barabas

CorvéeBrown Ale7% alc/volCanette de 473 mlBarabas Je poursuis ma découverte des bières de la microbrasserie Barabas, cette fois avec la Corvée, qui est une Brown Ale! Au visuel, la bière est assez foncée. On peut tout de même y déceler quelques reflets roux. Son col de mousse est bien onctueux. Au nez, bien évidemment ce…

D-Beat de Brasseur Local

D-BeatIPA anglaise7,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseur Local Voici la D-Beat, la première bière que j’essaie de la part de Brasseur Local! Il s’agit d’une IPA d’inspiration anglaise, un style peu commun dans le Québec brassicole d’aujourd’hui. Les types de houblons utilisés sont le Willamette, l’East Kent Golding et le Fuggles. Cette bière est brassée pour…

Heure en Friche de Griendel

Heure en frichePilsner5,2% alc/volCanette de 473 mlGriendel Je goûte maintenant à l’Heure en friche du Griendel, une Pilsner bohémienne (ou d’inspiration tchèque). Visuellement, la bière possède une robe couleur paille, à l’aspect légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on perçoit tout de suite des arômes qui rappellent le pain frais,…

Folio de Barabas

FolioFestbier5,4% alc/volCanette de 473 mlBarabas Voici la Folio de la microbrasserie Barabas, une Festbier. La Festbier est une Lager dorée d’inspiration allemande, il s’agit du type de bière qui est habituellement servi aux festivités de l’Oktoberfest, ayant remplacé la Märzen plus classique au courant du XXe siècle. Au visuel, le breuvage est doré, mais possède…

Île aux Hérons de Pit Caribou

Île aux HéronsFarmhouse barriquée7% alc/vol500 mlPit Caribou L’Île aux Hérons de la microbrasserie Pit Caribou nous est présentée comme une Farmhouse (un terme qui désigne souvent une Saison avec levures sauvages, ou du moins une Saison rustique) dont une partie de la bière a été affinée en barriques de vin rouge. Intéressant! Visuellement, le breuvage…

L’Empereur de Brasseur Local

L’EmpereurPilsner impériale7,3% alc/volCanette de 473 mlBrasseur Local Voici une autre bière de Brasseur Local, l’Empereur, qui est une Pilsner impériale titrant 7,3% d’alcool. Elle est houblonnée au Tettnang, une variété allemande. Au visuel, possède une robe jaune, à l’aspect plutôt voilée (il s’agit d’une Pilsner non filtrée). Son collet de mousse est d’une taille moyenne…

Articles récents

Revue de l’année 2021 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction C’est déjà la sixième année que je me prête à cet exercice de la revue brassicole de l’année et la septième année d’activité de ce site internet! Je peux vous dire que pendant tout ce temps, le monde microbrassicole québécois a subi une évolution vraiment fulgurante, que ce soit au niveau du nombre de…

Top 5 2021 de L’amateur de bière

Voici notre traditionnel article du Top 5 de l’année. N’hésitez pas à nous partager le vôtre dans la section commentaires ci-dessous ou encore sur la page Facebook! Comme à l’habitude, nous nous sommes limités aux nouvelles bières ou encore aux bières que nous avons goûté pour la première fois en 2021, et il n’y a…

Revue de l’année 2020 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction  2020. Toute une année… Par où commencer? J’aimerais pouvoir parler de bière uniquement en faisant fi de la pandémie mais c’est malheureusement impossible cette année. À la fois mouvementée et chaotique, mais aussi bizarrement calme et monotone pour certains en périodes de confinement, cette année 2020 aura su nous surprendre à tous les niveaux.…

Top 5 2020 de L’amateur de bière

C’est une tradition depuis quelques années déjà, nous vous présentons aujourd’hui, à l’occasion de Noël, notre Top 5 de l’année 2020. À chaque année, lorsque vient le moment de rédiger ce Top 5, il est toujours agréable de constater que le choix est difficile et surtout que la qualité globale des bières québécoises est toujours…

Forêt Noire de Trois Dames (Suisse)

Forêt NoireBière sure, sauvage, foncée et fruitée6,5% alc/vol330 mlTrois Dames (Suisse) La Forêt Noire de la brasserie suisse Trois Dames (disponible en SAQ) est une bière sure et sauvage foncée aux cerises. Elle est refermentée en bouteille avec des brettanomyces. Au visuel, la bière est d’une teinte brun foncé. Son collet de mousse disparaît en…

Top 5 2019 de L’amateur de bière

Fidèle à notre tradition, voici notre Top 5 annuel des découvertes brassicoles de l’année 2019. Sans aucun doute, plusieurs autres bières auraient pu figurer dans ce top annuel tellement l’abondance de produits de qualité est grand encore cette année, mais il a fallu faire des choix! Voici donc notre Top 5 individuel, sans ordre précis:…

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Commentaires récents

  1. Bonjour Benoît! Cette bière n’est peut-être pas en production présentement. Je vous invite à contacter directement la Brasserie Dunham pour…

  2. Bonjour à vous, où puis-je trouver cette bière à Québec marzen , j’y ai goûté l’an passé de par ma…

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