Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Chevalier Vert d’Albion

Chevalier VertPale Ale sauvage6,3% alc/vol750 mlAlbion Je poursuis ma dégustation des bières de l’Albion avec la Chevalier Vert, une Pale Ale anglaise avec des levures sauvages. Avec ces bières brettées, la microbrasserie Albion tente de recréer ces bières de styles anglais tels qu’ils étaient à l’origine, c’est-à-dire qu’ils contenaient probablement de la levure sauvage étant…

My Lord d’Albion

My LordBarleywine11,5% alc/vol500 mlAlbion Voici maintenant My Lord, un Barleywine de la microbrasserie Albion, inspiré des Private Ales anglaises. Il a séjourné 12 mois en barriques de chêne avec brettanomyces. Visuellement, la bière possède une robe cuivrée ou orangée à l’aspect totalement opaque. Son collet mousseux est plutôt mince. Au nez, on peut détecter des…

Les jardins d’Albion

Les jardinsStyle Kölsch4,5% alc/volCanette de 473 mlAlbion J’ai mis la main sur quelques bières de l’Albion, une microbrasserie qui n’embouteille/n’encanne pas si souvent, ou du moins ne distribue pas toujours à grande échelle. Je débute donc ma dégustation de ces produits par Les jardins, une bière de style Kölsch avec du miel. Visuellement, la bière…

Volée Norbert III de Tête d’Allumette

Volée Norbert IIISaison fruitée6,5% alc/vol500 mlTête d’Allumette Voici la Volée Norbert III, une Saison de seigle aromatisée au pimbina (ou viorne trilobée). Cette bière est produite par la microbrasserie Tête d’Allumette et les fruits proviennent d’Arbre-Évolution. Au visuel, la bière possède une robe de couleur rouge aux teintes ambrées. Son collet est bien ample et…

Rouge Basilic de Brett & Sauvage

Rouge BasilicBière de fermentation spontanée4,8% alc/vol500 mlBrett & Sauvage Voici la Rouge Basilic (version 2) de Brett & Sauvage. Il s’agit d’un assemblage de bières de fermentation spontanée 2020 avec des tomates et du basilic. La prise de mousse a été réalisée avec du miel local. C’est une bière qui m’intriguait particulièrement! Au visuel, la…

Chardon de Bas-Canada

ChardonLager d’avoine5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Chardon, une Lager d’avoine de la Brasserie du Bas-Canada. L’avoine est habituellement utilisée pour apporter de l’onctuosité à la bière. Il n’y a pas beaucoup plus de détails sur l’étiquette alors débutons la dégustation sans plus attendre! Le breuvage est d’une teinte dorée, légèrement voilé et possède…

Hier j’étais pas né de Tête d’Allumette et l’Isle de Garde

Hier j’étais pas néTmavé4% alc/vol500 mlTête d’Allumette et l’Isle de Garde Je goûte aujourd’hui à Hier j’étais pas né, une Tmavé de la microbrasserie Tête d’Allumette en collaboration avec l’Isle de Garde. « Tmavé » veut dire « sombre » en tchèque, il s’agit d’une Lager foncée d’inspiration tchèque. Elle contient un peu de riz…

L’Énigmatique papillon lune

L’Énigmatique papillon luneWitbier3,9% alc/volCruchon de 1LTête d’Allumette Je goûte aujourd’hui à L’Énigmatique papillon lune de la microbrasserie Tête d’Allumette. Il s’agit d’une bière de blé à 3,9%, un peu comme une Witbier mais avec un taux d’alcool très bas. Nous n’avons pas beaucoup plus de détails alors débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel,…

Capitaine Lavigueur du Ketch et EXP

Capitaine LavigueurDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et EXP Voici Capitaine Lavigueur, une collaboration de la microbrasserie le Ketch avec EXP Artisan Brasseur cette fois. Il s’agit d’une Double NEIPA avec les houblons Nectaron, Cascade NZ ainsi que le nouveau houblon Tango. Elle contient aussi du miel, comme les bières bien houblonnées de la…

Articles récents

Revue de l’année 2022 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction C’est déjà le temps de refaire cet exercice de la revue de l’année! À chaque fois, j’aime toujours prendre ce moment pour me remémorer les bons coups et mes coups de cœur, pour m’arrêter et tenter d’analyser et synthétiser ce qui s’est passé au courant de l’année au niveau brassicole. Comme à l’habitude, je…

Top 5 2022 de L’amateur de bière

Comme à chaque année, à l’occasion de Noël, nous vous présentons notre Top 5 des nouveautés microbrassicoles et voici nos choix pour 2022! N’hésitez pas à nous partager vos coups de cœur personnels de l’année dans la section commentaire ci-dessous ou encore sur la page Facebook, il nous fait toujours plaisir de vous lire! Top…

Wavetable de Grimm Artisanal Ales (New York)

WavetableIPA américaine6,7% alc/volCanette de 473 mlGrimm Artisanal Ales Je déguste aujourd’hui une bière toute droit sortie de Brooklyn, New York : la Wavetable de Grimm Artisanal Ales. Il s’agit de leur bière emblématique, leur « flagship beer », une IPA américaine classique mais tout de même un peu « hazy ». Les houblons utilisés dans…

Revue de l’année 2021 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction C’est déjà la sixième année que je me prête à cet exercice de la revue brassicole de l’année et la septième année d’activité de ce site internet! Je peux vous dire que pendant tout ce temps, le monde microbrassicole québécois a subi une évolution vraiment fulgurante, que ce soit au niveau du nombre de…

Top 5 2021 de L’amateur de bière

Voici notre traditionnel article du Top 5 de l’année. N’hésitez pas à nous partager le vôtre dans la section commentaires ci-dessous ou encore sur la page Facebook! Comme à l’habitude, nous nous sommes limités aux nouvelles bières ou encore aux bières que nous avons goûté pour la première fois en 2021, et il n’y a…

Revue de l’année 2020 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction  2020. Toute une année… Par où commencer? J’aimerais pouvoir parler de bière uniquement en faisant fi de la pandémie mais c’est malheureusement impossible cette année. À la fois mouvementée et chaotique, mais aussi bizarrement calme et monotone pour certains en périodes de confinement, cette année 2020 aura su nous surprendre à tous les niveaux.…

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J’avais envie de comparer deux bières de type Kellerbier comme c’est un style qui n’est pas toujours accessible sur une base régulière. Pour le rappel, il s’agit d’une Lager pâle d’inspiration allemande (franconienne pour être plus précis). D’un côté, nous avons donc la Déméter de la Brasserie du Bas-Canada, et de l’autre la Tueur d’ours de la Brasserie Dunham. Deux dégustations coups de cœur avec des produits hors Québec dans les derniers jours : Lorsque les microbrasseries Auval, Ayawan et Bas-Canada se rassemblent pour créer une bière, on peut s’attendre au meilleur! Le fruit de leur collaboration est Sens, une Pale Ale avec malts et houblons (El Dorado, Chinook et Cascade) québécois. Dans le bas du fleuve c'est bien connu, mais à l'échelle de la province ça semble toujours être un secret relativement bien gardé : les NEIPA de la microbrasserie le Ketch sont vraiment excellentes! Belle journée samedi dernier au festival Cérémonie présenté par Messorem Bracitorium et Bière Garden au Bassin Peel. Super organisation en passant! Ça m'a permis de me mettre à jour sur ce qui est "hype" en ce moment. Voici quelques coups de coeur dans les bières que nous avons goûtées : Ces derniers jours, j'ai visité deux microbrasseries des Laurentides très prometteuses qui m'intriguaient et que je vous conseille d'essayer si vous êtes de passage dans la région : Ayawan (à Val-Morin) et Herman (à Prévost). Comme on pouvait s'y attendre, la nouvelle #GatineauIsTrending double dry hopped de la Brasserie du Bas-Canada est bien bourrée de houblons! J’ai regoûté dernièrement à la Saison Tradition de la Microbrasserie Charlevoix (qui était autrefois la Dominus Vobiscum Saison) et c’est vraiment une excellente bière. On y retrouve tous les éléments recherchés habituellement chez les Saisons belges : une céréale rustique, une levure bien poivrée et légèrement fruitée (pomme verte, citron, etc.), un houblon floral et herbacé ainsi qu’une légère amertume en finale. C'est également bien sec, la bière se voulant avant tout facile à boire. Pour avoir tenté l’expérience à plusieurs reprises, il y a de nombreuses bières sauvages d’Auval qui vieillissent très bien et se bonifient en l’espace de quelques mois ou années. J’ai par exemple dégusté récemment cette bouteille de Ribes Nigrum (bière sure et sauvage au cassis) qui datait de 2021 et elle était vraiment sublime. Voici quelques coups de cœur dans nos récentes dégustations : Ce n’est pas à tous les jours qu’on a la possibilité de faire une dégustation comparative de Landbiers, comme ce n’est pas le style le plus communément retrouvé au Québec! Pour le rappel, une Landbier est une Lager pâle d’inspiration allemande brassée avec des ingrédients les plus locaux possibles. La Brasserie du Bas-Canada et Messorem Bracitorium ont tous les deux des NEIPA 100% Citra disponibles en ce moment. Pourquoi ne pas se faire une petite dégustation comparative?

Commentaires récents

  1. Bjr La Buteuse je t’adore et t’achète tt l’temps mais je crie au Diable à chaque fois que je t’ouvre…

  2. Bonjour, nous utilisons les deux termes comme des synonymes comme il n’y a pas une énorme distinction au niveau gustatif…

  3. À mon sens, ce n’est pas une NEIPA mais une IPA côtière… Hazy IPA.

  4. je me suis pas un grand ‘fan » de bière de micro .. mais la blanche du printemps.. oufff .. un…

  5. Bonjour a quel endroit peut on se procurer votre bonne biere fleur de cassis merci et bonne journée

  6. La MacKroken évidemment, mais aussi la Wee Heavy de la micro brasserie « la ferme » de Shefford et celle de la…

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