Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

A3 de Siboire

A3Ale ambrée américaine4,5% alc/volCanette de 473 mlSiboire La microbrasserie Siboire nous propose présentement la A3, une Ale ambrée plus houblonnée qu’à l’habitude. Visuellement, la bière est ambrée, couleur terre, et plutôt voilée. Un collet de mousse de taille moyenne se forme lors du service. Au nez, on est principalement sur des notes caramélisées, grillées et…

La Loi de la ruelle de Noctem et l’Espace Public

La Loi de la ruelleLager pâle4% alc/volCanette de 473 mlNoctem et l’Espace Public Voici la Loi de la ruelle, une collaboration entre les microbrasseries Noctem et l’Espace Public. Il s’agit d’une Lager pâle. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez pâle mais légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne, peut-être…

Prairies de 5e Baron

PrairiesStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici Prairies, un Stout impérial de seigle de la part de la microbrasserie 5e Baron. Comme il n’y a pas beaucoup plus d’informations sur la canette débutons la dégustation sans plus attendre! Au visuel, le breuvage est évidemment totalement noir. Son collet de mousse couleur café au lait…

Devil May Care de 5e Baron

Devil May CareExtra Special Bitter4,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je poursuis mes dégustations des bières de la microbrasserie 5e Baron avec la Devil May Care, une Extra Special Bitter (ou ESB), un style anglais classique. Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée, à l’aspect légèrement voilée. Son collet de mousse est mince. Au…

Baronbier de 5e Baron

BaronbierHefeweizen5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Avec la Baronbier, la microbrasserie 5e Baron nous propose une bière de style Hefeweizen, c’est-à-dire une bière de blé (ou « Blanche ») d’inspiration allemande. C’est un style que j’apprécie lorsqu’il est bien réussi, voyons donc ce que celle-ci nous proposera. Au visuel, la bière est jaune et voilée.…

La Fanfare de Boréale

La FanfareWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici maintenant la Fanfare de Boréale, qui n’est non pas une NEIPA, mais plutôt une West Coast IPA. Il faut donc s’attendre à quelque chose d’un peu plus malté et amer. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Amarillo, Cascade, Centennial et Simcoe. Au visuel, le breuvage est…

Faust Triple Bourbon Assemblage 33 d’Hopfenstark

Faust Triple Bourbon Assemblage 33Triple barriquée9,33% alc/vol500 mlHopfenstark La microbrasserie Hopfenstark nous présente en ce moment une version affinée en barriques de bourbon de sa Faust, une Triple d’inspiration belge. Il n’est pas si commun de retrouver ce type de bière en barriques de bourbon, bien que quelques exemples existent déjà, je pense toujours à…

Sens d’Auval, Bas-Canada et Ayawan

SensPale Ale6% alc/vol500 mlAuval, Bas-Canada et Ayawan Auval s’allie avec la Brasserie du Bas-Canada et Ayawan le temps d’une bière collaborative et ces trois microbrasseries nous présentent Sens, une Pale Ale avec malts et houblons québécois (Crystal et Galena). Intéressant comme proposition! Au visuel, la bière est jaune et plutôt opaque. Son collet de mousse…

Azimut de la Fosse

AzimutBière sure et fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Fosse Voici l’Azimut, une Berliner Weisse (bière de blé sure d’inspiration allemande) fruitée de la microbrasserie la Fosse. Elle contient des mûres de boysen et de la goyave. Au visuel, la bière est rouge, rosée, et plutôt voilée. Son collet de mousse est épais en début de…

Articles récents

Revue de l’année 2022 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction C’est déjà le temps de refaire cet exercice de la revue de l’année! À chaque fois, j’aime toujours prendre ce moment pour me remémorer les bons coups et mes coups de cœur, pour m’arrêter et tenter d’analyser et synthétiser ce qui s’est passé au courant de l’année au niveau brassicole. Comme à l’habitude, je…

Top 5 2022 de L’amateur de bière

Comme à chaque année, à l’occasion de Noël, nous vous présentons notre Top 5 des nouveautés microbrassicoles et voici nos choix pour 2022! N’hésitez pas à nous partager vos coups de cœur personnels de l’année dans la section commentaire ci-dessous ou encore sur la page Facebook, il nous fait toujours plaisir de vous lire! Top…

Wavetable de Grimm Artisanal Ales (New York)

WavetableIPA américaine6,7% alc/volCanette de 473 mlGrimm Artisanal Ales Je déguste aujourd’hui une bière toute droit sortie de Brooklyn, New York : la Wavetable de Grimm Artisanal Ales. Il s’agit de leur bière emblématique, leur « flagship beer », une IPA américaine classique mais tout de même un peu « hazy ». Les houblons utilisés dans…

Revue de l’année 2021 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction C’est déjà la sixième année que je me prête à cet exercice de la revue brassicole de l’année et la septième année d’activité de ce site internet! Je peux vous dire que pendant tout ce temps, le monde microbrassicole québécois a subi une évolution vraiment fulgurante, que ce soit au niveau du nombre de…

Top 5 2021 de L’amateur de bière

Voici notre traditionnel article du Top 5 de l’année. N’hésitez pas à nous partager le vôtre dans la section commentaires ci-dessous ou encore sur la page Facebook! Comme à l’habitude, nous nous sommes limités aux nouvelles bières ou encore aux bières que nous avons goûté pour la première fois en 2021, et il n’y a…

Revue de l’année 2020 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction  2020. Toute une année… Par où commencer? J’aimerais pouvoir parler de bière uniquement en faisant fi de la pandémie mais c’est malheureusement impossible cette année. À la fois mouvementée et chaotique, mais aussi bizarrement calme et monotone pour certains en périodes de confinement, cette année 2020 aura su nous surprendre à tous les niveaux.…

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Voilà une bière que j’ai beaucoup appréciée dernièrement : la Turlupine 100% barriquée de la microbrasserie Pit Caribou. J’avais déjà goûté à la version assemblée (constituée de bière barriquée et de bière non barriquée) par le passé, mais je n’avais jamais eu la chance de mettre la main sur celle-ci, qui a passé un séjour complet en fûts de bourbon Heaven Hill. Voici quelques coups de coeur dont j'avais envie de vous parler parmi l'une des récentes dégustations du temps des fêtes : La grande vedette de la caisse d'hiver de Dieu du Ciel! cette année est évidemment la Grande Noiceur Rye, cette version barriquée de la bière du même nom, que tous les amateurs de cette dernière attendaient depuis des années. Et le résultat n'est pas décevant, bien au contraire! Messorem Bracitorium nous propose deux bières houblonnées uniquement au Galaxy (houblon australien) en ce moment, pourquoi ne pas se faire une petite dégustation comparative? Nous avons sorti dernièrement quelques bouteilles qui vieillissaient depuis un bon moment déjà et qui furent de belles surprises. Cette bière est toujours un achat à coup sûr pour moi à chacune de ses sorties. Pendant un petit séjour en Gaspésie dernièrement, j’ai enfin pu goûter à une bière de Brett & Sauvage (à la Buvette Thérèse de Percé)! Il s’agit de la Ledon Ledum, un assemblage de bière spontanée de 2020 et 2021 ainsi que de bière avec ferments récoltés sur du miel. L’aromate principal mis en valeur ici est le thé du Labrador. Ces deux bières vont peut-être un peu moins bien avec les chaudes températures actuelles, mais comme elles étaient assez rares il y a quelques années, profitez-en pour vous en stocker quelques-unes si vous êtes amateurs de bières foncées, barriquées et bien alcoolisées! 🍻 Lors de votre prochain périple dans le bas du fleuve, n'oubliez pas de passer à la microbrasserie le Ketch, qui possède certainement l'une des plus belles terrasses de la région, à deux pas de la plage. Quelques coups de coeur dans notre plus récente dégustation 🍻 : I.X.P.L. / India Pale Lager / 6% / 473 ml / Maltstrom Il y a une Lager que j'ai beaucoup aimé dernièrement, la Il fût un temps : Tumultueux de Messorem Bracitorium.

Commentaires récents

  2. J’ai découvert cette bière cette année et la Terrible est devenue ma préférée!! Mais seulement 2 par caisse, c’est vraiment…

  4. Merci pour le partage. Je t’avoue que je ne connais pas trop les bières du Québec en général car je…

  6. J’ai acheté une caisse de 12 IPA des COTES malheureusement il n’y avait que 11bières dans la caisse bien sceller…

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