Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui adorons décortiquer ce que nous buvons. Nous vous proposons donc ici des tests de bière avec une cotation sur 20 que nous tentons de faire le plus objectivement possible. La page d’accueil contient les articles les plus récents, mais n’hésitez pas à naviguer sur le site grâce aux onglets. En effet, vous pouvez retrouver l’ensemble de nos articles classés selon le style de bière, le sous-style et la microbrasserie. Nous écrivons aussi quelques articles sur divers sujets que vous retrouverez sous l’onglet « Articles ». Merci de nous lire et bonne dégustation!

Manuel, Philippe, Simon

Dégustations récentes

Beigne aux fruits des Trois Mousquetaires

Beigne aux fruitsBière sure et fruitée5,3% alc/volCanette de 473 mlLes Trois Mousquetaires On reconnaît habituellement plus la microbrasserie Les Trois Mousquetaires pour ses bières d’inspiration allemande, ou encore ses grands-crus (comme l’excellent Porter baltique par exemple). Ils nous proposent ici un produit plus dans l’air du temps : la Beigne aux fruits, qui est une bière…

Stout barriqué avec cerise griotte de Riverbend

Stout barriqué avec cerise griotteStout fruité5% alc/vol500 mlRiverbend Je déguste ce soir le Stout barriqué avec cerise griotte de la microbrasserie Riverbend. Au visuel, la bière est sombre. Son collet de mousse beige est plutôt mince et disparaît rapidement. Au nez, je perçois des arômes de bois, de cerises et de grains foncés (pain rôti,…

Collabo Bilboquet de Ras l’Bock et le Bilboquet

Collabo BilboquetBière sure et houblonnée5,8% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et le Bilboquet Voici la Collabo Bilboquet, brassée avec (et chez) Ras l’Bock. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) à la goyave. Les houblons utilisés sont le Citra, l’Enigma et l’Idaho 7. Au visuel, la bière possède une couleur jaune pâle,…

Le Nain de jardin de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Le Nain de jardinAle ambrée belge4% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Je déguste aujourd’hui la Nain de jardin de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, une Ale ambrée belge dite « Session » étant donné qu’elle possède un taux d’alcool très raisonnable de 4%. Au visuel, la bière est dorée et légèrement voilée. Un…

HIPL de Rivière-Trouble d’Unibroue

HIPL de Rivière-TroubleHazy IPL6,2% alc/volCanette de 473 mlUnibroue Voici une nouveauté estivale de la part d’Unibroue, l’HIPL de Rivière-Trouble. Il s’agit d’une Hazy India Pale Lager houblonnée au Galaxy et Citra. Par soucis de transparence, je tiens à préciser que cette canette m’a été offerte par Unibroue pour que je vous partage mes impressions. Débutons…

La Steam de l’Amère à Boire

La SteamCalifornia Common5% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Je goûte aujourd’hui à la Steam de la microbrasserie l’Amère à Boire, qui est une California Common. Plus précisément, il s’agit d’un type bière développé en Californie par des brasseurs tchèques et allemands, et fermentée avec une levure Lager mais à plus haute température, comme ce…

Gamma Aquarii de Noctem

Gamma AquariiNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Je poursuis ma découverte des bières de la série Parvis de la microbrasserie Noctem avec la Gamma Aquarii, une NEPA houblonnée à 100% au Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, totalement voilée. Son collet de mousse s’affaisse rapidement après le service. Au…

IPA Blanche des Trois Mousquetaires

IPA BlancheBière de blé bien houblonnée6% alc/volCanette de 473 mlLes Trois Mousquetaires Avec le changement vers la canette chez la microbrasserie les Trois Mousquetaires est venue une petite nouveauté, l’IPA Blanche. Il s’agirait en fait d’une bière adaptée à partir de leur Hopfenweisse, anciennement disponible en bouteille. Les houblons utilisés sont le Mosaic, le Sultana…

La Règ du jeu de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

La Règ du jeuPale Ale aromatisée?4% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Voici la Règ du jeu, une bière dite « inclassable » de la microbrasserie du Lac Saint-Jean. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur la canette alors je vais tenter d’élucider ce mystère immédiatement! Au visuel, la bière possède une robe dorée…

Articles récents

Revue de l’année 2020 dans le monde microbrassicole québécois

Introduction  2020. Toute une année… Par où commencer? J’aimerais pouvoir parler de bière uniquement en faisant fi de la pandémie mais c’est malheureusement impossible cette année. À la fois mouvementée et chaotique, mais aussi bizarrement calme et monotone pour certains en périodes de confinement, cette année 2020 aura su nous surprendre à tous les niveaux.…

Top 5 2020 de L’amateur de bière

C’est une tradition depuis quelques années déjà, nous vous présentons aujourd’hui, à l’occasion de Noël, notre Top 5 de l’année 2020. À chaque année, lorsque vient le moment de rédiger ce Top 5, il est toujours agréable de constater que le choix est difficile et surtout que la qualité globale des bières québécoises est toujours…

Forêt Noire de Trois Dames (Suisse)

Forêt NoireBière sure, sauvage, foncée et fruitée6,5% alc/vol330 mlTrois Dames (Suisse) La Forêt Noire de la brasserie suisse Trois Dames (disponible en SAQ) est une bière sure et sauvage foncée aux cerises. Elle est refermentée en bouteille avec des brettanomyces. Au visuel, la bière est d’une teinte brun foncé. Son collet de mousse disparaît en…

Top 5 2019 de L’amateur de bière

Fidèle à notre tradition, voici notre Top 5 annuel des découvertes brassicoles de l’année 2019. Sans aucun doute, plusieurs autres bières auraient pu figurer dans ce top annuel tellement l’abondance de produits de qualité est grand encore cette année, mais il a fallu faire des choix! Voici donc notre Top 5 individuel, sans ordre précis:…

Revue de l’année 2019 dans le monde microbrassicole québécois

Nous revoici encore une fois à ce moment de l’année, celui où l’on porte un regard sur les derniers mois qui ont passés dans le monde microbrassicole québécois. On le sait, il s’agit d’un univers qui évolue rapidement, dans lequel les tendances, les événements, les bières et brasseries à la mode s’enchaînent (de plus en…

Rulles Estivale de la Brasserie de Rulles (Belgique)

Rulles EstivaleAle blonde belge5,2% alc/vol750 mlBrasserie de Rulles (Belgique) À notre grand bonheur, la Rulles Estivale de la brasserie belge Rulles est présentement disponible chez certaines succursales de la SAQ. Il s’agit plus d’une Ale blonde houblonnée au Warrior, Amarillo et Cascade (des cultivars américains). La levure utilisée est celle de la brasserie trappiste belge…

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Fiore / Lager pâle bien houblonnée / 5,4% / 500 ml / Brasserie Auval Une petite publication simplement pour souligner le passage à la canette de la gamme régulière de la microbrasserie Les Trois Mousquetaires qui a été effectué il y a moment. Ce sont pour la plupart des classiques québécois qui méritent d'être réessayés et le format canette s'y prête à mon avis beaucoup mieux que la grande bouteille de 750 ml. Qui dit bière légère (3,5% alc./vol.) dit habituellement bonne buvabilité. Et c’est effectivement le cas ici avec la Robot Vampire II de la microbrasserie Les Grands Bois! Le blé est fumé, mais pas à l’extrême. C’est frais/citronné. La levure kveik apporte quant à elle une pointe fruitée très agréable à l’ensemble. Une bière de soif en ce vendredi pour bien débuter la fin de semaine! J'ai mis la main dernièrement sur quelques produits de la microbrasserie l'Amère à Boire, qui se spécialise dans les Lagers tchèques. Leur réputation n'est plus à faire mais j'avais envie de vous parler de quelques coups de coeur! Les créations d'EXP Artisan Brasseur que j'ai goûtées jusqu'à maintenant valent vraiment le détour si vous y avez accès! Dégustation comparative entre la De Garde #2 (embouteillée en janvier 2019) et la Cuvée Louis (novembre 2020) qui est une version plus aboutie de la De Garde. Si vous êtes comme moi amateur de bonnes bières de soif de styles européens plus classiques, assurez-vous de goûter à la Fleury (Altbier) et la Louvain (Pilsner tchèque) de la microbrasserie Silo! Fleur du Nord / Saison / 4,5% / 473 ml / Le Saint-Fût Soif Royale / Triple NEIPA / 10% / 473 ml / BreWskey x Brasserie du Bas-Canada Si vous ne connaissez pas encore cette série du 8e Péché, il n'est pas trop tard car il en reste encore chez certains détaillants spécialisés! À l'effigie de différents groupes de Metal noir québécois (Black Metal), ces trois bières sauront rassasier l'amateur de bières costaudes et réconfortantes. Esperanza / West Coast IPA / 7,5% / 500 ml / La Fabrique Ça faisait un moment que je n'étais pas à jour sur mes dégustations des bières de la microbrasserie Harricana alors une petite dégustation était de mise. Je dois dire que j'apprécie la plupart de leurs bières jusqu'à maintenant! 🍻

Commentaires récents

  1. Bonne évaluation. Une bière solide mais pas exceptionnelle pour le genre, quoique je sais que je ‘souffre’ d’un biais ces…

  2. Je suis un passionné de la stout. Il y tant de bonnes stouts ( vieilli en fût ou non). Je…

  3. J’ai dégusté cette bière avec une certaine attente, j’adore les produits de boréale. Par contre, cette bière ma décu par…

L'amateur de bière