30¢ du Castor et Pit Caribou (version du Castor) by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Castor, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 12 Juin 2014 30 ¢ Black Ipa 7% 660 ml Collaboration Microbrasseries le Castor et Pit Caribou Pardonnez notre étourderie, on a complètement oublié de prendre une photo! Cette bière est le résultat d’une collaboration entre deux microbrasseries réputées pour la qualité de leur IPA (Yakima et IPA américaine). Au final : une sublime Black IPA, pour le moment brassée au Castor. Toutefois Pit Caribou va bientôt prendre le relais du brassage. La bière en verre est bien foncée, mais avec des reflets rougeâtres qui nous appellent. La mousse pâle surmonte d’un mince collet à dentelle. Une belle effervescence est aussi présente. Au nez, c’est superbe. Le houblon américain, probablement dominé par le Cascade, répand sur nos récepteurs olfactifs des notes d’agrume, de pin, de résine, de pamplemousse. Une légère torréfaction des grains daigne se pointer au travers de cet amalgame de saveurs. En bouche, le goût est fidèle au nez ; pamplemousse et conifères, et une superbe amertume qui colle sur la langue apparaît dès le départ et accompagne le tout, jusque dans l’arrière-goût. Les grains légèrement grillés font aussi sentir leur présence, complémentant superbement le combat de saveurs. Appréciation générale : C’est une bière rare pour deux raisons. Elle est assez difficile à trouver sur les tablettes (surtout à Québec, où le Castor ne livre pas) et les black IPA de cette qualité sont très rares. Longue vie aux collaborations entre micro! 18/20. Par Manuel et Philippe En lien avec ce que vous venez de lire:Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ Belle Gueule Houblon India […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, IPASt-Ambroise Érable de la Brasserie McAuslan St-Ambroise Érable Ale […] Posted in Tests de bières, McAuslan, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érableLe Refuge de Boréale Le RefugeStout8,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Stout, StoutÖ de Cologne de Vrooden Ö de CologneStyle Kölsch5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Kölsch, VroodenTrèfle Noir du Trèfle Noir Trèfle Noir Sweet […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Stout, Stout sucréTropique dans ton cœur de BG Brasserie Urbaine Tropique dans ton cœurBière […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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