Allez Hop on court! de Kruhnen by Manuel Lavoie-April in IPA, IPA, Kruhnen, Styles de bières, Tests de bières 12 Juin 2014 Allez Hop on court! IPA aux habanero 6,9% 375 ml Kruhnen La recette de cette bière est le produit de brasseurs amateurs qui ont obtenu la 5ème place à la première édition de LABAQ (L’annuel des brasseurs amateurs québécois). Elle est maintenant brassée pour financer le prochain « Relayons-nous pour la vie ». C’est un très petit brassin que celui-ci : à peine 60L. Disons que je la teste, mais qu’elle ne risque pas d’être disponible sur les tablettes! Première constatation, je verse très mal (j’en ai renversé partout sur mon comptoir). La bière jouit d’une importante effervescence et d’une excellente tenue de sa mousse blanche. Sa couleur est légèrement orangée, et le liquide est un tantinet voilé. Au nez, j’ai l’impression de sentir une bonne dose de houblon Cascade : un peu de pin, mais énormément d’agrumes et un peu de fruits de la passion. Ça me pique à peine le nez, ça n’a pas l’air trop épicé en premier lieu. En bouche, la bière est soutenue par une belle rondeur des malts, et un côté conifère agrémente le début. Les agrumes se font très discrets en bouche, et on perçoit une légère acidité. Tout le long de la gorgée, une belle chaleur d’épices de habanero est présente, mais sans jamais tout dominer et ne laisser aucune place pour le reste des saveurs. Ce subtil côté épicé accompagne une amertume somme tout modérée en finale. Appréciation générale : J’adore l’idée de mettre du habanero dans une IPA. De plus, le tout est très balancé, et je craignais le contraire. Mais il y a un léger manque de saveurs plus fruitées en bouche qui m’empêche d’apprécier pleinement cette IPA. Cela reste un beau produit amateur! 15,5/20. Par Manuel Lavoie-April Note (par Simon Rioux) : Moi et Manuel avions dégusté cette bière au même moment, voici mes notes de dégustation : La Allez Hop est une IPA au piment Habanero dont la recette a obtenu la 5e place au concours de brasseurs amateurs LABAQ en 2013. Voici la version brassée par la microbrasserie Kruhnen de Blainville, qui a pour but de commanditer le défi «Relayons-nous pour la vie», qui a eu lieu le 12 juillet 2014 au Parc Bois de Belle-Rivière à Mirabel. Avec un impressionnant collet de mousse et une belle robe cuivrée, elle possède un nez très léger de houblons tropicaux. Au goût les piments habaneros se font discrets. Un léger picotement sur le bout de la langue est néanmoins agréable. Quelques saveurs de bonbons ressortent également. Appréciation générale : J’aurais aimé que le caractère des piments ressorte un peu plus. Malgré tout, la bière possède un bon côté malté rappelant les IPA anglaises. En résumé, une bonne IPA mais sans plus. 15,5/20. Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Y’a trop de beaux chats! de Noctem et les Grands Bois Y’a trop de beaux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL), Grands Bois, NoctemDrakkar de Brasseurs du Monde Drakkar Porter Baltique 8% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Porter, Porter baltiqueBraggot Melomel d’Auval Braggot Melomel Wild Ale au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, Auval48e Parallèle de Riverbend et Harricana 48e Parallèle Pilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Berliner Weisse, Riverbend, HarricanaSt-Maurice de Trou du Diable St-Maurice Grisette 5,7% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, GrisetteDécibels de 5e Baron DécibelsDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, 5e Baron Note 77,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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