Helles de Hopfenstark by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Hopfenstark, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 09 Juin 2014 Helles Bière blonde de Bavière 5,5% alc/vol 750 ml Hopfenstark Voici la Helles de la microbrasserie Hopfenstark. Il s’agit (comme le nom l’indique si bien) d’une Helles, un style qui provient traditionnellement de Bavière. Belle couleur blonde voilée avec une mousse mince mais qui est là pour rester. Il n’y a pratiquement aucune effervescence au visuel. Au nez, majoritairement des arômes de céréales. C’est en effet une bière très maltée, peu amère. On ressent des effluves de citron. La finale fait ressortir une légère amertume qui se mêle aux goûts de céréales ce qui est très agréable. Appréciation générale : J’ai beaucoup apprécié car c’est assez différent des autres bières sur le marché québécois présentement. Toutefois, il s’agit plus d’une bière de soif (si elle était plus disponible et abondante) que d’une bière de dégustation. J’aimerais bien goûter à une Helles traditionnelle en Allemagne un jour pour pouvoir comparer! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saint-Flore de Flore Sauvage Saint-FloreWild Ale5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, Flore SauvageFrambozen de Brasseur de Montréal Frambozen Saison à la […] Posted in Tests de bières, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Bière aux fruits, SaisonTchucké du Broadway Pub Tchucké Triple belge 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Broadway PubSaison au Thé Wulong de la Chasse-Pinte Saison au Thé […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Saison, Chasse-PinteJongleuse de la Baleine Endiablée JongleuseWitbier4,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), La Baleine EndiabléePetite Mort Whisky de Dunham Petite Mort whisky Stout […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Stout, Stout impérial Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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