Lime et Framboise de la Barberie

Lime et Framboise de la Barberie
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16 Juin 2014

Lime et Framboise
Pale Ale aux fruits
5% alc/vol
500 ml
La Barberie

 

La Lime et Framboise de la Barberie est une Pale Ale aux fruits brassée saisonnièrement pour le printemps/été. Elle est tout de même pratiquement disponible à l’année longue sauf peut-être pendant les derniers mois de l’hiver. Qui dit bière aux fruits dit habituellement bière rafraichissante pour l’été : et bien elle tombe pile dans la saison!

La bière est de couleur orangée tirant sur le rosé, je dirais couleur pamplemousse rose. Elle possède un mince collet de mousse qui a fière allure et qui tient jusqu’à la dernière gorgée. Il y a également présence de particules qui flottent dans la bière.

Au nez, ça sent effectivement la lime et les framboises.

Une fois la première gorgée entamée, les saveurs qui ressortent sont celles des fruits. Le goût sucré des framboises vient en premier, suivi des saveurs acides et amères des framboises et de la lime assemblées. Le corps est un peu mince mais cela laisse toute la place aux saveurs de fruits et à la gazéification qui désaltère. Une légère amertume provenant des houblons vient soutenir le tout.

 

Appréciation générale : Pas tout à fait mon type de bière mais tout de même agréable et pas mauvais du tout. Les saveurs de lime et de framboise allient très bien leur saveur et forment un couple délicieux. La Pale Ale Lime et Framboise est idéale pour une fin d’après-midi d’été.

 

16/20

 

Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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