Sainte Paix des Brasseurs RJ by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières 09 Juin 2014 Sainte Paix Bière aux Fruits 5% alc/vol 750 ml Brasseurs RJ Voici la Sainte Paix des brasseurs RJ, une bière qui se pointe le bout du nez au début de l’été habituellement et qui est disponible pour toute la saison estivale, et ça tombe bien car c’est une bière qui respire l’été! La bière est de couleur orangée (qui tire sur le rougeâtre même), voilée et ne mousse pratiquement pas tout en ayant une effervescence parfaite pour le style. Les odeurs qui s’en dégagent sont justement très estivales, présentant un profil fruité et rafraîchissant de zeste de pamplemousse et d’orange. En bouche, en plus des saveurs prédominantes d’agrumes (jus de pamplemousse, tangerine, zeste d’orange, …), il y a un côté malté (pain frais) qui ressort et qui ajoute de la rondeur au produit. Les notes épicées apportées par la levure rappellent surtout la fraîcheur du gingembre. L’aspect fruité de la bière n’est aucunement amer ou acide, ça reste assez doux : c’est une bière qui se prête à toutes les occasions. Ça rappelle le soda aux agrumes dans le style du 7-Up ou du Sprite ou même encore le détergent à lessive qui met de l’avant un «vent de fraîcheur» aux notes d’agrumes. Le pamplemousse est sans doute artificiel (essence naturelle de pamplemousse comme on dit dans les ingrédients) mais l’orange est vraiment sublime : du jus d’orange a carrément été ajouté pendant le brassage de cette bière! Appréciation générale : En résumé, une bonne bière aux fruits rafraîchissante. Les saveurs sont bien équilibrées entre les malts et les fruits. Idéale à boire au soleil en après-midi ou encore en début de soirée. Malgré que je ne sois pas un grand fan des Brasseurs RJ, celle-là est très surprenante! Très facile à boire, elle reste facilement accessible, même au grand public! 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Boréale ISA des Chutes des Brasseurs du Nord Boréale ISA des […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, India Session AleArboreum Evolutionus 2017 de Ras l’Bock Arboreum Evolutionus […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ras L'Bock, GrisetteBraggot de Auval Braggot Wild Ale au […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, AuvalKwe d’Archibald Kwe Ale blonde 4,8% […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Golden AleLa Steam de l’Amère à Boire La SteamCalifornia Common5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, California Common, L'Amère à BoireBrett Cassis d’Oshlag Brett CassisPale Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Pale Ale, Pale Ale, Wild Ale, Oshlag Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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