Blanche des Brasseurs du Monde by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) 28 Juil 2014 Blanche Hefeweizen avec épices 4,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Première bière de la gamme Sympathique, cette blanche des Brasseurs du Monde est une Hefeweizen (bière de blé de style allemand) à laquelle des épices ont été ajoutées. Traditionnellement, les bières allemandes ne contiennent pas d’épices (c’est plutôt dans les bières belges qu’on en retrouve) alors je trouve l’idée particulièrement intéressante! La bière est de couleur citron, d’apparence brumeuse, dû au blé, et possédant un petit collet de mousse bien crémeuse. Le bouquet est tout en levures, en coriandre et en citron. En bouche, les saveurs poivrées des levures s’accordent avec le côté fruité de la bière, rappelant tantôt la banane, tantôt le citron, tantôt la pêche… L’ajout de cardamone, curaçao et camomille sont aussi assez goûteux. C’est léger et ça passe bien. Très rafraichissant! Appréciation générale : J’aime bien car elle est plus goûteuse que la «bière blanche» habituelle, tout en restant dans les limites du très facile à boire. J’aime bien aussi, la façon dont le blé remplit le corps et donne à la bière une texture un peu crémeuse. L’ajout d’épices peu communes est également un vent de fraîcheur. 16/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Cyclope Alpha de Dunham Cyclope Alpha IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, Style américainLa Plonge de la Brasserie du Bas-Canada La PlongeTriple NEIPA10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-Canada, Triple IPASaison d’Espoir d’Auval et le Castor Saison d’EspoirAssemblage […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, Wild Ale, AuvalSimple Malt Doppelbock des Brasseurs Illimités Simple Malt […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Bock, DoppelbockFrappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Frappabord Barleywine […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Barley Wine, Style américainMisère Noire Rye Whisky de la Souche Misère Noire Rye […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, La Souche Note 80 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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