Jazz de Jukebox (Brasseur de Montréal)

10 Juil 2014

Jazz
Amber Ale (Rousse)
5% alc/vol
341 ml
Jukebox (Brasseur de Montréal)

 

Les bières Jukebox sont des créations du brasseur amateur Renaud Gouin et sont brassées chez Brasseur de Montréal. Le visuel et le concept sont attrayants. Voyons ce que la Jazz nous réserve. Dans le verre, un liquide cuivré, coiffé d’une mince mousse beige laissant des traînés le long des parois me fait face. La Jazz est voilée et son effervescence me semble modérée.

 

Au nez, cette bière sent le pamplemousse au premier abord! Viennent finalement des effluves de caramel et de grains rôtis. Les levures semblent apporter un petit côté épicé très subtil.

 

Le goût est fidèle à l’odeur puisque la première gorgée est tout en pamplemousse et se termine avec un petit côté caramel bien agréable. Sa texture est mousseuse et elle pique la langue de façon surprenante mais pas du tout désagréable!

 

Verdict: Cette bière gagne à être bu aux environs de 15 degrés puisque toutes ses saveurs se révèleront à leur meilleur. Son petit côté agrumes est surprenant mais cadre très bien avec le reste des saveurs. Cette Jazz de Jukebox mérite amplement le détour. J’aurais par contre aimé que les saveurs soient un peu moins discrètes!

Note: 16/20