Saison B de Pit Caribou

Saison B de Pit Caribou
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20 Juil 2014

Saison B
Saison aux Bretts
6,2% alc/vol
750 ml
Pit Caribou

 

La Saison B de Pit Caribou est très limitée en quantité et il semblerait qu’elle ne soit disponible que dans l’est du Québec! Elle est de couleur jaune-orangé et son col mousseux est persistant, dense et reste présent tout le long de la dégustation. Son effervescence nous semble forte puisque plein de petites bulles remontent le long de nos verres.

 

Cette bière dégage de forts arômes d’orange, de foin et de pain frais. On note aussi un petit côté boisé. Ça s’annonce vraiment bien!

 

En bouche maintenant, son effervescence se révèle finalement faible. Le blé apporte une certaine rondeur au breuvage. L’acidité est au rendez-vous mais est bien contrôlée. Les saveurs sont citronnées et poivrées accompagnées par une touche de coriandre et de fortes notes rustiques (cuir, terreux).

La finale est astringente et constituée de fortes notes boisées.

 

Verdict: C’est un breuvage très rafraîchissant que nous avons là! La brett modifie de façon très prononcée (positivement) cette saison. Essayez de mettre la main sur cette bière si vous en avez la possibilité!

Note: 17/20

 

Par Manuel et Philippe

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Note
85 %

Philippe Lavoie-April

Aîné de notre groupe d’amateur et aussi originaire de Trois-Pistoles, Bas-Saint-Laurent, mais j’habite présentement à Rimouski. Les produits plus exclusifs et limités sont un peu plus difficiles d’accès pour moi mais j’ai tout de même accès à plusieurs excellents produits. De plus, j’ai la chance d’avoir quelques petites microbrasseries près de chez moi. J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes!

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Comments

  1. Simon Rioux : août 4, 2014 at 8:23

    Je sais pas si c’est l’éclairage, les deux bières sont pas de la même couleur hahaha 🙂

    Répondre

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L'amateur de bière
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