Stout Impérial Russe de Frampton Brasse by Simon Rioux in Frampton Brasse, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 15 Août 2014 Stout Impérial Russe Stout Impérial 10,5% alc/vol 341 ml Frampton Brasse Voici un produit très attendu de la part de Frampton Brasse : le Stout Impérial Russe. J’avais bien hâte de mettre la main dessus. La robe de la bière est donc de couleur noire, mais pas autant que la majorité des Stout. Je comparerais la couleur à celle d’un café très foncé : il y a présence de reflets bruns. La vanille! Cet arôme ressort dès le décapsulage. Ça rappelle même le bourbon. J’ai un peu de misère à déceler des arômes de grains grillé, de café ou de chocolat (comme dans la plupart des Stout), soit parce que la vanille prend trop de place ou soit parce que la bière est trop froide (quoique sa température me semble appropriée mais espérons que ce soit cette deuxième option). En bouche, ce sont les grains de café et le pain rôti qui prennent d’assaut nos papilles. La vanille est moins présente que ce que j’avais anticipé avec le bouquet mais est quand même là en arrière-bouche, avec des notes qui rappellent le sirop d’érable. Des saveurs me rappelant les fruits rouges arrivent après quelques gorgées. Des relents de chocolat noir mi amer enrobent notre bouche. Les 10,5% d’alcool sont bien ressentis. Appréciation générale : Pas un Stout parfait selon moi mais très agréable quand même. Je trouve l’alcool maladroitement intégré au reste. D’un autre côté, les saveurs de grains rôtis et de chocolat, qui restent bien sur la langue, se mélangeant à l’amertume du café et des houblons, sont très intéressantes. À déguster à une température plus élevée pour découvrir ce qu’elle a à vous offrir. 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Draconic Transylvanian Pale Ale de Kruhnen Draconic Transylvanian Pale […] Posted in Tests de bières, Kruhnen, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Apteryx de Boréale ApteryxLager bien […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Lager pâle, India Pale Lager (IPL)Pilsner du Ruisseau Noir PilsnerPilsner6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner, Ruisseau NoirBrune au Miel d’Archibald Brune au Miel Brown Ale au […] Posted in Tests de bières, Archibald, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleSaison Espinay d’Auval Saison Espinay Farmhouse […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Auval, FarmhouseOccupation Trouble de Brasserie Générale Occupation TroubleNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, IPA, NEIPA Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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