Boréale Oktoberfest des Brasseurs du Nord

23 Sep 2014

Boréale Oktoberfest
Bière d’Oktoberfest
5,5% alc/vol
341 ml
Les Brasseurs du Nord

 

Plusieurs microbrasseries m’ont l’air de sortir leur bière spéciale Oktoberfest cette année! La Boréale est d’un blond légèrement ambré, bien limpide et on peut observer quelques bulles remonter à la surface. Au nez, un caramel un peu discret se dévoile. J’ai l’impression de sentir de légers arômes de céréales acidulées mais je peux me tromper car, encore une fois, c’est très discret. En bouche, je vous dirais que ça se boit comme de l’eau (c’est positif et négatif dépendamment de comment on le voit). Un peu de caramel, de céréales… Un petit côté acidulé comme je l’avais détecté. En finale, un léger houblon herbeux ressort un peu. J’ai presque l’impression que mes papilles fonctionnent mal tellement toute les saveurs ont tendances à se cacher. Une texture aqueuse, souvent retrouvée chez les bières Boréale, rend la «buvabilité» très facile.

 

Appréciation générale : Cette bière est très (très, le mot est juste) peu goûteuse, ce qui à mon goût me plait moins. C’est le genre de bière qui se boit facilement en grandes quantités, et je crois que c’est justement la fonction de cette Boréale Oktoberfest. J’irais même jusqu’à dire que j’ai rarement expérimenté une bière aussi facile à boire tellement elle passe comme de l’eau. Je vous conseille de choisir votre occasion : pour une soirée entre famille/amis ou bien pour vos propres célébrations de l’Oktoberfest. Sinon, elle n’est vraiment pas indispensable. 14/20.