ESB de Fuller’s (SAQ) by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 09 Sep 2014 ESB Extra Special Bitter 5,9% 500 ml Fuller’s (SAQ) Voici une autre bière mythique de la SAQ. C’est une ESB qui nous vient directement d’Angleterre, et c’est un de ses classiques. Le genre de bière à boire à grandes gorgées, mais qui offre une expérience gustative intéressante. Regardez la formidable couleur caramel de cette ESB! Un joli collet de mousse un peu foncé sur une bière limpide et avec une légère carbonatation à vue d’œil. Au nez, on est tout de suite conquis par ces notes de toffee, caramel, mais aussi par des notes de houblons très feuillus et herbacés, typique des Anglais (exemple : Golding). En se forçant, des notes fruitées de pamplemousse ressortent aussi. En tout cas, c’est étonnamment complexe pour une « p’tite bitter ». En bouche, la légère rondeur du corps et ses notes de miel, de noix et de caramel surprennent nos papilles. Ensuite, des notes tout de même poivrées, feuillues et amères de houblon se déploient. Le goût de toffee amer reste longtemps sur la bouche, et l’arrière-goût rappelle le malt légèrement torréfié. Par contre, plus on en boit, plus on détecte des notes un peu ferreuses qui sont peut-être sont seul défaut. Appréciation générale : On parle beaucoup ces temps-ci de India Session Ale, des bières bien houblonnées, mais légères et à boire sans modération. Pourtant, si la plupart des bars à bière artisanale offraient régulièrement des bitters de ce calibre, on sentirait peut-être moins le besoin d’avoir une autre bière de soif sur les lignes! C’est une ESB d’une remarquable complexité et buvabilité. Elle n’est pas sans défaut, mais presque! Note : 17/20 Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Boréale Scotch Ale des Brasseurs du Nord Boréale Scotch Ale Scotch […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleSt-Maurice de Trou du Diable St-Maurice Grisette 5,7% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, GrisettePas D’Cochon de la Chouape Pas D’Cochon Berliner […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), Berliner WeisseVache folle Barbe Rouge de Charlevoix La Vache folle Barbe […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale)Boréale Pilsner des Mers des Brasseurs du Nord Boréale Pilsner des […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Pilsner, Pilsner tchèqueCes Frémissements de Messorem Bracitorium Ces FrémissementsDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem Bracitorium Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Vallée d’Auval 10 Avr 2024 - Auval, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières 88 % Poivre, pas poivre, j’y vais! de Brett & Sauvage 10 Avr 2024 - Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brett & Sauvage, Lambic, Styles de bières, Tests de bières 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch 10 Avr 2024 - IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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