L’Empress of Ireland du Naufrageur by Manuel Lavoie-April in Le Naufrageur, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières 07 Sep 2014 Empress of Ireland Porter 6,5% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Aujourd’hui je teste à nouveau une bière du Naufrageur. Un nom avec un lourd passé, celui de cette bière! C’est un bateau britannique qui est entré en collision avec un autre navire tout près de Pointe-au-Père (juste à côté de Rimouski) et qui a coulé, faisant plus de mille victimes. Le musée érigé en son honneur vaut le détour! En passant, pardon pour l’étiquette un peu arrachée, je n’étais pas celui qui devait faire le test et j’avais par conséquent pris une bouteille moins belle! Dans le verre, la bière est foncée, mais pleine de reflets rouges et semble moins dense qu’un stout régulier. La mousse moka forme un mince collet. Au nez, des arômes bien dosés de vanille, café et chocolat peu foncé me viennent. Le tout n’est pas trop puissant, mais bien balancé. En bouche, un corps assez liquide et un peu sucré déverse sur ma langue des notes de chocolat au lait, de café peu fort et de caramel. Les grains grillés sont très présents, et le tout est étonnamment acide. L’arrière-goût est tout en grains grillés plutôt amers. Appréciation générale : Pas pire! Rien de très surprenant ou hors de style, mais le tout est très honnête. J’aurais tendance à mieux apprécier si le corps était plus sucré et plus mince par contre! Note : 15/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:La Saison Tradition des Brasseurs du Monde La Saison […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeOf first and last things de Hill Farmstead Of first and last […] Posted in Bières d'ailleursDanubia Imperia de MonsRegius Danubia Imperia Pilsner […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Pilsner impériale, MonsRegiusThree Knocks de Beau’s Three Knocks Altbier 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Altbier, Brasserie Beau's (Ontario)El Puente de Pie Braque et Tierra Santa El Puente India Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, India Pale Lager (IPL), Pie BraqueKellerbier des Trois Mousquetaires Kellerbier Lager […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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