La Messe des Morts de la Microbrasserie Goudale by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dubbel, Goudale, Styles de bières, Tests de bières 20 Sep 2014 La Messe des Morts Double 7,9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Tout d’abord, mention spéciale pour la superbe étiquette de cette bière! La Messe des Morts est sombre : brune avec des reflets orangés et capucines. Le collet de mousse est mince et de couleur beige. Au nez, ça sent les fruits et le caramel. Ça me semble relativement complexe et assez sucré. Une fois en bouche, les saveurs caractéristiques des doubles belges s’y retrouvent : les saveurs de prunes, de raisins secs, de dattes et de mélasse. À cet attirail, j’ajouterais des saveurs délectables de bananes. La bière picote quand même assez la langue et le palais tout en étant étrangement très crémeuse. Des notes puissantes de sucre candi et de sirop d’érable rendent la bière un «bonbon» à déguster. Une saveur d’orange (l’écorce d’orange est mentionnée sur l’étiquette) est tout de même assez prédominante, rappelant un peu le Grand Marnier en finale, avec cette légère chaleur d’alcool. Appréciation générale : Je ne suis pas fan des doubles habituellement mais j’aime bien celle-ci. Elle est assez complexe tout en étant relativement douce, mais nous fait passer par toute la gamme des saveurs qu’une bière du style se doit de le faire (et même plus!). La Messe des Morts s’adresse aux amateurs de bières sucrées (comme moi!). J’adore les effluves d’érable, de cassonade, de banane et d’orange qui nous envoutent pendant la dégustation. C’est une belle interprétation du style. 17/20. En lien avec ce que vous venez de lire:Dark Hop de OverHop Dark Hop Black IPA 7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), OverhopDouble Dose Sauternes de Dunham Double Dose Sauternes IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, IPA, IPAC1 Leichtbier d’Harricana C1 LeichtbierLeichtbier3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), HarricanaBlonde Espresso de Shelton Blonde Espresso Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière expérimentale, Golden Ale, Bièrerie SheltonL’Évasion de Brasseurs du Nord L’ÉvasionLager pâle4,6% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Nord, Styles de bières, Lager pâle, Américaine légère (macrobrasseries)La Soif à Mourir de L’Esprit de Clocher La Soif à Mourir Ale blonde […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, L'Esprit de Clocher Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 83 % BR-025 de la Barberie et Robin 20 Mai 2022 - Assemblage, Bière sure/acide, La Barberie, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale 85 % Il fût un temps : Tumultueux de Messorem Bracitorium 20 Mai 2022 - Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 83 % Saison Libre d’Unibroue 20 Mai 2022 - Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Comments Francois Lemieux : mars 30, 2016 at 2:03 L’étiquette, c’est Papa emeritus III de Ghost BC ? http://aestheticmagazinetoronto.com/2015/09/05/interview-ghost-talks-meliora-papa-emeritus-iii-girls-at-metal-shows/ chargement… Répondre Simon Rioux : mars 30, 2016 at 6:02 Ça semble en être fortement inspiré en tout cas! Le brasseur est fan de Metal si je ne me trompe pas 😉 chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. Posting.... L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos Envoyer à l’adresse e-mail Votre nom Votre adresse e-mail Annuler L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. %d blogueurs aiment cette page :
83 % BR-025 de la Barberie et Robin 20 Mai 2022 - Assemblage, Bière sure/acide, La Barberie, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale
85 % Il fût un temps : Tumultueux de Messorem Bracitorium 20 Mai 2022 - Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières
83 % Saison Libre d’Unibroue 20 Mai 2022 - Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue