Turbo Belge de la Brasserie Générale by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple 24 Sep 2014 Turbo Belge Tripel India Pale Ale (Triple houblonnée) 9% alc/vol 500 ml Brasserie Générale La Brasserie Générale nous arrive ici avec une bière possédant une étiquette plus étoffée qu’à l’habitude, je la trouve très bien! La bière qu’ils nous proposent cette fois est de style Triple belge houblonnée. La bière est couleur pêche, opaque et plus foncée qu’une triple habituelle. Ce qui était au service un immense collet de mousse s’affaisse maintenant peu à peu. Au nez, on remarque les accents d’un houblon herbeux et floral. C’est fruité également : la pêche et l’abricot surtout. Une fois en bouche, c’est assez explosif. Un pétillement très présent au début de la gorgée nous conduit vers des saveurs épicées de levures belges. Une bonne amertume que je décrirais comme «sapineuse», rappelle un peu le vernis ou la peinture (ou la gomme balloune amère, pour rester dans les termes «mangeables») sur les bords; pas nécessairement agréable. Sinon, les saveurs jouent pas mal dans celles qui sont habituelles pour les Triples (abricot, pêche, mangue) et le caramel. Le côté mielleux est présent surtout dans la texture en bouche, il est moins goûteux que je l’avais anticipé. L’alcool est bien intégré et goûte seulement un peu vers la fin de la dégustation. Appréciation générale : Assez spécial comme bière, on aime ou on n’aime pas j’imagine. Pour ma part, je ne suis pas convaincu. L’équilibre entre les saveurs est un peu faible à mon sens. L’amertume (et les saveurs qui viennent avec) qui est apportée ici est également peu commune. Bravo toutefois pour l’utilisation d’orge, de houblon et de miel québécois! Je vous invite à y goûter et à nous transmettre vos propres impressions! 13/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Boldwin Rousse de New Deal Boldwin Rousse Extra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), New DealXL West Coast IPA Sabro de Brasseurs sur Demande XL West Coast IPA SabroWest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Brasseurs sur DemandeGarage Double de St-Pancrace Garage DoubleDouble IPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), St-PancraceNew Kids On The Hops de Brasserie Générale et Emporium New Kids On The HopsIPA […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, NEIPA, EmporiumSmoothie Sour IPA des 2 Frères Smoothie Sour IPAIPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, Les 2 Frères, SmoothieNew Wave de Jukebox New Wave NEIPA 6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Jukebox, Milkshake IPA Note 65 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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