21 de Farnham Ale & Lager by Manuel Lavoie-April in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, Tests de bières 07 Oct 2014 21 Ale belge 7,1% 473 ml Farnham Ale & Lager Cette bière blonde belge à 21 IBUs est sortie récemment pour célébrer le premier anniversaire de la brasserie. Bonne fête! Arrosons ça avec la 21! Alors cette ale est de couleur blond-orangé et d’apparence assez voilée. La mousse s’est rapidement dissipée et ce qu’il en reste ne pourrait être appelé un collet. Au nez, de bonnes odeurs de fleurs et de fruits tels que les oranges, les bananes et le citron se pointent à l’horizon. Le tout me rappelle une bière de saison. En bouche, mmmmmh je suis sceptique…. Il y a un goût de maïs sucré, mais les fleurs et la levure belge avec ses saveurs de bananes sont aussi présentes. La carbonatation est assez faible et les sucres résiduels sont en bonne quantité. En arrière-goût, beaucoup de bananes! Appréciation générale : La levure est très agréable et fruitée mais le corps étrangement constitué et son manque d’effervescence nuisent beaucoup à cette 21. Je ne peux pas dire que je déteste le résultat final, mais c’est hors de style un peu… Disons que ce n’est pas à quoi on pourrait s’attendre d’une blonde belge! Qu’on s’entende : ça se boit très bien malgré tout. Note : 14/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Vagabond des Îles du Naufrageur Vagabond des […] Posted in Tests de bières, Le Naufrageur, Styles de bières, Bock, DoppelbockPalabre de Brion d’À l’Abri de la Tempête Palabre de Brion Bière de […] Posted in Tests de bières, À l'abri de la tempête, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge)La Bavarde du Caveau des Trois-Pistoles La Bavarde IPA 7,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, BockAle, Le Caveau des Trois-PistolesWSW du Loup Rouge WSW Witbier 4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Le Loup RougeLa Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles La Pistoloise Irish Red […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, Le Caveau des Trois-PistolesLa Saga du Caveau des Trois-Pistoles La SagaKveik IPA5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Le Caveau des Trois-Pistoles, Kveik IPA Note 70 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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